Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Genelde her şeyi sadece çelik bir kasede yapıyorum. Sadece yapışmaz unlu mamuller.

Dün gece bir tarif kitabından peynir yaptım, zevkli.

Oh, ve dün yavaş bir tencerede patatesli güveç verdim .. farkı hissedin, buna denir. Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.)

Sahabeler ve silah arkadaşları, bahçeye gitmeden önce, baharatlı ve elmalı kuzu eti ve hardallı tavuk budu gördüler. 1 Mayıs akşamı bu işi ızgarada birlikte kızarttık, lezzeti ve güzelliği ortaya çıkardı ve en önemlisi hızlı bir şekilde! Unutmazsam bir fotoğraf göndereceğim

[Gulnara]

Gulnaradoğru, sous-vide kızartmak ve sonra zevkle yemek çok lezzetlidir!

Ve bugün sahibim
Tavuk fileto ile patates çorbası
Tarif hazır
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384842.0
Çok hızlı ve lezzetli!

Kızlar, Shteba'da ne lezzetli bir pilav !!! bu inanılmaz bir şey! sadece aklını ye)) baharatlarla çok ileri gitmeme rağmen - yetişkinler için harika, ama çocuklar için biraz baharatlı ... ama böyle bir kıvam, tat - peki, sadece süper!

[Gulya]

Gulya, kanıtlanmış baharatlar - kimyon (tüm baharatların 2 / 3'ü) parmaklarınızla + karabiber (1/3) + acı biber ve sitrik asit kristalleri ile ovun. 15 yıldan fazla bir süredir bunu yapıyorum (Özbekistanlı komşularım bana öğretti), ya buna alıştılar ya da gerçekten pilav için gerekli olan bu.

[Gulya]

Gulya, zira doğuya özgü bir kimyondur, çok tuhaftır, ancak hiç baharatlı değildir. Bununla birlikte, tüm şemsiye bitkileri gibi, tamamen "oryantal" bir aromaya ek olarak, gastrointestinal sistem üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, tüm "vatandaş kategorileri" için pilav eklenebilir ve eklenmelidir!

Ve kimyona ek olarak, pilavın içine de kızamık koydum - bana öyle geliyor ki, herhangi bir vatandaş kategorisi için de uygun))

3 litre sütten (% 3,2) + 500 ml kremadan (% 20) lor peyniri bir gecede koydu. Genellikle bu miktardan 1,1-1,2 kg süzme peynir elde edilir. Sabahları en hassas 300 gram lor, çocuklar için reçel ve eşim ve kocam için otlar, geri kalanı ise güveç ve turtalar ve peynir altı suyu - ekmek, turtalar, kozmetik amaçlar ve civcivler için gidecek. Shteba'dan gelen lor en narindir !!!

Oh, ve ben, bir suçlu, henüz Štebka'da lor pişirmeyi denemedim. Eh, hepsini aynı şekilde yaparsam ve en üstte çıkarsa, o zaman haftada 2-3 kez başlamam gerekecek. Peynir altı suyu ile besleneceğim Bu sadece vücuda fayda sağlayacak olsa da, peynir altı suyu dahili bir sıvı ortama benzer olduğu için, her hücreyi yıkar ve yararlı bir şekilde doyurur, çünkü (peynir altı suyu) artık kalsiyum, protein vb. İçerir. sütte bulunur.

