Sadece pastırma

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa : gül: Ben de yaptım! henüz yememiş, baharatlarla ovuşturulmuş.

3cm kalınlığında mı? Kaç gün tuzlanır?

3cm kalınlığında mı? Kaç gün tuzlanır?

Aynı zamanda daha kalın olur. Et katmanlarıyla bile

Soğuk bir tarif için bu parçayı katmanlar olmadan temizledim. Et katmanları ile daha sonra buharda pişireceğim. Sadece hemen kaynak yapmaya karar verene kadar ya da daha sonra tuzlamadan sonra bir çizgi filmde buharla.

3cm kalınlığında mı? Kaç gün tuzlanır?

3cm incedir. Irina'nın tarifine göre tuzlanırsa, 1 gün tuzlu suda bekletin. Bir günde 4 cm tuzladım, iyice tuzladım.

Anladım, teşekkürler))) Ve düşündüm)))

Soğuk bir tarif için bu parçayı katmanlar olmadan temizledim. Et katmanları ile daha sonra buharda pişireceğim. Sadece hemen kaynak yapmaya karar verene kadar ya da daha sonra tuzlamadan sonra bir çizgi filmde buharla.

Tuzlamadan sonra daha iyi. Bir torba içinde kurutun, yayın ve buharlayın.

Kızlar, beni Fat Lovers Club'a götürün !!

Ben kendim hiç tuzu denemedim (annem bir usta), ancak tariflerinizi okuduktan ve özellikle salya akıttıktan sonra, cesaret edeceğime karar verdim!
Ve bir kıyma makinesinde domuz yağı kaydıranlar için basit bir tavsiye vereceğim: zerdeçal ve öğütülmüş kırmızı biber eklediğinizden emin olun - bu baharatlar parlak bir tat vermez, ancak turuncu renk kütleyi son derece güzel kılar! Ve ailemize kalpten sarımsak (taze) koydular ... Biz baharatlılığı ve sarımsak aromasını çok seviyoruz!

Kızlar, beni Fat Lovers Club'a götürün !!

Ben kendim hiç tuzu denemedim (annem bir usta), ancak tariflerinizi okuduktan ve özellikle salya akıttıktan sonra, cesaret edeceğime karar verdim!
Ve bir kıyma makinesinde domuz yağı kaydıranlar için basit bir tavsiye vereceğim: zerdeçal ve öğütülmüş kırmızı biber eklediğinizden emin olun - bu baharatlar parlak bir tat vermez, ancak turuncu renk kütleyi son derece güzel kılar! Ve ailemize kalpten sarımsak (taze) koydular ... Biz baharatlılığı ve sarımsak aromasını çok seviyoruz!

Kabul ediyoruz! Hey!
Ve kırmızı biber ... tatlı mı yani kırmızı biber mi demek istiyorsun? Çok mu ateşli?
Genel olarak ilginç bir fikir, teşekkürler. Ben onu gemiye alacağım.

Bu yüzden her gün yağ yiyoruz ve tarifi övüyoruz !! Hala çok iyi bir "çarpık" gittik. İlk kez yaptım .... çok lezzetli! Tavsiye için teşekkürler, bir sonraki kısma kesinlikle zerdeçal ekleyeceğim! Ve "Şişko Aşıklar Kulübü" bir fikirdir!

Teşekkürler kızlar!

Kabul ediyoruz! Hey!
Ve kırmızı biber ... tatlı mı yani kırmızı biber mi demek istiyorsun? Çok mu ateşli?
Genel olarak ilginç bir fikir, teşekkürler. Ben onu gemiye alacağım.

Tatlı paparika ve acı biber yapacak! Bana göre, daha keskin, daha lezzetli))))) Ve biri kendini tatlı Bulgar toprağına sınırlayabilir. Deneyimden: Çarşıda satın alınan kurutulmuş öğütülmüş tatlı kırmızı biber, bir çantadan çok daha iyi renklendirir. Ancak somut bir tat vermez. Ve herhangi bir acı biber (hatta Şili, hatta Krasnodar) tadı çok etkileyicidir, ancak fazla renk katmaz, bir şekilde daha soluktur.

Tatlı paparika ve acı biber yapacak! Bana göre, daha keskin, daha lezzetli))))) Ve biri kendini tatlı Bulgar toprağına sınırlayabilir. Deneyimden: Çarşıdan satın alınan kurutulmuş öğütülmüş tatlı kırmızı biber, bir çantadan çok daha iyi, çok iyi renklendirir. Ancak somut bir tat vermez. Ve herhangi bir acı biber (hatta Şili, hatta Krasnodar) tadı çok etkileyicidir, ancak fazla renk katmaz, bir şekilde daha soluktur.

Evet, kaplamaya bir parça sıcak ve kırmızı biber ekliyorum. Birkaç gün önce domuz yağı seçeneklerinden birine zerdeçal ekledim.Ama hiç rulo pastırma yapmadım. Ve büyük olasılıkla, ona kırmızı biber veya zerdeçal eklemeyi tahmin edemezdim. Her zamanki baharat setiyle yapardı. Bir dahaki sefere salkoyu tuzladığımda bir parça kaydırıp turuncuya boyayacağım. Düşünüyorum da, "verchenka" ya hardal eklersek ne olur? Ne oluyor? Kim denemedi?

