Ekmek üreticisi Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Konu]

arkadaş olarak kabul et beni

Kampüsümüze hoş geldiniz. İçinde, zaten daha eğlenceli hale geliyor ve başka bir modelimiz var. Raporları bekliyoruz.

KonuNatasha, otzovik'teki HP modelinizle ilgili incelemelere zaten baktım. Doğru, sadece iki tane var, ama ikisi de çok olumlu ve kimse davanın ısınmasından bahsetmiyor. Ortaya çıkan sorunun başarılı bir şekilde çözülmesini umalım.

Tatiana, teşekkür ederim! Ben de öyle umuyorum! daha dün ilk kez böyle bir ifadeyle karşılaştım ve tabii ki büyüdüm. Umarım her şey güvenli bir şekilde çözülür ve ekmek pişiririm !!!! harika bir forumla birlikte, sizlerle !!!

Tatiana, Natasha, benim adım Elena. İlk başta ben de bu ekmek makinesinin "öteki" konumunda olmasına üzüldüm, ama şimdi onu iki kez pişirdim, beğendim. "Moulinex" te üst kabuğum pişmemişti, herhangi bir programda beyazdı, ama burada kahverengidir. Ekmek iyi pişmiş. Sadece topuz çok yüksek değil, ama bu sadece başlangıç, tekrar deneyeceğiz. Tanya, her zaman süt tozu eklersin. Buna alışkın değilim, eski bir ekmek makinesinde Fransız ekmeği pişirdim: su, un ve maya. Hamuru kötü yükseltmeye başladı. Bir çorba kaşığı ev yapımı mayonez eklemeye başladım. Somun balenli olandan daha yüksekti, ama nasılsın?

Tanya, her zaman süt tozu eklersin

Hayır, Lena, sık sık sütsüz pişiriyorum ve eklersem, o zaman kuru sebze kreması, çünkü oruç günlerini gözlemliyorum. Su yerine patates suyu almayı seviyorum ve sadece canlı maya kullanıyorum ve şimdi sık sık ekşi mayayla pişiriyorum (şimdi soğan mayası kullanıyorum). Başlangıçta mayonezli ekmeği kullandım, hamur üzerine peynirli ekmeği de çok seviyorum. Ve haklısın, bu ekmek yapımcısında ekmeğin üstü çok iyi kızarıyor. Ta ki riski aldığım ve bu HP'yi satın aldığım için pişman olana kadar. Umarım bize uzun süre hizmet eder.

Tüm selamlar Bugün yeni bir deneyim var. Hazır bir karışımdan Borodino ekmeği yaptım, test için Pyaterochka'da satın aldım. 22 gram ayçiçek yağı ekledim (tarif 2 yemek kaşığı L.'yi gösteriyor, ama çok döktüm), sonra 300 ml patates suyuna döktüm, 14 gram canlı maya (tarife göre - 6 gr kuru veya 2 çay kaşığı) ve çantanın içindekileri boşalttı. 1 numaralı programda pişirme, ağırlık 900 g, orta hamur, süre 3 saat 16 dakika. Zencefilli kurabiye adam iyice yoğrulmuştu, duvarlardan hafifçe unun silikon kalıntılarını bir spatula ile değiştirdim. Ekmek güzelce yükseldi. Programın sonuna 1 saat 08 dakika kaldığında. Markete gittim ve döndüğümde bu ekmeği aldım

Ve çatı terbiyeli bir şekilde patladı. Maya muhtemelen biraz daha az konmalıydı
Şimdi soğuyor, yumuşak, kabuk dokunulabilecek kadar ince. Tadı beğendiyseniz, yine de pişireceğim.

Tatyana, test çatısı
asıl önemli olan lezzetli olmaktır, burada içerik formdan daha önemlidir.
ocağımda hala sessizlik var, görünüşe göre bekledikleri 20 güne dayanıyorlar

20 günü tayin etti

Tam olarak değil, OZPP'ye göre maksimum garanti onarımı 45 gündür, bu teşhisle birlikte. 🔗

[Konu]

Tatyana, test çatısı
asıl önemli olan lezzetli olmaktır, burada içerik formdan daha önemlidir.
ocağımda hala sessizlik var, görünüşe göre bekledikleri 20 güne dayanıyorlar

KonuNatasha, evet, bu sorunu hemen çözmeyecek. Rollsen'imin onarımı için 3 ay bekledim. O zamanlar şanssızdım: satın aldığım mağaza önce başka bir yere taşındı ve sonra tamamen ortadan kalktı. Ve onu mağazaya teslim ettim ve konuya kendileri karar verdiler. Tanrıya şükür, en azından iade ettiler ve sonra benim için iyi çalıştı.Tabii ki, o zaman dayanamadım ve kendime başka bir tane aldım - Gizem. Şimdi kovası sızdırıyor, ama henüz yenisini alamam. Bekleyelim ve iyi bir sonuç için umut edelim.
Şimdi Borodinsky ile ilgili olarak. Çok lezzetli, iyi pişmiş, çok yumuşak ve ince bir kabuklu çıktı. Bu tür karışımların daha fazla satın alınması gerekecek.