Kızlar, bir aceminin çözmesine yardım edin. Tatillerde Shtebochka'mı aldım (övgülerinizi okudum, baştan çıkarıldım). Bu benim ilk yavaş pişiricim, onlarla daha önce hiç uğraşmadım, gaz sobasında eski usul pişirdim. Tariflerinize göre sütlü pilav lapası, patates güveç ve tavuk lahana çorbası pişirmeye çalıştım. Her şey çok lezzetli çıktı. Doğru, çorbayı mahvettim .... yüzüğü kontrol etmedim ve buharda pişirirken sopalar döktüm. Ama baskı olmasa bile, her şey patlak verdi ve lezzetli oldu. Tarifler için çok teşekkür ederim!
Ve dün pilav pişirmeye çalıştım. Her şeyi tarife göre yaptım. Kızarmış soğan, havuç, tavuk fileto. 4 m Art eklendi. yuvarlak pirinç (iyice yıkanmış) ve 4 m. kaynar su. Tuzlanmış, baharat eklenmiş ve karıştırılmış (tuzu kontrol etmek için). Kapağı kapattı, yulaf lapası programı 0.3 15 dakika. Pişirme işlemi sırasında ekranda 0,3 yanmasına ve kapak kilitlenmesine rağmen yeterli basınç birikmedi ve program bittikten 15 dakika sonra pilav yarı pişmiş oldu.1.5 bardak su daha doldurun ve tekrar 0.3 15 dakika Lapa koyun. Durum kendini tekrar etti, yani kapak tıkanmamıştı. Pirinç pişirildi, ama çeşmeye dönüşmedi .... Başlangıçta yeterli su olmadığı ve bu nedenle basınç oluşmadığı anlaşılıyor ... Nedeni ne olabilir? Programın bitiminden sonra sıcaklık 103 dereceydi. Belki karıştırmana gerek yok? Biraz suyla kaplı pilavım var.

Dün pilav pişirirken, gözüme su döktüm ve ayrıca gözüme pirinç döktüm)) bir yerde pirinçten bir buçuk parmak daha yüksek bir yerde kaynar su vardı, harika çıktı. 0.3 için 15 dakika iyiydi. basınç hızla arttı. Gerçekten karıştırmadım - hemen altında, pirincin üstünde soğanlı ve havuçlu tavuk var ve sonra kaynar su var, ancak pişmemiş pirinç sorununun karıştırma nedeniyle ortaya çıkması pek olası değil ...

Evet, suyunuz pirinçten bir buçuk parmak yüksekti, ama ben sadece biraz sakladım. Korkarım basınç artmadığı için pirinç pişmedi. Nitekim normal bir ocakta pirinci 20-25 dakika pişiriyoruz. Bilgi için teşekkürler, bir dahaki sefere daha fazla su dökmeye çalışacağım.

Kızlar, herkese merhaba. Uzun zamandır yazmadım, çünkü Shteba'da gözlerim kapalı yemek yapıyorum ve her şey tırtıklı olanına göre, temelde sizin tarifleriniz ve fikirleriniz, böylece kendimi daha az düşünüyorum. Ancak Temka'yı ve tüm forumu düzenli olarak okudum. İşte bu kadar. Uzun süredir yeni gelenleri izliyorum ve uzun süredir kendi 5 kopekimle katkıda bulunmak istedim. Kızlar, 0.3 MODU BU KADAR NEDİR? Bu ayar, unlu mamuller ve sütlü tahıllar içindir. Üzerinde neden pilav, et ve diğer yemekleri pişiriyorsunuz? Tüm ima ettikleriyle birlikte sizinle birlikte bir speed-ro-var-ku aldık. Bana göre 0.3 modlu Shteba, aynı zamana ve pişirme sonucuna sahip basit bir çoklu pişiriciyi çok andırıyor. Pilavın basit bir yavaş tencerede 15 dakikada pişirildiğini hiç duydunuz mu? Muhtemelen değil. Aynı şekilde Shteba'da pilav 0,3 modunda 15 dakikada pişirilmez. Tüm yemekleri kesinlikle 0.7 modunda pişiriyorum. Shteba ile bu rejim çok hassas ve güzel. Yemekler harika çıkıyor. Çöp kutusuna hiçbir şey düşmez. Her şeyin güzel bir renge sahip olduğu ortaya çıkıyor ve 0.3 basınçla tyagomotin modu kesinlikle gerekli değil.
Tüm yeni başlayanlara iyi şanslar ve lezzetli yemekler!

[Ell,]

Ell,"Porridge" 0.3 modunda sizinkine benzer sorunlar yaşıyorum. Teşhis için Stebania'mı servise götürmem gerekecek, ama inatla erteliyorum. Onunla ayrıldığım için çok üzgünüm.
Şimdi "Yulaf lapası" üzerinde 0,7 basınçta yüzen pirinç pişiriyorum. Lezzetli.
Cumartesi günü bir tarif kitabından peynir yaptı. Biraz kuru bir şey çıktı. Muhtemelen, sıkmaya gerek yoktu ve şimdiden peynir altı suyundan şevkle kurtuluyordum.

