Buğday çavdar ekmeği işe yaramıyor

LG HB-2051BCJ ekmek makinesini bir yıldan uzun süredir kullanıyoruz. Talimatlarda listelenen tariflerin yarısından fazlasını denediniz. Ne yazık ki, gri ekmek için tek bir tarif yok. Bu nedenle buğday-çavdar veya çavdar-buğday ekmeği için güzel bir tarif bulmayı çok isterim.
"Darnitsky" ekmeği pişirmeye çalıştık (https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0) ve diğerleri gibi.
Ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ama bir sebepten dolayı ufalanıyor, parçalar dümdüz kırılıyor, özellikle de üstte dilimi bütün olacak şekilde kesmek mümkün değil. Bunu misafirlerinize teklif edemezsiniz.
Lütfen ekmeğin daha az gevrek olması için hangi bileşenlerin oranlarının değiştirilebileceğini söyleyin.
Teşekkür.

Ekmek pişirmeyle ilgili tüm soruları (belirli bir tarifle ilgili olmayan) "Yardım, ekmekle hiçbir şey işe yaramaz !!! (ambulans)" başlığında soruyoruz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - bunun için özel olarak oluşturulmuş bir tema.
Ve aynı soruyu farklı bölümlere ve konulara dağıtmanıza gerek yok - aynı konuda duyulacak ve cevaplanacaksınız.

Forumumuzdan buğday çavdar ekmeği tarifleri pişirmek daha iyi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 , bir tarif seçin, tarife, fotoğrafa bakın ve kendinizi pişirmeye çalışın, tarifin yazarı veya moderatör her zaman size yardımcı olmaya çalışacaktır.

Ancak öğrenilmesi gereken doğru testle başlamalısınız. Bağlantılardaki konuları buradan okuyun "Ekmek bir daha işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Sorun ne olabilir?" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , işte sizin için çok önemli ipuçları ve birçok sorunun cevabı.

Buğday çavdar hamuru için buğday çavdar unundan (ana sınıf) yapılan Kolobok'a bakın. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

İyi şanslar!