Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

İyi günler hostesler! Ayrıca balıkçılık ve övünme konusuna da girmeye karar verdim. Kocam da bir balıkçı ve sürekli nehir balığı yiyoruz. Ancak 2009 yazında böyle bir yayın balığı yakaladı:

Vay be, ne kadar büyük! Geçenlerde şehrin merkezindeki Kaliningrad'daki Pregol'da 90 kg ağırlığında ve 180 cm uzunluğunda bir yayın balığı yakaladık! Bunun kirli nehrimizde büyüyebileceğini hiç düşünmemiştim

[Ivanovna5]

Ivanovna5, CARAUL !!!!!!!!!!!!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5,
Pekala, ondan kaç tane pirzola sarabilirsin

[Masinen]

Masinen,
Meslektaşım geçen hafta Astrakhan'dan geldi Ayrıca hepimize füme balık getirdi.

Astrakhan'a gitmek istiyorum !!!! Bu balığı istiyorum !!! Yaşlı kadınlarımızı toplayıp gitmemiz gerekecek

Güzel gün. Bu MB'yi kendime Mart ayında aldım. Onunla ilgili her şeyi çok seviyorum. Ama bir şey şu ki, ısıtmayı 35 dereceye getirdim ve 58'e yükseliyor ve duruyor. Sıcaklık çok hızlı yükselir. Kızlar böyle bir sorunu okurlar, ancak araştıracak zaman yoktur. Bana ne yapacağımı söyle. Kısa bir cevap yeter. Yardım için herkese teşekkürler.

[Xoxotyshka]

Xoxotyshka, 56 * 'ya yükseldi, peki ya sonra? Aşağı inmeli.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, durdu ve hepsi bu.
Tatyana, çok teşekkür ederim. Mesajınızdan sonra su döktüm ve kaloriferimi 40 derece açtım. Sıcaklık gerçekten düştü. Muhtemelen iyi okumadım. Sonra yoğurdu koydum ve sıcaklık yükseldi. Onu kapattım, korktum, yoğurt işe yaramadı.

yoğurt hiç çıkmadı.

Neden işe yaramadı? Yoğurdun sıcaklığı 38 * x 6-8 saate ayarlanmıştır. Sonra buzdolabına.

[Xoxotyshka]

Xoxotyshka, Galina, kavanozlarda yoğurt yaparsan, her zaman kavanozların omuzlarına biraz su dök.

Evitalia ile 2 litrelik bir kapta yapmak istiyorum. Kavanozları okudum, Maria hatırlattığın için teşekkür ederim.

Ve bugün çok lezzetliyim peynir soslu mantarlı et pişmiş! İyi çıktı, oh-oh-çok lezzetli - et yumuşak, mantarlar fazla pişmemiş ve sos çok zengin!

[Linadoc]

LinadocBu dili yutabilirsiniz, çok iştah açıcı görünüyor. Ve benimki bugün yine tatlılar için, krema brlée'yi kahvaltıda pişiriyorum =)))

[Gulnara]

Gulnara, dikkat - "et" toplamda 10 dakikadır !!! Tadı tarif edilemez, et en yumuşak!

Gözlerim tariflerin sayısından kaçıyor, yakında kura çekmek zorunda kalacağım Evet, bir şey ama Štebik'te en sert et bile yumuşak ve yumuşak oluyor. Eskiden sığır eti almamaya çalışırdım, çünkü ne yaparsam yapayım, taban olarak her zaman sert çıktı. Ve Stebik'te birkaç kez et ve sous vide ile sığır eti yaptım ve ağzımda eridi.

Dün Steam'de makarna pişirmeye karar verdim. Buharlaşmam gerekiyordu.
Genel olarak bana üfledi, şişti ve hiçbir şekilde geri sayıma başlamak istemedi.
Sonra, tabii ki, geri sayım başladı ve iki dakika sonra gıcırdamaya başladı ve sonuna kadar 5 dakika daha. Sonra tüm suyun buharlaştığını ve sıcaklığın yükseldiğini fark ettim. Hemen kapattım. İyi pişirildi, ancak çelik kaseye yapıştı. Daha önce kapatılmış olmalıydı.
Ama lezzetli !!