Kızlar, 0.3 MODU BU KADAR NEDİR? Bu ayar, unlu mamuller ve sütlü tahıllar içindir. Üzerinde neden pilav, et ve diğer yemekleri pişiriyorsunuz? Tüm ima ettikleriyle birlikte sizinle birlikte bir speed-ro-var-ku aldık. Bana göre 0.3 modlu Shteba, aynı zamana ve pişirme sonucuna sahip basit bir çoklu pişiriciyi çok andırıyor. Pilavın basit bir yavaş tencerede 15 dakikada pişirildiğini hiç duydunuz mu? Muhtemelen değil. Aynı şekilde Shteba'da pilav 0,3 modunda 15 dakikada pişirilmez. Tüm yemekleri kesinlikle 0.7 modunda pişiriyorum. Shteba ile bu rejim çok hassas ve güzel. Yemekler harika çıkıyor. Çöp kutusuna hiçbir şey düşmez. Her şeyin güzel bir renge sahip olduğu ortaya çıkıyor ve 0.3 basınçla tyagomotin modu kesinlikle gerekli değil.

Larisa'nın her kelimesine abone oluyorum. Ayrıca 0,7 basınçta pişirme hariç her şeyi pişiriyorum.

Kızlar, herkese merhaba. Uzun zamandır yazmadım, çünkü Shteba'da gözlerim kapalı yemek yapıyorum ve her şey tırtıklı olanına göre, temelde sizin tarifleriniz ve fikirleriniz, böylece kendimi daha az düşünüyorum. Ancak Temka'yı ve tüm forumu düzenli olarak okudum. İşte bu kadar. Uzun süredir yeni gelenleri izliyorum ve uzun süredir kendi 5 kopekimle katkıda bulunmak istedim. Kızlar, 0.3 MODU BU KADAR NEDEN SEVİYORSUNUZ? Bu ayar, unlu mamuller ve sütlü tahıllar içindir. Üzerinde neden pilav, et ve diğer yemekleri pişiriyorsunuz? Tüm ima ettikleriyle birlikte sizinle birlikte bir speed-ro-var-ku aldık. Bana göre 0.3 modlu Shteba, aynı zamana ve pişirme sonucuna sahip basit bir çoklu pişiriciyi çok anımsatıyor.Pilavın basit bir yavaş tencerede 15 dakikada pişirildiğini hiç duydunuz mu? Muhtemelen değil. Aynı şekilde Shteba'da pilav 0.3 modunda 15 dakikada pişirilmez. Tüm yemekleri kesinlikle 0.7 modunda pişiriyorum. Shteba ile bu rejim çok hassas ve güzel. 0,3 basınçta bir mod kesinlikle gerekli değildir.

Yani mesele şu ki bir tırmıkta ... Bu daha önce kaç kez tartışıldı. Ve yeni gelenler sürekli Shteba'nın yanlış bir şey yaptığı izlenimine kapılıyor. 0.3'te bir düdüklü tencere kullanmaya çalışıyorlar, ancak bu sadece "kaynamayan" kapaklı veya mini fırınlı çok pişirici bir mod. Mod 0.3 - çok az, kapalı bir vana ve "doğru" çalışma ile bile pişirme sürecini hızlandırır.
Bölüm 1 - "Temeller ..." deki açıklamaları yapmak gerekir. Aksi takdirde "yeni" insanlar onu okuyacak ve kalıcı söveler izlenimi edinecekler ...

Kızlar, geri bildiriminiz için teşekkürler. Bir gün biz (yeni başlayanlar) sizin seviyenize ulaşacağız. Bu arada, sadece Shtebochka'mı tanımaya çalışıyorum. Bu yüzden her şeyi tariflerinize göre pişiriyorum. Kasha 03 15min tarafından yazıldı, ben böyle kurdum. Bu arada, süt lapasının bu modda çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ve 0,7 basınçla yemek pişirmeyi netleştirebilir misiniz? Pilav ne kadar sürer? Ve pirinç / su oranı nedir - 1'e 1 veya 1'e 2?

