Ekmek üreticisi Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Ekmek yapımcısı ENDEVER BM-50

Genel özellikleri
Güç 500 W
Maksimum pişirme ağırlığı 1000 g
Pişirme ağırlığı ayarı evet
Somun pişirme formu
Kabuğun renginin seçimi
15 saate kadar bir zamanlayıcı var
1 saate kadar sıcaklık bakımı
Programlar
Pişirme programı sayısı 14
Yoğurma hamuru var
Hızlandırılmış pişirme
Kepekli ekmek
Reçel var
Buğday ekmeği var
Bir kek var
Tatlı hamur işleri var
ek bilgi
Yoğurma sayısı 1
Dağıtıcı yok
Elektrik kesintisi hafızası 7 dak
Aşırı ısınma koruması
Ekran arka ışığı
Yoğurt, Avrupa ekmeği, kremalı ekmek, hamur geçirmezlik, buz çözme özellikleri; ses sinyali; çıkarılabilir kapak
Boyutlar ve ağırlık
Boyutlar (GxYxD) 364x293x300 mm
Ağırlık 5,65 kg


Merhaba!!!!!!! Yardım Edin. Belki birinin böyle bir ekmek makinesi vardır? İnternette bununla ilgili incelemeleri bulamıyorum. Ve ilgilendim, çünkü YOGURT programı var ve maliyeti bütçe. Belki birisi cevap verir! Çok minnettar olacağım!!!

Güzel gün!

Kromax'tan bir indüksiyon ocağım olduğu için bu modelle de ilgileniyorum.

Fayansların izlenimleri iki yönlüdür:

bir yandan iyi yapılıyor (mükemmel olduğunu söylemeyeceğim, ancak fiyatı için hem plastik hem de montajın kendisi "4"), 2 yıl çalışıyor, hiçbir şey kırılmadı,

Öte yandan: elektronik fişler devreye giriyor - birisine göre ısınmaya başladı, sadece prensibi tarafından bilinen, örneğin, krep pişirirseniz, o zaman pişirme başlangıcında 2 dakika harcayabilirsiniz krep ve testin sonunda aynı sıcaklıkta 4 dakika olacak. Birkaç ayda bir, bir tür hata şeklinde bir aksaklık verebilir, ancak kapalı / açık her zaman yardımcı olur. Diğer bir dezavantajı, her işlemde bip sesi çıkarmasıdır: sıcaklık veya süre ekleyin / azaltın (ve bu bazen pişirme başına on kez yapılır), bir zamanlayıcı ayarlayın ve diğerleri. Zil sesini kapatmak imkansız, ama ondan bıkmış durumda.

Soba ile her şey o kadar korkutucu değilse - sıcaklığı arttırdım ve hepsi bu, o zaman bir ekmek üreticisi durumunda, bu tür hileler tamamen istenmeyen ... Bu bağlamda, en azından bu model hakkında bazı geri bildirimler istiyorum .

Ozone için üç inceleme var. ru, ancak ikisi tamamen bilgisiz.

Merhaba. Peki bu ekmek yapımcısını nasıl satın aldınız? Fikrinizle çok ilgileniyorum çünkü ona da yakından bakıyorum

Merhaba. Peki bu ekmek yapımcısını nasıl satın aldınız? Fikrinizle çok ilgileniyorum çünkü ona da yakından bakıyorum

Ne yazık ki sana yardım edemem çünkü satın almaya cesaret edemedim.

Panasonic 2501 ve Moulinex Uno'yu kullanma deneyimim var, kırmızı ve beyaz modelini tam olarak hatırlamıyorum.

Yani Panasonic ile, sadece kendi eksiklikleri için de olsa hiçbir sorun çıkmadı: dökülmüş un, dökülmüş sıvılar vb.

Moulinex'te bir şey her zaman yükselmedi, rahatsız etmedi, tefle bazı danslar sabitti. Tarifin doğruluğu mükemmel olmalıydı.

Endever hakkında hiç yorum yok.

Bu nedenle, düşündüm, sinirlerimden tasarruf etmemeye karar verdim))) ve bir Panasonic 2500 aldım (2501'den biraz daha ucuz olduğu için), bir çavdar karıştırıcısı ve ortaya çıktığı gibi programlar işe yaramazdı. Sıradan bir spatula ile her şey yoluna giriyor, ancak tek tahıllı ekmek için bir programda pişiriliyor, iyi veya diğer mevcut olanlar, burada forumda yeterli bilgi var.

Cevabınız için çok teşekkür ederim, aynı zamanda "dürttüğü domuz" dan da korkuyorum, ancak Panasonic'te ustalaşamam, benzer ama daha ucuz bir şey bulmaya çalışacağım

Ve bugün hala 19 programlı bir "dürtüklü domuz" HP Endever sipariş ettim. 11 Mart'ta getireceklerine söz verdiler.Kırık Rolsen yerine öyle bir şey almak istedim. Şimdi sitede okudum ve öyle görünüyor ki doğru kararı verdim. Rolsen gibi, bir duraklama işlevi var (bunu gerçekten beğendim). Ve proglar arasında "Ekşi Mayalı Ekmek" var - bu yeni bir şey, hiçbir yerde böyle bir şey görmedim. Oh, zaten iğneler üzerindeyim. Bu mucizeyi daha erken görmek istiyorum. Nasıl anladım - rapor benim

[Tatiana S.]

Tatiana S., gösterimleri bekleyeceğiz.

"Çantalı kedi" geldi. Kutu çok güzel , her şey yolunda. Garanti 18 ay, Tula'da bir servis merkezimiz var. Bu zaten sevindirici, ama aynı zamanda kırılmış Rollsen'imden aldığım kovanın Endever için de uygun olmasına çok sevindim ve sadece Aralık ayında yeni bir kova aldım, yani bir tedarik var.
Ve işte "yavru kedi"

Ve bu "kotopriemka"
.
Ve bu talimat ve bir reklam kitapçığı-kitapçığı CP'nin kendisine iliştirildi.

