Ekmek üreticisi BORK BM SBA 1062 SI

Evet, belki boyutu yüzünden. Ben büyük koydum.

Fransız toplam süresi 3.50 (büyük somun)
İlk parti 18 dak
İlk prova 20 dk
İkinci parti 18 dak
Sonraki aşamalar doğru bir şekilde zamanlanamadı
Pişirme 1 saat 8 dk

Merhaba,
Yardım, pliz, kim yapabilir, tavsiye ...
BORK BM SBA 1062 SI soba aldım. Daha önce hiç ekmek yapıcı kullanmamıştım. Durum aşağıdaki gibidir. İlk beş dakika içinde "aptaldan" otomatik engellemenin tetiklendiği ana kadar, arka ışığı kullanarak süreci pencereden izleyebilirim (IŞIK LAMBASI düğmesine basıyorum). 5 dakika sonra kilidi açamıyorum ve buna göre arka ışığı açamıyorum ve buna göre işin sonuna kadar devam ediyorum, ancak talimatlar Cycle + Color kilidini kaldırma olasılığını açıklıyor. Ayrıca pişirme programının sonunda ekmek ısıtma modu 1 saat boyunca açılır ve yine programı durduramıyorum (BAŞLAT / DURDUR) - kilit kaldırılmaz.
Ve başka bir soru, birçok tarifte çeşitli mkui türleri vardır - kaba öğütme, kepekli, hecelenmiş vb. Bunu nereden satın alabilirsiniz? Moskova bölgesinde yaşıyorum, mağazalarımızda en yüksek kalite satılmıyor

talimatlar Cycle + Color'ın kilidini açma olasılığını açıklar.

Talimatlarda bir yazım hatası var. Düğmelere aynı anda değil, sırayla basılmalıdır.
Un ile ilgili olarak: Fırınlar konusunda birleşin! şehrinizi bulun. Şehriniz orada değilse, uygun bir konu başlatın.

PZhLT'ye doğru çavdar ekmeğinin oluşumu ve her çeşit farklı ekmek için tariflerin nereden alınacağı hakkında bir referans verin.
Ve bir şey daha: Bork'un çavdar ekmeği tarifi çavdar maltı hakkında diyor, hiçbir yerde bulamıyorum, kesinlikle gerekli mi?

burada topuz hakkında

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

ve burada malt hakkında

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
Ve forumdaki tüm tarifleri alabilirsin

Herkese merhaba!

Forumda ekmek üreticileri hakkında bir şeyler okudum ve kendime bu başlıkta tartışılan bir BORK almaya karar verdim.
Onunla Kenwood 450 arasında seçim yaptım.

Satın aldım, denedim, bugün en basit tarife göre pişirilen ilk ekmek lezzetli çıktı.
Karısı da gerçekten hoşuna gitti.
Denemeye devam ediyorum.

Lütfen açıklığa kavuşturun: BORK tarifleri örneğin 3/4 torba kuru maya anlamına gelir. Ne düşünüyorsun - 11 gramlık mı yoksa 7 gramlık bir torba mı? Elbette un ağırlığının mayaya oranından gidebilirsiniz ama açıklığa kavuşturmak isterim. Makinenin çalışmasını kesinlikle belirtilen ekmek tarifine göre ilk kez kontrol etmeye karar verdim. Ekmek iyi pişiyor.
Bu ekmek yapımcısını geçen Cumartesi aldım. Her zaman elleriyle ekmek ve diğer hamurları yoğurur, hayatını kolaylaştırmaya karar verir ve kocasının doğum günü hediyesi alır. Teşekkür.

[Maria Zorievna]

Maria Zorievna

Yukarıda, Bork için tariflerdeki maya miktarının çılgın olduğu ve kullanılamayacağı söylendi.

Bir benzetme yapmak gerekirse, forum kullanıcıları tarafından doğrulanan yemek tariflerini forumdan almak en iyisidir.

Ve en iyi yol, her 100 gr un için 2 gr taze pres maya oranında canlı maya (42 gr küplerde Saf-Moment gibi) ile pişirmektir. Yani, 500 gr un için 10 gr'dan fazla maya gerekmez (beyaz için 8 gr bile yeterlidir).

