Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Teşekkür! Sette ek bir yüzük yok muydu?
Tabii ki, bir nakliye şirketi tarafından incelendiğinde Shtebka'mın saatli, fazladan bir yüzük ve kapaklı olduğunu keşfettiğimde çok şaşırdım. Ona güvenmedim bile. Ve işte çok güzel bir bonus. Ve asıl önemli olan kocanın mutlu olması, dolaşıyor, hayranlık duyuyor.
Yarın tavuğu alacağım. Ona bitkinlikle işkence edeceğim.

Olya, yani muhtemelen bir DD2 modelin var. Bu çok şanslı. Tam olarak bir yıl önce satın aldım ve Ukrayna sürümlerindeki tüm modların çalışmamasına çok şaşırdım, geri dönmek istedim, ancak bırakmaya karar verdim ve pişmanlığım yok. Bu, bize zaten normal bir modelin teslim edildiği anlamına gelir. Sizin için lezzetli yemekler

Peki hayır. DD1'im var. Sadece ayarlanabilir ısıtma ile ve daha önce bize sunulan soyulmuş bir versiyonla değil.
Sadece sormak istedim. Kendisine ayrılan yere sığmadığı için, ekranın bulunduğu kenarın radyatör ızgarasının biraz üzerinde asılı olduğu ortaya çıktı (pencere pervazım masanın üstüne ve radyatör ızgarasının ortasına gidiyor). Bu cihaza zararlı değil mi?

Sadece regüle edilmiş bir ısıtıcı, soyulmuş bir versiyon değil,

Dikkat, soru. Bu sadece bu MB'nin Ukrayna tedariğinde mi?
Rusya'da böyle bir MB satın almak ne kadar gerçekçi? Kim bilir?
Ozonu alacağım veya maksimum konfor için, ya yanlış bir şey alırsam?
Özellikle ilgi çekici olan, ısıtmada kontrollü ısıtma işlevi ve çok pişirmenin bir analogudur - mümkün mü?

[mur_myau]

mur_myau, oldukça yakın zamanda satın alınan, tüm fonksiyonlara sahip komple set (saat, ekstra halka, tencere kapağı ve çelik buharlayıcı) ... Sadece Almanya ve Ukrayna'da kesildi.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Yeni şey için tebrikler!
Radyatörü bir şeyle kapatırdım.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Yani, ısıtma derece ve basınçla da düzenlenir mi? Ve gerçekten unlu mamuller ve sous vid yapmak?
O kadar iyi ki acele etmedim ve Almanya'da bir bilgisayar evreni sipariş etmedim.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Nereden aldın?

[mur_myau]

mur_myau, Yulmart'tan satın aldım - şimdi 5280 rubleye mal oluyor, Ozon'a baktım - 5990 ruble.
Şimdi baktım - Murmansk'ta Yulmart var ...

Rusya'da satın alırsanız, DD2 daha ilginçtir. İçinde, sadece, "çoklu pişirmenin" bir analogu var - "dingin" t 80 * ile 150 * arasında düzenlenmiştir. Ama aynı zamanda daha pahalıdır.

[mur_myau]

mur_myau, Benimkini ozondan satın aldım. Isıtma modunda domuz boynu yaptım, herkes gerçekten beğendi, tadı özel tüccarlardan 100 kez pazardan daha iyi olduğunu söylediler. Isıtmada t ayarlanabilir. İki kasem, 2 silikon yüzüğüm vardı. Ben çok memnunum. Almanya ve Ukrayna için kısaltılmış versiyonlar var.

[Natushka]

Natushka, İyi akşamlar! ne seçmeye başladın? DD1 mi yoksa DD2 mi? Şüpheliyim, burada ikinci personeli övüyorlar ve fiyatlar ısırıyor (((Hangi insanları alacağını söyleyin?

[Tatyana]

Tatyana, ikiside iyi. Parayla ilgili sorunlarınız varsa, ilk modeli alın. Birincisine sahibim ve çok mutluyum. Ama şimdi ikinci modeli çoklu pişirme nedeniyle satın alacağım. Bu günlerden biri, hala "genç")))) Üçüncü olana kadar bekleyeceğim.

Üçüncüsü olana kadar bekleyeceğim.

Ne kadar güzel bir fikir !!!!!

Üçüncüsü olana kadar bekleyeceğim.

