Ekmek üreticisi Panasonic SD 255 (bölüm 1)

Hmmm, Fransızlara benzemiyor ama sobanın gündüz veya gece olması umurunda değil, soğuk ya da sıcak (programın içinde, malzemelerin sıcaklığını eşitleme zamanı sadece değişir, hepsi bu). Belki çiğ un veya son kullanma tarihi geçmiş maya?

Ayrıca Panasonic 255'in sahiplerine sormak istedim: Basit pişirme ve çavdar ekmeği için farklı bıçaklar midir, bu temel mi? Bu, ekmeğin kalitesini nasıl etkiler? Kimse karşılaştırdı mı?

Aynı maya ve aynı un, diğer ekmeklerin pişirilmesine katıldı ve her şey normal bir şekilde tam bir kaseye yükseldi.
Kısa ve yoğun bir Fransız ekmeği olduğunu düşündüm.
Gizli...

Aynı maya ve aynı un, diğer ekmeklerin pişirilmesine katıldı ve her şey normal bir şekilde tam bir kaseye yükseldi.

Dairelerdeki neme bakılırsa, maya ve un, sıkıca kapatılmazsa birkaç saat içinde nemli hale gelebilir.

Dairelerdeki neme bakılırsa, maya ve un, sıkıca kapatılmazsa birkaç saat içinde nemli hale gelebilir.

Genellikle nem oranı düşüktür,% 35, daha az rahattır.
Nem çimlenmeyi nasıl etkiler?
Sonuçta, zamanlayıcıya sahip herhangi bir tarif, suyun hemen yakınında un ve mayaya dayanır.
Bu durumda, zamanlayıcılı sıradan ekmek tamamen yükseldiğinden zamanlayıcıyı suçlamak zordur.

Herkese merhaba!
Forumunuzda okuduktan sonra, bir ekmek yapımcısı hayal etmeye başladım, kocam çoktan kel bir kafa yemişti. Daha önce hayal etmiştim, ama bütün arkadaşlarım, bir ay daha oynayacağına ve vazgeçeceğine ikna oldu. Ama soru bu değil. Eğer satın alırsanız, o zaman gerçekten Panasonic 255 veya hala seçenekler var (Moulinex, Delonghi, vb.) Bu işte tamım .... kısacası, enayi
Ve belki hepsi aynı şekilde bir şeyler tavsiye edeceksiniz. Ve yine de - hepiniz yemek yapmayı seviyorsunuz. Sadece iyi yemek yapmayı biliyorum ama bazen bu iş bana ağırlık veriyor. Belki gerçekten yeterince oynar ve bırakırım. Ve zevk o kadar ucuz değil (bir ekmek makinesi almak)

Nem çimlenmeyi nasıl etkiler?

Yaklaşık 20 yıl önce, bir zamanlar bir tez yazarken yarı zamanlı bir daktilo olarak çalıştım. Alıntı: "Kış mahsullerini kış kulübesinin altında blok halinde bırakın"

[Grun için:]

Grun için:
Yeterince hızlı oynayıp pes edeceğini sanmıyorum - ocağı aldığınız andan itibaren ekmek almıyoruz, sadece kendi ekmeklerimizi yiyoruz! ayrıca, bir ziyarete giderseniz, şahsen pişmiş ekmek büyük bir başarıdır !!! ve size gelen tüm misafirler sizi kıskanacak, bu gerçekten harika!
Şahsen, sadece kenwood 256 ve 350'yi önerebilirim, çünkü bunlara% 200 güveniyorum. ama genel olarak, yetenekler ve teknik özellikler hakkında bilgi edinmek için İnternet üzerinden gidin, görünüme, boyutlara bakın .... genel olarak, iyi bir seçim!

Ayrıca Panasonic 255'in sahiplerine sormak istedim: Basit pişirme ve çavdar ekmeği için farklı bıçaklar midir, temel mi? Bu ekmeğin kalitesini nasıl etkiler? Kimse karşılaştırdı mı?

Çavdar ekmeği çok daha yoğundur, bu nedenle bıçak biraz daha büyüktür ve olduğu gibi tırmıkla daha iyi yoğurulabilir veya başka bir şey olabilir. Yönetici, çavdar hamurunu çok sevdiğini yazdı, böylece çok iyi sallayabilirler ve bunu yapmaya çalıştıklarını çünkü diğer bıçak daha küçük olacak ve onun için zor olacak, ancak kritik olduğunu sanmıyorum.