BORK tarif kitabında, bir paket kuru maya 8 gramdır, yani 6 gramdan (1-1,5 çay kaşığı) fazla eklemeyin. Bence bu normal. Yarım yıldan fazla bir süredir ocağım var, neşe cennete kadar. Ben sadece çavdar yapmadım - bundan pek hoşlanmadım. Beyaz - çeşitli katkı maddeleri ile. Herhangi bir meyve suyu ile su yerine ekşi krema ile çok lezzetlidir. Her zaman örtünün altında.

merhaba ben de zaten bir "borkist "imSobamız için tam bir eşleşme buldum, davada sadece 4 değerli mektup yok 🔗


En "ilginç" şeyle başlayacağım, soba getirildiğinde, kovanın sobaya uyup uymadığını kontrol etmedik. Fırının içindeki kaleye, dökümün doğruluğuna uymadığı ortaya çıktı: + - tramvay durağı. Dosyalarla, matkapla, matkaplarla ve yaklaşık bir saat boyunca en güzel sözlerle donanmış halde, muhtemelen fazla alüminyumu yuvarlak kovadan çıkardım ve hala ocakta kilitliydi.
Potansiyel alıcılar, kovaları kontrol edin!
Prensipte 2 kovanın varlığı uygundur, çünkü ilk kovadaki tüm yoğurma işlemlerinden sonra hamur, yoğurucu olmadan başka bir kovaya aktarılabilir. Böylece bitmiş ekmeğin dibinde çirkin bir iz kalmayacak, sadece küçük bir delik olacaktır. Estetikler için öyle.
Buğday ekmeği ile ilk tarifler temel modda iyi çıktı. Şimdi, sonunda çavdar unu satın aldım ve bir çavdar maltı demeti üzerinde Borodino benzeri bir deneyime girdim. O kadar sıcak tırmanmadı, denedi ve sadece ekstra p ve panifarin ile birlikte denedi. Çavdar unu miktarını azaltarak buğdayın yüzdesini artırdı. Sonuç yaklaşık olarak aynı - ekmek yoğun, zayıf yükseltilmiş, kabuk oldukça ağır. Rejimde günah işlemeye başladı, Borodino'da 3 saat yeterli değil. Bence 2. (bütün) veya üçüncüsü daha iyi sonuçlanmalı. Hangi modun daha iyi olduğunu veya hangisinin programlanmasının daha iyi olduğunu söyleyebilir misiniz? Ve tabii ki, birçok kez, modların süresi ve sıcaklığı ile programların açıklamasının olmadığı söylendi. Belki paylaşıp ortak çabalarla bir tür pivot tablo oluşturacağız? Temel modda bir siklogramım var gibi görünüyor

Şubat ayı başında BORK soba almış olmaktan çok memnunum. Sık sık beyaz un üzerinde pişiriyorum (Aladushkin - St.Petersburg% 12 protein), bazen biraz hazır karışımlardan veya çavdardan ekliyorum. Farklı dolgulara sahip fırında ekmek - peynirli, yağsız tavada önceden kurutulmuş s / c balyk, şekerlenmiş meyveli portakallı ekmek. Bu, büyük dolgulardan ve küçük olanlarla, susam tohumlarından, haşhaş tohumlarından, bitkilerden. "Hamur yoğurma" modunu kontrol ettim - ve fırında bir baget "spikelet" yaptım - hamur da iyi. Kadar kendi modunda pişmedi
(programda yoğurma, yaklaştırma ve pişirme için zaman ekleyerek) - sadece normal olanlarda. Beklemeye alıyorum, bu da iyi. Aile sonucu onayladı. Ekmek iyice yoğrulur ve pişirilir. Hepinize iyi şanslar!

