Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

[Solistka]

Solistkave tam olarak bir litre 6yl var mı? Genellikle her birimizin 900 ml'si var. (((
Ama bu kadar sıcak bir ısıtma sırasında, süt, evet, çok kurur - Panas'ta 6-7 saat kaynamaya ayarladım, bu yüzden üç litreden düzgün bir şekilde uçuyor, aşağıdaki iki parmağın seviyesi duvarlar.

Peki ya Shte6a ... vanayı kaynamadan kapatmıyor, bu yüzden buhar uçup gidiyor ...
Ama sonunda koyu süt çıkıyor. "Yoğunlaştırılmış" bile dedim.

Daha kısa sürede benim için işe yaramadı. Ve saat 10, tam doğru.
Sütün azalması normaldir, çünkü sütün koyu bir renk ve pişmiş bir tada sahip olması nedeniyle süreçler devam etmektedir.

Kızlar, cevapları için herkese çok teşekkürler Bu benim ilk karikatürünüm ve her şey hava geçirmez şekilde kapatıldığı için ürünün buharlaşmaması gerektiğine safça inandım, Shteba'mın biçildiğini düşündüm. Açıkladığınız için teşekkürler)

🔗
Herkese iyi günler! Zeki Steba'mın benim için hafta sonu için hazırladığıyla övünmeye karar verdim. Derimde kemiksiz bir domuz pastırması tabakası vardı (bel veya başka bir şey, bilmiyorum). Yıkadım, kurutdum, tuz ve domuz baharatıyla ovaladım ve bir gün buzdolabına koydum. Ertesi gün ikiye katladım (rulo haline getirmek mümkün değildi), bir iplikle bağladım ve ağ olan elastik bir bandajla sıktım. Rulomu Shteba'da 6 saat boyunca "pilav" moduna koydum. SÜPER çıktı !!!

[Fenya]

Fenya, çok iştah açıcı görünüyor!

[Fenya]

Fenya, Cazip görünüyor

[Masinen]

hamurunuz sulu, tariften normun yarısını yaptığımda 2 su bardağı (250g) un ve bir kaşık, hatta üstten iki tane ekliyorum.

Teşekkür !
Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile ikinci bir deneme yapıldı. İyi çalıştı.



Masinen, Sana da teşekkürler ! Airfryer kapağı hakkında bir ipucu için. Bu kapağı çekmeden 10 dakika kızartın. Sonuç fotoğrafta görülebilir.

[Aenta]

Aenta, İşaret, teşekkür! Ve lezzetli! Bunu ilk kez yaptım ve sonuçtan çok memnunum. Shteba bana mutfak cephesinde ilham veriyor.

Kapak hakkında daha fazla yazmak istiyorum. Auchan'da% 100 silikon satın aldım, çap 26 (tür). Tavaya çok iyi gittim, bunun için vakum var, boş bir tencereyi kaldırabilirsiniz. Üretim Rusya.
Bunun hakkında daha önce yazıp yazmadığını soruyorum.

Bu fotoğrafta parlak bir tencere gösterilmektedir.