Bıçakları sordum çünkü başka hiçbir ekmek üreticisinin (bildiğim gibi) farklı bıçakları yok. Her yerde bir standart ve her şey var, çavdar ekmeği programının olduğu yerde bile.

Herkese merhaba!
Forumunuzda okuduktan sonra, bir ekmek yapımcısı hayal etmeye başladım, kocam çoktan kel bir kafa yemişti. Daha önce hayal etmiştim ama bütün arkadaşlarım bir ay daha oynayıp vazgeçeceğine ikna oldu. Ama soru bu değil.Eğer satın alırsanız, o zaman gerçekten Panasonic 255 veya hala seçenekler var (Moulinex, Delonghi, vb.) Bu işte tamım .... kısacası, enayi
Ve belki hepsi aynı şekilde bir şeyler tavsiye edeceksiniz. Ve yine de - hepiniz yemek yapmayı seviyorsunuz. Sadece iyi yemek yapmayı biliyorum ama bazen bu iş bana ağırlık veriyor. Belki gerçekten yeterince oynar ve bırakırım. Ve zevk o kadar ucuz değil (ekmek makinesi almak)

Devletimiz sayesinde, çabaları sayesinde ekmeğin fiyatı düzenli olarak artıyor. Biraz daha ve Doğu'daki gibi olacağız (Kore ve Japonya'nın bazı şehirlerinde hiç fırın yok, herkes evde yemek yapıyor).

Ve bıçaklar ... Panasonic farklı şekillerde karıştırıcılarla deneyler yaptı. Ve (bizim pahasına) bir ele 2 parça vermeye karar verdim.

Bir acemi al!
Sonunda kendime bir ekmek üreticisi aldım !!!! Panasonic 255, Elektronik Cennette, 4700 ruble için!
İlk (tiri) ekmeğimi çoktan pişirdim. İlki, önerdiğiniz gibi, Fransızca. Ama ikinci ikisi durgun (tarifi forumdan okudum) - Bu bir şey ... ekmek tadı çocuklukta olduğu gibi !!!
Her şey yolunda gitti, çoook korkmuş olsam da, özellikle ilk ekmeği pişirdiğimde.
Ancak birkaç soru var.
- Do mayası kullandım. olken (kzhet so), ancak ekmek pişirildiğinde koku hafif keskin mayadır. Kocam bundan pek hoşlanmaz, özellikle sabahları. Belki birisi bir şeyler ekler veya mayayı değiştirir.
- Ve yine de herkes pişirme için malzemeleri nereden alıyor (çavdar, karabuğday vb. Un)?

Grunya, tebrikler !!!
Ve bugün getirmem gerekiyor. Bekliyorum, onları çoktan geri aradım.
Genel olarak, Panasonic SD 255'i Kiev'de bulmak büyük bir sorun oldu!
Mağazalarda hiç bulamadım, ancak İnternet mağazalarında sayfalarda sayfalar var ve onları aradığınızda olmadığı ortaya çıkıyor.
Tüm çevrimiçi mağazaları aradım ve yalnızca bir tane buldum ve orada 20 dolar daha pahalı. Ama ne yapabilirsin! İsterdim!

Ve yine de herkes pişirme malzemelerini nereden alıyor (çavdar, karabuğday vb. Un)?

Girişimle !!!!!
Auchan ve Ramstore City gibi mağazalarda tembel bir insan olarak un bir yerden satın alınır.

Genel olarak, Panasonic SD 255'i Kiev'de bulmak büyük bir sorun oldu!
Mağazalarda hiç bulamadım, ancak İnternet mağazalarında sayfalarda sayfalar var ve onları aradığınızda olmadığı ortaya çıkıyor.
Tüm çevrimiçi mağazaları aradım ve yalnızca bir tane buldum ve orada maliyeti 20 dolar daha pahalı. Ama ne yapabilirsin! İsterdim!

Teslimat, şu günlerde tüm mağazalarda ortalama 750 gr maliyetle karşımıza çıkacak.
Ve bunlardan 20 dolar daha pahalıdır, çünkü başka hiç kimsenin
Ama asıl önemli olan ona sahip olman.