Ve işte kesici. Karşı koyamadı, hala ısınıyordu. Yakınlarda bu karışımın ambalajı var. İnce bir kusmanchik'i kesemezsin, çok yumuşak. Bileşim buğday glüteni içerir, bu yüzden ekmek çok iyi yükseldi ve çok havadar.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, sen ve ben bu ekmeği neredeyse aynı anda yaptık, sadece 200 gr eski hamur ekledim ve başka bir ekmek yapımcısında pişirdim, çok gür bir somun, kokulu olduğu ortaya çıktı. Bir şey kötü, çok lezzetliydi, o kadar çok yedim, annem darahaya idi.
Tanya, bir sorum var: Spatulanın buna diğer ekmek üreticilerininkine uyuyor mu? Kızı çoktan kürek kemiğini kaybetti. İki çocuk sahibi olarak açıklar

Tanya, bir sorum var: Spatulanın buna diğer ekmek üreticilerininkine uyuyor mu? Kızı çoktan kürek kemiğini kaybetti. İki çocuk sahibi olarak açıklar

Oh, Oksanochka, ne yazık. Bir Rollsen spatulası uyuyor. Bu arada, onu daha çok kullanıyorum çünkü ekmekten daha iyi çıkarılır. Bazı nedenlerden dolayı hamur daha az yapışır, kaplama muhtemelen daha kalitelidir. Mystery den denemedim ve yapmak bile istemiyorum. Hamur omzuna çok kuvvetli yapışır ve ekmeğin içinde kocaman bir delik açılır. Yeni bir tane sipariş etmeyi bile düşündüm, ama kova paketi yok ve bir spatula bile sipariş etmemelisin.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Teşekkürler Tanyush, yarın internette arama yapmaya çalışacağım.

Bir Rollsen spatulası uyuyor. Bu arada, onu daha çok kullanıyorum çünkü ekmekten daha iyi çıkarılır.

Kızlar terlik atmaz ama ben her zaman son partiden sonra spatulayı çıkarırım. Gerçek HP benim için farklı, ancak bence hiçbir fark yaratmıyor. Sonuç olarak, spatula, yüksek sıcaklıklara maruz kalmadığı ve yine pişmiş ekmeğin içinde küçük bir delik kaldığı için mükemmel durumdadır.

Her zaman son partiden sonra spatulayı çıkarırım

Bu her zaman benim için çalışmıyor. Genellikle geceleri, zamanlayıcıda ekmek pişiririm veya iş için bir yere giderim, ancak oturup spatulayı çıkarmak için son antrenmanı beklemek istemiyorum. Bu nedenle, bir gecede böyle bir ekmek koyarsam katkı maddesi eklemek için sinyal beklememek için dağıtıcılı ikinci bir soba (Gizem) aldım.

Genellikle geceleri, zamanlayıcıda ekmek pişiririm veya iş için bir yere giderim, ancak oturup spatulayı çıkarmak için son antrenmanı beklemek istemiyorum.

Açık.

Tatiana, iyi günler!
Son 50 ekmek makinesinden bir kürek kemiğini kaybettin ve sen bunun bir çeşitten geldiğini söylüyorsun
lütfen söyle bana hangisinden

Son 50 ekmek makinesinden bir kürek kemiğini kaybettin ve sen bunun bir çeşitten geldiğini söylüyorsun
lütfen söyle bana hangisinden

Merhaba Dmitry! Sadece bende sonsuz 51 var. Rolsen 1160'tan bir kova ve bir spatula ona geldi.

Çok teşekkür ederim
Sorarsam kürek kemiğinin, yüzünün, profilinin, üstünün, altının bir fotoğrafını gönderebilirsiniz.
Bakacağım, aksi takdirde resmi SC'de artık böyle bıçakların olmadığını söylüyorlar ((

Günaydın, Dmitriy! İşte bir resim, ama kalite için özür dilerim. Spatulayı kaşımayı başardım. Ekmeğin içinden çıkarmadığımı unutup kesmeye başladım. Alt kısım da çizilmiştir. Bu, şaftın yavaşça düşmeye başladığı ve spatulanın kepçenin dibinde sıyrılmaya başladığı zamandır. Ve aynı şekilde, hamur neredeyse bu kürek kemiğine yapışmaz.