İyi günler kızlar!
Shteba'nın taraftarlarının kadrosuna katılmaya çalışıyorum. Bir buçuk aydır bende, belki daha fazla. Ancak taşınma ve bazı sorunlar nedeniyle onunla pek iletişim kurmadım. Aksine, hiçbir şeyle iletişim kurmadı, az pişirdi ve nadiren.
Ama şimdi daha kolay görünüyor, tencereyi daha iyi tanımaya başladım. Tavsiyeniz ve tarifleriniz elbette paha biçilemez. Belki de bu yüzden henüz onunla bir sorunum yok (t-t!). Her şeyi son derece basit pişirmeme rağmen. Et suyu için et. Yulaf lapası, sebzeler, patatesler vb.
Dün sabah oğlum için darı lapası pişirdim, gerçekten hoşuna gitti, ama çok çıktı. Ben yulaf lapası yemiyorum, o yüzden onu halletmeye çalıştı. En genç köpek şanslıydı, o da çok hoşuna gitti.
Bu arada, bütün bir çoklu cam pişirmemek mümkün mü?
Öğleden sonra lorlu güveç koydum (kimin tarifini hatırlamıyorum, lorlu cheesecake hakkında bir şey vardı). Yazara çok teşekkürler, patates nişastasına rağmen harika oldu (mısır nişastası bulamadım, hala kutularda çok şey var). Kuru üzüm eklendi. Oğul denedi ve "gücendi", "hiç bu kadar lezzetli yemedin" dedi.
Acaba bu güvece elma ekleyebilir misin? Korkarım yapı kırılacak.
Henüz benden sıkılmadın mı? sonra devam edeceğim. Akşama doğru pilavı hazırladım. Ocağım kazanı tanımak istemedi ve işbirliği yapmayı reddetti.
Shtebu'yu çıkardı. Şüpheyle söylemeliyim.Ben Asyalı bir insanım, pilavı ciddiye alıyorum ve geleneksel olarak. Ama bir şans verdim. Sonuç beni bile etkiledi.
Oğul onu tekrar kırdı, bu şekilde daha iyi hisleri olduğunu, daha yumuşak ve daha diyet olduğunu söyledi (yağlı yiyecekleri sevmiyor).
Gecikmeli bir başlangıçla karabuğday lapası koyduğum gece, oğlum bugün çok erken işe gitmek zorunda kaldı. Her şey yolunda gitti! Sabah 6'da, hazır yulaf lapası onu bekliyordu. Evet ne! Yine de, Panas'ta pek iyi gitmiyor.
Ve şimdi zavallı kız süt ısıtıyor, tekrar fermente pişmiş süt yapacağım, çünkü ben fermente pişmiş sütten bir uyuşturucu bağımlısıyım, beni onsuz kırıyor.
Bu sefer saat 10'a (88g'de) ayarladım, En son saat 8'e ayarladığımda, genel olarak her şey yolunda gitti. Ama süt neredeyse rengini değiştirmedi, özel bir "yumuşaklık" fark etmedim. Bu sefer, kızlardan birinin 8'in yeterli olmadığını yazdığı gibi birkaç saat eklemeye karar verdim. Fermente pişmiş süt biraz sümüklü ama lezzetli çıktı.
Bu arada, dibinde çok yandı, tadı ve kokuyu etkilemedi, ama ilginçtir, normal mi? Ve hiç köpük yoktu.
Kısacası (hiç de kısa çıkmasa da af diliyoruz). Personelimiz düz bir şeytan makinesidir. Çıktı hızı ve kalitesi özellikle dikkat çekicidir.
Memnun oldum. Büyük ölçüde.

[Aenta]

Aenta! HAKKINDA! Ben de aynısını istiyorum! İlk hafta teflon kaseye kendi kapağımı mahvetmeyi başardım. Sıcak yulaf lapasını kapattı. Soğuduktan sonra kapak kasenin içine eğildi ve o zamandan beri üzerine çekilmedi. Biraz daha iyi olmasına rağmen soğuk suyla yıkanmak yardımcı olmadı.

[Guliko]

Guliko, evet, evet, Shteba harika bir pot. Bu yıl Ocak ayından beri içtim, bir çok yeni yemek öğrendim ... Tariflerini paylaşan herkese teşekkürler. Hala hazır olanları kullanıyorum ama kendim icat edersem, söz veriyorum herkesle paylaşacağım.

Sıcak yulaf lapasını kapattı.

Kapakta -40 ile +250 derece arasında bilgi var. Fırına koyabilirsiniz.

Aenta, kapalı kasem soğuyordu ve kapak içeri çekildi. Bu pozisyonda soğurken kaldı. Kapağı güçlü bir şekilde ve ardından soğuk suya ısıtmak için bir fikir var. Belki şok terapisi onun orijinal formuna dönmesine yardımcı olur? ...

[Fenya]

FenyaSorunuzun cevabını bilmiyorum. Deney yapmayı deneyin.

[Fenya]

Fenya, Bence kapağı sıcak suda ısıtmak ve hemen soğuk bir tencereye koymak ve ayrıca soğuk su altında soğutmak daha doğru olur.