Bana bu teknoloji mucizesini getirdiler !!!
Dıştan, çok beğendim!
Zaten fırına basit bir beyaz ekmek koydum, önce onu tanımalıyız.
Dayanamadım ve bakmaya başladım, çok güzel bir çevrem vardı!
Çok memnunum, soba her şeyi kendi başına yapıyor !!!

Söylesene, dipteki ekmeğin içinde spatuladan bir delik olacak mı?

Söylesene, dipteki ekmeğin içinde spatuladan bir delik olacak mı?

Kesinlikle olacak, tereddüt etme
Iren, TEBRİKLER !!!!!!!!

Elena Bo, teşekkür ederim!
Her şeyi öğrenmeye yeni başlıyorum.
Bu delik ekmeği çıkarmanın önüne geçiyor mu?
Ve onun hakkında nasıl hissediyorsun? üretim maliyeti?

Bu delik ekmeği çıkarmanın önüne geçiyor mu?
Ve onun hakkında nasıl hissediyorsun? üretim maliyeti?

Iren, konuyu "ekmekte delik" kelimesiyle aramaya başlar. Çok şey öğreneceksin. Bu tür tartışmalar orada tüm hızıyla devam ediyordu!

Bu delik ekmeği çıkarmanın önüne geçiyor mu?
Ve onun hakkında nasıl hissediyorsun? üretim maliyeti?

Bu deliği artık fark etmiyorum. Spatuladan ekmeği çıkardığınızda delik ortaya çıkıyor. Ve iyi çıkarılabilir, sıkışmaz, biraz yana doğru sallamanız gerekir ve bu kadar.

Bir kedi - Ashan'da böyle bir un var mı? Ve hangi bölümde? Oraya periyodik olarak giderim. Ve kim sana çavdar unu hakkında ne söyleyecek? Onun hakkında hiçbir şey bilmiyorum. Belki bir firma vardır.
Dün Panasonic'ten sütlü ekmek pişirdim. Her şey yolunda gitti. Elbette sadece hastayım. Hiçbir şey yapmayın - sadece - ve ekmek !!!!!
Ama kocam dükkânın daha lezzetli olduğunu, daha doğrusu ekmeğin şeklini beğenmediğini ve parçalandığını söyledi. Dikkat etmeme rağmen.Bana sigarayı bıraktı, böylece delik aynı hale geldi.
Ve her şeyden memnunum. Bugün akşam yemeği için köfte yapacağım. Ve çavdar unu satın alana kadar bekleyemem.
Ekmek yapımcısı satın aldığınız için tebrikler !!!!! Herkes için lezzetli ekmek !!!!

Ve başka bir soru. Panasonic'in basit ekmeklerdeki tariflerinde, özellikle sütte, iki tür maya vardır. Diğer tariflerle bir benzetme yaparak (un miktarına odaklanarak) basit olanları koydum. Doğru olanı yaptım ve ne tür bir maya. Herkes hem bunları hem de bunları koyar ???

Grunya, Ashan'da (Altufevka'yı ziyaret ediyorum) önceki Perşembe soyulmuş çavdar unu ve iri mısır unu vardı, orada hiç karabuğday görmedim.

Ve başka bir soru. Panasonic'in basit ekmeklerdeki tariflerinde, özellikle sütte, iki tür maya vardır. Diğer tariflerle bir benzetme yaparak (un miktarına odaklanarak) basit olanları koydum. Doğru olanı yaptım ve ne tür bir maya. Herkes hem bunları hem de bunları koyar ???

Tarif farklı mayaları göstermiyor, bu hızlı ekmek (1 saat 55 dakika) ve 4 saat pişirme için gereken maya miktarı anlamına geliyor. Hızlı ekmek için daha fazla maya almalısın, hepsi bu.

Ve birisi hızlı bir ekmek aldı, yoksa ekmek makinesinin satıcısı bana denememenin daha iyi olduğunu söyledi, yoksa bunalacaksın.
Aynı ekmeği pişiriyor.
Ben de çavdar ekmeğiyle ilgili bu tavsiyeyi verdim. Panasonic'in tarifine 2 yemek kaşığı eklemeye çalışın. kvass wort suyu yerine kaşıklar. bir şey olduğunu söyledi. Ekmek tek kelimeyle mükemmel ve daha havadar.
bu yüzden doğru bir şekilde yönlendirip istemediğini düşünüyorum? Ama çavdar unu yokken farklı tariflerle buğday ekmeği yapacağım.