Zaten ekmeği teslim ettim, ikinci yükseliş başladı. Ekran, sürecin tüm aşamalarını gösterir. Ekşi Mayalı Ekmek programıyla çok ilgilendim, ancak talimatlarda önerilen tarif kafamı karıştırdı:
ağırlıkça 900g: su - 320ml, yağ - 3 yemek kaşığı. l., tuz - 1/2 çay kaşığı, süt tozu - 4 yemek kaşığı. l., un - 500 g, maya - 1 ve 1/4 çay kaşığı. Peki ya dut mayası?
Sabahları ekşi mayayı yeniledim ya da daha doğrusu aşırı beslendim, 1 yemek kaşığı aldım. l. çavdar ve 1. sınıf buğday (150 su ve 150 un) ile beslenir. Ekşi hamur iyi yükseldi, mallar boşa gitmeyecek, bu yüzden bu kitap tariflerine tükürdüm ve benimkini "Fransız" programına tükürdüm - 3 saat 19 dakika ve "Ekşi Mayalı Ekmek" programında süre 6 saatti. biraz daha dakika ile. Hayır, henüz riske atmadım. O yüzden bekliyoruz efendim, size ne olacağını göstereceğim.

11 Mart 2016 Cuma 10:33 tarihinde eklendi

İşte böyle ortaya çıktı. Bir tarafta çatıdan bir şey koptu. Aslında güvenlik nedeniyle 4 gram pres maya ekledim, otomatik modda bir başlangıç ​​kültürü ile çalışmayacağından korktum. Lezzetli çıktı. Mükemmel pişirilir, kabuğu gevrek ve içi en yumuşaktır.
Fırında, hala fındıkları kızartıp yoğurt yapabilirsiniz, böyle modlar var. Daha fazla çalışacağız

Deneyler devam ediyor "Ekşi Hamur Ekmeği" modu denendi. Bu arada, yukarıda yanlış tarifi tarif ettim, "Fransız" idi. Her şeyi 900 gramlık talimatlara göre yaptım:
240 ml su
2 yemek kaşığı. l. büyür. yağlar
4 yemek kaşığı. l. süt tozu (bitkisel kremam var)
2 yemek kaşığı. l. Sahra
1 çay kaşığı tuz
400 gr un
1/3 çay kaşığı maya (4 gram preslenmiş)
Süre - 6 saat 49 dakika. Sıcaklık eşitlemesi yok, parti hemen başladı. Zencefilli kurabiye adam mükemmeldi. Tüm aşamaları görsel olarak takip etmedim, çünkü gece geç saatlerde koydum ve sabah aldığım şey buydu:
Gördüğünüz gibi çatı çöktü ve ekmek açıkça kovadan çıkacaktı. Kolobok'un normal olduğu düşünüldüğünde, 4 gram preslenmiş mayanın çok olduğunu varsaymaya devam ediyor. Mayasız, sadece ekşi maya ile denemek istiyorum. Benim için çok ilginç, faaliyet alanı çok geniş.
Hem üst hem de yanların eşit şekilde kızarması çok hoşuma gitti (pencere hiçbir şeyle kaplı değildi). Yeni ekmek yapımcısıyla gittikçe daha çok aşık oluyorum

Bugün sadece ekşi mayalı ekmekle ve tereyağsız ekmek yapmaya çalıştım (sonuçta Büyük Perhiz'in ilk haftası). Bunu şu oranlarda yaptı:

105 g su
300 gr ekşi hamur% 100 (1. sınıf undan)
300 gr birinci sınıf buğday unu
3/4 Sanat. l. Sahra
1 çay kaşığı tuz
Ağırlık - 750 g, kabuk - orta
Mod - No. 3 - "Ekşi mayalı ekmek", süre - 6 saat 44 dakika.

İlk parti 10 dakika sürer. Sıvının yeterli olmadığı ortaya çıktı, 40-50 ml bir yere ekledim, bir spatula ile unu köşelerden çıkarmaya yardım ettim. Zencefilli kurabiye adam onu ​​doğru takip etmedi, çünkü geldiğinde dükkana gitti, ikinci parti çoktan bitmişti ve prova sırasında kapağı bir daha açmadı. İlk provanın bitmesini beklemedi ve tapınaktaki akşam ayinine gitti. Döndüğümde, son prova oldu, sonuna kadar 2 saat kaldı. 04 dakika ve hamur zaten neredeyse en üste yükseldi. Programı durdurup kapatacağımdan korkuyordum. 14 numara dahil - "Pişirme". Pişirme süresi 10 dakikadan başlayarak ayarlanır. 1 saat soruldu. 05 dakika
Pişirildi, pişirildi, ancak soluktu (yeterince şeker yoktu) ve daha fazla sıvı eklemek gerekiyordu.

Bir dahaki sefere 200 gr maya koyacağım ve su ve un miktarını ayarlayacağım, ancak şimdi ekşi mayalı ekmek pişirirken teflerle dans etmeyeceğim
Her şey bana uyarken bu sobayı aldığım için çok memnunum.

Tanya, senin adına çok sevindim! Hadi, mucize ocağınıza iyi bakın. Bize tüm çekiciliğini söyle, eğer bir şey olursa, hangisini daha sonra alacağımı bileceğim.

Yine ekşi mayalı ekmek pişirdim. Şimdi 200 gram aldım, ancak yine çok, programın ilerisinde pişirmeyi açmak zorunda kaldım. İşte böyle ortaya çıktı:
Şimdi 100 gr maya ile deneyeceğim.
Bugün ikinci kez "Tatlı ekmek" programında özel balkabağımı pişirdim. Her şey yolunda. .
Ayrıca tarla kuşları için mayalı hamur yaptım, hepsi bu. Ve başka türlü olamazdı, her şey en sıkı kontrol altındaydı

bana bu fırının çalışırken nasıl davrandığını söyle? Ekmek makinası almak istiyorum, Redmond 1907, rolsen1160 ve bu model arasından seçim yapıyorum

bana bu fırının çalışırken nasıl davrandığını söyle? Ekmek makinası almak istiyorum, Redmond 1907, rolsen1160 ve bu model arasından seçim yapıyorum

Satın aldığımdan çok memnunum. Önceki Rollsen 1160 beni 5 yıl boyunca dürüstçe sürmüştü ve ayrıca Mystery 1204'üm var ve bir de Alaska vardı. Hepsinden en çok Rolsen'i sevdi ve yıkıldığında onun yerine benzerini aradı. Böylece Endever ihtiyaçlarımı tam olarak karşıladı. Rollsen'den biraz daha güçlüdür ve ayrıca Rollsen'de ekşi mayalı ekmek pişirirken sıklıkla kullandığım bir duraklatma işlevine sahiptir. Ama Endever'in "Ekşi Hamur Ekmeği" adlı bir programı var, bu programda şimdi ekmek tarifi üzerinde çalışıyorum, böylece tamamen otomatik modda pişirilecek. Elbette, 19 Endever programının hepsini kullanmayacağım bile, onları başka HP'de de kullanmadım, ama zaten 100 için takım elbise kullandım. Redmond hakkında hiçbir şey söyleyemem ama Rollsen ve Endever, şimdi kesinlikle Endever

Detaylı cevap için teşekkürler.