Ekibimize başka neler eklenebileceğini hayal etmek bile zor? Görünüşe göre ikinci modelde her şey zaten hesaba katılmış. Oh evet! eklemeyin, kızartırken ve ısıtmaya geçerken bip sesini kaldırın

Otoklav işlevi çok faydalı olacaktır. Ev yapımı konserve yiyecekler.

[Fedora]

Fedora, tabii alırsanız, dd2 düşünüyorum. İkisi gücümün ötesinde ve koyacak yer yok. Sadece Alman teknolojisinin kalitesinden şüphe duyuyorum, bu konuda hiç şansım yok.Tabii ki fiyat çok yüksek (muhtemelen zamanla azalacak ama sadece ne zaman?) Ve hala yeni bir teknik var, kullanım süresi açısından kendini nasıl göstereceği bilinmiyor. Övülen birçok model var ve fiyatlar çok daha düşük ve Shteba'dan etkilendim ve

Orson

, ancak her birinin kendi + ve - değeri vardır. Dd2 sipariş ettim, bekliyorum ama çok endişeliyim, zaten her şeyi sallıyor.

[Natushka]

NatushkaShteba, ÇHC'de de üretilmektedir. Yalnızca Alman markası. İkimizin de ikincisi hakkında küçük şikayetleri vardı, şimdi her şey yolunda! İkincisini Eylül ayında aldım.

Kızlar, bir şeyi köreltiyorum ... söyleyin lütfen, PMM'de paslanmaz çelik bir kase ve çift kazan yıkamak mümkün mü?

[Olga]

Olga, Ofeliyaneden olmasın?
Ona ne olacak?
Vapur yıkamadı, ancak kase sürekli!

[Ofeliya]

Ofeliya,
Evet, PMM'de çelik bir kase ve bir de çelik vapur var. Şimdiye kadar her şey yolunda.

[Ofeliya]

Ofeliya, PMM'de çelik kaseyi yıkarım, onunla her şey yolunda. Alüminyum yıkanamaz, kararır ve sonra yemek boyayabilir ve seramik kaplı tava makinede yıkanmaz, aksi takdirde yiyecekler yapışmaya başlar, bu yüzden bir tava attım, alttaki ikona bakmadım . Şimdi deneyimle öğretiliyor, her zaman bulaşıkların altındaki simgelere bakıyorum

Teşekkürler kızlar! Ve çift kazanımız alüminyumdan yapılmamış mı? .. Kararmasından korkuyorum.
Sitede "Sebzeler ve balıklar için buhar sepeti (çelikten veya gıdaya uygun alüminyumdan yapılmış)" bilgisini buldum
Ve neye sahip olduğumu nasıl anlayabilirim? .. Nerede yazıyor?

[Ofeliya]

Ofeliya,
Bir kase gibi parlıyorsa çeliktir. Kitte çelik bir buharlı pişiricim olmasına rağmen, karşılaştırılacak hiçbir şey yok.

Olga, nasıl istersin, çelik bir kapta kızartmayı başardın mı?

Kocası vapuru ters çevirdi ve büyük olasılıkla alüminyum olduğunu söyledi. Bu yüzden onu PMM'den çıkarmalı ve elle yıkamalıydım.
Katya, Shteba'dan kesinlikle memnunuz. Düdüklü tencere ile zaten deneyimimiz olmasına rağmen, Stebik daha da hızlı çıktı
Sadece bir kez kızartmayı denedim ve beğenmedim. Döşemeden hemen sonra et yapışmak istedi, ama karıştırdıktan sonra yapışmış gibi görünmüyordu ... ama tükürüyordu ... Etrafa her şey sıçradı, şimdi içinde kızartmaktan korkuyorum

[Ofeliya]

Ofeliyave kızartırken bir kapakla kapatırsanız, etrafa her şeyi sıçratmaz. Ve çelik bir kapta yapışmaz olandan daha sert kızartın. Önce yağı ısıtırım, sonra et veya sebzeleri koyarım, sonra ürünler daha az yağ emer ve daha az yapışır.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Olga, önce soğanları ve havuçları kızartmaya çalış, et kadar serpmiyorlar. Ve önce normalden biraz daha fazla yağ dökün. Kavurma programındaki "gıcırtıdan" sonra sebzeleri ekleyin. Shteba'nın nasıl kızardığını anlayacaksınız ve sonra etle daha kolay olacak.