Kızlar ve dün salko'yu aynı anda 4 tarif kadar tuzladım, çok uzun bir tarif ve geri kalanı için bu gece ovacağım)))

Kızlar ve dün salko'yu aynı anda 4 tarif kadar tuzladım, çok uzun bir tarif ve geri kalanı için bu gece ovacağım)))

Hadi, hadi Küçük Balık! Sonra ıslık çal ne oldu? Dört tuzlama yöntemi de ilgimi çekiyor!

Şimdi istihbarat bana hardalın rulo pastırmaya hemen eklenemeyeceğini bildirdi! Isırık kötü gidecek. Sonrasında gerekli! Teşekkür ederim, Lisa !!!

Hardal pahasına .... Soruyu derinlemesine incelemeden hardal tozu aldım ve sonra okuduğum gibi beyaz tanelere ihtiyacımız var mı?

Tanrı seninle olsun! Hazır Rus hardalı demek istedim (tüplerde veya kavanozlarda). Açıklamak hiç aklıma gelmedi. Bir dahaki sefere daha detaylı olacağım.

Evet? Tenekeden sade hardal mı? Bunu sadece domuz yağıyla ekmeğe yayıyoruz
Kızlar, ben donukum ... domuz yağı sürmek için ne tür bir hardala ihtiyacım var?

Evet gerek yok. Sürtünmek için neden hardala ihtiyacın vardı? Bükülmüş pastırmaya eklemek istedim. Ve sürtünmek için bana faydasız görünüyor.

Duc, Irina'nın fotoğrafında gördüm, tamam, herkesi kandıramayacağım

Yani, hardal tohumlarınız varsa, onları öğütmeniz ve karışıma eklemeniz gerekir. Ve kuru (toz) gerekli değildir. Nasıl davranacağını kim bilir. Şimdiye kadar kimse bunun hakkında yazmadı, bu yüzden riske değer mi!

Zaten anladım), zamanında okudum) Teşekkür ederim)))

[tumanofaaaa-irisha]

Yani, hardal tohumlarınız varsa, onları öğütmeniz ve karışıma eklemeniz gerekir. Ve kuru (toz) gerekli değildir. Nasıl davranacağını kim bilir. Şimdiye kadar kimse bunun hakkında yazmadı, bu yüzden riske değer mi!

Ve sürtünme için pudra ekledim. Canlı !!!!! Salko lezzetlidir !!! tumanofaaaa-irisha, TEŞEKKÜR!

Tüm domuz yağı sevenlere Mutlu Yıllar!
Yani ... her şey çok lezzetli çıkıyor! Her şey hassas, hatta çok. Ama çizdiğim tüm domuz yağı, 30 dakika boyunca buğulaması yaptım. Hala pembe et beni endişelendiriyor, belki çok fazla içtim), ama çok daha sakinim ve ısıl işlemden sonra tereyağı gibi kesiliyor. Ön ısıl işlem, ardından tuzlama ve etin normal durumuna gelmesine izin verilmesi bile benim için nemliydi. Çarpık olan tek şey, henüz yapmadım, henüz yemedim)))

Tarifle ilgilendiğiniz için hepinize teşekkür ederim. Bir tür hata nedeniyle, bu ileti dizisinde yorum bildirimlerini alamıyorum. Bu nedenle kimseye cevap vermedim. Bu ürünün bu kadar çok hayranı olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu. Ailemde pastırma, ev yapımı sarsıntılı ürünler her zaman stokta, çünkü saboikler her zaman alınır ve en büyük oğul zaten bir öğrenci. Tarifi gösterirken bile bir şekilde utangaçtım. Burası Paris'ten çok uzak ... Hepinize teşekkürler ve Mutlu Yıllar !!!! Yeni yılda gerçekleşsin
En içteki bir rüya!
Sadece senin yap
Uzun zamandır beklenen ve unutulmaz.
Evinin kapıları açık
Ve saat on ikiyi vurdu.
Her şey muhteşem bir rüya gibidir
Zarflı. Ve hiçbir şey hakkında
Daha önce olduğu gibi endişelenmemelisin.
Kapılar bir nedenden dolayı açık:
Rüyanın çağrısını duydum!

Teşekkür ederim İrlandalı! Pastırmanızı kırın - kulaklarınızın arkasında gıcırdıyor!

Ve lezzetli pastırma için minnettarım. Çok beğendim eşim ve ben zaten birden fazla kusmanchik'i mahkum ettik, pastırma olduğunda bu tarifi çok sık kullanacağımı güvenle beyan ederim.

