İlk başarılı ekmeğiniz mi?

[Lana7386]

Lana7386, teşekkürler, HP'de yavaş yavaş ustalaşıyorum. Gözler kalkıyor ve istiyorum, ve daha fazlasını

Dün 06.02.2010 ekmek makinemizde ilk defa ekmek yaptık.
Ekmek yapımcısı - Panasonic SD 255.
İlk tarif Sade Beyaz Ekmek.
Malzemeler:
Un "Khlibodar", en yüksek ve birinci sınıfların markalı unudur. Üretim tarihi 23.07.09 600 gr.
Maya - Haas anında kuru (11g) 2 çay kaşığı (1. paket)
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l. Chumak. Arıtılmamış. Ev
Süzülmüş su 360 ml
Zaman -4 saat

Kızlar merhaba!
Ne harika ekmeğin var!
Ben bir acemiyim ve bugün ilk ekmek, beni saflarınıza alın.

[Lig]

Kızlar merhaba!
Ne harika ekmeğin var!
Ben bir acemiyim ve bugün ilk ekmeğimi aldım, beni saflarınıza alın.

Lig, Hoşgeldiniz . Fotoğraf raporunu bekliyoruz.

[Lig]

Lig, Hoşgeldiniz . Fotoğraf raporunu bekliyoruz.

Bir fotoğrafı nasıl ekleyeceğimi anlamadım, sadece onu avatara yükleyebildim. Bana pliz söyle.
Ve tabii ki bir sürü sorum var. Genel olarak, ilk sonucu beğendim. Ama ekmek üretimini biraz anladığım ve onu takdir ettiğim için (ilk ekmeğim). Biraz ufalanan kırıntı, yapı daha gözenekli ve elastik olmalı, bu yüzden az pişmiş olduğunu düşünüyorum. Ekteki kitaptaki tarife göre ana modda (4h) buğdayda pişirilir. Her şeyi ölçeklerde tam olarak ölçerek, un, evdeki "Nastya" tarafından kullanıldı.

[İŞTE]

Bir fotoğraf görünümü nasıl eklenir İŞTE.

[İŞTE]

Bir fotoğraf görünümü nasıl eklenir İŞTE.

Stеrn, teşekkürler. İndirmeye gidelim!

Fotoğraf raporu:







İşte bazı fotoğraflar ...
Deushka'nın soruları şu: Ne tür unlarda sürekli olarak iyi sonuçlar alıyorsunuz (buğday)? Evde unun fizikokimyasal göstergelerini inceleyecek bir laboratuvarımız olmadığından, unu numune yöntemiyle belirleyeceğiz)). Hangi tarifi tavsiye edersiniz?
Kabuk orta boy xl olarak seçilmiştir. Yukarıdan çok kırılmış.

[Lig]

Benim deushka'nın soruları şu: "Ne tür bir unla (buğday) sürekli olarak iyi bir sonuç alıyorsunuz? Evde unun fiziksel ve kimyasal özelliklerini test edecek bir laboratuarımız olmadığından, unu test ederek belirleyeceğiz)). Hangi tarifi tavsiye edersiniz? "

Lig, aşağıdaki markaların ununda pişirilir: Pyshka, Ryazanochka, Nastyusha, Sokolnicheskaya, Pudov, Makfa, Starooskolskaya, Ryazan (isimsiz), Malakhovskaya tartıldı, çavdar unu tartıldı. Tüm buğday unu en yüksek kalitede. Fiyat 19 ruble arasında değişiyor. 1 kg başına 30 rubleye kadar 2 kg ambalaj için. Ben pek bir fark görmedim. Bir ısıtma kazanında iki gün boyunca tüketimden önce mağazadan çıkan un kurutulur (radyatörde mümkündür). Unu elediğinizden ve tüm malzemeleri bir tartı üzerinde tarttığınızdan emin olun. Hem çavdar hem de buğday ekmek her zaman başarılıdır. Ailedeki herkes kızarmış ekmekleri ve iyi pişmiş ekmeği sever, bu yüzden onu güçlü bir kabuğun üzerine koyarım. Çok daha fazlası, seçilen tarife ve sobanın markasına bağlıdır. Forumda kolobok hakkında bilgi edinin. Yönetici her şeyi çok ayrıntılı ve akıllıca anlattı, bir tarif (denizleri) seçin ve ... mutlu olacaksınız.

[liga]

liga, çok güzel bir ekmeğin var!

Şimdi diğer tariflerde ustalaşacağım.

ve işte ilk ekmeğim, klasik beyaz


ve bu ilk süt

:)Tebrikler!!! ne harika bir sonuç çıkardın ve süt ürünleri de.