[alemaster]

alemaster, Şimdi sitemize hoş geldiniz. Çavdar ekmeği pişirme konusundaki deneyimimi paylaşabilirim. Hemen rezervasyon yapacağım çavdar hamuru için doğru mod 1 yoğurma ve 1 provadır. Tam olarak nerede olduğunu bulamıyorum, ancak Yönetici bu konuda iyi yazdı. Bunu yapmak için farklı programları birleştirmeniz gerekir. Program 12 için programladım, sonuç bana uydu ve orada durdum. İspatlama süresi sadece kullanılan malzemelere değil aynı zamanda kalitesine de bağlıdır. İlk önce Borodinsky'yi (tarifte kuru maya 1.5 çay kaşığı. Saf-Instant var) aşağıdaki ayarlara göre pişirdim:
K1 - 14 dak.
r1 - 20 dk.
k2 - 20 dak.
r2 - 1.40 dak.
r3 - 0 dak.
B- 1.10 dak.
hafif kabuk

Yaklaşık 2,5-3 saat 2 ve 3 prova yapmaya çalıştım. toplam süre (tam olarak hatırlamıyorum), ancak hamur mayalandı ve pişirme başladığında çatı düşmeye başladı.
Buğday ununa göre ne kadar çok çavdar unu olursa, gözenekler o kadar küçük olur. Ama ekmeğin çok yoğun olduğunu söyleyemem. Buğdaydan daha küçük. Sonra maya ilavesiyle pişirmeye başladım. 3/4 su bardağı (ekmek makinesinden) laktik asit mayası ve 0,5 çay kaşığı eklediğinizde. kuru maya, gözenekler büyüktü. Şimdi kuru maya eklemeden ekmek pişiriyorum. Ben sadece maya kullanıyorum. Gözenekler, ekşi hamur kullanılmadan eskisi gibi elde edilir. Ama prova süresini de 3 saate çıkardım.
Extra-R ve panifarin ekmeğin yükselmesini etkilemez. Farklı işlevleri vardır.
Tarifinizde çavdar unu oranı buğdayın oranından daha yüksekse (yaklaşık 430 g çavdar ve 80 g buğday var), o zaman geniş gözenekler elde etmek için ekşi maya olmadan yapamazsınız. Onunla arkadaş olmak çok kolay. Gözler korkuyor ama eller yapıyor.

Yoldaşlar! Açıklayabilir misiniz lütfen! Bir yıldan fazla bir süredir Panasonic 255 ile ailem Moulinex ile ekmek pişiriyorum - yani.Ekmek nasıl görünmeli ve tadı nasıl - biliyorum! Borke'de farklı tariflere göre 5 kez pişirilir - kesinlikle BU değil! En kötü dükkan gibi tadı (aynı zamanda ekmek ve aynı zamanda birisi tarafından yenir), bakış aptalca. Hem yerel tarife göre, hem de Panasonic tarifine göre aynı ürünlerden pişirdiler - sonuç tamamen farklı. Öyleyse lütfen açıklayın ... Borkom'umuzda bir sorun mu var veya herkesin böyle bir ekmeği var ve insanların karşılaştıracak hiçbir şeyi yok ve görünen o ki ekmek iyi? Panasonic'te un aynıdır - ekmek beyaz-beyazdır ve borke'de renk sarı-gri, Paskalya gibi sarı değil, karanlıktır. Bozukluk tamamlandı. Belki birisi onun gözünde başarılı olan borka ekmeğinin bir fotoğrafını paylaşır. Daha sonra, aynı tarife göre, aynı ürünlerden, Panasonic'ten ve borka'dan ekmeği karşılaştırmak için planlayacağım. (Kovalar aynı - ağırlık 900 gram, Panasonic'te kovadan dışarı çıkıyor, ancak borke'de eksik ...

[Panas255]

Panas255 , forum üyemiz Alexandra eskiden Panasonic 253 fırına sahipti, şimdi Bork. Önceki birkaç sayfayı okudu, oraya fırını hakkında yazdı

13 sayfanın hepsini okudum, hiçbir şey netleşmedi ... Alexandra, örneğin, bir paketin 3 / 4'ünün çok fazla maya olduğunu, ancak bir paketin 3 / 4'ünün 6 gram olduğunu, tam olarak 2 ölçülü çay kaşığı olduğunu yazıyor. Panasonic'te 600 gram un-2 yemek kaşığı maya, borka'da
500 gram un o kadar büyük bir fark değil. İşte karşılaştırmalı fotoğraflar, büyük fotoğraflar, daha sonra küçülteceğim
Görünüşe göre, Alexandra en kaliteli undan yapılmayan ekmeği tercih ediyor, ancak bu küçük beyaz havadar ekmeği karşılaştırıyorum. Onun Deovensky ekmeği görünüş olarak beyaz borka ekmeğimize çok benziyor, aynı ağır ve alçak.

