Mercimek, füme et ve sarımsaklı Bulgar usulü çorba. Marka 6060 düdüklü tencere-kantinin.

Mercimek, füme et ve sarımsaklı Bulgar usulü çorba. Marka 6060 düdüklü tencere-kantinin.

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Bulgar

Malzemeler
Evde füme pirzola	Biraz
mercimek	300 gram
Soğan	1 kafa
Havuç	1 küçük
Sarımsak	1 kafa
Salça	1 yemek kaşığı
Taze fesleğen, kişniş, maydanoz	Birden çok gövde
Öğütülmüş kırmızı biber (tatlı)	1 yemek kaşığı
Tuz	Damak zevki
Baharatlı Chubritsa (kekik)
Kızartma için bitkisel yağ
Su	2,5 l
Dekorasyon için limon

Pişirme metodu

• Füme etleri düdüklü tencerenin (sete dahil değildir) ek bir kasesine koyun, su ekleyin, kapağı kapatın ve çorba / pilav programını seçin. Saati ayarlayın - 15 dakika ve başlat'a basın. Bu sırada soğanları ve havuçları doğrayın (Berner'i doğradım), bir tavada kızarana kadar kızartın, salça ekleyin. Bu zamana kadar düdüklü tencere programı sona erecektir. Basıncı dikkatlice boşaltın ve kapağı açın. Mercimeği et suyuna dökün. Mercimeği ıslatmadım ve pek kaynamayan kahverengi Bulgar mercimekim vardı. Bu çorbanın püre olmasına gerek yok. Ayrıca et suyuna havuç ve salça ile soğan ekleyin. Kekik ve kırmızı biber ekleyin. Kapağı tekrar kapatın ve çorba / pişirme programını seçin. Zamanı 18 dakikaya ayarlayın ve başlat'a basın. Bu sırada sarımsakları soyun ve otları doğrayın. Düdüklü tencere programı sona erdiğinde, dikkatlice basıncı boşaltın ve kapağı açın. Ot ve sarımsak, tadı tuzu ekleyin. Kapağı kapatın ve düdüklü tencereyi açmadan 5 dakika bekleyin.
• Bir tabağa dökün ve limon ve kişniş ile süsleyin.
• Afiyet olsun!

Not

Bulgaristan'da bu çorba kışın kuzu ile yazın etsiz yapılır. Füme etlerle denemeye karar verdim.

Benzer tarifler

Çok pişirici Steba DD2'de baharatlı mercimek, kabak ve kereviz çorbası (Gala)

Türk çorbası "Ezogelin" (çok pişirici Redmond RMC-02) (mirtatvik)

Mercimek yahnisi "İncil" (dopleta)