[İşte tarifim:]

Uraaaaa, otomatik modda bir ekşi maya üzerinde ekmek ortaya çıkardı. 3 saatte aşırı beslemem böyle yükseldi
Bir gram maya değil, ekmek için 100 gr ekşi maya aldım. Ve işte 6 saat sonraki sonuç. 44 dakika Bu programı da test ettim.


İşte tarifim:
20 g - bitkisel yağ
200 gr + 1 yemek kaşığı. l. - patates suyu
50 gr - elma-üzüm suyu (paketlenmiş)
2 yemek kaşığı. l. - şeker
1 çay kaşığı - tuz
100 gr -% 100 buğday mayası, 4 kez çavdar ile aşırı beslenmiş
450 gr - premium un

Program No. 3 - "Ekşi mayalı ekmek", ağırlık -700 g, kabuk - koyu, zaman - 6 saat 44 dakika.

1. parti - 10 dak.
Dinlenme - 10 dk.
2. parti - 22 dak. (ekleme sinyali - 17 dakika sonra)
Çıkış 1. - 2 saat 30 dak.
2. tırmanış - 1 saat.
3. uyan ve fırında - 3 sa. 30 dk. Pişirmenin ne zaman başladığının kaydını tutmadım.

Ve nasıl eşit şekilde kızarır. Usse, Endever ile - mezara aşk

Tatiana, izlenimlerinizi paylaşın lütfen! Bunda çok iyisin! Yakında aynı sobayı satın alacağım, model 51. Ofiste sorularım var. site açıklaması yanlış.
- Kabuğun rengini seçme işlevi var mı?
- "Hamur" işlevi ile ne kastedilmektedir? Mayasız hamur pişirecek misiniz? Köfte hamuruyla çok ilgileniyorum.
- Ekmek gevrek bir kabukla mı çıkıyor? Çıtır severim ...))
- İçinde çavdar ekmeği pişirmek mümkün mü? Bunu denediniz mi?
- "Markalı" balkabağı ekmeğinizin tarifini nerede görebilirsiniz? Çok meraklı)
Şimdiden teşekkür ederim!

[Julia]

İyi akşamlar, Julia! İzlenimlerimi büyük bir zevkle paylaşacağım, yoksa bu Temko'da görkemli bir izolasyon içinde, hatta aşağılayıcı olarak oturuyorum. Bunun gibi bir soba harikadır ve kimse daha fazlasını satın almaz.
Sorularınıza hemen cevap vereceğim:
- Tüm HP'ler gibi kabuk rengi seçeneği vardır.
- Hamur, program numarası 11, sadece köfte için hamur anlamına gelir, sadece 23 dakika yoğurulur.
- Mayalı hamur, pr. Yoğurma, kaldırma, yoğurma ve daha çok kaldırma.
- Çok iyi bir kabuk elde edilir, orta bir kabukta bile pürüzsüz, gevrektir
- "Ekşi hamur hamuru" modunda çavdar pişirdim, ürün No. 3. Anlaşıldı, ama sonunda çatı düzleşti, bir dahaki sefere daha küçük hamur mayaları koymamız veya başka bir program denememiz gerektiğini düşünüyorum. Oh, ve her tür deneyi seviyorum.
Ve tabii ki "Balkabağımı" memnuniyetle paylaşacağım.Bu tarifi herkese açık olarak göstermedim, ancak bunu yapmak isteyen herkesle paylaşıyorum:

Malzemeler:
Su 75 ml
Sıkılmış maya 15 gr
Bitkisel yağ 50 gr
Kabak (haşlanmış) 180 gr
Konyak (hem votka hem de kaçak içki yapabilirsiniz) 1 yemek kaşığı. kaşık
Buğday unu 450 gr
Şeker 5-6 yemek kaşığı kaşıklar
Vanilya tadı
Tuz 3/4 çay kaşığı
Kuru üzüm, şekerlenmiş meyve (isteğe bağlı) 60-100 gr

Mayayı ılık suda eritin. Şeker, vanilyayı kabak püresine dökün, tereyağını dökün, brendi, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın, bir kovaya dökün, oraya suyla seyreltilmiş mayayı dökün, elenmiş un ekleyin. Sinyale kuru üzüm ekleyin.
Program - Tatlı ekmek, no.2
Ağırlık - 700 gr (varsayılan)
Kabuk - orta (ayrıca varsayılan)
Bu parametrelerle geçen süre 2 saat 59 dakikadır.

Maya 13 gram bile olabilir, aksi takdirde en son bir parça ekmeği öptüm ve üst kısmı biraz buruşmuştu.
Ekmeğin tadı yağsız olsa da Paskalya pastası gibi. Ve renkli, eğer kabak safran gibi parlaksa. Kabağı soyuyorum, parçalara ayırıyorum, tencerenin dibinde biraz su ve mikrodalgada pişiriyorum. Sonra tahta kaşıkla yoğurup kaplara koyup dondurucuda sakladım.
Başarılı bir satın alma dilerim, izlenimlerimizi ve deneyimlerimizi paylaşacağız.

Harika, teşekkürler! Bekleyemem, muhtemelen önümüzdeki hafta alacağım. )) En az bir hafta daha bekleyin.
Zaten üç yıldır bir ekmek yapımcısı hayal ediyorum)
Sadece her türlü tatlı üreticisinin evindeki görünümün belimi ve tüm akrabalarımı nasıl etkileyeceğinden korkuyorum))
Daha fazla yaz!