Buğday ekmeği fotoğrafım yok, sadece karabuğday var. Buraya bak: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Ancak karabuğday unu içeren bu ekmek tanımı gereği sarımsı olamaz. Bu iplikte başka fırınlarda pişirilen bu ekmeğin bir fotoğrafı var (sayfa 7). Sobamı başkalarıyla karşılaştıramıyorum, ancak dükkânın tadı evdekinden çok farklı.
Mams, Alexandra'dan doğru bir şekilde bahsediyor. Şöyle yazdı: "Soba kesinlikle iyi." Cevabını bekleyelim, karşılaştıracak bir şeyi var.

Daha önce HP almadım. BORK benim ilkim ama çok mutluyum. Tek isimli "Aladushkin" -peri kullanıyorum. Protein% 12. Daha az sıklıkla Fince. Kırıntı rengi beyazdır, kabuk - ayar moduna bağlı olarak. Farklı pullar (Nordic) ve çavdar unu, çekilmiş kahve ekliyorum. Hamur harika. Şimdi sitede fotoğraflarımı arayacağım. Onu bulacağım, mesaja ekleyeceğim.
Arabada yoğrulmuş hindistan cevizi sütü ile yapılan çörekler fotoğrafı. 🔗
Fotoğrafların geri kalanını evde yayınlamaya çalışacağım.

[Kolynusha]

Kolynusha ve aslında ekleyecek hiçbir şeyim yok. 255 olmadı, 253 yaşındaydım. Hem ondan hem de Bork'tan tamamen memnunum. Bork, hedeflerime daha iyi yanıt veriyor. Beyaz ekmeği grileştiren sihir. Hiçbir fikrim yok. Yaptığım birkaç beyaz un ekmeği ve Paskalya pastası mükemmel, hatta doğumdan hemen sonra işte yaptığım ilk şey. Yemyeşil,% 100 tam ekmek bile alıyorum.
Genelde hamuru pamukla yoğurup fırında pişirmeyi tercih ederim. Herhangi bir soba yoğurabilir. Montajda birçok ısıtma modu vardır ve programlanabilir veya mevcut modlar değiştirilebilir. Bunu nasıl yapmalı - manuel programlama hakkında daha önce tartıştık.
Bork'un tarifleri çok fazla maya içeriyor, bu konuda uyardım. Forum üyelerinin kanıtlanmış tariflerine göre pişirmenin daha iyi olduğu gerçeğinin yanı sıra.
Ve kendimi sadece preslenmiş maya, 100 g un başına 2 g maya pişiriyorum.

Not: 255 için belgelere baktım - 1250 g için bir kova ve 900 için bir kova var. Ya aynı kova? Ve yuvarlak bir şekilde daha da az sığar. Panasonic'in biraz peşindeydim ve daha sık denemeyi seçtim. Bir demet halinde, ekmekler 500 gr kuru undan iyi yapılır, artık yok ve hatta 400'den daha iyisi, hamurun büyüyecek bir yeri var. Yukarıdakiler artık buna değmez.

Herkese merhaba! Bende de bu Bork var ve oldukça mutluyum, ekmek prensipte, denediğim tüm un markalarından kabarık ve gevrek, sonuç aynı.
Ve pasta pişirmeye çalıştı, ürünün 750 g'ı için bir yer imi yaptı, bu yüzden neredeyse çatıya yükseldi!
Bu arada, maya pahasına, her yere 3/4 poşet yazıyorlar, ancak sekiz gramlık bir poşet demek istiyorlar (tariflerin son sayfasında böyle bir not var) ve standart poşet 11g! Yani 400 gr un için 6 gr oldukça normal çıkıyor!