İyi günler, forumun değerli üyeleri! Son olarak, dün bir ekmek makinesi satın aldım ve ilk ekmek işe yaramadı (tartım yok ve bir ölçü kabı ile "mahvettim"), ancak kim hakkında Yönetici kılavuzunu okuduktan sonra, bunun için çok teşekkür ederim , ikinci ekmeğim harika çıktı, ne kadar un koyduğuma ve bilmediğim halde ...

işte fındık ve kuru üzümlü çay ekmeğim: çiçekler: çok lezzetli ekmek

ancak Yönetici el kitabını kim hakkında okuduktan sonra, bunun için çok teşekkür ederim, ikinci açmam harika oldu, ancak ne kadar un koyduğumu bilmiyordum ...

Sizi tebrik ediyorum, Kılavuzu okumak için doğru olanı yaptınız, sadece sizin için yazılmıştı

Ve haklı olarak, ne kadar un koyduğunuzu bilmiyorsunuz, çörekleri takip etmenin en kesin yolu, un miktarını değil
Tarife göre un miktarı bir kılavuz görevi görmeli, gerçek miktar sadece Kolobok tarafından gösterilecektir.

sana başarılar diliyorum

işte fındık ve kuru üzümlü çay ekmeğim: çiçekler: çok lezzetli ekmek

Güzel ve başarılı bir ekmek makinesi ortaya çıktı Ekmek makinesinde ustalaşmada başarılar diliyorum

Hepinize iyi günler. Dün Panas 255'in sahibi olduk. Başlangıçta karmaşık bir şey yapmamaya karar verdim ve kılavuzdan "Fransız" ekmeği tarifini aldım. İşte olanlar:

Fırıncılıkta yeni başlayanlar için çok iyi sonuçlandı, tebrikler

Teşekkürler Sadece çok havadar değil, muhtemelen maya çok iyi değil

İhtişam, maya ve diğer inceliklerle ilgili olarak - Pişirme Temelleri bölümündeki bilgileri dikkatlice okumanız ve Yoğurma ve fırınlama konusunu okumalısınız.

Herkese merhaba! Bugün ilk defa buğday-çavdar ekmeği yaptım. Lezzetli çıktı, üzerine kuru dolmalık biber ekledim. Kocam beğendi.

Ve bu ekmeğimin kesit fotoğrafı

"İlk çocuğum" Yönetici'den İtalyancaydı.
Fotoğraflarda olduğu gibi, kendime olan inancımı önemli ölçüde artıran ve bu lezzetli işte daha fazla başarı için umut veren şey ortaya çıktı.

İlk başarılı ekmek türümün ne tür bir ekmek olduğunu bile bilmiyorum .. çünkü kocamın istediğini elde etmek için çaresizce birkaç tarifi birleştirdim. Çünkü mayayla pişirdiğim Borodinsky'yi severdi. Ve onlarsız pişirmek istedim. Ama kefir ekşi mayasıyla ekşiydi. Ve böylece, bugünün "x günü" olduğuna ve ya çıkacağına ya da nafik olduğuna karar vererek, bu pişirme, her şeyi arka arkaya şişirdim ... yani .. Hatırlamaya çalışacağım ...
kefir ekşi mayası 2,5 su bardağı (250 g kap)
çavdar unu 150 gram
karabuğday unu 2 yemek kaşığı kaşıklar
buğday unu 130 gram
hardal yağı 3 yemek kaşığı kaşıklar
bal 3 yemek kaşığı kaşıklar
tuz 1.5 çay kaşığı
kuru kvas 3 yemek kaşığı kaşıklar
bir çay kaşığı hakkında her türlü farklı baharat

Borodino veya Darnitsky'den daha çok "aromatik" tadı var. İşte deneyler :)

[Ved`mo4ka]

kefir ekşi mayası 2,5 su bardağı (250 g kap)
çavdar unu 150 gram
karabuğday unu 2 yemek kaşığı kaşıklar
buğday unu 130 gram

Ved`mo4ka , bu miktar için çok az un sıvılar kefir?

İlk başarılı ekmeğim, talimatlardan Panasonic'e kadar hızlı ... Denemek için çok hevesliydim ... ve ekmeği kontrol etmedim .. ve üzerine casusluk yapmadım ... çıktı ... ve sonra her şey yolunda gider .. Gerçek bazen çavdar değildir (Borodinsky) - herkes çok güzel bir kapak ister .. ve kabarıklık, mağazadakinden daha fazla ... ama aynı çıkarlar ..

[Millie Vanilli]

Lütfen bana bir mesaja nasıl fotoğraf ekleyeceğimi söyle ???

Millie Vanilli , karşısında

[https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0]

Lütfen bana bir mesaja nasıl fotoğraf ekleyeceğimi söyle ???