Sadece her çeşit tatlı üreticisinin evindeki görünümün belimi ve tüm akrabalarımı nasıl etkileyeceğinden korkuyorum.

Forum üyelerinden biri böyle bir sözle karşılaştı: iyi bir figürü bozamazsınız ve kötü olanı aldırmazsınız
Bu elbette bir şaka, ama ne zaman duracağını bilmen gerekiyor. Birisi tatlı ve nişastalı yiyecekler yemiyor ama aynı zamanda ete de yağlanıyor. Ancak çok daha az satın alınan şekerleme ürünlerini yemeye başladık.
Şimdi tekrar balkabağımı bıraktım. Dün dondurucudan bir bardak kabak püresi çıkardım, sadece 117 gram çıktı ve buzdolabında limon ve şekerle (kolesterolü düşürmenin bir yolu) kaydırılmış bir balkabağım var. Bu "ilaçtan" ​​180 gram kadar ekledim. Kuru üzümler bitti ama şekerlenmiş meyveler var. Bu tür değişikliklerle, zaten yoğrulmuş ve yükselişte. "Tatlı Ekmek" programını (No. 2) zaten test ettim:
700 g ağırlık ve orta kabuk için - süre = 2 saat 59 dakika. (bu varsayılandır):
1. parti - 6 dk.
Dinlenme - 1 dak.
2. parti - 15 dak. (Bitişten 5 dakika önce - eklemeler için sinyal)
1. tırmanış - 50 dak. kırışıklık
2. asansör atlar ve hemen gider
3. tırmanış - 38 dak.
Pişirme - 50 dak.
Bu programı ilk kez pişirdiğimde 38 dakikanın yeterli olmayacağını düşünmüştüm. pişirmeden önce ve saplar kaşınıyor, deneme süresini bir ara ile ekleyin. Her şeyi aynı şekilde makinede bitirmeye karar verdim ve doğru olanı yaptım - her şey yolunda

[Tatiana S]

Tatiana S, Merhaba. Ekmek üreticileri hakkındaki tüm incelemelerinizi ve önerilerinizi okuduktan sonra, soru sormak için kayıt yaptırmam bile gerekti. Hala hangisini alacağımı seçmiyorum, bu ilk ekmek pişirme makinesi, pahalı bir tane istemiyorum, birden bire ilgim kaybolacak ama ucuz bir tane almak istemiyorum. sadece parayı bir kenara at ve iyi ekmek alamama. Ve soru şu ki, Rolsen yazısının tamamını okudum, onun hakkında çok iyi konuştunuz, almayı düşündüm, ama şimdi bu ekmek üreticisi sözlerinizden çok çekici. Fiyat olarak neredeyse aynılar, neden Rolsen'i tekrar etmediniz? Ve Endever az bilinen bir şirket, en azından benim için, bu ekmek yapımcısının garanti süresi nedir?

[Irina]

Güzel gün, Irina! Rolsen konusunda fikrimi değiştirmedim, bundan çok memnun kaldım ve denemeyi sevdiğim için bir tane daha satın aldım. Pahalı bir soba için yeterli param yok, ama gerçekten böyle bir alete sahip olmak istedim. Bu arada, ilk başta başka bir Rollsen modeli olan 1309 satın almak istedim. Ama küçük bir kusuru vardı, bu yüzden 1160 almak zorunda kaldım, daha sonra pişman olmadım, daha kompakt.Tam düşündüğünüz gibi, sıkılırsanız, harcadığınız paradan pişman olmayacaksınız ama ben bu işi o kadar çok seviyorum ki o zaman bir soba yeterli gelmedi. Ve bir multicooker, bir dondurma makinesi, bir marinatör, bir jambon makinesi (boşta olan tek şey), bir shashlik makinesi, bir waffle makinesi gitti.
Endever hakkında sevdiğim şey: kompakt (Rollsen'den biraz daha büyük), güç de biraz daha fazla, garanti süresi 18 ay. (Rolsen'de - 12), kepçenin Rolsen ile değiştirilebilirliği (bizim için 500 ruble için satılıyorlardı) Kabuk, üstte bile çok eşit şekilde kızardı. Rolsen'de, sıcaklık sensörünü sabitleyen vidayı hafifçe söktüm ve bazen pencereyi folyo ile kapladım. İyi programlar. Elbette, kullanmayacağım bile gereksiz olanlar var, ama bu tüm ekmek üreticilerinde mevcut. Ama henüz "Ekşi Mayalı Ekmek" programıyla tanışmadım ve benim için çok faydalı olduğu ortaya çıktı. Ekşi hamurlarla arkadaş oldum ama nadiren pişirdim çünkü hamurun yükselişini takip etmek için çok fazla güçlük var (3 saatten 5 saate kadar). Öyleyse, forumun kızlarının bu süreci dediği gibi, teflerle dans edin. Şimdi, ekşi maya miktarını seçtikten sonra, her şeyi otomatik modda yapıyorum. Ben de böyle yapabilirdim, bu cihazı karakterize ettim.
HP'mi ve diğer ekipmanları Kromax'tan (İsveç) sipariş ettiğim Techport çevrimiçi mağazasının web sitesine baktım. Çok pişiriciye batırdığım bir şey Endever Oh, bu zaten bir hastalık, cihaz bağımlılığı deniyor

Cuma 08 Nisan 2016 09:18 tarihinde eklendi

Bu yüzden bugün soğan ekşi mayalı ekmek pişirdim. Uzun zamandır pişirmedim ve benden kayboldu. Yine, onu çabucak büyüttüm ama yazar gibi değil, kendi değişikliklerimle. Maya genç olmasına rağmen, oldukça güçlü olduğu ortaya çıktı. Çalıştırmadım ama buzdolabından çıkardım, 280 gr kenara koydum ve kalan parçacığı 100x100 gr premium un ve suyla besledim, ikiye katlayıp buzdolabına koydum. Ve işte bugün sahip olduğum tarif:
20 gr - ayçiçek yağı,
160 gr - patates suyu,
3 yemek kaşığı. l. - toz şeker,
280 g - soğuk, aktive edilmemiş soğan ekşisi,
360 gr - premium un,
1 çay kaşığı - tuz
Program No. 3 - Ekşi mayalı ekmek
Ağırlık - 700 gr
Kabuk - orta
Zaman - 6:44
Yoğururken, klasik kolobok'a biraz kaynatma ekledim ve daha fazla vücut hareketi yok. Ve işte sonuç:

Bir soba sipariş ettim! Şerefe şerefe! Şimdi bir hafta bekliyoruz ...