BORK, Avrupa varyantlarından biridir (Bork, Stollar) ve Avustralya'da Breville ( 🔗).

ama ekmek yapanlar gibisi yok

Ve şimdi, altı ay sonra, tekrar merhaba ... Demek kullanılmamış bir bork var, bu yüzden içinde değerli hiçbir şey çıkmıyor. Özellikle ana modda kötü. (Ekmeği yalnızca panason 255 ile karşılaştırıyorum). 900g - Un sererken bitmiş somunun ağırlığını kastetmiştim, maksimum 600g. Belki birisi hala gönderebilir doğrulandı bir borkta pişirdiğiniz sıradan beyaz ekmek için bir tarif ve ek manipülasyonlar olmadan harika çıkıyor, sadece uyuyakaldınız, düğmelere bastınız ve evi terk ettiniz - bitmiş ekmek geldi, sadece daha büyük bir fotoğrafla bir istek. hamurun yapısının görünür olması. Bana öyle geliyor ki, tarifler aynı olsa da, farklı fırınlar farklı ekmekler. Panason 255 ve mulinexa'nın çok farklı ekmekleri var, ancak her ikisi de iyi (ama benim zevkime göre panason kıyaslanamayacak kadar daha iyi). Bu tamamen benim duygularım (kocam, kızım ve ebeveynlerim). FAKAT! bork'u "bitirmen" gerekiyor. Yardım Edin!!

[Panas255]

Panas255 Sitemizdeki kızların tariflerine göre ekmek pişiriyorum. Ve hiçbir zaman ekmeğin ortaya çıkmadığı bir durum olmadı. Burada tüm tarifler kanıtlanmıştır. Sana nasıl yardım edeceğimi bile bilmiyorum. Borok'ta pişmiş ekmek tarifi ve fotoğrafını paylaşacaksınız, ancak Panasonic'te aldığınız ekmeği ve göreceğiz. Tarifinize göre svem Bork'ta pişireceğim. Birlikte sorunun ne olduğunu anlayabiliriz. Deneyin saflığı için Makfa unu alalım.

Ve her zaman geleneksel beyaz ekmeği pişiriyorum, tarif kitabında ilk sırada, sadece Temel modda çalışmıyor, sarkıyor veya çok gözenekli, ancak ihtiyacınız olan şey QIUCK modu!

Aynı sorunu yaşıyorum ... sadece soba henüz ısıtmadıysa her şey çalışıyor ve programın sonunda, ekmek pişirildiğinde kilidi çıkaramıyorum, düğmeler sadece çalışmayı reddediyor, yapmak zorundayım eski yöntemi kullanarak yalnızca prizden kapatın ...

Panas255, sana kesinlikle katılıyorum. Panasonic 255'te pişirilen ekmek her zaman iyi, beyaz ve çok lezzetliydi. Ekmek yapımcısını anneme verdim. Kendime bir Bork BM500 (BM SBA 1062 SI) almaya karar verdim, ne kadar üzgünüm !!!
Hamur iyi karışmaz, karıştırıcı kenarlara ulaşmaz, böylece unun bir kısmı ekmeğin üzerinde kalır. Ekmeğin sarı olduğu ve çok kötü kokduğu ortaya çıktı ve Panasonic 255'ten ekmekle karşılaştırıldığında, çok (ve gerçekten, en kötü mağaza kalitesi) çıkıyor !!! Bu ekmek yapımcısı beni çok hayal kırıklığına uğrattı. Üreticiye iade etmek mümkün olsaydı, bunu zevkle yapardım ve kendime bir Panasonic 255 alırdım. Ancak üreticiye ekmeğinizin tadı güzel olmadığını, kendiniz yiyebileceğinizi nasıl açıklarsınız !!!!

Ve sadece Kenwood VM450'de ekmek yapsaydınız, Panas'dakinden daha lezzetli olurdu.

Biliyordum çünkü Kenwood'u satın almak istedim, kahretsin

Haydi. Kenwood'daki Schaub, Panasica'dan daha lezzetli miydi? Belki daha kötü değil, ama kesinlikle daha lezzetli değil. Süsleme, hepimiz onlardan geçtik.

Kenwood VM-450'de ekmek, konveksiyon nedeniyle daha lezzetli.

