Patates Tost Ekmeği (Fırın)

Patates Tost Ekmeği (Fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Haşlanmış patates, patates püresinde püre haline getirilmiş	170 g
Patates suyu (su, peynir altı suyu)	175 g
Buğday unu (1 s var)	400 g
Kuru maya (Saf-Moment'im var)	2,5 g
Buğday Kepeği	5 g
Buğday tohumu	17 g
Şeker	11 g
Tuz	6 g
Bitkisel yağ (Koyu susamım var)	11 g
Serpme için susam tohumları (isteğe bağlı)

Pişirme metodu

• Patatesleri suyla karıştırın, yağ ve tuz dışındaki diğer tüm malzemeleri ekleyin. Hamuru yoğur. Pütürlü, sert olacak. Önemli olan, tüm unun sıvı ile nemlendirilmesidir.
• Karıştırma işlemi 2 nedenden dolayı kaldırıldı. Birincisi kâfirlere yoğururken (videoda iki porsiyon 800 gr un) kaseden bir damla un bile dökülmediğini göstermektir. İkincisi, hamurun ne kadar sıradan görüneceğini ve sonunda ona ne olacağını göstermektir.
• 
• Hamuru katlayın, yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve 30 dakika bekletin:
• 
• Bir süre sonra hamuru tekrar katlayın, kaba geri koyun ve 60 dakika bekletin.
• Daha sonra hamuru yoğurun, bir somun şekillendirin, yağlanmış bir kalıba koyun, folyo ile örtün ve 60 dakika mayalanmaya bırakın.
• Pişirmeden önce istenirse yağlayın. susam serpin. Daha sonra susam tohumları uçuyor, ben de serpiştirmeyi bıraktım, sadece su serpiştirdim.
• Yumuşayana kadar 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır. 40 dakikam var.
• Bir tel rafta soğutun.
• 
• 
• 
• Hıçkırık, tost ya da daha doğrusu onlardan geriye kalanlar.)
• 
• Ekmek farklıdır. Örneğin, tadı fark edilmeyen ve yemeğin tadını tıkamayan bir yemek odası. Güzel - muhteşem kesimler ve dantelli kırıntı ile .. vb Bu aynı ekmek sadece lezzetli !!! Kendi kendine. Aynen böyle yiyebilirsin. Ben de aynen öyle yaptım. Çift porsiyonlarda üç parti - 4160g. hazır ekmek !!!!)))

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

720 gr ağırlığında 1 ekmek için

Not

Tarif için çok teşekkür ederim Lena 🔗

Shl. Orijinal tarifle sıvıda neden bu kadar büyük bir fark olduğunu anladım. Soyulmuş patatesleri pişirdim, parçalara ayırdım. Görünüşe göre bu yüzden, bütün pişirilenden daha fazla su yedi.

Benzer tarifler

Buğday tost ekmeği (ekmek üreticisi) (MariS)

Beyaz tost ekmeği (Natali06)

Akçaağaç şurubu tost ekmeği (Idol32)

Ksyusha, sadece Vologda dantel, ekmek değil! Ben bir tost makinesine kadar yaşayamazdım, aynen böyle ufalardı.

[Manyash]

Manyash, teşekkür! Kimliğim hayatta kalmadı, dediler - tüm bu şımartıcı !! Bunu bir fotoğraf için bir uzmanla kızarttım. Ve kırıntı dantelli ama yumuşak değil, ama ... Ona hangi tanımı vereceğimi bilmiyorum.

Çok güzel ekmek, kırıntı deliklerle dolu, hamur çıtırtı - gözler için bir ziyafet !!! Kesinlikle deneyeceğim! Ksyusha aferin (her zamanki gibi)

Baharatlı ekmek olduğu ortaya çıktı. Ve hamur karıştırıcınız süper, böyle bir "arazi aracı" (benim hayalim) herhangi bir hamuru bir veya iki kez yoğurur.
Size Mutlu Ekmek.

[Ksyu]

Çift porsiyonlarda üç parti - 4160g. hazır ekmek !!!!)))

Ksyu , bir mini fırın açtın ha?

Ve tarifinizle nasıl zamanında geldiniz, dünkü keklerden, basından geçen patatesler kaldı, çokve ...

Bugün değilse, yarın kesinlikle pişireceğim!

Doğru, henüz kuru olanlarda mı yoksa taze olanlarda mı pişireceğime karar vermedim ... Hamur taze maya ile düzgün bir şekilde fermente olacak mı?

Ksyuama söyle bana, ekmeğini hangi boy kalıplarda yaptın?

İşte bir porsiyon, örneğin hangi form?

İki porsiyon yoğurmak istiyorum ve hangi fırında çırpınsvaril "ninai almayın ...

[Tığ işi, dogsertan, Kras-Vlas,]

Tığ işi, dogsertan, Kras-Vlas, teşekkür! Bu ekmeği gerçekten beğendim.

İşte bir porsiyon, örneğin hangi form?

Kroshik, bu form:


Ekmek pişirme kabı (Aashka), üretici Vitesse.

• Malzeme kalınlığı: 0,8 mm
• Yüksek kaliteli karbon çeliği
• Boyut: (13 x 23 x 6 cm)
• Seramik yapışmaz Exdura Green kaplama
• Isıtmasız silikon kaplı kulplar

Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145317.0

Ksyu , bir mini fırın açtın ha?

Evet ... zhrems.

Fırında kurutmak ya da taze olsun ... taze mayalı hamurun uygun şekilde mayalanması için zamanı olacak mı?

Uzun zamandır taze pişirmedim. Şüphe duyduğunuzda, son provaya 30 dakika ekleyin.

böyle bir "arazi aracı" (hayalim) herhangi bir hamuru bir veya iki kez yoğurur.

Size katılıyorum, tanımı çok kesin. Buradaki kızlar geçenlerde hangi yoğurucuların Kitchen veya Kenwood'dan daha güzel olduğunu tartıştılar. Yani Ankarsrum, IMHO, genellikle farklı bir mikser kategorisinden. Bu bir beygir, dediğin gibi bir SUV.

Omela, ilk parti ne kadar sürer?

[Olga]

Olga, ancak video sürdüğü sürece ... 1,5 dakika. Sonra yoğurucuyu kapattı ve hamuru elleriyle tek parça halinde topladı.

[Ksyusha]

Ksyusha, böyle bir kırıntıya sakince bakmak imkansız! Bu ne güzellik!
Video için çok teşekkür ederim. Şimdi daha güçlü bir hamur karıştırıcısı istiyorum

[Marish]

Marish, teşekkür! Bu ekmeği çok beğendik. İkinci hafta yiyoruz.

Video için çok teşekkür ederim. Şimdi daha güçlü bir hamur karıştırıcısı istiyorum

Nuuu, böyle bir parti yok. Sadece açıklık olsun diye, hamurun kıvamından insanların gözünü korkutmasın diye onu çıkardım.