Hızlı ekmek her zaman ortaya çıkıyor, ama benim zevkime göre 4 saat şahsen benim için daha iyi. Peki ya mayalı mayşe - bu doğru, forumu okuyun, bunun hakkında zaten yazdık.

Soyulmuş çavdar grunya "Nastyusha" alın, aksi takdirde Sokolnicheskaya tam çamur, ıslak ve topaklar aldım. Ve "KRUPNO" firmasından karabuğday satın alıyorum - bunlar 1 kg'lık karton kutular ve firmanın adı üzerlerine büyük harflerle yazılıyor. Her çeşit un, pirinç, darı, arpa vb. Var, sadece tam tahıl yok. Ve evin yakınındaki basit bir süpermarkette satın alıyorum.

Ve "KRUPNO" firmasından karabuğday satın alıyorum - bunlar 1 kg'lık karton kutular ve firmanın adı üzerlerine büyük harflerle yazılıyor. Her çeşit un, pirinç, darı, arpa vb. Var, sadece tam tahıl yok. Ve evin yakınındaki basit bir süpermarkette satın alıyorum.

Ve bu çantalarda "Büyük" dışında başka ne yazıyor? Bu tür kutuları gördüm, ama un değil, çabuk pişirilen bir yulaf lapası vardı. Mümkünse, bu kutunun bir fotoğrafını ekleyin.

Ve birisi hızlı bir ekmek aldı, yoksa ekmek makinesinin satıcısı bana denememenin daha iyi olduğunu söyledi, yoksa bunalacaksın.

Hızlı ekmekle aldatıcı davranıyorum: "Hızlı" ama "Diyet" modunu ayarlıyorum (bu 3 saattir) ve kifirden reaktif bir ekşi maya ekliyorum, ancak tam modda ekmek hala daha lezzetli.

Hemen kutunun fotoğrafını çekemiyorum, atıyorum, "BÜYÜK" yazıyor ve ardından unun adı, Karabuğday unu diyelim. Onları Ramstore'da 12 aydır ve sadece bakkalda gördüm. Başka paketlerde karabuğdayı hiç görmedim.

Bebek maması için sütsüz karabuğday lapası kullanabilir misiniz?
Krep pişirirdim. Karabuğday unu hiçbir yerde bulamadım ve yerine bebek maması koydum. Çok lezzetli çıktı. Belki ekmekle işe yarar. Yoksa riske değmez mi ???

Grunya, bence "şampanya içmeyenleri riske atmayan" deneyebilirsin, bence iyi sonuçlanacak.

Bir kedi - Ashan'da böyle bir un var mı? Ve hangi bölümde? Oraya periyodik olarak giderim. Ve kim sana çavdar unu hakkında ne söyleyecek? Onun hakkında hiçbir şey bilmiyorum. Belki bir firma vardır.

Pek çok Ashanov var. Ashan-Maryino'da (m Bratislavskaya'da) buğday olmayan Nastyusha'dan sadece soyulmuş çavdar var. Yazar kasalardan uzakta, sebzelerle dolu sınırdaki departman
"Çavdar-Zavarny" tarifine göre, panifarin ilavesiyle oldukça iyi sonuç verdi.
Ve yine de malt satın almak için VDNKh'a, DomaKhleb'e gitmeniz gerekiyor.

Ve bu "DomaKhleb" VDNKh'da nasıl bulunur?

Ve Ashash'ta Teply Stan'da Mega'yı ziyaret ediyorum. Onu arayacağım, anladığım kadarıyla un aramalıyız, genel olarak başka bir yerde ... Eh ... bu yüzden ilk çavdar ekmeğimi pişirmek istiyorum ...

Çavdar unu tam olarak unun olduğu yerde aranmalıdır. Sadece süpermarketlerde değil sıradan mağazalarda da bulunabilir. Onu 7. kıtada, kavşakta da gördüm.
House-Bread mağazası, All-Russian Sergi Merkezi'nin Merkez Pavyonu, №1'de yer almaktadır. Giriş binanın diğer tarafında olduğu için bulunması daha kolay.