Laris, 0.7 basınçta 15 dakika pişiriyorum. Uzun yarı haşlanmış pirinçten 1: 1 oran. İyi şanslar

Teşekkür ederim! Kayıt .....
Rituslya, peynir kıvamı nasıl? Fotoğraftan anladığım kadarıyla Adıge peyniri gibi mi? Sütten mi yaptın yoksa ekşi sütten mi yaptın? Gözüm de bu tarife takıldı. Peyniri her şekilde seviyorum.

Teşekkür ederim! Kayıt .....
Rituslya, peynir kıvamı nasıl? Fotoğraftan anladığım kadarıyla Adıge peyniri gibi mi? Sütten mi yaptın yoksa ekşi sütten mi yaptın? Gözüm de bu tarife takıldı. Peyniri her şekilde seviyorum.

Lara, işte Masha'nın pilav tarifi:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298833.0Aşağı yukarı aynı şekilde yemek yapıyorum

[Larissa,]

Larissa,Zaten iyi ve uzun ekşi sütten yaptım. Ekşi krema% 20 değil, hatta% 25 ekledim, sonra kesinlikle tarife göre. Doğru, büyük zihnimden, en sonunda tüm nemi çok fazla sıktım, benim için çok kuru hale geldi. Ve benim için 1 tatlı kaşığı tuz hala çok fazla. Daha taze severim. Şekli iyi tutar.
Evet, Adıge peyniri gibi.

Ve ben hiç pilavı 0,7 için pişirmedim, her zaman (ve kaç kez sayamıyorum, pilavı seviyoruz) sadece 0,3 ve 15 dakikadır! Hem pirinç hem de et HER ZAMAN hazır! Yuvarlak pirinç "Pilav için" - buna denir.

Yazacak bir düzine insan olacağından bile şüphem yoktu - 0.3'lük bir baskı altında her şey ne kadar güzel hazırlanıyor. Peki, ne diyebilirim, şanslısın demek. Bu baskı altında, her şey normal bir çoklu pişiricide olduğu gibi benim için hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ve yaklaşık 2 saat pişer ve 40-60 dakika güveç yapar. Birkaç kez kontrol ettim, tespit ettim ve bu hızların benim yaşam ritmime uygun olmadığına karar verdim.

Yulaf lapasından bahsettiğimiz için ben de soracağım.
Bazı nedenlerden dolayı, yulaf lapasında sütü kesmeye başladım ve dahası, herhangi bir mağaza, ev, çiftlik. Ve farklı poğaçalar ve oranlarda süt ve su denedim. Harikalar!

Doğru, büyük zihnimden, en sonunda tüm nemi çok fazla sıktım, benim için çok kuru hale geldi. Ve benim için 1 tatlı kaşığı tuz hala çok fazla. Daha taze severim. Şekli iyi tutar.

Sıkmıyorum ve tarif diyor ki - sadece "bir kevgir içine at" - kuru olmadığı ortaya çıktı.
Bir çorba kaşığı slaytsız ölçülmeli (bir kesim boyunca), o zaman 15-17 g çıkıyor.Slayla tuz alırsanız, 25-28 g alırsınız, bu kesinlikle çok fazla. HP'den ölçü kaşığı dökmek daha uygundur.

Igor !!!!!!!! O sensin??? Bu nedenle, Shteba'nın çalışmalarının teknik konuları hakkında değil, yemeklerin hazırlanmasına ilişkin tavsiyeleri sizden okumak alışılmış bir şey değildir. Çok güzel - beklenmedik