Evet Kenwood'dan ekmek yedik, daha iyi değil
Panas'ta doğal havalandırma sistemi ustalıkla yapılmış ve ekmek bundan kaynaklanıyor ve malzemelerin ön ısıtmasını düzenleyen mikroişlemci sayesinde harika çıkıyor.
Hepsi (sobalar) iyidir ve herkesin kendi kendini övmesi doğaldır.

Sevgili insanlar, lütfen yardım edin. Bana bork ekmeği yapıcı verdiler. Talimatları yukarı ve aşağı okudum, ancak "mod" düğmesi benim için açılmıyor. Açar açmaz, ilk ayarlar, zaman ve ilk mod yanıyor. Pişirme moduna geçmem gerekiyor (ilk kullanımdan önce pişirme modunda 10 dakikalık ısınma gibi bir şey yapmam gerekiyor). Tüm düğmelere basılır ve mod düğmesi yanıt vermez. Yanlış bir şey mi yapıyorum? Yoksa kırık bir sobaya mı rastladım?
Tavsiye için şimdiden teşekkürler.

[gu-dom]

gu-dom, "Menü" mü demek istiyorsun? Fırını açın ve Uyanma moduna gelene kadar bu düğmeye basın. Listede 10 yaşında. Rejimler değişmezse, bu bir evliliktir. Belki yanlışlıkla kilidi takmışsınızdır? Bu durumda, ekranda bir anahtar belirir.

Kim BM SBA 1062 SI Bork ekmek yapıcıya sahiptir ......
Seçili programı koyduğumda artık iptal edemiyorum. Bu normal? "Durma" yoktur, başlattıktan sonra sadece kabloyu çekerek başka bir program seçebilirsiniz ... Bu bir evlilik mi yoksa öyle mi olmalı?
Onları garanti atölyesine götürdüler, kesin bir şey söylemediler, olması gerektiği gibi görünüyordu ...
Diğer HP'lerin sahipleri - siz de bu şekilde yanıt verir misiniz?

[Elviruchka]

Elviruchka, başlat / durdur düğmesine bastıktan sonra kapanıyor, kabloyu ağdan çekmiyorum. Belki de otomatik çocuk kilidi açıldıktan sonra ocağı kapatmaya çalışıyorsunuz (ekranda anahtar yanıyor). Ardından önce kilidi kapatmalı, ardından basmayı bırakmalısınız. Serviste yalan söylediler, öyle olmamalı.

Evet öyle görünüyor. Otomatik kilidi kapattım ama yardımcı olmadı. Burada ne yapabilirsin? Üreticiye hak talebinde bulunabilir mi?

Başlat / Durdur düğmesiyle kilit açıldıktan sonra sorunsuz kapanır.

Değilse, evlilik

Merhaba! Üzücü sorun. Eski Mulineksochka istikrarlı kabarık ekmek yaptı. Şimdi Bork var. Benzer iki kopya almamış. Tüm girişimler, üstte içbükey bir plaka bulunan uzun, kabarık bir somun ucunu elde etmeye çalışır. Ve hdeb açıkça klkeklovattır. Sorun ne? Kimin yapabileceğini söyleyin. Bu arada, zengin ekmek oldukça nezih, hatta lezzetli çıkıyor derim. Kural olarak, bu ince bir şekilde dağılmıştır.

Bugün bir BORK BM 500 aldık, pişirmeye başlamadan önce (ilk makine), yorumlarınızı okuduk ve korktuk.
Sonra tariflere uymamaya karar verdiler, bir hevesle (iyice durulayın ve fırını 10 dakika kireçleyin) kendi ekmeklerini pişirin
Sonuç !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mutlu

Bu, ilk topuz, forum üyelerinin tavsiyesi üzerine, fırlatmak zorunda kaldı.

:
Bir fotoğraf nasıl görüntülenir?

Fotoğraf şu şekilde eklenir:https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Tarifin alındığı konuya sadece ekmeğin bir fotoğrafı eklenir. Ve eğer bu senin kendi tarifinse, o zaman yeni bir konuya başla.