Çok teşekkür ederim. Umarım bir spatula bulurum)

[Konu]

Model 52'yi hediye olarak aldım. Aynı şekilde, metal bir ekmek üreticisi daha etkileyici görünüyor.
Donee'ye her şeyi ayrıntılı olarak açıklamak için test etmem gerekiyordu (kulübemde Panasonic var ve evde uzun süredir fırında pişiriyorum)
Ancak karıştırırken, ön panel de çok ısınır: girl_sad: olduğu gibi Konu... Hamurun sıcaklığını ikinci partide 36 derece ölçtüm. Bunun çok olduğunu düşünüyorum. Tatyana Lütfen ikinci parti sırasında hamurun sıcaklığını ve ne kadar süre kaldığını ölçün (25-27 dakikam var, bence çok fazla, Panas ile karşılaştırıyorum).
Talimattaki tarife göre yaptım - Fransızca, kabuğu ortasına koydum, soldu. Fransız modunda, kabuk koyulaştırılmalıdır. Genel olarak, ekmeğin iyi olmadığı, düşük olduğu, ancak pişmiş olduğu ortaya çıktı.
Tanya Testin sıcaklığı ile ilgili cevabınızı bekleyeceğim ve sonra geçmeye çalışacağım. Ve 51 model satın alın.

[Lena]

Lenamaalesef hamurun sıcaklığını ölçemiyorum, hiçbir şey yok. Dava pişirme sırasında bile tam olarak ısınmıyor (elimi sakince davanın üzerinde tuttum). İkinci partinin süresi ile ilgili olarak: sinyalden önce - 17 dakika, sonra - 5 dakika. Toplamda 22 dakika. Ve Panas'ta kaç tane var? Rollsen'de ana programda -10 + 5 dak., Fransızcada tam tahıllı ve unlu mamullerde - 10 + 10 dak. Benim için fark çok önemli değil, 5 dakika. sinyalden sonra - bu, bana 10'dan daha iyi görünüyor. Kabuğun rengine gelince, sana katılıyorum, ortalama için çok hafif. Bugün 1. programda orta kabuklu küçük ekmek yaptım. İyi çıktım, zirveye pek ulaşamadım ama ağırlık da 700 gr. Pişirilir, kabuğu hafiftir, ancak eşit şekilde kızarır. Ben de sık sık karanlıkta pişiririm. Ve Rollsen'den daha fazla maya ekliyorum. Mystery ye sahip olduğum HP, ayrıca daha fazla mayaya ihtiyacı var, bu yüzden bana tanıdık geliyor.

Tatyana, hamur sıcak olsun ya da olmasın elinizle dokunmanız yeterli. Dün programda tatlı ekmek pişirdim, senin balkabağı ekmeğini. Kalkmak için yeterli zamanı yoktu. Basmak için durmak zorunda kaldım, zaman kaybettim, durdum. Kabuk orta boyluydu ama hafif de olabilirdi. Tabaklanmış çıktı. Tadı normal. Muhtemelen Tanya-Admin'e hamurun sıcaklığını, 36-37'deki test için kritik olup olmadığını sormanız gerekir. Bana öyle geliyor ki bu maya için çok fazla.

Aslında geçenlerde mayalı hamur yaptım, bir kovadan attığımda sıcaktı. 36-37 derece, bana öyle geliyor ki bu maya için korkutucu değil.

Tanya-Admin, 28 dereceye kadar normal olduğunu yazıyor.

Bu konuyu dikkatlice okuyun Hamurun pişirilmeye hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Bitmiş hamur sıcaklığı

Pişirme sırasında ekmeğin neden düştüğünü anlamak için

Ve ilerisi: Ekmek yükselir ama içe doğru düşer. Sebepler.

Tanya, beni anlamadın. Ekmeğim düşmüyor. Sadece hamurun motordan bu kadar ısıtılması beni rahatsız ediyor. HB pişirme modundayken ısınmaz. Kendim alırsam, yapabilirim. Ve onu hiç ekmek pişirmemiş birine veriyorum, bu yüzden her şey yoluna girecek ve tefle dans etmeden ekmek çıkacak.