[Masinen]

Masinen,
Eh, Masha, birkaç hafta önce Par'da buradaydım, ev yapımı erişte pişirdim. Onu attım ve bana nifiga yemek yapmaz gibi geldi - kaynamıyor. Bir kapakla kapattım, dikkatim dağıldı ... Artık bunu yapmıyorum, içeriye hiçbir şey dökülmemesi iyi, bu yüzden her şeyden birkaç damla

Evet kaçtı ???))
Evimi izliyorum, o da benden kaçtı)

[Masinen]

Masinen, Masha, ben de diyorum ki, bu sadece gıcırdamak değil!
Program sona erdiğinde, net bir şekilde bip sesi çıkarır.
Tavayı kızartmak ısıtılır, kızartabilirsiniz - açıkça gıcırdıyor.
Ama diğer durumlarda.
Beni uyardın, su yok. İyi tahmin ettim ve kapattım.
Onun tüm pipipisini bilmek ...

[Masinen]

Masinen,
Evet kaçtım
Söylesene - makarna makinesini nasıl buluyorsun?

Hoşuma gitti ama sert çeşitlerden özel un alamıyorum. Şimdiye kadar bunu sıradan buğdaydan yapıyorum.

Masha, Lena, Par hakkında bir şey anlamadım. Sonra ne yaptın.?
Steam'de köfte pişiriyorum, mantı, tüm kurallar.

Lena ev yapımı erişte pişirdi ve bu erişteler kaçtı.
Ve dün makarnayı pişirdim ve hiçbir şey kaçmadı.
Ama kavurucuda ev yapımı makarna pişirdim ve ayrıca köpüğü vanadan döktüm.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tan, Steam için ev yapımı erişte pişirdim ve kapağı kapattı )

Masinen,
Oğlum, bir kılavuzdan (veya bir kutudan?) Bir tarifle Ira-Caviar delikli macaroslarda ateş yaktı Durum ile, ondan hiçbir şey çıkmadı. Satın alıp almamayı düşünüyorum.

Sıradan undan yapılmış bir delikle yaptım ve işe yaradı. Ama çok dolgun görünüyorlar.

Ve Kasha'da mpkaroshki ve köfte pişiriyorum.
Keten, delikli makarna çok kalın, bir çeşit özel una ihtiyaçları var, aksi takdirde köfte gibi görünüyorlar.

[Lena]

Lena, Bir tencerede suda mı yoksa sepet içinde mi pişirdiniz?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Suda) Kapağın kapatılmasına gerek yoktu

Tanyulya,
Yani Tan, kocan bir delikli macaroyu pek sevmedi mi? Oğul videonuzdan sonra istedi. Kocanıza ve oğlunuza multicooker hakkındaki incelemenizi gösterdim - sayıya hayret ettiler. Koca sordu - bu kızı tanıyor musun? Diyorum ki - biliyorum. Muhtemelen tencere sayısına göre senden enfekte olabileceğimden korkuyor.

Keten, beğendim ama daha çok spagetti. Spagetti oğlu hamur eriştesine daha çok benziyor.
Yani başka hiçbir şeye benzemiyorum.

Ve Stebik'te birkaç kez et ve sous vide ile sığır eti yaptım ve ağzımda eridi.

Farklı mağazalardan sığır eti aldım ve her zaman bir çeşit otsu ve kuru yağlı. Nasıl! Yani, etin kendisi zayıftır, ama bir çeşit koku veya tat veya başka bir şey. Nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum
onun. Görünüşe göre Moskova'da satılan sığır eti değil. Farklı şekillerde yemek yaptım. Her zamanki gibi, bir ihale ile, Stebe'de etin üzerinde dövdüm, eğer daha uzunsa, o zaman bir çeşit kaynatılır.
Bunu nazikçe nasıl yapacağını öğretmek mi?

Ve dün gece - Suvid teknolojisini kullanarak karbonat, 1.8 kg, 64 derecelik bir sıcaklıkta 10 saat yaptım. Sadece sandviçler için çok lezzetli oldu ... Sabah paketinden çıkardım ve iki tarafını da birkaç dakika kızarttım.

[Antonovka]

Antonovka, Vayy)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Evet, İsveç kirazı soslu incelik pişirmek için bir et ve jambon da aldım

Suvid hakkında bir soru. Bakire, su dökmen gerekiyor mu? Eti bir çantaya koyup bir standa koyarsanız ortaya çıkacak mı?

