Ekmek üreticisi Panasonic SD 255 (bölüm 1)

TEMEL mod - Hamur.

Ocaktaki sıcaklık oda sıcaklığıydı (yükselecek olanın sıcak olması gerektiğini düşündüm ...)

Şimdi hamuru aynı modda yoğuruyorum. İçi sıcak ... Bu modda başka bir şey deneyin. Ocakta bir şey var gibi görünüyor (((((

Suyu 1-2 derece veya makinenin 1/4 oranında azaltmayı veya unu yarım bardak artırmayı deneyin. Tuzu daha da azaltın: İki yerine 1 kaşık.
En büyük sorun su / un oranlarıdır. Grupta yumurta varsa hacim olarak yumurtaya eşit su kesiniz.

Altında un olan ve fazla kabarmayan bir ekmek var mı diye sormak istiyorum. İlk başta öyle oldu ki, sobayı aldığım için pişman olmaya bile başladım (duymasın diye. Sonra ılık su eklemeye başladı ve her şey normale döndü, ama durum böyle olamaz, ben buzdolabından su eklediklerini okuyun (ürünler hep aynıydı) O zaman ne olacak?

Ve ilerisi. Bir şey anlamıyorum sahipleri Panasikov, çalışma sırasında ocağı açar mısınız? Bunun yapılmaması gerektiğini düşündüm, talimatların dediği gibi, lütfen beni bu konuda aydınlatın.

Sadece açmıyorum .. ama yoğurma sırasında oğlum açıp tüm süreci izleyebilir)) ve hiçbir şey - sonuç mükemmel

Şu anda çörekler hakkında okudum, uzun süre kendimle savaştım (tüm bunlar figürümü etkiliyor) ve ...: D Şimdi koşup orada neyin yoğrulduğunu görmek için koşuyorum, merak ediyorum, hiç bakmadım
Ne harika bir top

[Celestine]

Celestine un ve kaldırma hakkında - görünüşe göre biraz daha ekliyorsunuz. Elektronik terazi kullanırsanız iyi olur. Hacmi kullanırsanız, o zaman elendikten sonra ölçülmelidir aynı hacimdeki ağırlık% 10 farklı olduğundan. Bu zaten doğrulandı.

Açılışa gelince, asıl mesele, ekmek geldiğinde onu açmamaya çalışmak, çünkü taslaktan korkuyor. Ve yoğurma sırasında bu çok mümkündür) ve bazı durumlarda - hatta gerekli - tarifin bazı eksikliklerini zamanında düzeltmek için zamanınız olabilir))

Teşekkür! Eskiden kitaptan yanlış tarifleri kullanırdım, şimdi okuryazarım, ihtiyacım olanı indirdim (forum olmasaydı doğru dozajlar olmadan otururdum). Dün süreci yeterince gördüm, pişmiş (çörekler) hamuru, bir oklava bile yağlanmaya gerek yok, hiç yapışmıyor Bugün bir oruç günü ayarlamak gerekli olacak ... ve el sadece uzanıyor

En büyük sorun su / un oranlarıdır. Grupta yumurta varsa hacim olarak yumurtaya eşit su kesiniz.

Aptalca bir soru gibi gelebilir ... ama bir yumurtanın hacmini nasıl ölçersiniz?

Aptalca bir soru gibi gelebilir ... ama bir yumurtanın hacmini nasıl ölçersiniz?

Yumurtayı bir ölçü kabına koyun ve su ekleyin.

Beyler, bugün tarifime göre hamur işleri için hamur yoğurmaya karar verdim! çekicilik, eğer tüm kuvvetler yoğurmaya gitmeden önce, bugün sadece işi hissetmedim)) fırın hamuru yoğururken (yapamadım), eti pişirdim ... harika!

[ve tarif nerede? :))]

Beyler, bugün tarifime göre hamur işleri için hamur yoğurmaya karar verdim!

ve tarif nerede? :))

[ve tarif nerede? :))]

ve tarif nerede? :))

Evet evet. Stüdyodaki tarif!
Pastaları çok seviyorum, ancak onları hiç kendim yapmadım.