Bugün glütensiz bir programda buğday-çavdar ekmeği pişirdim. İşte ne oldu

Henüz bu kadar yüksek çavdar almadım, ancak bu panifarin ilavesiyle oldu. Aynı zamanda programı test ettim:
ağırlık - 900, kabuk - koyu,
zaman - 3:00
1. parti - 7 dak.
dinlenme - 3 dak.
2. parti - 20 dak. (sinyalden önce - 15)
1. tırmanış - 15 dak.
2. tırmanış - 25 dak.
3. artış - 1 saat
pişirme - 50 dak.
Mystery'de "Glutensiz Ekmek" adlı benzer bir program var, ancak tamamen farklı. Karşılaştırma için:
zaman - 2:10
1. parti - 5 dk.
2. parti - 10 dak.
3. tırmanış - 60 dak. (1. ve 2. hayır)
pişirme - 55 dak.
Sesli uyarı yok.
Bence üzerine bir kez çavdar yaptım ama tam olarak hatırlamıyorum. Karşılaştırmak ilginç olurdu, ancak Mystery kova yüzünden hala çalışmıyor.
Çavdar ile ama panifarin olmadan, aynı programı ve aynı tarifi kullanarak pişirmeye çalışacağım. Tarif "buldozerden" idi, ama her ihtimale karşı yazdım, aniden hoşuma gitti.

52 modelimi teslim ettim ve şimdi bir 51 veya ilgilenmek için başka bir şey almayı düşünüyorum.

[Tatyana]

Herkese merhaba! Ben de böyle bir soba sipariş ettim. Bir hafta içinde olacak. Ben kötü bir aşçıyım ama çalışacağım. TatyanaAyrıca mayadan da öğrenmek istiyorum ama ne olduğunu ve nasıl yapılacağını bilmiyorum. Lütfen bana nasıl yaptığını söyle, ya da belki aptallar için pişirme işleminin açıkça yazıldığı bir siteye bir bağlantı var.

[LaTanechka]

LaTanechka, Tatyana! Forumda her şeye sahibiz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Ancak genel olarak, ayrılmak oldukça zordur, forumda HP ustası, buradan başlayın # yeni başlayanlar için maya kullanın, onlardan korkmayın.Hataları önlemek için elektronik bir ölçek satın alın.

Bağlantılar için çok teşekkürler. hadi çalışmaya başlayalım

[Sazalexter]

LaTanechka, Tatiana! Alexander'ı tamamen destekliyorum,Sazalexter ilk önce en basit tariflerle başlamanız gerektiği ve hemen bir elektronik terazi edinmenin en iyisi olduğu anlamında. Ocakta rahat olduğunuzda, daha karmaşık tariflere geçebilirsiniz. Ve farklı hamur mayaları denedim, ama bir şekilde büyümenin en kolay yolu çavdardı. O en zoru. Uzun süre buzdolabında durabilir, ortadan kaybolduğunu düşünüyorsunuz, ama onu beslerseniz hiçbir şey olmamış gibi yaşıyor. Çavdar ekmeğini seviyorum, bir sürü farklı tarif denedim ama ekşi maya olmadan her şey yanlıştı. İlk kez ev yapımı kvamı bu maya ile fermente ettim ve sonra kvastan biraz kalın bıraktım. Kvass bir günde hazır. Ve ben sadece preslenmiş maya kullanıyorum veya onlar da denildiği gibi canlı.
Başlamaktan korkmayın. Hepsi olacak. Ve korkmazsak, öğüt isteriz. Burada en yüksek kategoride o kadar çok uzman var ki, her zaman destek bulacaksınız.

Destek için teşekkürler! sobayı bekliyorum ve zaten yeni başlayanların kılavuzlarını okuyorum. Ayrıca çavdar ve tahıl ekmeğine bayılırım. Nasıl pişirileceğini kendim öğrenmeyi hayal ediyorum.

52 modelini 51 olarak değiştirdim. Ekmeği yoğurmaya başladım, çıngırak sanki demir sürtünüyor gibi geliyor. Evlilik olduğuna karar verdim. Geçti, Ozon sayesinde çıngırakların kaydını dinlerken sorunsuz kabul edildi.
Tekrar sipariş ettim. Dün getirdiler, şimdi ekmek yoğuruluyor. Ve yine çıngırak, sanki demire ulaşacakmış gibi. Bu modele sahip kızlar, grubunuz nasıl ses çıkarıyor? Evet, bu HB Panas'a kıyasla gürültülü. Ama çıngırak ...

[Deva]

Lenochka, Deva, Nasıl açıklayacağımı bile bilmiyorum. 51 modelim var ve aynısını arkadaşım için sipariş ettim. Normalde bizimle karışır. Panas'ın nasıl çalıştığını duymadım ve Rollsen ve Mystery ile karşılaştırıldığında biraz daha sesli değil. Gecikmeli bir geceye koyduğumda, sesini bile duymuyorum. yatak odası odanın karşısındaki mutfaktan olsa da.

Tanya, seni tam olarak destekliyorum, karıştırırken ses eski Moulinex'imden çok daha sessiz.