Kızlar, forum kurallarını unutma - Diğer sitelere doğrudan link vermeyiz!

Ve Ashash'ta Teply Stan'da Mega'yı ziyaret ediyorum. Onu arayacağım, anladığım kadarıyla un aramalıyız, genel olarak başka bir yerde ... Eh ... bu yüzden ilk çavdar ekmeğimi pişirmek istiyorum ...

Unun olduğu yerde. Sadece bu Auchan'daki un departmanı küçük, bir tarafta yarım sıra ve onu ilk seferde bir daha bulamadım. Ve ilk kez aradığımda, genellikle böyle bir şey olmadığını düşündüm.

"DomaKhleb" de aynı anda 2 iyileştirici almam önerildi - panifarin ve "A" üzerine bir şey. Kurbağa protesto etti - bu kavanozların her biri 150 ruble. Amfibi haklı çıktı - bir panifarinle iyi çıktı.

Bebek maması için sütsüz karabuğday lapası kullanabilir misiniz?

Grunya, şahsen pirinç sütü içermeyen bir bebek kullandım - harika oldu! Hala eski bebek maması kullandım (iki kapalı kutu vardı, onları atmak yazık oldu) - harika bir sonuç! asıl mesele, ürünlerin ekşi olmaması, şımarık olmaması ve aynı zamanda partiyi kontrol etmenin zorunlu olmasıdır.

Övünmek için acele ettim !!!
Dünkü ilk ekmeğim mükemmel çıktı !!!
İyi yükseldi ve harika bir kabuk.
Beklemiyordum bile. çok lezzetli olacak!
🔗

Beklemiyordum bile. çok lezzetli olacak!
🔗

Hala ne olacağı hakkında hiçbir fikriniz yok Bu bağımlılık yapıyor

Celestine, bu kesin !!!
Şimdiden çok plan var!

Iren, ne tarifi yaptın?
Ben de aynısını yapıyorum ama fotoğraflarını çekmedim. Yazık olmasına rağmen, hatıra olarak kalacaktı.
Panasonic'in çok durgun ve sütlüsünü beğendim (o kadar da parçalanmıyor).
İlk ekmeğiniz için tebrikler !!!
Ve şimdi işte beni kıskanıyorlar ve hatta bazıları bir ekmek makinesi almayı düşünüyor!
Her şeyden korkun, çünkü ekmek üreticilerinin en büyük eksikliği bir gün kapıdan içeri girmeme tehdidi.

Ve birisi hızlı bir ekmek aldı, yoksa ekmek makinesinin satıcısı bana denememenin daha iyi olduğunu söyledi, yoksa bunalacaksın.
Aynı ekmeği pişiriyor.

Son zamanlarda, sadece hızlı ekmek pişiriyorum - sıradan beyaz ekmek, kefir, süt, yumurta, kuru kvas ve hatta tatlı kek. Benim zevkime göre 4 saatten daha iyi. Öyleyse deneyin ve ardından hangi modu en çok sevdiğinizi belirleyin.

Grunya, teşekkürler!
Tariflerde ilkini, en basit beyaz ekmeği yaptım.
Ufalanır, ama ne kadar yumuşak ve huysuz ...
Annem her yerde kabuğu kesip yiyor.
Ve arkadaşlarım böyle bir mucizenin var olduğuna inanmıyor.
Bakalım sizin için nasıl işe yarayacak, sonra kendimiz için satın alacağız.

Yarın okuldan sonra çavdar unu alacağım!

Ve dün köfte için hamur yapıyordum ve hala dayanamadım ... ve ... Pirinç ekmeği pişirdim (haşlanmış pirinç kalıntılarından). Harika kokuyordu ama henüz denemedi. İşe getirdim, çay eşliğinde tadacağız. Ama çok iştah açıcı görünüyordu ve kocam nasıl koktuğunu beğendi (maya hala aynı olmasına rağmen hiç maya kokusu yok). Tek şey, çatlamış, çok lezzetli, ama ben bile hoşuma gidiyor - çok iştah açıcı görünüyor. İlk yoğurma sırasında un ekleyerek hamuru biraz dik yaptığımı düşünmeme rağmen.