Tatyana, ekmeğin sadece ağrıyan gözler için bir manzara! En azından görünüşte benim için mükemmel))

Cumartesi 09 Nisan 2016 03:24 Eklendi

Ve aroma muhtemelen şaşkına döndü!

Fırıncılık sanatında nasıl ustalaşabileceğimi bilmiyorum ... Şu anda biraz gerginim, korkutucu

[Tatyana]

Tatyana, Merhaba!
Ayrıntılı cevap için çok teşekkürler, Endever'i alacağım.
Ayrıca mutfak aletlerinin hastalığından da hastalanıyorum, neredeyse her şeye sahibim ve üç yıldır ekmek üreticileri arasında dolaşıyorum, kocam çoktan al ve sakin ol diyor. Bunu yapacağım ama navryatli'yi sakinleştireceğim, diğer araçlar görünecek

[Yulechka]

Yulechka,: arkadaşlar: seçim için şimdilik tebrikler, hafta uçup gidecek ve grupta iki kişi olacağız ve üçüncüsü, Irina, yolda, olgunlaşıyor Ve biz zaten üç Kız için düşüneceğiz, korkma. Kimin risk almadığını kendiniz bilirsiniz, şampanya içmez ve bu HP'nin markasının tanıtılmaması korkutucu değil - Paskalya için çevireceğiz ve Paskalya kekleri pişireceğiz

Teşekkür ederim! İlk adımları okurken, zaman olduğunda, çoğunlukla geceleri))
Ve ne tür mayaya ihtiyacınız var? Şehirde başka seçeneğimiz yok, sadece Saf şu anda sanırım. Diğerleri satılmaz.

İlk adımları okurken, zamanın çoğunlukla geceleri olduğu zaman))
Ve ne tür mayaya ihtiyacınız var? Şehirde başka seçeneğimiz yok, sadece Saf şu anda sanırım. Diğerleri satılmaz.

Bunu bildiğim gibi ben de - bir baykuş - kutsal bir amaç, kimse rahatsız etmez.
Maya gelince: Sıkıştırılmış mayayı pişiriyorum. Hızlı olanları da denedim ama özellikle Tula bölgemizde yaşayanlara daha çok alıştım. üretilirler. Kızlar hızlı pişirirler, birileri sadece mayayı tanır, çünkü mayanın tehlikeleri, özellikle de anlık maya ile ilgili birçok yayın vardır. Ama bu korku hikayeleriyle uğraşmıyorum, yaşayanları daha çok seviyorum, annem ve büyükannem hayatım boyunca pişirdi, bu yüzden çocukluğumdan beri alıştım.Ekşi mayalarla pişiriyorum ama mayadan vazgeçmeyeceğim. Forumdan yemek tarifleri aldığımda mayayı şu şekilde anlatıyorum: 1 çay kaşığı. hızlı = 7gr basılı.

Tatyana, bu süre zarfında başka ne pişirdin?)) Ve ne düşünüyorsun, içinde örneğin lor güveci pişirmek mümkün mü?

[Tatiana S.]

Rolsen'de sıcaklık sensörünü sabitleyen vidayı hafifçe söktüm,

Tatiana S.ve bu vida nerede? Bu yüzden tüm ocaklarda olduğunu anlıyorum. Scarlet'im var ve üst kısmı oldukça solgun, ancak yanları ve altı kızartılmış. AVITO'daki şehrimizde bu başlıkta tartışılan 3000 bin soba satışı ile ilgili bir mesaj gördüm. Onun hakkında internette araştırdım ve bu konuya girdim.

[Mila56]

ve bu vida nerede? Bu yüzden tüm ocaklarda olduğunu anlıyorum.

Mila56, evet bu vida tüm HP'de. HP'nin iç yüzeyinde, çıktığı tarafta, ısıtma elemanının üzerinde bulunur. Ancak, cironun hemen zemininde çok dikkatli bir şekilde sökmeniz gerekir, aksi takdirde, aşırıya kaçarsanız, sensör tamamen düşecektir. Pencereyi çikolatadan folyo ile kapattı ve kaymaması için mutfak eldiveni ile bastırdı. Ve bu çabada, pencere bir şekilde derinleşiyor ve kapak görünüşe göre daha sıkı oturuyor, bu yüzden her şey eşit şekilde kızarıyor.

Tatyana, bu süre zarfında başka ne pişirdin?

Yulechkatarife göre domates salamurasında pişmiş buğday-çavdar ekmeği Ksuhaama küçük değişikliklerle. 10 gram pres maya yerine 3 gram ve 200 gram soğan mayası aldım. Buna göre tuzlu su miktarını 100 gram (330 ml yerine 230 aldım) ve buğday unu miktarını (400 gram yerine 300 aldım), evet henüz panifarin koymadım, aldım ama uzun zaman önce bitti. "Tam tahıllı ekmek" programında pişirilir, ağırlık 900 gr. Süre 3 saat 23 dakika. Yeterli olmadığı ortaya çıktı, iki kez duraklamaya bastım ve yine de ekmek olması gerektiği gibi uzaklaşmadı, çatı havaya uçtu. Ağırlığı alınmış kırmızı domateslerden bir turşu yedim (çok lezzetli), ama çavdar ekmeği için, zevkime göre tatlı. Başka hiçbir şey pişmemişken, yalnız yemek yemem gerekiyor, herkes gitti. Yani bu ekmeği çorba ve çay ile tek başıma yiyorum ve ustalaşamıyorum Şimdi mikrodalgada yağsız mayonez ve pancar pişirdim. Yarın ceviz, sarımsak ve yağsız mayonez ile pancar ve Palm Pazar günü ringa balığı turşusu yapacağım (Odnoklassniki'de bir tarif buldum ve buharda pişirdim

HP'nin iç yüzeyinde, çıktığı tarafta, ısıtma elemanının üzerinde bulunur. Ancak, ciro katında çok dikkatli bir şekilde sökmeniz gerekiyor.

Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim.

Sobamın hiçbir şekilde gelmediği bir şey, bekliyorum)
Önce sıvıyı sonra un mu yoksa tam tersini mi koymanız gerekiyor?

Önce sıvıyı sonra un mu yoksa tam tersini mi koymanız gerekiyor?

Talimatlar belirtmelidir. Scarlet'ime önce sıvı yiyecekler konur. Üstte un. Ve unun tozunu alırken yoğurmanın ilk aşamasında gölgeye düşmemesi için, başlamadan önce kovayı bir peçete ile kapatıyorum. Ve un tozlanmayı bıraktığında, kelimenin tam anlamıyla yaklaşık bir dakikaydı, pencereden bakabilmek için peçeteyi çıkardım. Son yoğurma işleminden sonra spatulayı çıkardığınızdan emin olun, ekmeğin altındaki delik küçük, temiz çıkıyor. Ve kürek kemiği sıcaklık koşullarına maruz kalmayacak ve ekmeğe kızarmayacaktır. Yırtılması gerekmiyor ve öyle. daha doğrusu kapsamı daha sağlam olacaktır.

[Mila]

Evet, Milabenim HP'mde de böyle bir yer imi, önce sıvı ve sonra kuru malzemeler. Mystery'de bazen kovayı da kapattım, çünkü içinde bıçak, yoğurma sırasında öylesine çılgın bir hızda dönüyordu ki, un kovadan ancak bu şekilde uçuyordu. Ve Endever, bu kadar aralıklı kısa hareketlerle tamamen farklı, çok sıra dışı bir şekilde yoğuruyor ve topuz merkezde o kadar düzgün bir şekilde oluşuyor ve dinlendikten sonra yoğurma zaten gerçekleşiyor.
Oh, Julia, Özür dilerim, lor güveci ile ilgili sorunuza cevap vermedim. Muhtemelen mümkün, ancak bu ürünleri HP'de pişirmiyorum, bu amaçlar için çoklu pişirici kullanıyorum.

Cevaplar için herkese teşekkürler! Ve bugün hazır bir karışım satın aldığım için beyaz ekmek pişirmek için "kahvaltılık" deniyor bence.Ekmek makinesi ve fırın için uygundur. Seyreltin ve sadece maya eklemeniz gerekiyor. )) Bilmiyorum, belki aptalca bir şey yaptım ama denemek istedim ama ya işe yararsa))
Hâlâ sobayı bekliyorum ...
Güveçte ise fırın malzemeleri karıştırdığı için içinde güveç yapmak güzel olur diye düşündüm.
Ve sonra ellerime müdahale etmek benim için zor. Ve her zaman karıştırıcı almak istemiyorum)) Bu yüzden fırında pişiriyorum, çok lezzetli çıkıyor.
Una gelince, mağazalarımızda "unlu mamul" yazan un yok, en azından henüz bulamadım. (
Normal prim notu uygun mu?

Pazartesi 18 Nisan 2016 06: 15'te eklendi

Şimdi mikrodalgada yağsız mayonez ve pişmiş pancar yaptım. Yarın ceviz, sarımsak ve yağsız mayonez ile pancar ve Palm Pazar günü ringa balığı turşusu yapacağım.

Wow, peki, sen süper bir hostessin)) Balıklarla pek dostane değilim, ama yemeyi çok seviyoruz, özellikle de birisi onu pişirirse

Güveç hakkında

Güveç hakkında bilgim yok ama HP için süzme peynirli başka bir tarif kullanmayı seviyorum. Sağ üstte (orada ve solda aynı boş çizgi vardır ve büyütecin sonunda çizilir), Yana'dan gelen lor somunu satırına çekiçle vurun (tüm bu kelimeler tamamen). Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç ünsüz seçeneğiniz var. Bu üst satırım var - bir yer imi. Basıyoruz ve orada 6 sayfada bu tarifi ve farklı kızlar için hp'de pişirmenin sonuçları hakkında bir tartışma. Geçen yıl bu topuzu sık sık bir avda yaptım. Üstelik tariften daha fazla süzme peynir koyabilirdi. Bu durumda süzme peynirin tadı daha güçlüydü. Her zaman harika oldu. HP'de "temel" modda pişirdim (fırınımda 2 saat 36 dakika) + 10 dakika. unlu Mamüller. Bu tarifte yemek pişirmek için her zaman tüm malzemelerin sadece yarısını kullandım. Kovadan çıkardığım zaman bu somunu alıyorum (ona kek bile diyebilirsiniz), kenarları iyice kızartılmış, ama içinde jöle titriyor gibi görünüyor. Seni korkutmasın. Çörek soğuyacak ve hiçbir şey sallanmayacak. Umarım bu tarifi bulursunuz, 500 gr. un + 2,5 çay kaşığı. maya + 250 gr. yumuşak süzme peynir (Pazar peynirini ağırlıkça alıp yumuşatmak için ekşi krema ile seyrelttim) +150 gr. şeker + 100 gr. boşaltın. tereyağı + 2 yumurta + süt 150 ml. Tekrar ediyorum tüm ürünleri 2'ye böldüm. Evet, daha fazla süzme peynir + kuru üzüm koyarsanız tadı Paskalya kekine çok benziyor. 250 gr değil pişirin. un, yaptığım gibi ama 500 gr. pişirme süresi daha uzun olmalıdır.

18 Nisan 2016 Pazartesi 08:10 tarihinde eklendi

Normal prim notu işe yarıyor mu?

Tabii ki işe yarar. Birinci sınıf un gördüğümde ben de alıyorum, ondan daha sağlıklı oluyor. Ancak daha sık olarak birinci sınıf un kullanmanız gerekir.

[Mila]

Birinci sınıf un gördüğümde ben de alıyorum, ondan daha sağlıklı oluyor. Ancak daha sık olarak birinci sınıf un kullanmanız gerekir

Evet, Milave ben de aynısını yapıyorum. Birinci sınıf undan - tatlı değil, ama birinci sınıf - yemek pişirmek veya sadece biraz beyaz ekmek için. Günlük kullanım için, birinci sınıf un da çok pahalı değildir ve her şey daha kötü olmaz.