Ve + Ek seçeneklerim var ... açmayın; ((

Dolu bir programla mısır + yulaf (veya daha doğrusu 4 tahıl) ekmeği pişirmeye başladık.
Sonuç

İlk defa fena görünmüyor Lezzetli
Fotoğrafın yüklenmesine yardım ettiğin için teşekkürler.

Ve + Ek seçeneklerim var ... açmayın; ((

Elena Bo'nun 2 numaralı cevabındaki talimatları okumaya başladık.

Solcu
Bu şekilde anlamak için: Çin'de ne yapıldı?
Öyleyse, Çin'deki her şeyin bileşenleri için şirketimizde yapıldığı veya monte edildiği zaten açıktır.
Fotoğrafta nerede ve nasıl kontrol edileceğini gösterebilir misin?
Teşekkür.

Merhaba! Dün bir Bork sobası aldım. Ondan önce Mulechka vardı (kova dağılmıştı). Doğal olarak, onu getirir getirmez hemen pişirmeye başladı. Önce kitaplarından bir tarif seçtim. Tabii ki ana tarifi seçtim.
Tüm malzemeleri yazıldığı gibi koydum. Tarifteki oran: su 300 ml - un 3 ölçü kabı (Borkovsky bardağı). Ve bir şey şaşırdı ..... bu oranlarda hamur sulu. Dayanamadım, un ekledim. Yoğurma başladı ve spatula köşelerden unu iyi almadı, yine dayanamadım ve ocağa yardım ettim. "Ortak" yoğurmadan sonra - her şey harika gitti !!!!! Ekmek çıktı !!!
Şimdi ekmeği 2. mod olan "Kepekli ekmek" üzerinde pişirmeye ayarladım. Unun sıvıya oranı aynıdır. Şimdi soba yoğuruluyor ve bana da hamurun sıvı olduğu anlaşılıyor. Ve yine köşelerde kötü bir şekilde toplanıyor. FAKAT!!!! Tarifi düzeltmemeye, partiye katılmamaya karar verdim! Bakalım ne olacak.
Belki bir "alt kompakt" ölçü camım var?

Yine dayanamadım!
Döngünün bitimine 2 saat 40 dakika kaldı ve unun bir kısmı köşelerde el değmeden kaldı ve her seferinde üç tane!
Bütün kolobok (bu bir kolobok değil, sıvı, şekilsiz, bulaşmış ve alt tarafa sürülmüş bir şey) sağ üst köşeye saptı ve hiçbir şekilde tüm formun etrafında dolaşmadı. Ona yardım etmeliydim. Onu sürmek zorunludur.
Ve sobanın bu davranışıyla, bir gecede ekmek nasıl koyulur?
Bence daha fazla un koymalıyız. Ve ne garanti olurdu, o zaman gece ekmeğini yuvarlak bir kovada pişirin. Umarım bu seçenekle kolobok köşeleri yalayabilir.

Ben her zaman gram cinsinden ölçüyorum ama Bork tariflerini hiç kullanmıyorum.Bunun için kanıtlanmış tariflere sahip forumumuz. Tüm tarifler herhangi bir soba için uygundur ve aniden miktar belirli bir sobanın maksimum miktarından fazlaysa, sayabilirsiniz.

Mulichka vardı ve her zaman her şeyi gram olarak ölçtüm. Ve sonra tabii ki diğer tavsiyeler, önce onları denemek istedim. Yine de, çöreğin normal olup olmadığını söyleyebilir misiniz (kanıtlanmış tariflere göre), soba tüm unu köşelerden toplayacak mı? Yoksa ona yardım etmek zorunda mısın? Parti ile nasılsın? Köşeler temiz mi?

Bazen yardım ediyorum, daha ziyade sabırsızlıktan çabucak her şeyin yolunda olduğundan emin olmak için.
Kolobok kuralını hatırlarsanız ve prensibe göre suya un eklerseniz, yani önce biraz daha ince olmasına izin verin, sonra biraz un ekleyin - o zaman her durumda hamur doğru kıvama sahip olacaktır.
yardım etmezsem, her şey kendi kendine toplanır ve karıştırılır.
Maksimum 500 gram un yapıyorum. Dahası - onun için yoğurmak zaten zor.