Evet Minskliler, ama büyükbabamın Ukraynalı kökleri var. Ve kocam Ukraynalı. Ama tarif Belarusça, emin olabilirsin. Uzun süre nasıl yağ seçileceği hakkında konuşabilirsiniz, ancak tuşlara basmak zordur. Önemli olan göbek almamak, sırt veya yan almak daha iyidir.Ama bükmek için her şeyi yapabilirsiniz.

Onaylıyorum: Minsk piyasasında şimdiye kadar satın aldığım EN KALIN ve EN TATLI şey var!

Ve ne kadar su ve tuz alıyorsun, oran ne olmalı

Ve ne kadar su ve tuz alıyorsun, oran ne olmalı

Bu harika! Her şeyi doğru anladıysam, çözülene kadar tuz eklenmelidir. Böylece, 17. kaşık tamamen çözülmek istemedi ve altta birkaç kristal dönmeye devam etti. Özet: Tuzun suya oranı 1'e 5'tir. Yani bir bardak tuz 5 bardak suya gitti. Elbette karışım termonükleerdir, ancak domuz pastırması çok çabuk hazırlanır. Değil mi Irishkin? Sadece internete baktım, insanlar farklı şekillerde yemek yapıyor. Ve daha az tuz eklenirse, domuz yağı 3 günden bir haftaya kadar tuzlanır.

Domuz yağı bu tarife göre yapılır!

ısrar ediyor!

Yakında deneyelim

Domuz yağı bu tarife göre yapılır!

ısrar ediyor!

Yakında deneyelim

Başarı için umut !!!

Lezzetli tarif için TEŞEKKÜRLER

Lezzetli tarif için TEŞEKKÜRLER

Her zaman lütfen

Ira, tuzlamadan sonra bu pastırmayı içersen? Bunu hiç yaptın mı yoksa bana söyleyebilir misin?

Ira, tuzlamadan sonra bu pastırmayı içersen? Bunu hiç yaptın mı yoksa bana söyleyebilir misin?

Sigara içmek istemedim ama korkmak için bir neden göremiyorum. ama bir çift için yemek yaptım - SÜPER!

Neye benziyor? Ve ne olur? Ve kesinlikle sigara içmeye çalışacağım)))

Sigara içtim. Lezzetli!

Neye benziyor? Ve ne olur? Ve kesinlikle sigara içmeye çalışacağım)))

Renk için zerdeçal ve lezzet için buruşuk ardıç meyveleri ile yağlarım (tadına bakmak için), bir fırın torbasına sarın, çift kazandaki çok pişiriciye koyun. Oursson için buhar modu, basınç 3 veya Marka için "Çorba". Programın süresi et parçasının büyüklüğüne bağlıdır ve 1 saat ile 1.5 saat arasında değişir.

Kızlar teşekkür ederim

Kızlar teşekkür ederim

Aşçı, lezzetli olacak!

Sigara içtim. Lezzetli!

Oh pekala, afallayın. Tükürüğümü deneyeyim

Al onu Irishkin! Seninkini kestirdim !!!

Al onu Irishkin! Seninki kesildi !!!

Mlyn, neden bir tütsü odam yok .... Çayda ya da başka bir şeyde sigara içmeyi dene ... ya da P .. ah ... r ... n ... y ... h .. ve al ?

Ve 1 Mayıs'ta bir sokak tütsühanesinde domuz pastırması içtik. Her şey harika oldu, çok yumuşaktı. Et tabakasının sert olacağını düşündüm, öyle bir şey değil, sadece ağzımda eridi. 1 saat içtim, daha az düşünüyorum.

Ve 1 Mayıs'ta bir sokak tütsühanesinde domuz pastırması içtik. Her şey harika oldu, çok yumuşaktı. Et tabakasının sert olacağını düşündüm, öyle bir şey değil, sadece ağzımda eridi. 1 saat içtim, daha az düşünüyorum.

acilen "tükürükle boğulmuş ve ölmüş" bir gülümsemeye ihtiyaç duymak

Kurtaracağım

Kurtaracağım

HURRAY !!!! Şimdilik salatalıkları kesip lahana turşusunu baharatlayacağım. Ve elde etmek için daha güçlü olan nedir?

[Irina]

Irina, domuz yağı her tuzladığımda (kuru yöntem), Ukrayna ve Beyaz Rusya'da nasıl tuzlandığını okumanız gerektiğini düşünüyorum. Düşüncelerim nasıl duyuldu! Domuz yağı alacağım, kesinlikle salamurada pişireceğim. Teşekkür!
Ve tatma ve deneyler için tüm kızlara teşekkürler (özellikle laboratuvar faresi Elenka Tim)

[Irina]

Irina, domuz yağı her tuzladığımda (kuru yöntem), Ukrayna ve Beyaz Rusya'da nasıl tuzlandığını okumanız gerektiğini düşünüyorum. Düşüncelerim nasıl duyuldu! Domuz yağı alacağım, kesinlikle salamurada pişireceğim. Teşekkür!
Ve tatma ve deneyler için tüm kızlara teşekkürler (özellikle laboratuvar faresi Elenka Tim)

Deneyin - kusursuz çalışıyor.