Beyler, dün ayrıca Chebureks'i Panasonic 255 - Un - 450 gr., Tuz - 0.5 çay kaşığı, yumurta 1 adet tariflerinde köfte gibi bir hamur tarifi yaptım. , su - 210 ml .. Et 500-700 gr 3-4- orta boy soğan, tuz biber, kuru fesleğen, taze kişniş ve su için dana eti aldı - ne kadar et alacak, börek çıktı, lezzetli, sulu, yoğrulmuş hamur ve elastik, dün misafirler vardı, her şeyi temiz tutuyorlardı ...

bir bardak su ve 1/4 su bardağı bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz - kaynatın. fırın için bir kalıba un, ağzına kadar 2 ölçü kabı ve ardından yoğurma sırasında bir yarım bardak daha döküldü. 1 yumurta.hamur kabarcıklı çıkıyor)) genellikle bu hamuru yoğurmak çok zaman alıyor .. ve sonra fırın yoğururken sakince eti hazırladım. un eklemeden açabilirsiniz (örneğin plastik bir stand üzerinde). harika)) hızlı ve çabasız!

Denemeyi seviyorum. Sodalı suyla ekmek pişirmeye çalıştım, farkı fark etmedim.
Ama tuhaf olan, 1 saat 55 dakika olan bu hızlı pişirme. 4 saat yerine böyle harika bir sonuç verdi. Ev yapımı ekmek basitçe cesaretliydi.
Şimdi her gün pişiriyorum.

Yumurtayı bir ölçü kabına koyun ve su ekleyin.

Teşekkür ederim Kirpi Ben bile kendim düşünmediğim için utandım

Yeni bir tane al! Dayanamadım! Kocamı ikna ettim ve o 255 aldı! Yarın sadece teslim etmeyi vaat ettikleri bir üzüntü! Ama çok daha iyi! Sabah Paskalya için taze ekmek pişireceğim! Aile, soba alma ihtiyacı konusunda bölünmüştü. Yani çamura düşmek istemiyorsunuz ... Önce ekmek pişirmek için en iyisi hangisi? Şimdiden teşekkürler! Bugün bakkaliye alacağım. Ne yazık ki, şehirde özel bir şey yok. ekmek pişiren dükkanlar, sadece süpermarketler. Zaten farklı un, maya, süt tozu gördüm ve hepsi bu. Otlar, tohumlar ve kuruyemişler hakkında yazmıyorum, artık her yerdeler. Oh, bir soru daha. 255 için elektrik de gereklidir. ölçekler mi yoksa ölçmek için yeterli mi? Bugün satın almanız gerekiyor mu yoksa sabırlı olacak mısınız?

Yeni bir tane al! Dayanamadım! Kocamı ikna ettim ve o 255 aldı! Yarın sadece teslim etmeyi vaat ettikleri bir üzüntü! Ama çok daha iyi! Sabah Paskalya için taze ekmek pişireceğim! Aile, soba alma ihtiyacı konusunda bölünmüştü. Yani çamura düşmek istemiyorsunuz ... Önce ekmek pişirmek için en iyisi hangisi? Şimdiden teşekkürler! Bugün bakkaliye alacağım. Ne yazık ki, şehirde özel bir şey yok. ekmek pişiren dükkanlar, sadece süpermarketler. Zaten farklı un, maya, süt tozu gördüm ve hepsi bu. Otlar, tohumlar ve kuruyemişler hakkında yazmıyorum, artık her yerdeler. Oh, bir soru daha. 255 için elektrik de gereklidir. ölçekler mi yoksa ölçmek için yeterli mi? Bugün satın almanız gerekiyor mu yoksa sabırlı olacak mısınız?

Ölçüleri ölçmeden yapabilirim .. en basit ekmek bile mükemmel çıktı !!!!

bugün içinde kek pişireceğim)) Bunu söyleyeceğim, eğer sadece ekmek pişirirseniz, o zaman bana ayda 13 kg un aldı (kg başına 9,5 r'de) ve her şeyi ekleseniz bile - tuz, şeker ve bitkisel yağ, daha sonra bir ay ekmek için yaklaşık 200 r sürdü)) 1000'den fazla alıyordu .. böylece bu argümanı ayrılmış yarıya bile getirebilirsiniz)

Demiga

Rütbelerimize hoş geldiniz ... ... ..1) Her sabah zevkinize göre sıcak ekmek 2) Akşam biraz turta istediniz - lütfen ve söylemeye cüret ediyorum, her zaman temiz ellerle ... sözümü tut, kazandın 't karıştır ....... 4) Ne tür pastalar var .... mmm ..., bir peri masalı, yani hamur, 20 dak. ve kesilmiş hazır ........ Tek eksi, bir gün kapıya girmeme korkusu ..........., Ağırlık ölçmek için kullanmıyorum, herhangi bir ekmek mükemmel çıkıyor, sadece bir ölçü kullanıyorum cam .......... Ne iyi şanslar ......