[Guliko]

Guliko, konumuza yorumunuzu yazdığınız için tebrikler!
FenyaBen de kapak içeri çekildi ve sonra kendi kendine düzeldi)
AentaBöyle bir kapak arayacağım, keşke daha önce okuyabilseydim, Auchan'dan yeni geldim)

Ve bugün soğanlı bir domuz omuzu kızarttım.
Küçük parçalar halinde kesin ve 20 dakika soğanları 5 dakika kızartın. Teflon kase

[Masinen]

Masinen, çok iştah açıcı, sadece eti istedim! Ve onu bir kapakla kapattın mı?
Masha, kızartma sırasında sıvı veya katı yağ sıçrarsa ne yaparsın?

Sıcaklık kaybı olmaması için kapağı kapattım. Bu yüzden çok iyi kavruldu.
Ve kapağı yandan görünüme koyun.

[Mashenkaaaa]

Mashenkaaaa! Çalışma gününün bitiminden yarım saat önce ve böyle bir domuz etinden sonra nehir gibi salya akıyor. Güzel çıktı. Tüm meyve suyunun buharlaşmasını bekleyecek sabrım yok ve bu yüzden o kadar kızarmış olmadı. Ne kadar zaman aldı?

[Anna]

Anna25 dakika sürdü. Soğan için 5 dakika ve et için 20 dakika. Ama kapak kapatılmalıdır)

[Masinen]

Teşekkür,MasinenBir ara mutlaka deneyeceğim ama bugün tavuk göğsü ile fırında patateslerimiz var. Kocam, Shteba'dan gelen patateslerin daha lezzetli olduğunu söyledi (bu, bir shteba içinde, Adige tuzu ile tuzlanmış ve otlar serpilmiş patateslerin çeyreklerini kızarttığımda) dedi.

Jinxed. Fermente pişmiş süt yerine, bir çeşit pul ile tatsız, sıvı ve ekşi bir madde olduğu ortaya çıktı. ... Ama neden?!! Sonuçta, her şey, her şey son kez yapıldı.
Sadece süt farklıdır. Sonra şişelerdeki "Ev" mükemmeldi. Bu sefer yumuşak çantalarda bir tür yerel. Başka bir sebep göremiyorum. Ve fermente ettiğim ekşi krema, bu sefer "Domik"% 20 ve bu sefer yine yerel.
Kızlar, birisi shtebikte fermente süt yaparsa, hangi süt hala tercih edilir? Belirli bir markayı değil, bir ilkeyi kastediyorum.
Ve eğer onu bir inekten alırsan? bir fırsat var gibi görünüyor.

Ultra pastörize süt almak daha iyidir. Yumuşak çantalarda değil.
Belki ekşi kremanız hiç ekşi krema değil, bir taşıyıcı annedir, bu yüzden hiçbir şey fermente edilmemiştir.

Gulya ben de benzer bir durumla karşılaştım. Yoğunlaştırılmış süt yapmaya çalıştım ve yumuşak bir poşet içinde yerel süt aldım. Her şeyi kızların tarif ettiği gibi yaptım. Karışım soğumaya başladı ve hepsi tane haline geldi. Ve şeker Korovka gibi değil, ama kum gibi, ağzına bir kaşık alıyorsun ve dişlerinde çatırdıyor. Kalan sütü kahveye eklemeye çalıştım ve kupada tahıllarla kahve de aldım. Toz badyazhat süt. Hepsini atmak zorunda kaldım. Ve dün peynir yaptım. Başka bir üreticiden süt aldım (aynı zamanda yumuşak ama daha pahalı). Önce sıcak kahveli bir kupada denedim ama pudra bulamadım, ondan sonra peyniri yeni aldım ve her şey çok lezzetli oldu. Kızlar, tavsiye için teşekkürler! Yani sadece deneysel olarak az çok dürüst bir üretici buluyoruz ve onun sütünü ve ekşi kremasını kullanıyoruz. Prostokvashino'yu daha önce bir kez aldım. Lezzetli ekşi krema ve süt vardı. Ve sonra da başladı ... Ekşi kremayı açarsınız ve açıkça görüyorsunuz ki, tüm tahıllar, tabii ki toz.

