Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230,
Olga, fotoğraflar ve fikirler için teşekkürler!

Yeni bir tefal kase satarsan riske atmam. Shteba bir kaseden daha pahalıdır.

Kızlar, neşem, tencerem tamirden geldi, ne kadar özledim, şimdi ineceğim.

[Helena]

HelenaTebrikler! Ne kadardır ona sahipsin? Ona ne oldu?

[Kate]

Katehiç de değil, benim adım Alena, Olga değil

[Alyona]

Alyona 1, 5 yıldır bende ücret değiştirildi

[Helena]

Helena, Vay. Ve onunla hiçbir sorun olmadığını düşündüm. Umarım her şey benimkinde iyi olur. Ve bir şekilde, tüm çoklu pişiricimin 1,5 yıl kullanımdan sonra kırılmasından hoşlanmıyorum
Daha fazla arıza yaşamamanızı diliyorum!

[Slastena]

Slastena,
Elena, tebrikler! Ne büyük bir zevk! Personeli onarmak uzun sürdü mü? Ve ne kadara mal oldu (yaklaşık olarak).

dav230,
Alena, üzgünüm! Bir çeşit ihtişam, sana neden böyle hitap ettiğimi bilmiyorum. Ama şimdi zengin olmalısın))

[Kate]

Kate Sırasıyla Aralık ayı sonunda tamir edilmek üzere verdim, servisten 3 hafta sonra 2 haftalık bir tatil, bir şey duymadık ve tavayı unuttular, sonra parçayı sipariş ettiler, bir başkası için postaladılar 2 hafta ve onarımın kendisi 2 gündü ve işte, tencere evdeydi. Onarım 1.5 bin çıktı.

[Slastena]

Slastena,
Evet, zaman çekmeyi severler. Şimdi kafanın artık kırılmaması için yıkanması gerekiyor.

[Slastena]

Slastena, Lenochka, tebrikler !!!

Domuz eti dilimleri için bir Fransız tarifi buldum. 1.5 saat kısık ateşte (kızarttıktan sonra) kaynatın diyor. Shtebe'de ne kadar olacak?

[Alyona]

Alyona, 3'e ve 30 dakikayı 0,7'ye böl

[Maria]

Maria, teşekkür!

Bütün konuya hakim olamadım
Bir soru. Shteba'da 0,3 basınçta pişirirseniz, normal bir çoklu pişiricide olduğu gibi pişer mi?

[Alyona]

Alyona, evet, zaman daha fazla ayarlanmalı.
Neredeyse bir çoklu pişiricide olduğu gibi)

[Maria]

Maria, teşekkür.

Güzel gün!
Geçen hafta karargahımı Comfort-Max'te değiştirdiler. Kızlar, desteğiniz ve tavsiyeniz için teşekkür ederiz!
Yenisinde şimdiye kadar sadece tavuk göğsü ile rosto yaptım. Lezzetli çıktı.
Şimdi eti pişirmek istiyorum (jambon), her biri yaklaşık 800 g'lık iki parçam var. Lütfen bana en iyi nasıl pişirileceğini söyleyin: bir kolda mı yoksa sadece bir kasede mi? Fırında yaklaşık 40-50 dakika folyoda pişirdim. Buraya ne zaman koyacaksın?

Koluma falan yaptım. Ete bağlı olarak 20-30 dakika.

Marina, tadı daha iyi nasıl sevdin?

[yat Limanı]

yat Limanılütfen bize bunu nasıl yaptığını daha ayrıntılı olarak anlat

[Helena]

Helenalütfen bize nasıl yaptığını söyle.

tavuk göğsü ile kızartın.

Kızartmayı Karina'nın "Steba'da ev usulü kızartma" tarifine göre "Çok pişiricili Steba DD1 ve Steba DD2 Tarifler" konusuna göre yaptım.
Sadece domuz eti yerine tavuk göğsü filetosu kullandım. Önce filetoyu kızarttım, kalıptan çıkardım.
daha sonra kızarmış soğan, havuç, ilave edilmiş patates, kızarmış göğüs, tuz ve karabiber,
Baharatlar, su ekledim (tarife göre, ürünlerin hacminin 1 / 3'ü, ancak daha fazlasını aldım), sonra Et programı, zamanı 11 dakikaya, 0.7'ye basınç ayarladım.
Program sona erdiğinde, SV'yi tamamen kapattım ve kapağı ancak yaklaşık yarım saat sonra açtım.

