Tortillada Lobio

[Lobio için.]

Tortillada Lobio

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Lobio:
Fasulye	1.5 st.
Büyük soğan	3 parça.
Sarımsak (tadına göre)	1-2 diş
Ceviz	0.5 st.
Tuz, karabiber, şerbetçiotu	damak zevki
Kişniş	1 paket (küçük)
Kızartma için bitkisel yağ
Tortilla:
Buğday unu	180 g
Tuz	1 sa. l.
Kabartma tozu	1 sa. l.
Yumuşatılmış tereyağı	42 g
Ilık su	80 g

Pişirme metodu

• Lobio için.Fasulyeleri 12 saat bol miktarda soğuk suda bekletin. Sonra suyu boşaltın, yenisini dökün ve yaklaşık bir saat tamamen pişene kadar kaynatın. Yavaş bir tencerede pişirdim.
• Fındıkları kırıntılara öğütün.
• Sarımsakları bir preste geçirin.
• Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Berner'e sürdüm. Şeffaf olana kadar 10 dakika bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
• Soğana sıcak fasulye ve 1/2 yemek kaşığı ekleyin. kaynatıldığı su, tuz, karabiber, şerbetçiotu-suneli tadına, fındık, sarımsak ekleyin. Karıştırın, örtün ve 10 dakika kısık ateşte bırakın.
• Servis yapmadan önce ince doğranmış kişnişi ekleyin.
• Tortilla için. Unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın.
• Yağ ekleyin, kırıntılara öğütün.
• Su ekle. yumuşak bir hamur yoğurun, bir top haline getirin, örtün ve 10 dakika bekletin.
• Sonra 10 parçaya bölün, her birini ince bir şekilde yuvarlayın.
• Dökme demir tavada (veya kalın dipli) biraz yağ ile her iki tarafta da 1-2 dakika kapaksız olarak kızartın.
• Her tortillayı ikiye bükün, lobiye koyun ve servis yapın.
• 
• Ailemde sadece fasulye yerim. Ve zevkle nasıl mırıldandığımı görmek gerekiyordu !! Ben tavsiye ediyorum!

Not

Her ev hanımının pancar çorbası gibi bir lobio tarifi vardır. Bu, LJ Julia'da gördüğüm seçeneklerden biri (frune4ka). 🔗

Benzer tarifler

Yumurtalı çalı fasulyesi (yeşil lobio) (Elenka)

Gürcüce ve Ermenice Lobio (Gayane Atabekova)

Gürcüce'de ıstakoz veya fasulye (fındıklı) (Elenka)

[Ksenia]

Oh ne güzel Kseniahiç bir kelime yok

[Tanya]

Tanya, teşekkür! Anladım !!!!

Ne kadar lezzetli ... Lobio lavaşla yenirse, lobiani yapılır, neden tortillada yapılmasın?

[Vasilisa]

Vasilisa, teşekkür! Lezzetli, doğru kelime değil .. Nefes almak zaten zor !!!

Teşekkür!!! Görüyorum ki, sadece burada benzer şekilde lobio lezzetli bir pastaya katılıyor! Ailemde kişniş de, sadece ben yiyorum, yemeğim berbat! Almalıyız, ama geçen yıl kişnişe aşık oldum. Kovalarla kaybedin.

[Oksana]

OksanaAyrıca otların sonuncusu kişnişi de tattım.