: merhaba: kızlar merhaba herkese))
Yani tatiller bitti. Dacha'dan döndük. Pekala, ne güzellik, her şey çiçek açar
Burada herkese kaç tane yazdık, uzun süredir okudum) Dacha'da hiç zaman yoktu.
Kızları ödülleri ve doğum günlerinden ve Steba'da ustalaşmadaki başarılarından dolayı tebrik ediyorum.
Yine pilav hakkında çok konuşuluyor. Yine de tarifime göre pilavın pilav olduğu ortaya çıktı. Diğer her şey etli çok lezzetli pirinç lapası. Belki mütevazı değil, ama benim için öyle)
Bir yazlık ev MV Mayr & Boch için satın aldım. Yani ülkede, bu OG'deki pişirme süresi 20 dakika artar Şebekedeki voltajı ve pişirme süresini tartıştığımızı unutmayın.
Steby'mi özledim, her zamanki ritmimle yemek yapmaya başladım)
Balıktan Chorba tarifi işe yaradı, sadece ateşte pişirildi. Ve bir kazanda ateşte pilav. Şimdi Stebe'de bir yüzücü pişiriyorum.

[GTI Tatiana]

GTI TatianaTatiana, çorba tarifinin işe yaramasına sevindim))

Bugün Shtebe'de sevgililer yaptım. Onu bir dolmerin üzerine yaraladım. Ekşi krema sosu + domates ve biraz su içine sokulmuş,
10 dakika Çorba modu basıncı 0.7.
Harika oldu!

[Masinen]

Masinen, güzellik!! Soğuktan hoşlanıyorum, çatlayan tohumlar gibi

Zoomgsm tarifine göre pirinç rulo halinde pişirilir. süper çıktı, bu kadar havalı olacağını düşünmemiştim ve güçlük çekilmezse shtab'da ortaya çıkardı

Oh, şimdi aklımı kaybedecektim)))

Ve bugün yazı istedim. Ben de yaptım turuncu yaz pastası... Lezzetli ve hafif (vücut için).

[Linadoc]

Linadoc, pasta çok, çok!

Ve bugün tembel lahana ruloları yapmaya karar verdim, böylece kıyılmış et kaldı.
Bu arada, çok iyi çıktı!

Ve uçmuş gibiyim. Steba'yı Almanya'dan teslimatla sipariş ettim. Yoğurt yapmak istedim ama figürinler! Destek ekibi, Almanya'da satılan çizgi filmlerde sıcaklığın düzenlenmediğini söyledi.

[kalina11]

kalina11ve neden Almanya'dan? Ukraynalı mısın?

Hayır, Kaliningrad'dan - Almanya daha yakın Moskova'dan daha uzun ve daha fazla satış yapmıyoruz.

Bunun için tüm işlevlerle)

Steba'yı Almanya'dan teslimatla sipariş ettim. Yoğurt yapmak istedim ama figürinler!

Ah, ve Almanya'dan bir yerel beyefendi az önce düzenli olarak yoğurt hazırladığını söyledi. Tabii ki geceliğine giyemezsin. Ve bu arada, periyodik olarak ısıtmayı açarlar, çizgi film kasenin sıcaklığını gösterir, gereğinden biraz daha yüksek bir duruma getirilir ve kapatılır. Bir süre sonra tekrarlayın. Bu yöntemle 6 daha fazla atalet için daha fazla su dökülmesi gerektiğinden, her şeyin eşit şekilde ısındığı bir süre sonra, çok nadiren ısıtmak gerekir.
Bir arzu varsa, bir kez denemeye değer ve o zaman bu tür dansların uygun olup olmadığına kesinlikle karar vereceksin.

Ayrıca, stabilite için Shte6u'yu üstüne bir şeyle tamamlayabilirsiniz. )

Shteba'yı da kendime aldım. Soru ortaya çıktı: 0,3 yulaf lapası basıncı altında pişirirken - kapak tabiri caizse "eşit bir şekilde" kapanmıyor.Kapağın daha fazla yapıştığı açı, boşluk 1 mm ve ters açı 2-3 mm, fark gözle görülebilmektedir. Bu normal mi? Ben bile endişeliyim. Hemen kapak tam olarak kapanır ve vana kapandıktan sonra açılır. Bence valf eşit şekilde basmıyor, ne yapacağımı bilmiyorum?
Pirinç lapası 15 dakika ve mısır lapası 30 dakika basınç kazanıyordu - bana çok görünüyor, belki kapak yüzünden? Ürün sayısı aynı.
VE NASILSIN?
Dün 62-72 sıcaklık farkı ile et sous-vide yaptınız mı?
Ozondan aldım - tutucuyu nereye koymadım?