Ben de böyle bir peynir yapmayı denemem gerekecek (ama hafta sonu için erteleyeceğiz), önce kızlar gibi yoğunlaştırılmış süt yapmak istiyorum.
Larisa, bağlantı için teşekkürler. Ve Tanyulia'nın tarifine göre yaptım.Doğru, görünüşe göre burada her düdüklü tencerenin kendi karakterine sahip olduğunu ve her birine uyum sağlamanız gerektiğini yazıyorsunuz. Birisi her şeyi 0.3 basınçta hazırlıyor, ancak sıvım görünüşe göre yeterli değil ve 0.3'te çalışmak istemiyor ve işlem normal bir ocakta pişirilirken olduğu gibi devam ediyor. Bir sonraki pilavı 0.7'de yapmaya çalışacağım. İlk başta şüpheler içeri girdi, aniden hatalıydı ... Ama süt lapasında valf olması gerektiği gibi çalıştı. Patates güveci yaptığımda (Patatesleri soğanlı karıştırıp ayrı bir tabakta tuzladım, sebzelere baharat ekledim ve Shteba ısınırken patatesler suyunu verdi ve onları suyuyla birlikte kaseye koydum) çalıştı. Ve pilavı reddetti. Pekala, tamam, ona diğer taraftan yaklaşmaya çalışacağız.

Bu basınçta (0.3), her şey normal bir çoklu pişiricide olduğu gibi benim için hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve yaklaşık 2 saat pişer

... Ve bu kadar uzun pişirme süresine rağmen hiçbir şey yanmaz. İşte benim balayı - Kaş rejimi, 0.3, süre 1: 39 + 20 dakika, 20 dakika daha. onu kaseden çıkarmadı.

Oranları bir buçuk kat artırdım - yüksek unlu mamulleri severim

Oh, Biryusinochka, çok güzel. Ayrıca Shtebe'deki hamur işlerini de severim. Doğru, henüz ekmek yapamadım

Herkese iyi günler)) Dün ilk defa 10 saat 88 derecede pişmiş süt yaptım. Süt, yoğun bir köpük ile çok lezzetli çıktı. Sonra içinden fermente pişmiş süt yaptı. Kafamı karıştıran tek şey, bir litre normal sütten yaklaşık 700 ml pişmiş sütün çıkmasıydı. Kapağı açtığımda çok yoğuşma oldu, çanağın etrafındaki üçgen şeklindeki deliklerde su birikintileri vardı. Bekçilere soru - bu normal mi? Bana öyle geliyor ki çizgi filmde "uvara" olmamalı çünkü her şey hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Yoksa bu kadar uzun bir yorgunlukla böyle bir durum hala mümkün mü?

Oh, ne yakışıklı bir adam !!! Turkuaz - sen bir ustasın! Salya akıntısı bile akmaya başladı. Çaydanlığı koyup çay molası vereceğim.

Igor !!!!!!!! O sensin??? Bu nedenle, Shteba'nın çalışmalarının teknik sorunları hakkında değil, yemeklerin hazırlanmasına ilişkin tavsiyeleri sizden okumak alışılmış bir şey değildir. Çok güzel - beklenmedik

Evet, yemek pişirmek için ve bensiz burada nasıl yemek yapılacağına dair tavsiyeler veya düşüncelerle dolu. "Baskınları" okuduğumda her şey zaten söylendi.
Ve tuzla ilgili tavsiye de biraz "tekniktir". İlk kez peynir yaptıklarında eşim bir yığın yemek kaşığı dökmek istedi, iyi ki ölçü kaşığına dökmüşler ...
Ancak sandviç yapımcılarında yemek pişirmenin ipuçlarını okuyacak vaktim yok - orada pek çok "her şey" var.

[Biryusinka]

Biryusinkane güzel bir pasta! Lütfen tarifi hazırlar mısınız?

[Biryusinka,]

Biryusinka,vay, ne harika bir pasta! Uzun, kızıl saçlı, kabarık!
Bahşiş için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim.

Doğru, henüz ekmek yapamadım

Lar ve bir ekmek makinesindeki ekmek iyi çıkıyor. Benim için daha az zahmetli. Yoğurma, kaldırma ve yeniden yoğurma var. Bizim için lezzetli ekmek yapan harika bir Panasik'im var.

[Biryusinka]

Biryusinkane güzel bir pasta! Lütfen tarifi hazırlar mısınız?

birleştirme

Lar ve bir ekmek makinesindeki ekmek iyi çıkıyor.