Benim durumumda, çantasız daha iyiydi, ama önce et kızartıldı. Çantada çok fazla meyve suyu vardı, ama etten suçluyum - görünüşe göre donmuştu.
Kızların "Geçen yüzyılın başından kalma et" tarifi var. Çok ilginç. Bununla birlikte, hızlı bir tencerede denemedim, sadece yavaş bir tencerede. Ama bizimki de yapabilir.

Bu arada, kaynatma modunda neden neredeyse hiç tarif yok? Kim ne yapıyor (tahılların yanı sıra)?

[Alyona]

Alyona, Ben her zaman fasulyeyi çürütürüm. Fasulye tarifim var. ete işkence etti.

[Maria]

Maria, Kaçırdım. Şimdi listeye daha yakından bakacağım.

Bugün borsch pişirdim ama pek iyi değil. Nedense kahverengi çıktı.
Ocakta yemek pişirirken her zaman zengin bir bordo rengim vardı.
Muhtemelen, SV'de farklı bir şey yapmak gerekli mi? Çiğ rendelenmiş pancar kızarttım
domates sosu eklenerek et suyu ve lahana ile kaseye eklenir.
Kapağı kapattı, prog. Çorba, 10 dak, 0.7 basınç Programın bitiminden sonra buhar
10 dakika sonra zorla patladı. Kapağı açtım ve pancar çorbası

[Helena]

Helena, Konuyu okuduktan sonra anladım. Pancar, pancar çorbası pişirildikten ve biraz çürümeye bırakıldığında eklenmelidir. Daha sonra renk korunmalıdır.

Ve mercimek çorbası yaptım. Akşam yemeğinde yeriz. Hala nasıl olduğunu bilmiyorum

[Helena]

Helena, Konuyu okuduktan sonra anladım. Pancar, pancar çorbası pişirildikten ve biraz çürümeye bırakıldığında eklenmelidir. Daha sonra renk korunmalıdır.

Alyona, tavsiye için teşekkürler! Konuyu da okudum, ancak seçici olarak çok fazla sayfaya zarar veriyor.
Yani, program bitti, kapağı açın, pancar ekleyin ve sonra hangi programda çürümeye bırakmalısınız?

Evet, Zharka'da bile. Pancarları ayrı ayrı pişiriyorum. Önce yağda kızartıyorum, sonra Moulinex'teki yüksek basınç istasyonunda 6 dakika kızartıyorum çünkü Shteba geri kalanıyla meşgul, içinde kızartma falan. Bitmiş pancarları, patateslerin ve lahananın zaten pişirildiği ve kızartmanın eklendiği çorbaya attığım ortaya çıktı, biraz kaynatın, baharat, şeker ve voila var, güzel ve lezzetli pancar çorbası hazır.

[yat Limanı]

Biraz kaynatıyorum ...

yat Limanıve hangi programı kaynatın? Ve sonra, kaynadığında, terlemesi için Fry'ı koymanız mı gerekiyor? Ve ne kadar sürer?
Aptalca sorular sorduğum için özür dilerim. Şimdiye kadar çok az deneyim.

Özre gerek yok! Hepimiz bir kez okuduk. Ben de kızlara işkence ettim.
Şimdi size pancar çorbasını nasıl pişirdiğimi sırayla anlatacağım. Önce et suyunu 30-35 dakika pişirdim, sonra bir tencerede (soğan-havuç) kızartırım. Bu arada, burada bir şekilde paslanmaz çelikte kızartmaya çalıştım, önce yağı ısıttım, sonra sebzeleri fırlattım, tabii ki sürekli karıştırdım. Harika oldu! O zaman iki yol var: Ya lahana ile patatesleri ocakta et suyunda kaynatın ve üzerine hazır pancar ekleyin ya da pancar hariç her şeyi Çorba üzerinde Shtebe'de 10-15 dakika pişirin, basıncı hafifletin ve pancar ekleyin. Bundan sonra çürümem çünkü pancarlar solgunlaşacak. Bazı kızlar, aynı Masha-Masinen, bunu bir şekilde farklı yapıyor. Ben sadece.
PS. Karışıklık için özür dilerim.

Pancar çorbası böyle pişirirdim. Suyu Shteba'da et modunda 30 dakika pişirin. Başka bir kaba aktarın. Ve bir kapta soğanları ve havuçları Kızartma modunda kızartın. Sonra patatesleri ve lahanayı ekleyin ve Çorba modunda pişirin (Ne kadar uzun olduğunu bilmiyorum, belki 20 dakika yeterli olur). Pancarları ayrı ayrı pişirin (buharda pişirin, tavada haşlayın veya suda haşlayın) ve pişirme sonunda pancar çorbasına ekleyin. Ben de domates ekliyorum. Kaynatın ve demlenmesine izin verin.