Kapağın eğri olması normaldir.
Ve sıcaklık yürüyebilir.

Ozondan aldım - tutucuyu nereye koymadım?

Oraya ulaşın, gönderecekler, eminim. Çok duyarlılar.

Ve bu ne tür bir tutucudur?

Buhar eki veya adı verilen bir şey gibi, buharlanacak bir parça için tutun. Ozonu aradım ve onlar - tüm seti geri verdiler ve fiyat zaten daha yüksek ve geri dönmek istemiyorum, bunu neredeyse bir hafta bekliyordum.
Yarovaya, nereyi aramanızı tavsiye edersiniz?
Masinen - TEŞEKKÜRLER "taşı ruhtan çıkardı"

Ayrıca, stabilite için Shte6u'yu üstüne bir şeyle tamamlayabilirsiniz. )

Kızlar, tüm fermente süt ürünleri (kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt, ekşi krema ...) açıldığında fırında iyi pişer. ampul.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Kontrol etmem gerekiyor ama bence tek bir ampulle bile fırınım fanı çalıştırıyor. Onun için üzülüyorum ve ShTe6e'de yoğurt yapmaya çalışıyorum. Ancak fermente edilmiş pişmiş süt, fırında hala daha lezzetli ve kabuklu. Ama bükümün ilk klik sesine kadar ısıtmayı çalıştırdım, sadece iyi çalışıyor.

Buhar eki veya adı verilen bir şey gibi buharlanacak bir parça için tutun. Ozonu aradım ve onlar - tüm seti geri verdiler ve fiyat zaten daha yüksek ve geri dönmek istemiyorum, bunu neredeyse bir hafta bekliyordum.
Yarovaya, nereyi aramanızı tavsiye edersiniz?
Masinen - TEŞEKKÜRLER "taşı ruhtan çıkardı"

İşte Ozon'da tavsiye ettim ...

Ve Shtebka'da bir dal pişireceğim)
Zaten hazırladım ve yarın sabah koyacağım))

[Maria]

Maria, beyaz kenara mı çarptın? Şimdilik, çalıların arkasından, Teskomovskaya jambonu ile provaları izliyorum, kızların ısınma için hızlı bir sümüklü böcek koymasını tavsiye etmemesi benim şevkimi soğuttu. İkinci gün sanırım, gerçekten, shtebka kapağı açıkken temperayı tutmayacak, soba ile şaman için çok isteksiz.

[Gulnara]

Gulnara, Yepyeni bir beyaz yüzüm vardı. Bu yüzden dayanamadım ve içine et doldurdum ama her şey teknolojiye göre.
Kapağın açık olduğunu bilmiyorum, denemeliyim. Ancak beyaz kenarlı kaseye uzanır ve kapağı kapatabilirsiniz.
Ve dört gözle bekliyorum, muhtemelen ben de alacağım)

Eh, ben de satın alacağım: lol: Sadece nerede pişireceğimi bulmam gerekiyor, zaten tüm saksıları sakladım

[Gulnara]

Gulnara, Yepyeni bir beyaz yüzüm vardı. Bu yüzden dayanamadım ve içine et doldurdum ama her şey teknolojiye göre.
Kapağın açık olduğunu bilmiyorum, denemeliyim. Ancak beyaz kenarlı kaseye uzanır ve kapağı kapatabilirsiniz.
Ve dört gözle bekliyorum, muhtemelen ben de alacağım)

82 gramda kapak 3 saat kapalıyken Redmont jambon üreticisindeyim, sonuç her zaman iyidir, zaten farklı çeşitler yaptım, her şey başarılı. Yaralanma veya çaba sarf etme, gereksiz tencere yok ve sonuç her zaman sevindiricidir. Önce ete baskı yaparak başladım, 17 dakika, sonra 1 dakika ve gevşeyerek, şimdi sadece zayıflıyor.