Aile, soba alma ihtiyacı konusunda bölünmüştü. Yani çamura düşmek istemiyorsunuz ... Önce ekmek pişirmek için en iyisi hangisi?

Gözlemlerime göre, ilk pişirenler (ben dahil) Fransız ekmeği... Sonuçta evde herkesin sahip olduğu en basit malzemeleri içerir ve ekmeğin tadı değerlidir.

Oh, bir soru daha. 255 için elektrik de gereklidir. ölçekler mi yoksa ölçmek için yeterli mi? Bugün satın almanız gerekiyor mu yoksa sabırlı olacak mısınız?

Tabii ki, bugün satın almak gerekli değil, çünkü soba için talimatlar hem gram hem de ml cinsinden malzemeleri gösteriyor. Ancak başka tarifler kullanırsanız (yalnızca talimatlardan değil), o zaman elbette ölçek satın almak daha iyidir, çünkü bazı tariflerde sadece ürünün ağırlığı belirtilir. Her durumda, satın alma işlemini biraz erteleyebilirsiniz. Ancak yakında elektronik terazilere acil bir ihtiyaç duyacaksınız.Ve sadece tahıl işinde sizin için faydalı olmayacakları gerçeğini garanti ediyorum.

[çok kolaylaştır]

Yeni bir tane al! ............ Aile, ocak alma ihtiyacı konusunda bölünmüştü. ........... Oh, bir soru daha. 255 için elektrik de gereklidir. ölçekler mi yoksa ölçmek için yeterli mi? .........

Bunu zevkle kabul ediyoruz)) ilk başta bana şüpheyle baktılar - neden ekstra güçlük var, ama şimdi ailedeki HERKES nasıl pişirileceğini biliyor) oğul bile kendisi yapıyor)) her gün pişirmek zorundasın - çünkü ekmek Anında uçar)) Çörekler, pizza, köfte yaparken - sadece temiz eller değil, aynı zamanda masa da. :))
İlk pişmiş gerçekten Fransız .. zaman daha uzun, ama buna değer)))
Ölçekler hakkında - onlar çok kolaylaştır bir hayat. Özellikle hala çok az deneyime sahipseniz ve dışarıda gezinmek zorsa.

Herkese teşekkürler!

Mesih'in Parlak Dirilişi ile herkese mutlu tatiller!
Dün ocağı aldık! Fırında Fransız. ve zaten azaltılmış ve ana koyu bir kabuk ile! Klasssssssssssssssss! Kocası kabuğun rengini sevmiyor, hafif, sadece altın diyorlar. Birinci ve ikinci durumlarda ekmek yükseldi ve mükemmeldi.

İyi akşamlar.
Bu modeli kullanan kişiler, lütfen verilen programı iptal etmek için ne yapılması gerektiğini söyleyin. Talimatlar, Durdur / Başlat düğmesini 1 saniyeden fazla basılı tutmanız gerektiğini söylüyor. Benim için bu sadece ocağın kapanmasına ve açılmasına neden oluyor. Ekranda "ana pişirme-4 saat" modu gösterilir. Sıfırlama, yalnızca fişin prizden çıkarılması ve en az 20 dakika duraklatılmasıyla elde edilir. Üstelik bu yöntem her zaman ilk seferde yardımcı olmuyor. Herkese söyle, yoksa ocağımda bir kusur mu var? Yine de, programın yürütülmesi sırasında bir elektrik kesintisi olursa ve ardından güç geri gelirse (10 dakika içinde), programın yürütülmesi durdurulduğu andan itibaren veya en baştan mı? Herkese şimdiden teşekkürler.

sadece basılı tutun .. daha sonra programları yeniden ayarlayabilirsiniz .. ne isterseniz ...

Rina, teşekkür ederim. Aslında talimatları tam olarak anlamadım. Şimdi her şey yolunda gidiyor, bu yüzden sorular kaldırıldı. Herkese teşekkürler.

Ve bizde SD 255 yok. Kovanın 253'ünkinden daha küçük olduğu doğru mu?

Harika bir şey. Eşim ve ben kendimize Paskalya için bir hediye verdik. Zaten "hızlı" tarife göre sıradan beyaz ekmeği pişirdik ve pastayı kuru üzümlü ve fındıklı yaptık. Lezzetli
Kısacası, satın alma işleminden memnunuz, bu ürün teslimatla bize 4185 rubleye mal oldu. Bugün köfte yapmayı düşünüyoruz. Sonuçları herkese rapor edeceğim.