[Natalia]

Nataliabir kapakla kapatılmadı. Yağı ısıttı. Bir gıcırtı duydum ve ete fırlattım. Ve o ... daha iyi kurutmalıydım ya da başka bir şey
Kate, muhtemelen önce sebzeleri atmaya çalışmalısınız. Bir daha ki sefere yapacağım.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Olga, sebzeler "daha sakin". Her şeyin yoluna gireceğine eminim.

Masha! Katılmaya karar verdim ve 2 tarif hazırladım. Erik ve Borsch ile turta.

Larssevsk, pancar çorbam her zaman parlaktır. Ve Shtebochka'da ve Kukushki'de ve ocakta. Çok basit, pancarları her zaman ayrı ayrı pişiriyorum (kaynatın, buharlayın veya pişirin) ve pişirmenin sonunda pancar çorbasına eklerim. Ve tabii ki limon suyu veya sirke.

Pancar çorbası için tüm malzemeleri bir seferde bir tencereye koyuyorum, sadece ayrı ayrı kızartıyorum (soğan, havuç, pancar) ve pancar çorbası, üzerinde pişirilen pancar çorbasının aksine zengin bir pancar rengiyle (limon ve sirke olmadan bile) son buluyor. soba.

Kızlar, Shtebka'mızda ekşi krema yaptım. Elbette yoğurt planlandı ve elbette teknolojinin büyük olasılıkla yeni olmadığını biliyorum, ama bu benim fren onu daha önce bilmiyordum, ama sonra patladı ve öğrendi

Kısacası, Kenwood karikatüründen kavanozlara% 32 krem ​​döküldü (son kullanma tarihi yarın sona erdi) doğrudan soğuk, her kavanoza 0,5 çay kaşığı koydum. sıradan biyo yoğurt, karıştırıldı, bir kaseye kondu, teneke kutulardaki sıvı seviyesine kadar ve 8 saat boyunca 38 derecede ısıtıldığında ılık su döküldü.

Köyde geçen çocukluğumda böyle ekşi krema yedim.

[Kara]

Kara, güzel ekşi krema! Paket içinde mi yoksa ağırlık olarak mı krema?

[Irina]

Irina, ayrıca% 10 ve% 20 krema ve karışımlarını da yapabilirsiniz ve ekşi krema veya fermente pişmiş süt kalıntılarıyla fermente etmek daha iyidir (aynı streptokok suşlarını fermente ederler ve yoğurt bir Bulgar çubuğu). % 10'da bir kaşık bile var ve% 20'si bıçakla kesilebilir. Ben de 38 * C'de yapıyorum.

[Kara]

KaraIrina, ne ekşi krema mmmmm ....))
Ben de yapmalıyım, yoksa genellikle satın alırım.

Buraya gittim ve çıkardım, kalanlar için özür dilerim. % 10 ve% 20'lik bir karışımdan% 50/50, yani% 15 çıktı, çok yağlı değil, ama çok lezzetli ve havalı. Ucunda bile bir kaşık var ve böylece bir küpü bıçakla kesip duracaksınız.

Normal krem, "her gün" veya "Prostokvashino" bir pakette 200ml.

[Linadoc]

Linadoc, Kendi ekşi sütümü hiç yapmadım, gerçekten böyle ekşi krema yapmayı denemek istiyorum. Yarın krema alacağım, o zaman nasıl? Mayanın oranları nedir? Sıcak mı, soğuk mu karıştırın? Ne kadar ısıtmaya devam ettiler?

[Natushka]

NatushkaSadece paketten mikronda sterilize edilmiş bir kaba döküyorum (sıcaklık önemli değil, soğuk olabilir, oda sıcaklığında olabilir), 1 çay kaşığı ekliyorum. Her 100 ml krema için ekşi krema veya iyi fermente edilmiş pişmiş süt, karıştırın, kapağı kapatın, bir kase suya koyun (1 cm kenarlara ulaşmaz), Isıtma modu 38 * C'de 6-7 saat. Sonra hemen buzdolabında yeniden düzenlerim. Ekşi krema ile fermente edilmiş ekşi krema ekşi değil, sosyalizmden gelen karakteristik bir "ekşi krema" tadı ile hafif tatlıdır ve yoğurt tiner ve ekşi ile fermente edilmiştir, tadı tam olarak ekşi krema değildir.