[anında]

Önce sıvıyı sonra un mu yoksa tam tersini mi koymanız gerekiyor?

maya döşeme sobaya değil mayanın kendisine bağlıdır - anında özellikle ekmek gecikmeli olarak pişirilirse, sıvı ile erken temas olmaması için unun üzerine serilir

preslenmiş ve kuru maya sıvıda ilk aktive etmek için iyi olur

Pazartesi 18 Nisan 2016 18:43 tarihinde eklendi

Lütfen bunu not al Tatiana S. başka bir model xn Ekmek üreticisi Kromax Endever MB-51 Ekmek Yapıcı konusunda tartışma için önerilen xn'nin aksine Kromax Endever SkyLine BM-50, biraz farklı özelliklere sahip olan (program sayısı 14)

Ayrıca, başlangıç ​​programındaki uzun prova süresi çeken ve mayalı ekmeğe iyi gelen Tanina xn'i de not aldım.

Ve 51'inci model daha fazla güce sahip: 50'nci için 500'e karşı 650 watt.

[Tatiana S.]

Tatiana S.'nin farklı bir HP Ekmek Yapma Makinesi Kromax Endever MB-51 modeline sahip olduğunu lütfen unutmayın.

Evet teşekkürler, farklı olduğunu biliyorum, 51. modeli de kendime sipariş ettim, bekliyorum.

19 Nisan 2016 Salı 02:29 tarihinde eklendi

Anında un üzerine serilir,

Ve bir çantada mayam var sadece Saf an, sıradan olanlar var ve ayrıca Levure var, bir çeşit)).
anlık değil mi?

19 Nisan 2016 Salı 02:31 tarihinde eklendi

Tatiana S., ama muhtemelen gerçekten başka bir konuya geçmemiz gerekiyor? Yaklaşık 51 model oluşturun, ne düşünüyorsunuz?

anlık değil mi?

maya paketleyicilerimiz bir çantada hangi kuru mayanın olduğunu nadiren belirtir - yazarlar - hızlı etki eder ve bu kadar

Anlık olanlar tahıl şeklinde farklılık gösterir - çok küçüktürler ve sopalarla - sadece paketi açarak bunu görebilirsiniz
yuvarlak ve daha büyük taneler - kuru maya - bunları önce sıvı içinde etkinleştirmek daha uygundur

xn, neredeyse bizim katılımımız olmadan ekmeğin hızlı hazırlanması için keskinleştirilmiştir, bu nedenle, daha güçlü ve daha aktif olan anlık maya,hemen çalışmaya başlamakve özellikle HP için tasarlanmıştır, işte talimatlar ve yazın - unun üstüne maya

Anlık olanlar tahıl şeklinde farklılık gösterir - çok küçüktürler ve sopalarla - sadece paketi açarak bunu görebilirsiniz
yuvarlak ve daha büyük taneler - kuru maya - bunları önce sıvı içinde etkinleştirmek daha uygundur

Ve herhangi bir kuru mayayı bir kova sıvıya koyarım ve sonra ürünleri kuruturum: ve normal ekmek elde edilir. Sanırım ben hala o fırıncıyım. Orada, bir kovada maya, ilk dakika içinde, koysanız bile tüm ürünlerle karışmaya başlar. Bana öyle geliyor ki sıvıda daha hızlı çözünecekler. Çantada ne olduklarını bile düşünmüyorum. Torbaların içindeki mayayı daha yakından incelemek gerekecektir. Pekala, anlık mayanın zararlı olduğu gerçeğiyle beynimizi yıkadığımız için (ve etkilendim), yuvarlak taneli olanları seçeceğim. Maya aksesuarlarındaki paketi açtıktan sonra emin olduktan sonra doğru ambalajda satın alacağım. Ve yuvarlak taneler preslenerek mi kurutulur? Ve sonra birkaç gündür preslenmiş olanları alıp kendim kurutmam gerektiğini ve gereksiz vücut hareketleri yapmak istemediğimi düşünüyordum. Maya hakkında okumaya gitmeliyim.

[Tatiana S.]

Tatiana S., soba var! Her şey güzel, ANCAK EKRAN MAVİ RENKTE YANMAZ! Arkadan aydınlatmalı ekran veya düğmeler yok. Ya sen? Menü her şey çalışıyor, programları değiştiriyor, her şey yolunda.

Salı 19 Nisan 2016 22:22 tarihinde eklendi

Reshkaböyle bir soba mı sipariş ettin? 51 model. Anladım zaten? Ekranınız açık mavi mi? Bugün anladım, arka ışık yok ((

[Julia Pechora]

Julia PechoraMerhaba, bu soba bana yeni teslim edildi - aynı zamanda mavi yanmıyor. Bu muhtemelen sadece resimdedir. ... Burada bir kızı hediye olarak ya da daha doğrusu bir torun olarak aldım, bir yaşını doldurdu, ama büyürken annesinin onu tüm ailenin yararına kullanmasına izin ver. Benim de 8 yıllık bir torunum var. Cumartesi günü taşıyacağım, ama şimdilik şarkı söyleyeceğim, kızına öğretmesi için ona bakacağım.

20 Nisan 2016 Çarşamba 19:09 Eklendi

Dinleyin ve bu normaldir, "beyaz ekmek" modu için (750g, orta hamur, süre 3:11) ilk parti 7 dakikadır. ve ikincisi tam olarak bir dakika 25 dakikada? 25 dakika kafam karıştı. Bu ekmek makinesini ilk kez kurdum ve masa olmadığı için oturup yazıyorum. Sadece geçen haftadır LG'nin komşusunda, Panasonic'te (komşunun), Mulinex'te (fırınım) ekmek yapıyorum. Görünüşe göre bu kadar uzun karışımlar yok.
İşte sonsuza dek buradayım, kaaak uzaklaşıyor ...

20 Nisan 2016 Çarşamba 19:34 Eklendi

68 dakika Antrenmanı ve ikinci yükselişi atlayarak uzun bir tırmanış vardı (ekranda görülüyordu), ekrandaki son antrenman 1:40 idi, hamur bir balon gibi söndü. Düzgünce bir spatula çıkardım, hamuru yuvarladım, bekliyorum. Son tırmanış başladı, ardından pişirme.