Kovanın 253'ten daha küçük olduğu doğru mu?

P255'te bir kepçenin iç boyutlarını arıyorum: uzunluk - 19 cm, genişlik - 14 cm, derinlik - 15.
253 neye sahip - bilmiyorum

Teşekkür!

Herkese teşekkürler! Az önce 255 sipariş ettim. Ve 253'ü satıştan tamamen çıkarıldı ...

Harika bir şey. Eşim ve ben kendimize Paskalya için bir hediye verdik.
Kısacası, satın alma işleminden memnunuz, bu ürün teslimatla bize 4185 rubleye mal oldu. Bugün köfte yapmayı düşünüyoruz. Sonuçları herkese rapor edeceğim.

Lütfen bana sobayı nereden sipariş ettin?

Güzel gün,
Bir sorum var. Söylesene, 255 veya 253'ünde yerleşik bir maya beslemesi var mı? Tüm tariflerinizi okudum ve bunun hakkında hiçbir yerde söylenmedi. SDYD-250 almayı planlıyorum ve böyle bir cihazı var. Deneyimlerinizi ve tariflerinizi kullanmak isterim, peki ya uymazlarsa? Gerçekten iyi siyah veya gri Rus ekmeği için bir tarif bulmayı hayal ediyorum, Fransız veya İtalyan istemiyorum ...

Amerika'dayım, modellerimiz tamamen farklı. Ve kuru maya.
Şimdiden teşekkürler.

Gerçekten iyi siyah veya gri Rus ekmeği için bir tarif bulmayı hayal ediyorum, Fransız veya İtalyan istemiyorum ...

Amerika'dayım, modellerimiz tamamen farklı. Ve kuru maya.
Şimdiden teşekkürler.

Bak burada çavdar ekmeği tarifleri var https://mcooker-trm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=30.0
Ve hepimizin kuru mayası da var :)))
Modelinizi görmek istedim - ama internette hiçbir şey bulamadım ((bu yüzden otomatik besleme hakkında hiçbir şey söyleyememOtomatik maya beslemesi olmayan CP'lerimizde, sadece ürünleri sererken mayayı sıvıdan bir un tabakası ile ayırmanız gerekir, böylece fermantasyon reaksiyonu önceden başlamaz.

Korata, bağlantı için çok teşekkür ederim.

Yemek tariflerini okudum (oh, etkinlik alanı var!), Birçoğunda maya yapılması gerektiğini yazıyorlar. Nasıl yani? Arabamda bu olacak mı? Devam etmeden önce ciddi bir araştırma yapmanız gerektiğini düşünüyorum. Yaparım.

İşte arabamın bir bağlantısı, biri Panasonic USA web sitesinden (farklı bilgiler, talimatlar içeren 3 sekme var), ikincisi Amazon'dan.

🔗

🔗

Burada da bir çok tarifimiz var, ilgilenen varsa bu süreçte paylaşacağımı düşünüyorum. Sonuçta, farklı arama yeteneklerimiz var - burada gördüğüm kadarını göremiyorsunuz. Bu yüzden kendi açımdan bir katkı yapabileceğimi düşünüyorum. İlgilenip ilgilenmediğinizi sorun - alışılmadık tarifler bulabilirim.

Araştırma devam ediyor.

Yaşasın! Geçmeye geldi. Bugün bana bir soba getirdiler. Şimdi anlamak için Cumartesi'yi beklemeniz ve ekmek pişirmeye çalışmanız gerekiyor. Hafta içi iş nedeniyle anlamaya vakit yok. Başlamak bile korkutucu ve aniden hiçbir şey işe yaramayacak.

Nadyush, tebrikler !!! Sen nesin, elbette her şey yoluna girecek! İyi şanslar ve lezzetli ekmek!

Başlamak bile korkutucu ve aniden hiçbir şey işe yaramayacak.

Korkmayın :) asıl mesele önce mayayı, sonra elenmiş unu doldurmaktır .. ve sonra her şeyi :)) Sadece suya dikkat edin. Onu ekliyorum, tahta bir spatula üzerine dökerek dere kuvvetli olmasın ve mayaya geçmesin :) ve kovayı ocağa koyduğumda dökün. Oğlum zaten bunu sakince yapıyor :)

Desteğiniz için çok teşekkür ederim. Yarın işe gidiyorum. Umarım herşey istenilen sonucu verir.