Rica ederim! İşte bağlantılar: 1)https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0
2)https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

[Ved`mo4ka]

Ved`mo4ka , bu miktar için çok az un sıvılar kefir?

şaşıracaksınız ama yeterince un vardı. Çavdar unu genellikle ince bir hamur yapar ama bende çok kalın bir hamur var. Öyle ki kalıba sığmayan artıklardan bir çeşit "kolobok" yaptım. Doğru, düzleştirilmiş, ama bir çörek üzerinde oldukça iyi olacak. Sanırım somun gibi bir şey yuvarlasam mükemmel bir şekilde ortaya çıkar.
Ayrıca saf kefirim yok ama kefir ekşi mayası hep aynı ...
İşte o "kolobok-gözleme" nin resimleri:

İlk ekmeğim temel buğdaydı, ekmek makinesi kullanma kitabından. İlk kez ortaya çıktı ve bize çok lezzetli görünüyordu!

Ve ikinci ekmek ilkinden daha güzel çıktı.Tarif, HP'nin çalışması için aynı kitapçıktan alınmıştır. Tam kapağın altına girdim ve 17 santimetre büyüdüm. İşte çok lezzetli ve yakışıklı bir adam! İlk defa orta kabuğun rengini denedim. Ama Fransız ışığıyla.

Merhaba. O hafta bir Rolsen RBM-508 ekmek makinesi aldım (1.799 ruble) ve şimdi her gün masada 540 gram somun var. Zaten pişmiş beyaz sıradan, Fransız, havuç, çay için zengin, bugün bir sandviç. Çok güzel, Ekmek dükkanı artık bizim için değil.
Fırın döngüsü sadece 3 saat, 1,5 saat hamur artı unlu mamullerdir.
Bir fotoğraf koymaya çalışacağım - çay için zengin, kuru üzüm eksikliği nedeniyle hurmalar ufalandı

Çalışmadı

devamında

bağlamda

[Kraus]

Kraus , ekmek
Ama kesimde, onun soğumasına ve onu kızdırmasına izin vermemişsin gibi görünüyor. Evet?

Evet, içeride ne olduğunu görmek için sabırsızdım. Tarihler nedeniyle kahverengimsi renkliydi. Sonra soğudu ve zaten normal şekilde kesti.

[Kraus]

Kraus
Satın aldığınız için tebrikler.
Ekmeğiniz ne kadar güzel çıktı, kabuk altındır, kubbe doğru - somun değil, gözler için bir ziyafet. Ve randevu fikri genellikle harika!

Herkes pişirir ... ve ben pişiririm .. ama ilk doğanım ... ve seyreltilmemiş Saf-Levure'de!



Ve işte ikinci maksimum somun, ama zaten Saf-anında ...



Temel konularda ustalaştım ... tatlılara geçiyorum ...

[ShushaD]

ShushaD
Harika! Artı beş kişilik ekmeğin var .: Hleb: Ne kadar yakışıklı bir adam. Eh, mükemmel öğrenci basittir!

Herkese merhaba! Dün bir ekmek makinesi aldım, ilk ekmeği fotoğraflamak için zamanım olmadı - hemen çatladılar, ikincisi birinciyle tamamen aynı çıktı - ama bana öyle geliyor ki yanlış bir şey yapıyorum.
PS Normal beyaz ekmek tarifi.

[jala]

jala Evet, çatı düz ama kubbe olmalı ... Ya yeterince un yok ya da çok fazla maya. Birincisi - yoğurma bittikten sonra aşamayı takip edin, iyi şekillendirilmiş bir topuz oluşmalıdır - kulak memesi veya kadın göğsü gibi yoğunluk ... Böylece sürünmemesi, düşmemesi, formda görünmemesi virgül. Bununla ilgili her şey yolundaysa, maya miktarını biraz azaltmaya çalışın, belki çok "reaktif" olmuşsunuzdur.

ve neden tam olarak nasıl belirlenir - maya veya un?

Karıştırırken, topuzun ne olduğunu gördünüz mü? Onun için her şey yolunda mıydı yoksa biraz zayıf mıydı? Ve ikinci soru - hangi tarif pişirildi, buraya koyun, bakacağız.

yuvarlak top, bir çörek gibi, sıradan beyaz ekmeğin reçetesiydi: su 330 ml, bitkisel yağ 1.5 yemek kaşığı. l., un 500 gr, tuz 1.5 çay kaşığı, şeker 1.5 yemek kaşığı. l., maya 1.5 çay kaşığı.

[jala]

jala Biraz fazla suyunuz var. Çıkış yolu 310 ml su almaktır. Veya orijinal tarife göre partiye bir çorba kaşığı un ekleyin. Ve maya normal bir miktardır.