[1. beyaz ekmek + kuru üzüm]

Belki incelemem bir Endever MB 51 ekmek makinesi satın almasına yardımcı olur
Yaklaşık bir aydır hangi markayı HP satın alacağımı seçiyordum. Başlangıçta, katkı maddeleri ve maya için bir dağıtıcı ile Panasonic SD-ZB2512KTS'ye doğru eğildim, ancak sonra bir dağıtıcının gerekli olmadığını anladım.
Belirleyici rolü, Ozone web sitesinde yer alan incelemede bilinmeyen bir markanın HP'sini satın aldıkları ve pişman olmadıkları sözlerinin yanı sıra Tatiana S.'nin sözleriyle oynadı.
"ve bu HP markasının tanıtılmaması korkutucu değil - onu tanıtacağız."
Mağazanın 2 HP'si vardı, bazı Moulinex ve Endever 51, danışman MV 51'i önerdi (daha ucuz olmasına rağmen). Satın alırken, 1-2 kez ekmeğin işe yaramayacağı konusunda uyardılar, ki zaten varsaymıştım (ekmek HP'de çalışmıyorsa, o zaman daha sık onun şarabı değil, fırıncının olması gerektiğinden) hamuru elle yoğurabilir, kıvamını anlayabilir ve tariflerdeki oranları gözlemleyebilir (bir şekilde makul ölçüde sapma).
Bu nedenle, danışmanın sözlerini hatırlayarak, basit bir tane ile, yani bir kek ile başlamaya karar verdik, aynı zamanda teknik yağ yanacaktı, bu arada neredeyse hiç koku yoktu.
Beklendiği gibi, kek pek iyi sonuç vermedi

Sonra işler daha iyi gitti
1. beyaz ekmek + kuru üzüm

2. Fransızca Ekmeği

3. tam tahıllı ekmek

4. mayalı hamur


Somun şekle yapışmaz, iyi bırakır.
Endever MB 51 ekmek makinesinden memnunum, hemen hemen her gün pişiriyor, çıtır bir kabuğa ihtiyacı olanlara daha fazla şeker döküyor.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, yardımcınız Khlebushki için tebrikler, sizinki tek kelimeyle harika. Ve haklı olarak, daha fazla kızarmış bir kabuk için daha fazla şeker koymanız gerektiğini fark ettiniz. Henüz yeni bir HP satın aldığım için pişman değilim. Umarım bize uzun süre hizmet eder.

[Tatiana S.]

Ama çıngırak ...

Merhaba, ben de periyodik olarak ama nadiren gıcırdayan bir sesim var. Sanırım ya kötü yıkadım, spatulayı temizledim ya da çarpık bir şey olarak yerleştirdim) İlk kez 5 veya 6 hamur işinde ortaya çıktı. Korkmuştum, buradaki kızlara da sormak istedim, ama zaman yoktu) Ve sonra hiçbir şey gibi görünmüyordu, ama bazen ortaya çıkıyor. Tam olarak ne olduğunu bilmiyorum ...

16 Eylül 2016 Cuma 02:08 tarihinde eklendi

Tatiana S., iyi geceler kızlar, millet! Buraya uzun zamandır gelmedim, tüm davalar, davalar ... Üç çocuk ve onarım))
Ekmek pişiriyorum, ancak şimdi daha az sıklıkta hiç vaktim yok. Benim favorim Susamlı Hardal Ekmeği. Mmmm, nefis! Susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın. Bize bir litre hardal yağı verildi ve onu hiç kullanmadık, ama ekmek pişirmek için, tamam! Tüm arkadaşlarıma ekmeğimi verdim))) herkes onu seviyor.

16 Eylül 2016 Cuma 02:10 eklendi

A R T Y M, ayrıca Ozone'dan bir soba satın aldınız mı? Ben de oradayım))

16 Eylül 2016 Cuma 02:14 tarihinde eklendi

Tatiana S., Ayrıca bir uzman olarak sizinle iletişime geçmek istiyorum)) zor değilse, buraya Köfte Testinin tarifini yazın! Bu hamuru fırında yapmayı denemek istiyorum) teşekkürler! Ve zaten denediğiniz ve sevdiğiniz bir Maya tarifi veya bağlantısı!

İyi günler Julia! Ben de uzun süredir gelmedim. Boncuk işçiliğine kapıldım ve boncuk ustalık sınıflarında daha çok çalıştım. Ama düzenli olarak ekmek pişiriyorum ve sık sık mayalı hamur yapıyorum. Şimdi köfte üzerinde nadiren hamur yapıyorum, ama Postila'yı aldığım ve bu tarife göre köfte ve köfte yaptığım iyi bir tarif var.
İşte mayalı hamurumun tarifi:

bitkisel yağ - 50 gr
su - 280 gr
şeker - 3 yemek kaşığı. l.
preslenmiş maya - 15 gr
un - (480-500) gr
tuz - 1 çay kaşığı

Topuzun durumuna göre un miktarını alıyorum.

