Şeftalili omlet

Şeftalili omlet

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
şeftali olgun ama sert bir şeftali almak daha iyidir	1 BİLGİSAYAR.
Yumurtalar	3 parça.
Kalın ekşi krema 50 ml ile değiştirilebilir. süt kreması	2-3 st. l. üstte
Kızartma için tereyağı	15-20 gr
Tuz, şeker	damak zevki

Pişirme metodu

• Kalın ekşi krema kullanmak daha iyidir, omlet daha kalın ve daha uzun olacaktır.
• Yağı bir tavada ısıtın, şeftalileri dilimler halinde serpin, bir tarafta kısa bir süre kızartın. Altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için çabucak kızartın.
• Şeftalileri karamelize etmek için biraz şeker serpin, diğer tarafa çevirin, yumurta kütlesiyle doldurun. Yumurtaları köpürene kadar ekşi krema ile çırpın, tadına biraz ekleyin.
• Şimdi omlet kenarlarının yakalanmasını bekliyoruz ve sonra bir çatalla kenarları biraz merkeze doğru hareket ettirerek sıvı yumurta kütlesinin yeni bir kısmı boşluğa giriyor ve kızartılıyor.
• Merkezde, omleti de yavaş yavaş deliyorum, böylece sıvı aşağı iniyor ve pişiriliyor.

Not

Omlet biraz dalgalı, pişmiş, düz değil.
Bütün bunlar çok çabuk yapılır.
Omlet sıcak servis edilir. Üstüne bir avuç çilek atabilirsiniz - lezzetli çıkıyor!
Servis yaparken bir tabağa pudra şekeri serpin!

Herkese afiyet olsun!

Benzer tarifler

Portakal ve şeftali ile Charlotte (Tanyulya)

Pektinli şeftali reçeli (leka)

Kurutulmuş nektarin (Yönetici)

Son obzatlar biraz belirsiz ... her şeyi yavaş yavaş mı yoksa ek olarak mı tüküreceğiz?

Son obzatlar biraz belirsiz ... her şeyi yavaş yavaş mı yoksa ek olarak mı tüküreceğiz?

Her şeyi boşaltın! Ancak kütlenin tamamı aynı anda pişirilmediğinden, daha hızlı pişirildiği yerde (kenarlar boyunca) bir çatalla biraz hareket ediyorum (deliyorum) ve ham kütle bu deliklerden geçiyor ve pişiriliyor. bu şekilde omlet biraz daha kalındır ve düz değildir

Teşekkür!