Bugün Stebe'de ilk defa bir İtalyan tarifine göre mercimekli çorba yaptım. Kızartma modunu açtı, sinyali bekledi, zeytinyağı döktü. Havuç, soğan ve sap kerevizi küçük küpler halinde önceden doğrayın. Yaklaşık 10 dakika kızartılmış sebzeler. Daha fazla sarımsağa ihtiyacım vardı, unuttum. Sonra kendi suyuma domates ekledim, 5 dakika kızarttım. Mercimek ve doğranmış patates ekledim. Ayrı ayrı pastırmayı kısa bir süre kızartıp mercimeğe ekledim. Su döktü. Çorbada 12 dakika pişirilir. (mercimekli paketin üzerine yazıldığı gibi). Biraz görünüyordu. 10 dakikalığına tekrar taktım. ve basınç düşüşlerini bekledi. Lezzetli çıktı

Pancarları rendeleyin, mikrodalgada 10 dakika tam güçte limon suyu + şeker ile dökebilirsiniz. Kapağı açtıktan sonra her şeyi pancar çorbasının geri kalanına ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve 5-10 dakika bekletin.
Buraya mercimek çorbası seçenekleri, birçok.

[Linadoc]

Linadoc, çorba seçenekleri için teşekkürler. Geleceği aradım.
Ve bu sefer dedikleri gibi, onu eskiden olduğu gibi kör ettim

[Linadoc, Alena, Marina]

Linadoc, Alena, Marinakızlar, tavsiye için teşekkürler !!! Bir dahaki sefere pancar çorbası pişirdiğimde, kesinlikle sizin tavsiyenizi kullanacağım.

Dün bir kasede yapılan üç küçük parça domuz jambonu pişirdim. Bana etin biraz kuru olduğu ortaya çıktı, ama kocam bundan hoşlanıyor gibiydi.

Bugün marine edilmiş bir balık (morina filetosu) yaptım. Program saatini değiştirmedim, 7 dakika bıraktım ama bir dahaki sefere daha az koyacağım. Balıklar lezzetlidir.

Kızlar, lütfen bana Stebik'te fasulye yapma tarifini söyleyin. Hiçbir şey bulamadım ve düşünme gücüm yok ... bir şekilde kendimi pek iyi hissetmiyorum.

Bugün pancar çorbası pişirdim! Dil yutulabilir

[dav230]

dav230,
Güzel pancar çorbası! Ne zamandır yemedim
antela,
Elena, pişirmeden önce etleri zeytinyağıyla kaplarım. Her zaman sulu olur.

[Alyona]

Alyona, daha çok lahana çorbası gibi. Veya tabletimdeki pancar çorbası şu şekilde görünüyor. Pancar çorbası pancar rengine sahip olmalıdır.
İştah açıcı görünüyor)

[Tatyana]

Tatyanahayır, bu lahana çorbası değil, bu pancar ve lahana ile gerçek bir ev yapımı Ukrayna pancar çorbası. Ve pancar olmak zorunda değil.

Herkese merhaba!
Lütfen söyle bana, sous vide sistemine göre et pişirdiğimde vana hangi durumda olmalı? Görünüşe göre her şeyi okudum ama bulamadım, belki fark etmedim.
Et pişirdim, vanayı kapatmadım, lezzetli çıktı. Ama emin olmak istiyorum

[Irina]

Irina, vana açıktır, ancak düşük sıcaklıkta yine de basınç olmayacak ve kapak kilitlenmeyecektir.

[NetNika]

NetNikasuvid ile sıcaklık düşüktür ve kapak tıkalı olmadığı için valf bir rol oynamaz.

[Maria]

MariaOh, biz dümdüz birlikteyiz))))

Oh, ne kadar çabuk cevap verdiler !!! Çok teşekkür ederim!!!

[Tatyana]

Tatyanahayır, bu lahana çorbası değil, bu pancar ve lahana ile gerçek bir ev yapımı Ukrayna pancar çorbası. Ve pancar olmak zorunda değil.

Ukrayna'da pancar çorbası daha çok pancardan değil, pancardan hazırlanır ve portakal rengine dönüşür. Bu "yanlış" pancar çorbasını seviyoruz.

Görüyorum) Çizgili pancarın (borsch pancarı) yem pancarı olduğuna inanıyorum. Şimdi biliyorum. Teşekkür))))