Başka bir soru ortaya çıktı. Soba her zaman prize takılı bırakılabilir mi ???

:) Sadece onu her zaman açıp kapatmak benim için pek uygun değil.

Merhaba kullanıcılar ve üyeler !!
Birkaç yıl boyunca Panas 253 kullandım, şimdi 255.'i aldım, bir şey her şeyi çözmüyor, ama size 2 sorum var:
1- Yapış yapış ve ıslak pizza için 255. model "ince hamur" tarifine göre çalışmaz. Bu tarifi yapan var mı?

2- SAF-LEVURE aktif maya 100 gr aldım. çanta - ne 2 saatlik ne 4 saatlik, hatta 6 saatlik Fransız yükselmiyor, donuk bir tuğla çıkıyor. top granüllerinde maya, aynı Lehçe'yi aldım (SAF değil) - her şey harika. Biri bana burada ne söyleyebilir mi?
İçtenlikle.

Tabii ki, bu konularda profesyonel değilim, ancak yine de 5 kopek koyacağım.
Sanırım her şey maya ile ilgili, belki taze değil. Dahası, saf levure önce suyla seyreltilmeli gibi görünüyor, ancak onları kullanmadım.
İlk defa ocağım var, çok korkmuştum ama ortaya çıktı ... mmm ... şimdilik ... yaptığım her şey. Fırınla ​​ilgili değil. Şaşırtıcı bir şekilde çalışıyor, köfte hamuruna hayran kaldım - öyle bir hamur yoğurdum - açmanın bir zevkti ve her şey iyi bir şekilde birbirine yapışmıştı, pişirme sırasında tek bir hamur tatlısı dağılmadı.
Yine de mayayı değiştirmeyi dene. Ayrıca terazideki malzemelerin geri kalanını da ölçtünüz mü?

2- SAF-LEVURE aktif maya 100 gr aldım. poşet - ne 2 saatlik ne 4 saatlik, hatta 6 saatlik Fransız yükselmiyor, donuk bir tuğla çıkıyor. top granüllerinde maya, aynı Polonyayı aldım (SAF değil) - her şey harika. Biri bana burada ne söyleyebilir mi?
İçtenlikle.

Tarifler, "aktif" değil, "hızlı hareket etme" yi gösterir.
Burada insanlar sıkıştırılmış maya ve ekşi hamur kullanarak bile yemek pişiriyorlar, ancak (anladığım kadarıyla), hiçbir otomasyon kalmadı - tüm bekleme süresi ve maya miktarı manuel olarak seçiliyor.

Panasonic'in talimatlarında mayanın sıvı ile değil unla (253 modelinde de) karıştırılması gerektiği ve en azından karşılaştığım Saf-Levure'un suda çözüldüğü söyleniyor. Neden yapılmaması gerekeni yap. Elbette diğerleri gibi deneyebilirsiniz, ancak bu mantıklı. Bence geliştiriciler bunu bir sebeple yazdı.

Ve kimsenin söylemediği bir şey, 255 tarifinden "ince pizza" hamurunun tarifini kullandınız mı? Kalın hamurları severim (kefir, tereyağı, un, soda, tuz), ama kızım "bir lokantadaki gibi" istiyor, ama bir serseri. Ve ayrıca işlenmiş peynir dostluğunu doğrudan pizza keki üzerinde ince dilimler halinde deneyin, diğer her şey her zamanki gibi (domates, dolgu, kekik ve peynir) - pekala, size söyleyeceğim!
P. S. ölçek yok - bu yüzden aptalca: 1ml = 1.6x1gr
P. PS Nerede kefirli ekmek tarifi bulabilirim? Denemedim - denemek istiyorum.
hepinize iyi şanslar

Ve forumda 255 Panasonic "bıçak altında" bir bardak 201 gr olduğunu okudum. elenmiş un. Bundan başlıyorum. Hoşçakal ... mmm ... her şey yolunda!

Tarifler, "aktif" değil, "hızlı hareket etme" yi gösterir.

Benim durumumda davulun üstüne tariflerde yazdıklarını, maya ile ambalajın üzerine yazdığı gibi yazıyorum ve "aktif" diyor.
Herkese selam.
Belki birisi kefirde ekmeğe nereye bakacağını hatırlar?