Su banyosunda Sous-vid pişirme.
Susuz ne anlama geliyor, sous-vid değil)

[Masinen]

Masinen, Masha, hayal kuruyorum. 600 gr. Domuz etini lezzetli bir incelik haline getirmek gerekiyor. Nasıl yapılacağını düşünüyorum. Eti fermuar gibi bir çantaya koyarsanız ve sehpanın üzerindeki bir kaseye koyun. Bir şey ortaya çıkacak.

Herkese selam! Biz de yakın zamanda bir Shtebochka aldık, henüz çok yemek yapmadım, ama şu ana kadar ondan memnunum. Saatim yok, paslanmaz çelik bir buhar standım var ve sonra Temko'yu tekrar okudum ve Isıtma üzerindeki sıcaklığı ayarlamadan bile biraz üzüldüm ... ama bir şekilde hayatta kalacağım.
0,3 basınçla Porridge üzerine silikon bir kalıba paslanmaz çelikten bir kek koyup koymadığımı sordum, valf kapalı mı olmalı mı? Ve neden düğmenin yanındaki kırmızı gösterge sürekli yanıp sönüyor? Diğer modlarda yanıp söndüğünü hatırlamıyorum ..

Oh, sadece sous türden mi bahsediyorsun .. 70 gram için işe yarayacak mı? bunu zaten kim yaptı?

[İrlandalı]

İrlandalıvalf açık bırakılabilir. Yanıp sönmeli.
70 gr su-vid pişirecek)

Eti bir poşete koyup bir standa koyarsanız, hiç ortaya çıkacak mı?

Şey, daha önce fırında yapmaya başlamışlar gibi görünüyor, ancak çizgi film incirde hangi sıcaklığın ayarlanacağını tahmin edebilirsiniz. Ürün, ısı taşıyıcı, su, yağ veya hava olarak işlev gören özel bir fark yaratmaz? Açıkça sıvılarda olmasına rağmen ısıtma daha tekdüze olacaktır. Ve Shte6y üzerinde böyle bir deney kurarsak (riske atmamış olsam da), o zaman dibi de taramalıyız, aksi takdirde alt kısım radyasyonla "kızarır".

[Bijou]

Bijou, Keten, yoğurt yaptım - su ile ve susuz. Her iki durumda da çalışır. Örneğin 67 * ayarlarsanız, bu kasenin içinde olacaktır. Sonuçta hamuru dağıtıyoruz, 4 saat dağıtıyorum, normal. Ve et genellikle standın üzerinde olacak.

Oh, Tan ... Korkuyorum. Neden bunu geleneksel olarak suda yapmak istemiyorsun?

Evet, sorun paketleri olan bir şey. Vac. paketleyici yok. Zip kullanıyorum. Paket patladığında, başka bir sefer ne olduğunu anlamadım. Paket sağlam, ancak suda parıldıyor. Anladığım kadarıyla SuVid: vakum üründeki gözenekleri açar, torba su ile temasa izin vermez ve ayrıca gerekli sıcaklık ve süreyi sağlar.
Kısacası su ile tekrar koyuyorum. Domuz eti 600 gr + 67 * + 12 saat. Zaman 10 dakika içinde bitiyor ve sonra soğukta mı?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Soğuk bir duş altında bir kasede bir çantaya koydum ve sonra her şeyi de kızarttım - doğru şeyi yaptığımdan emin değilim, ama çok lezzetliydi

[Taze gümüş sazandan balık Chorba]

Taze gümüş sazandan balık Chorba
Yemek tarifi
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384423.new#new

[Antonovka]

Antonovka, Soğuk bir duş altına da koydum.
Dilimlemek içinse kavurma gerekli midir?

[Tatyana]

Tatyana, Yine de kızarırım. Izgarada veya bir kase Shteba'da bütün bir parça ve sonra onu doğruyorum.

[Maria]

Maria, Tamam. Ve tamamen soğuduktan sonra kavurma?
Bir torba çıkardı, su temiz, parlamıyor) Muhtemelen hazırlandığı zamana kadar.?

Hemen kızartabilirsin, çok sıcaklar. Veya buzdolabından sonra.