[jala]

jala Size söyledim, su tarif için biraz fazla. Bir dahaki sefere 310 ml su alın.

İşte ilk ekmeğim, daha doğrusu ekmeğim değil, ama hemen KEFİR ÜZERİNDE TARÇIN İLE KONFORLU EKMEK, güzel ve çok lezzetli çıktı

Son zamanlarda nihayet bir ekmek makinesi LG-1051 aldım. Harika bir makine! Ve ondan önce uzun bir süre tereddüt etti: Sevgili ve tüm sahipleri tarafından övülen Panasonic ya da uygun bir fiyata ve daha az itibarlı LG. Para için üzüldüm ve şimdi Kayaklar mutfakta. Tasarım güzel, ihtiyacım olan şey fonksiyonlar. İlk ekmek soğandı - sınıf! Somun yüksek, ortadaki kabuk kızarmış ve gevrek ve koku ...! Oğlum neden soğan yemiyor ama babam ve ben çöreğimizden bir parça aldık. Birisi hafif üst kabuktan şikayet ediyor, ilk rulodan itibaren benim için her şey yolunda! Site sayesinde - bana kolobok hakkında öğrettiler. Un döktüm baktım. Arkadaşlarımın da LG'si var (hangi modeli bilmiyorum), hayal kırıklığına uğradılar - ekmeği karıştırmıyorlar, hatta tamirata götürdüler. Her şeyin yolunda olduğu söylendi. Bunun bir tarif olduğunu düşünüyorum ama çöreğin ne olması gerektiğini duymamışlardı. Tanışalım - size söyleyeceğim. Tabii ki, otomatik bir HP'ye sahip olmak, uykuya dalmak istiyorum ve artık bakmak istemiyorum, ancak elimi alır almaz her şey olacağını düşünüyorum. Kısacası LG-1051'i satın alın ve pişman olmayacaksınız!

Yaklaşan doğum günü için ailem bana uzun zamandır istediğim HP'yi verdi. Tüm modelleri inceledikten sonra Panasonic'te durdum ve - satın alıyoruz, en son yenilik olan Panasonic SD-257'yi sipariş ettik! Bir çevrimiçi mağazadan satın almak çok daha ucuzdur.
İki haftadır neredeyse her gün ekmek pişiriyoruz - tarifi hiç tekrar etmedik. Her şey harika görünüyor! Çok memnun oldum!
Şimdiye kadar tek şey, siyah ekmekli tarife karar veremiyoruz - Darnitsky, fugasca ve birada ekmekle en başarılı olanıydı (talimatlardan, kvas yerine bira). Ama her şey yanlış bir şeyler gibi görünüyor. Kısacası mükemmelliğin sınırı yok!
Kocam soğan ekmeği ve karabuğdayı severdi! Ve bir nedenden ötürü kayınvalide sessiz kalıyor ve bazen gizlice "kendi ekmeğini" kendisi için alıyor, ama yakında hepimizin bu CP'den kurtulacağımızdan endişeleniyor ... Sadece şunu duyuyorsunuz: "Tekrar pişiriyor musunuz? tekrar un satın almak mı? " Ancak bu, HP'mizden yararlanmamı engellemiyor.
Yanlış bir tarif verildiğinde bir şeyi doldurmanın veya tamamlamanın gerekli olup olmadığını kolobok tarafından nasıl belirleyeceğimi hâlâ anlamıyorum. Öyleyse harika sitenizi geliştirmeyi öğrenelim!


İşte bugünün ilk tatlı keki!

[Panoelena]

Panoelena Satın aldığınız için tebrikler! Başlamak için tarifi buradan izleyebilirsiniz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

[Sazalexter]

İlginiz, katılımınız ve tavsiyeniz için teşekkür ederiz!
Deneylerime HP ile devam ediyorum!
Sazalexter bundan ve başından.

Herkese merhaba. Forumunuzu uzun süre okudum ve HB Panasonic 255 aldım. Hiç pişman olmadım. Önce Paskalya pastası doğdu. Ve HB akşamları çevrimiçi mağazadan teslim edildiğinden, pasta çoktan gece pişirildi. Sadece muhteşem oldu. Sabah herkes kalktıktan sonra pasta gitmişti. Şimdi bir kitaptan, bir forumdan tarifler yapıyorum. Mısır ekmeğini gerçekten seviyorum. Ve basit ekmeğe pullar (çavdar veya 4 tahıl), bazen ayçiçeği tohumları (soyulmuş) ekliyorum. Ekmek lezzetlidir. Üstelik hızlı modda ekmeğin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Ve nasılsın?