[Yulia]

Yulia, Merhaba. Henüz değil, Mayıs tatillerinden sonra sipariş vereceğim ama kesinlikle 51 almaya karar verdim.

[Julia]

: yahoo: Eh, nihayet yalnızlığım bitti Kızlar, Julia ve Oksana, tebrikler Evet, bu sobanın özelliklerinde belirtilmesine rağmen ekran arka ışığına sahip olmadığını yazmayı unuttum. Beni rahatsız etmiyor.

Bu ekmek makinesini ilk kez kurdum ve masa olmadığı için oturup yazıyorum

Oksana, ben de kullanılan programları yavaşça test ediyorum. Rolsen için, kullandığım programlar için kendime böyle bir tabak bile yaptım ve Mystery zaten talimatlarda böyle bir tabloya sahipti.

Ama muhtemelen gerçekten başka bir konuya geçmemiz gerekiyor? Yaklaşık 51 model oluşturun, ne düşünüyorsunuz?

Bunu zaten düşündüm, ancak Mystery nin 1202, 1203 ve 1204 ve sonraki modellerinin hepsinin aynı konuda olduğunu gördüm, bu yüzden yeni bir tane yaratmadım. Ya da belki gerçekten ihtiyacın var Bu arada, isminde bir hatayla bile yazılmıştır Enderver

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanya, programları birlikte yazalım. Bugün 1 program "BEYAZ EKMEK" i test ettim 7 dakika yoğurarak beni korkuttu. yoğurma, 1 dakika - dinlenme, 25 dakika yoğurma !!!! ikinci antrenmanı atlayarak, 68 dak. prova ve sonra yoğurma ve 50 dak. pişirme. Yarın her şeyi ayrıntılı olarak yazacağım, dakika dakika.
Ve bu programların neresi iki rotasyonlu "ana" programdır? Nasıl bulacağımı anlamıyorum. Yalnızca yazarak. Genel olarak, onu sevdim (ekmek yapıcı), sihirli bir şey değil, ama bir şekilde sorun değil, temiz (ve hamuru yoğurmak - bir canavar!) Sanırım fiyat - kalite uyuyor. 4320 için aldım.
Emin ellerde mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır.

Ve arka ışığın olmadığı gerçeği, saçmalık - ama kocanın feneri şimdi sobanın yanında yatıyor ve pencereden, ekrandan ve her türden küçük mektuba bakmak uygun ve ben de burnumda gözlüklerin olduğu yaş

[Pina colada]

Geçen hafta fırında beyaz ekmek Pina colada (yağsız versiyon) şekerlenmiş meyveler ve hindistancevizi ile. Çay için çok iyi gitti ve pazartesi gecesi karabuğdayı soğan ekşi mayasında cevizle yoğurdum. "Ekşi Mayalı Ekmek" programında pişirdim, yine ekşi maya miktarı ile biraz özledim, 200 gram koydu - biraz fazla. Sabah "mantarı" çıkardım Başın tepesi buruştu ve kovanın kenarlarına asıldı, ama çok lezzetli çıktı, şimdi tekrar indirdim. Doğru, karabuğday unu bitti ve karabuğdayı bir kahve değirmeni içinde öğütüyorum. Ekşi mayalı ekmeklerde bambaşka bir kırıntı yapısı elde edilir, hiç ufalanmaz ama bu tür ekmeği ince kesemezsiniz, çok yumuşaktır.

21 Nisan 2016 Perşembe 00:55 Eklendi

ama kocamın feneri şimdi sobanın yanında yatıyor ve pencereden, ekrandan ve her türden küçük harften bakmak daha uygun ve ayrıca burnumda da gözlük olduğu yaştayım.

(y) Ve bu kadar zeki tek kişinin ben olduğumu düşündüm. sabit fiyat HP'nin yanında yatıyor. Bazen geceleri ışığı bile açmıyorum, el feneriyle her şeyi çok iyi görebilirsin

Rapor edeceğim. Dün programdaki ilk ekmek

"BEYAZ EKMEK" 750g, orta hamur.

3:11 # 1 yoğurun (kuru, temiz)
3:04 dinlenme (1 dak.)
3:03 # 2 yoğurun (sert)
2:43 gıcırdadı, muhtemelen bazı ekstralar istedi
2:38 tırmanış # 1 (tırmanış # 2, güvenle kaçırdı)
1:40 egzersiz
1: 39 artış # 3
0:50 hamur işleri
İşte olanlar. Tarif böyleydi
Un - 450 g
Su - 275 g
Maya - 6 g
Toz süt - 2 yemek kaşığı. l. boyutlu
Tuz - 9 g
Şeker - 1 yemek kaşığı. l. boyutlu
Tereyağı - 20 gr (bir mikronda hafifçe eritilir)

25 ml su ekleyerek şımarttım. Süt tozunu koymayı ilk unuttuğum için nasıl müdahale edeceğini düşündüm, bu yüzden su sızdı.
Kısacası sonuç pek sevindirici değildi, ekmek soluk, ilk başta pişmemiş gibi görünüyordu. Sabah sakinleştim ve ekmek soğudu. Narin kırıntı, pekala (su sıçratmaya gerek yoktu), ama kızarmış ekmek için harikaydı. Ben pek güncel değilim. Ve kocam bir ısırık bile almak istemedi. Sevgili.




Sonuç - koyu bir kabuk koyun ve ihtiyacınız olmayan yerlere su sıçratmayın.

Oh kızlar, cevaplar için hepinize çok teşekkür ederim! İlk başta bu arka ışıktan dolayı çok üzüldüm, ama şimdi herkesin elinde olduğu anlaşılıyor)) Soba, dururken, beklerken hem açıldı hem de kutunun içine kapatıldı. Şimdi bunu yapmak için kesinlikle hiç vaktim yok, kızım DR ile not alacağız ve sonra şimdiden.)) Ama farklı maya ve Saf-moment 2 çeşit aldım ve ekmek yaptıkları fırında tartıldım. . ) Yapmaya çalışacağım. Şimdilik tariflerinizi hazırlıyorum))