Bu yüzden yapmayacağım. Yine de kızlar, Shteba'dan ekmeği çok övüyorlar. Evet ve motordan gelen somundaki bu delik yavaş yavaş tahriş etmeye başladı. Güzel bir Rus somunu istiyorum

[Solistka]

Turkuaz, ne güzel bir pasta! Lütfen tarifi hazırlar mısınız?

Solistka, "Telif hakkı" nı ihlal etmek istemiyorum - tarif benimdir, ancak Angela'nınkini ve bağlantısını önceki sayfada verdim (Her ihtimale karşı tekrarlayacağım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132067.0.html). Tarifi bir buçuk kat arttırdım, çünkü bu ballı keki 3 litrelik bir multi pastada pişiriyordum ve aynı oranların Shteba için çok küçük olacağını düşündüm.

Larissa, VES fırınında yemek pişirirken bu büyük bir delik olabilir mi? Panasonic'te küçük.

Evet, evet, Igor, VES fırınında. Şaşırtıcı bir şekilde, ekmek iyi, iyi deliklerle, eşit şekilde pişirilmiş olsa da, ama işte bu delik. Masha, üzgünüm. Daha sonra kaldır

Aynı şekilde Shteba'da da pilav 0.3 modda 15 dakikada pişirilmez.

İyi bilmiyorum. Bu süre zarfında 4 çoklu bardak pirinç ve 3 ve 1 dolu olmayan bardak sıcak sudan pilavı mükemmel bir şekilde hazırladım. Ve basınç arttı. Ufalanmış ve lezzetli pilav çıktı. Ve en önemlisi, 2. gün kadar lezzetli olmasıdır.Ama ertesi gün kazandan pilav yiyemeyiz. Zevki yok.

Lütfen bana düdüklü tencerede jambon makinesiyle ne kadar jambon pişireceğimi söyle. 1 dakika kaynadıklarını okudum. 0.7 barda., ardından 85 gr. Tarif burada 17 dakika verildi. En iyisi nedir? Bence birçok insanın jambonu var, ama içinde kaç kişi pişiriyor ...

[ilkbahar]

ilkbahar, Keten, tariflere bakın. Marina jambon yapıyordu. Veya "shtabe'de jambon" araması yapın

4 çoklu su bardağı pilav ve 3 ve 1 yarım bardak sıcak su pilavı

Zhanara, çoklu bardakla da su ekledin mi? Yoksa sıradan 200-250 ml'lik bardaklar mı?

[Larissa]

Larissa, hangi gözlük olursa olsun, asıl mesele orantıları gözlemlemektir.
1 multisakan pirinç ve 1 m3 su
1 su bardağı pirinç ve 1 su bardağı su

Böyle bir oranla Shteba'm pilavı 0,3 basınçta 15 dakika pişirmek istemiyor. Valf çalışmıyor, kapak tıkanmıyor. Nedenini anlamaya çalışıyorum. Sebeplerden birinin yetersiz su olduğunu varsaydı. Ve sonuç olarak, az miktarda buhar üretilir, basınç oluşmaz. Larisa'nın tavsiyesi üzerine, bir dahaki sefere bu oranlarda 0.7 Porridge modunu deneyeceğim.

Böyle bir oranla Shteba'm pilavı 0,3 basınçta 15 dakika pişirmek istemiyor. Valf çalışmıyor, kapak tıkanmıyor. Nedenini anlamaya çalışıyorum. Sebeplerden birinin yetersiz su olduğunu varsaydı. Ve sonuç olarak, az miktarda buhar üretilir, basınç oluşmaz. Larisa'nın tavsiyesi üzerine, bir dahaki sefere bu oranlarda 0.7 Porridge modunu deneyeceğim.

Evet, evliliğinizle sadece Steba'ya sahipsiniz, kızımızın 0,3'lük baskısı da işe yaramadı, geçtik ve bir tane daha aldık.

[ilkbahar]

ilkbahar, Keten, tariflere bakın. Marina jambon yapıyordu. Veya "shtabe'de jambon" araması yapın

Masha, Marina'nın tarifine göre yaptım, ancak daha az miktarda pişirme süresi ve artı dertle ilgileniyorum, belki biri 17-20 dakika yapmadı.