Kek "Kiev kestanesi"

[Kum beze kekleri:]

Kek "Kiev kestanesi"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kum beze kekleri:
Margarin	360 g
Un	600 g
Bal	50 gram
Yumurtalar	5 parça.
Şeker	1 yemek kaşığı.
Kavrulmuş doğranmış kestane (fındık ile değiştirilir)	250 g
Krem:
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	300 gram
Tereyağı	300 gram
------------------------------------------------	----------------
1 bardak =	200 g

Pişirme metodu

• Kum beze kekleri:
• Margarini un ve balla öğütün, sarıları 2/3 fincan şekerle öğütün. Her şeyi birleştirin, kurabiye hamurunu yoğurun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
• 
• Hamuru çıkarın, 5 parçaya bölün, kekleri açın ve 10-15 dakika pişirin. 170-180 derece sıcaklıkta (yarı hazır olana kadar)
• Beyazları kalan 1/3 su bardağı şekerle çırpın.
• Kekleri kestane serpin.
• 
• Bezeyi üstüne koyun ve 10 dakika fırına koyun. (beze kızarana kadar).
• Krem:
• Yağı çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve tekrar çırpın.
• Montaj:
• Kremalı kekleri krema ile yağlayın ve üzerine kestane serpin.
• 
• Üstünü krema ile yağlayın, süsleyin.
• 

Hazırlık zamanı:

1,5 saat (+ buzdolabında eskitme)

Not

Pastanın kesiti çok lezzetli, çok güzel çıkıyor.

Tarife göre biraz düzenleyeceğim, 1.5 su bardağı şekerdi. Ama bana çok görünüyordu ve hamura 2/3 bardak ekledim. protein içinde (st 200 gr)
Makyajsız böyle görünüyor.

Tarifte ayarlamalar yapıldı! Teşekkür ederim!