Ve işte köfte için hamur tarifi (yazarı bilmiyorum, ancak Vladimir Korolyuk Postila'da yayınladı):

1 yemek kaşığı. maden suyu
1 yumurta
0.5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı Sahra
4 yemek kaşığı. l. sebze yağı
4 yemek kaşığı. un
Yoğurduktan sonra 30 dakika buzdolabına koyun.

Bu hamuru beğendim, yumurtasız da yaptım, oruçta vişneli köfte yine de işe yaradı.

[Kırıntı]

Herkese merhaba Ben şirketinize katılıyorum Dünden beri ENDEVER SkyLine MB-54 ekmek yapımcısındayım.
Bütün konuyu okudum, yakışıklı ekmeğe baktım, düşündüm ve almaya karar verdim. Şimdi acemi fırıncılar için konular okuyorum ve asistanımda ustalaşıyorum Tarife göre zaten pişirilmiş Kırıntı
Ekmek yapımcısında çikolata parçacıklı buğday ekmeği (Kroşe)



Lezzetli ekmek! Sadece çikolata eklemedim, ama diğer her şey kesinlikle tarife göre.
Ayrıca ekmek yapımcısının talimat kitabından bir kek yaptım. Ayrıca çok lezzetli çıktı.

Güzel gün!
Acemi kabul et))
İlk ocağım, Tatiana S ve bu konudaki diğer katılımcıların hafif eli ile BM 51'i seçtim. Genellikle çok uzun süre bir teknik seçerim, aylarca modellerin incelemelerine / açıklamalarına bakabilirim. Ve sonra bir, yarım günde, alıp aldım. 52'nci almaya cesaret edemedim, burada incelemeler pek iyi değil.
Ocağı yaklaşık 10 gün kullanıyorum, bu modelin artılarını ve eksilerini zaten belirledim. Şimdilik kısa ana programı sadece eksilere atfedebiliyorum, şimdi maya ile pişirmeme rağmen programda Ekşi Mayalı Ekmek programını pişirmeye çalışıyorum. Yani fermantasyon süresi nedeniyle ekmeğin tadı daha güzeldir.
4-4,5 saatlik en az bir programa sahip olmak optimal olacaktır. Bazen, eğer evde ise, hamurun yeterince yükseldiğini görür görmez fermantasyon zamanını ve ardından pişirmeyi manuel olarak ayarlıyorum.
Ekmek pişirme yaklaşımımın ne olduğunu bilmiyorum, yaklaşık 5 yıl önce ekşi maya yetiştirdim ve fırında pişirdim, ancak sonuçlar çok iyi değildi, ekmek iyi uymadı ve pişirildi, sonra kullanmadım ilke nedenlerinden dolayı maya ve mevcut ekşi hamur hamuru iyi yükseltmedi ... Isıtmanın açılmasını bekliyorum ve ekşi mayayı tekrar büyütmeye çalışacağım.

24 Eylül 2016 Cumartesi 22:27 Eklendi

Merhaba, ben de periyodik olarak ama nadiren gıcırdayan bir sesim var. Sanırım ya kötü yıkadım, spatulayı temizledim ya da çarpık bir şey olarak yerleştirdim) İlk kez 5 veya 6 hamur işinde ortaya çıktı. Korkmuştum, buradaki kızlara da sormak istedim, ama zaman yoktu) Ve sonra hiçbir şey gibi görünmüyordu, ama bazen ortaya çıkıyor. Tam olarak ne olduğunu bilmiyorum ...

Benim durumumda, bu bir çıngırak değil, bu kova bazen sıkı bir hamurun yoğun yoğrulmasıyla gıcırdıyor. İlk başta öyleydi, şimdi görünmüyor, gıcırtıyı fark etmiyorum. Yoğururken kepçeyi tutup saat yönünde hafifçe döndürürseniz, çatlak (öğütme) kaybolur. Elbette, her zaman böyle tutmayacaksınız, neden böyle bir ses çıktığını öğrendim.
Benim farklı bir problemim var.Ve bu bir sorunsa, bilmiyorum. 2'den bir kez, ıslatarak soymayı başardığımda bıçak şafta sıkıca pişirildi. Şimdi sırılsıklam yardımcı olmuyor, peki, bütün gün boyunca yapmıyorum, elbette bırakıyorum, korkarım kova sızacak. Kürek kemiği çıkarılamazsa bunun soba için zararlı olup olmadığını merak ediyorum. Bıçağın altında her şey temiz bir şekilde yıkanır, ancak şaft ile üzerine konulan bıçakların silindiri arasındaki boşlukta, her şey sıkı ve bu görünmez, her şeyi yukarıdan yıkarım.