Lina, Ira, ekşi krema konusunda danıştığınız için teşekkürler. Kendisi bitirmezdi

Ayrıca sütü bu ekşi krema ile (1 litre süt başına 1 çorba kaşığı) 39 * 6-7 saat arasında mükemmel şekilde fermente edebilirsiniz * 6-7 saatten itibaren pıhtıyı bir ağ ile kesin, ardından Kaynama 82 * 2 saatten sonra tülbent üzerine katlayın ve tartın 1.5-2 saat sonra harika süzme peynir ve bol miktarda peynir altı suyu elde edilecek. Genelde tek seferde 3 litre% 3,2 süt yapıyorum ve 850-900 gr süzme peynir,% 9-10 yağ içeriği ile alıyorum.

[Kara]

Kara,
Linadoc,
Ekşi krema tarifi için teşekkürler. Sadece ev yapımı ekşi krema hayal ettim.

Ayrıca dün 63 * С 3,5 saat hindi ve dana sous vide yaptım (su ve et ısıtmak için 0,5 saat). İkisini birden yaptım, her biri kendi paketinde. Baharatlar ve nitrit tuzu ile tuzlanmış dana eti ve 3 gün boyunca 50/50 normal tuz, 2 gün boyunca normal tuz ve baharatlarla tuzlanmış hindi (göğüs filetosu). Şimdi onları sosis yerine sandviç şeklinde kestim. Ağzınızda erir.

[Linadoc]

Linadoc, sınıf!
Aferin!

[Linadoc]

Linadocve asitlemeden önce mi yoksa sonra mı tahliye edildi? Ve pişirildikten sonra çantada çok fazla sıvı var mı? Yeni Yıl için domuz boynu yaptım, bu yüzden soğuduktan sonra bile çok az sıvı vardı, jelatinimsi hale geldi ve geçen gün kendime bir dana bonfile yaptım, bu yüzden çok fazla sıvı kırmızımsı çıktı ve dün ben annemi sığır etinden yaptı, çok sıvı ve etin biraz nemli olduğunu söyledi. 67 gr üzerine koydum. 4 saat boyunca sıcak su döküldü ve sıcaklık 65 dereceden 79 dereceye çıktı. Yanlış bir şey mi yaptın, söyle bana

asitlemeden önce mi yoksa sonra mı boşaltıldı? Ve pişirildikten sonra çantada çok fazla sıvı var mı?

Önce tuzlanır ve pişirmeden önce tahliye edilir. Su miktarı genellikle etin kalitesine bağlıdır (fosfatlar ve carriginan ile salin solüsyonları enjekte edilir - bu Miratorg genellikle birkaç kez donmuş donmuş ...). Daha az bir ölçüde, T'ye bağlı olabilir - 65 ° C'ye kadar T'de, kolajen daha yüksek sıcaklıkta ette daha fazla su tutar - daha az.

[Linadoc]

Linadoc, teşekkürler, sıcaklığı anladım. Ve sadece piyasada güvendiğimiz satıcılardan, bir domuz etinden, diğer dana etinden et alıp önceden telefonla ararız. Sadece et dondurucudan çıktı, çözüldü ve sıcaklık arttı.

Kızlar, yemek pişirirken siyah kapakçıktan bir şey çıkıyor Hava biraz zehirli. Şimdiden üç kez. Kapak iyi kilitlenir, şamandıra kapanır, ancak hava dışarı çıkar, tıpkı programın bitiminden sonra olduğu gibi, sessizce cızırdıyor. Ne yapılması gerekiyor?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, valfi yıkamayı deneyin.
Somunu kontrol edin.
Bazen bana da oluyor.
Ve sonra basınç birikti ve kapak tıkanmış olmasına rağmen siyah valften taştığında.
Aşırı baskı belirgindi.
Kendini indirdi ve sustu.
Herşey hazır)

Aşırı baskı belirgindi.

Ben de öyle düşünüyorum. Ekstra baskı ortadan kalkar.

Evet, teşekkürler, deneyeceğim. Aslında benim kapakçık her zaman öyle. Belki her seferinde çıkarmana gerek yok
Fermente pişmiş sütü bitirip fındığa bakacağım.

Aslında, valfim her zaman

Oh, vanayı hiç yıkamamıştım. Ama yapmalısın? Ve nasıl?