Viktorya Dönemi Sütlü Ekmek

Viktorya Dönemi Sütlü Ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu (orijinal sert çeşitler)	500 g
Süt	300 gram
taze / kuru maya	15g \ 2h l.
şeker	1 sa. l.
tuz	1.5 saat l.

Pişirme metodu

• İnce, yumuşak kabuğu ve narin iç yapısıyla bu ekmek Kraliçe Victoria döneminden beri popülerdir. Şeklini iyi tutar ve harika bir tost ekmeği olabilir. Zarif bir S şekilli somun yapmak kolaydır.
• Mayayı 100 ml sütte şekerle eritin. Mayayı bir şapka ile kabartın. Sonra kalan sütü ve unu tuzla ekleyin. Hamuru 10 dakika yoğurun. Homojen bir elastik kütle elde edilene kadar.
• Hamuru bir kaba koyun, üzerini kapatın ve 45 dakika kabarmaya bırakın. Sonra yoğurun ve 45 dakika tekrar kabarmaya bırakın.
• Bir somun oluşturun, ancak keskin kenarlı. S şeklinde sarın. Ve 1 saat uzaklaşsın
• 
• Pişirmeden önce üzerine süt ve yumurta karışımı sürün.
• 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• 
• Bir kaynak:

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 somun

Hazırlık zamanı:

2 saat 40 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu hamur miktarı için kalıbın 25 cm uzunluğa ihtiyacı vardır.

Benzer tarifler

Süt ekmeği (ekmek üreticisi) (Diş doktoru)

Dan Lepard'dan narin sütlü somun (Sonadora)

Sütlü Japon ekmeği "Hokkaido" (fırın) (AXIOMA)

çok sevimli topuz, gevrek beyaz

[SanechkaA]

SanechkaA, teşekkür!

kar beyazı kırıntı

+ ayrıca lezzetli!

[Natasha]

Natasha, ekmeğe böyle alışılmadık bir şekil! Ve kırıntı çok hassas, deliklerle dolu!

[Natasha]

Natasha, ekmek harika! Harika! (y) Güzel! Aferin!

[Marishka, Twist ve MariS]

Marishka, Twist ve MariSteşekkürler kızlar!

Zaten yer imlerinde iyi.

[Natasha,]

Natasha, Ne kadar yumuşak olduğunu hayal ettim ve hemen en azından bir parça istedim, ama tereyağlı ...

[LyuLeka, Manyashek,]

LyuLeka, Manyashek, Sevgili varlıklar, bu ekmeğe verdiğiniz nazik sözler için teşekkür ederim!