İlk girişim başarılı oldu. Ekmek gözler için bir ziyafet olarak ortaya çıktı: tadı güzel ve güzel kokuyor. Şimdi farklı tarifler deneyeceğim.

Merhaba) O zaman beni de kabul edin) Bugün 255 aldım) Şimdi tavsiyeniz üzerine önce Fransızca deneyeceğim. Birçok konuyu okuduktan sonra endişeleniyorum. Üstelik süt tozum yok, onu basit bir "Köyde Ev" ile değiştireceğim. Gerçekten yürümesini istiyorum - kocam bekliyor)
Ayrıca forumdaki çeşitli konular, yeni gelenleri tavsiye ile destekledikleri için herkese çok teşekkür ederim. Herkese ve bana iyi şanslar

Merhaba) O zaman beni de kabul et) Bugün 255 aldım) Şimdi tavsiyen üzerine önce Fransızca'yı deneyeceğim. Birçok konuyu okuduktan sonra endişeleniyorum. Üstelik süt tozum yok, onu basit bir "Köyde Ev" ile değiştireceğim. Gerçekten yürümesini istiyorum - kocam bekliyor)
Ayrıca forumdaki çeşitli konular, yeni gelenleri tavsiye ile destekledikleri için herkese çok teşekkür ederim. Herkese ve bana iyi şanslar

Ev asistanı satın aldığınız için tebrikler. Süt tozu yoksa, onu "ıslak" sütle değiştirmek oldukça mümkündür, tüm sıvıyı sütle bile değiştirebilirsiniz, o zaman ekmek beyaz olur, ancak bu, elbette tüm tariflerde değildir. . Burada forumda birkaç gün "yaşayacaksın" ve korkmayı hemen bırakacaksın (kendi deneyimine göre) Çok fazla tarif denedim ... ve her şey süper

Teşekkür ederim) soru hemen ortaya çıktı ... Fransızcaya koydum .. mod seçimi ... boyut seçilebilir değil, kabuk seçilebilir değil ... pişirme süresi 6 saat ... yani ???

Fransızca modunda, hamurun boyutunu ve kabuğunu değiştiremezsiniz ve süre çok uzundur çünkü hamura şeker eklenmez veya çok azdır. Ve kısa sürede, hatta 4 saat içinde hamur düzgün kabarmayacaktır.

04.16.07 tarihinde satın alındı 🔗. SORU FİYATI 3859 ovmak. 10 kopek + 200 ruble teslimatı. Tatlılarla çalışır ve memnun olur.

Herkese merhaba! İnsanlar bana Lena der. Bu işte yeniyim. Kocam bana SD 255 verdi. Çevrenize katılmamı ister misiniz? Sadece bir soru: talimatlarda maya B ve maya R'den bahsedilmektedir. Nedir? Ve dahası ... Önce Fransızları pişirmeye karar verdim ama hiçbir şey çıkmadı. Sanırım programlamada yanılmışım."Mod" düğmesini sıkmakla tamamen hatalı olduğumu hatırlıyorum.Hala anlamadım - pişirme + yoğurma modlarını nasıl düzeltebilirim? Bana söyler misin? Şimdiden teşekkürler ve tanıştığımıza sevindim! İyi şanslar!

Alttaki talimatlarda bir açıklama var: maya B - normal pişirme için, maya R - hızlandırılmış pişirme için.
Bunun aynı maya olduğunu düşünüyorum, sadece farklı oranlarda konuyorlar.
Basitçe, maya R tarifte belirtilmişse, hızlandırılmış pişirme modunu seçmeniz gerekir.
Başarılı satın aldığınız için tebrikler. Bizim saflarımızda ikmal.

Yardımın için teşekkürler! Dün bir şans almaya karar verdim ve neredeyse başarıyordum! Sonuna kadar sadece ekmek pişmez! tarifi model 253 - elma ekmeği talimatlarından kullandı. Çörek olduğu ortaya çıktı, biraz yükseldi, ancak ocağın altını tamamen kapatmadı. Bir şekilde kenara çekildi. Kabuk normaldi ama içindeki hamur! Ya çok un ekledim ya da yeterince maya eklemedim. Tarifte kötü - un ölçüsü bardakla ölçülür. Ve ne olmalı ...? Bugün 255'ten bir tarif deneyeceğim, tabiri caizse benimki! Herkese sıcak selamlar! Minsk sabahtan beri sıcak!

Aynı hikaye ... hızlandırılmış programda ne elma ne de portakal pişirilir.