talimat kitabı kek

))) Bilirsiniz, bazı nedenlerden dolayı herkes kitaptan bir kek pişirir))) başarısız olmadan)))
Bu arada, benim için çok lezzetli olmadığı ortaya çıktı, elbette yediler ve KhP'deki ilk hamur işlerim de oradaydı.

kürek kemiği şafta sıkıca pişirilir,

Merhaba spatula, evet, bu süreçte sıkıca yapışıyor, ekmek her zaman benden onsuz çıkarılıyor. AMA, kürek kemiğini çıkarmak zorunludur! Milin üzerinde bırakmayın. Ama hiçbir durumda çekmeyin, kesinlikle bunu anlıyorsunuz)) Pişirdikten sonra, bir spatula ile bir kovayı sıcak suyla ıslatıyorum, 20 dakika sonra yıkayabilirsiniz. Yavaşça, sola ve sağa hareketlerle, kürek kemiğini yavaşça çıkarmaya başlarım, dışarı çıkmazsa, tekrar sıcak su dökün ve bekleyin! Sonra her şeyi yıkarım. Omuz bıçağında içeride Kalıntıları çıkarmak için pamuklu çubukla sonuna kadar gidiyorum, aksi takdirde kuruduktan sonra çok sert kalıyorlar. Buraya.
Kovanın gıcırtılarına gelince, sana tamamen katılıyorum. )))

25 Eylül 2016 Pazar 02:24 Eklendi

1 yemek kaşığı. maden suyu

Tatiana, özür dilerim anlamadım, ne tür bir mineral? Gazlı mı? ya da sadece. Neden Maden Suyu? Sadece merak ediyorum))
Tarifler için çok teşekkür ederim!

[Talimatlarda]

Bu arada, benim için çok lezzetli olmadığı ortaya çıktı, yediler, tabii ki, KhP'deki ilk hamur işlerim de oradaydı.

Ve tarifi biraz değiştirdim.
Talimatlarda: Yumurta - 4 adet, Yağ - 100 gr, Şeker - 150 gr, Un - 380 gr, Tuz - 1 küçük kaşık, soda - 3,5 gr.
Değişikliklerim - Yumurta - 3 adet, Kefir - 100 gram, Öğütülmüş kakule - 1 küçük kaşık, Soda - 3 gr., Kuru üzüm - tadı.
Cupcake oldukça lezzetli çıktı

hangi minerali anlamadınız? Gazlı mı? ya da sadece. Neden Maden Suyu? Sadece merak ediyorum))

Julia, mümkün olduğunda hem gazlı hem de gazsız yaptım. Neden mineralde bilmiyorum. Ama daha önce, gazlı maden suyunda sık sık ekmek pişiriyordum, bu normaldi. Şimdi ters ozmozlu bir su filtresi taktıktan sonra bir şekilde maden suyu satın almayı bıraktım.

2. kürek kemiğinden bir kez şafta sıkıca pişirdim.

Ben de aldım, ıslattım. Şimdi, öyle görünüyor, hiçbir şey. Ancak omuz bıçağında çok fazla kırıntı kalması hoşuma gitmiyor (Mystery de aynı hikaye). Bu nedenle, sık sık bir Rolsen spatula kullanıyorum. Çizilmiş olmasına rağmen, kırıntı ona pişmiyor, görünüşe göre kaplama daha kaliteli.

4-4,5 saatlik en az bir programa sahip olmak optimal olacaktır.

Katyusha, destekliyorum ağırlıklı olarak Fransız ekmeği programını kullanıyorum, ebatını 900 gram ve koyu bir kabuk olarak ayarlıyorum, daha sonra zamanla daha uzun bir mod elde ediliyor. Ama son zamanlarda ekşi maya + 2 gr preslenmiş maya + 1 yemek kaşığı çavdar yaptım. l. glütensiz bir programda panifarin (900 g'de 3 saat ve koyu bir kabuk). Otomatik modda çok iyi ekmek çıktı.

Herkese merhaba! Bu yüzden cihazın bu mucizesine olgunlaştım) 51 sipariş vereceğim. Bana bu hp'deki kova ile neyin yanlış olduğunu söyleme? Çok az inatçı olduklarını okuduğum anlamda (kim sıklıkla istismar eder, kovaya dayanabilir mi? Cevaplar için çok minnettar olurum. Teşekkür ederim)

bu hp'deki kovada ne var

Merhaba, HP 51 modelini altı aydan fazla bir süredir kullanıyorum, kocam 8 Mart'ta verdi)) Kova mükemmel bir sırada, mmm, süngerim temiz. Kesinlikle hiçbir şey tırmandı, sızdırmaz. Kaplama, yanılmıyorsam seramiktir ve temizlenmesi kolaydır. Kürek kemiğinde, kıvrımlardaki kaplama hafifçe sıyrıldı, ancak bunu bir kıtlık olarak görmüyorum. Şimdi neredeyse her gün pişiriyorum. )) Genel olarak, hiçbir şey ayın altında sonsuza kadar sürmez, değil mi?
Sobamı her geçen gün daha çok seviyorum))

Pazartesi 03 Ekim 2016 04:08 tarihinde eklendi

Karbonat üzerinde yaptım

Oh, çok ilginç, bunun yapılabileceğini düşünmemiştim bile)) acilen denemek gerekiyor))

Pazartesi, 03 Ekim 2016 04:14 tarihinde eklendi

Cupcake oldukça lezzetli çıktı

Harika ve şimdi portakalla kek yapmak istiyorum, bir tarif aramalıyım)

Ve kakule ne lezzet verir acaba? Hiç kullanmadım.

Genel olarak, hiçbir şey ayın altında sonsuza kadar sürmez, değil mi?

Cevap için teşekkürler! Ayın altında, gerçekten hiçbir şey sonsuza kadar sürmez) ama istiyorum)))))
Sipariş verdim) Çarşamba günü getirecekler. Onu bekliyorum, hazırlanıyorum, un alıyorum, yemek tarifleri okuyorum) Şimdi seninleyim)))) fırıncıları şirketinize alın)))))

AR T YO M, yardımcınız Khlebushki için tebrikler, sizinki tek kelimeyle harika

Teşekkürler Tatiana!

A R T YO M, Ozone'dan soba da aldınız mı?

Julia, HP 6300 civarında basit bir mağazadan satın aldı

03 Ekim 2016 Pazartesi 19:16 Eklendi

Ekmeği yoğurmaya başladım, demir gibi çığlık sesi sürtünüyor

gıcırdatma Ben de periyodik olarak görünüyorum, ancak nadiren

bu gözlenmedi

Benim farklı bir problemim var. Ve bu bir sorunsa, bilmiyorum. 2. kürek kemiğinden bir kez şafta sıkıca pişirdim

ilk kez aynıydı, kürek kemiği nasıl çıkarılamazsa kaldırılsın, çok sıkı bir şekilde sıkışmış gibi görünüyordu,
ama şimdi pişirmeden hemen sonra (kova sıcakken) bir elimle spatulayı diğer tarafta sıkıca tutuyorum mili ileri geri döndürüp sorunsuz bir şekilde çıkarıyorum

Bana bu hp'deki kovada neyin yanlış olduğunu söyleme?

Kova iyidir, ekmek ve hamur yapışmaz. Ekmek hemen çıkmazsa 1-2 dakika bekleyin, yoğuşma birikecek ve ekmek çok kolay çıkacaktır (hemen hemen her zaman ekmek hemen kalıptan çıkar). Sabun olmadan yıkamak daha iyidir, sadece nemli bir süngerle hızlıca geçin.

Henüz bir taahhüt olmadı ve bu HP için bir artı.

[A R T Y M]

A R T Y M, daha önce neredeydin))),
Spatulayı bir gün ıslattım, sonra ondan sonra, yardım etmeden önce farklı yönlerde bükmeye karar verdim, ama burada yardımcı oldu. Kürek kemiğinin ayrılmasından sonra, pişirilmesi birkaç gün sürdü. Senin yaptığın gibi yapacağım - her şey sıcakken bükün.

Ekmeği de kovadan iyice çıkardım, kırıntı kürek kemiğinin üzerinde biraz kalıyor ama beni rahatsız etmiyor.

Margo70, bu tür bir para için soba iyidir. Şahsen ocakta 10.000 harcamaya hazır değilim.
Bal içeriklerinde hala sınırlıyım. endikasyonlar ve gerçekten süzme peynir, unlu mamuller, süt vb.
Şimdi sadece buğday unundan, sudan, rastlantıdan pişiriyorum. tereyağı, şeker, maya. Unu farklı üreticilerden denedim ama sonunda farkı fark etmedim. Tariften mayonezi çıkardığımda ekmeğin azaldığını, ancak diyetin diyet olduğunu fark ettim. Daha "lastiksi" bir parça için, bazı konularda tavsiye edildiği gibi bir kaşık elma sirkesi ekliyorum.