Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Sorunlar)

Beautyaa!

İşte bugünün sonucu - hindi ve patates. Hai'de 4 saat.
Patatesler çok yumuşak ve yumuşaktır, suyunda ufalanır. Önceden kızartılmış soğan. Neredeyse kayboldu ama renk ve koku verdi.

Ve kesici

Hindi yumuşak, ama işte biraz PERI-
(Duygularıma göre).
Daha önce kapatılmış olabilir.
Bu yüzden daha deneyimli olanlara sormak istiyorum - tüm tarifi Lowe'da pişirebilir miyim? Bir saat daha uzun sürsün mü?
Ayrıca kompostoyu geç bırakıp sabah kapatmak istiyorum. Ayrıca Düşükte (yüksekte değil) ...
Yapabilmek?

Mümkünse, yüksekte bir saat ve sonra kazanana kadar alçakta. Keith Low'da, Howe in Cash gibi)))

[Mamusi]

Mamusi, güzel ve iştah açıcı!
Bu konuya bakmanızı öneririm Yavaş Pişirici Sıcaklık Tablosu Kitfort KT 2010
Bana öyle geliyor ki daha net olacak, Oksana sıcaklığı zamanla ölçtü, sanırım 213'te benzer bir ısıtma algoritması var.
Benim düşünceme göre, Düşük'te, yalnızca Yüksek'ten bir saat daha uzun değil, çok daha uzun süre yemek pişirebilirsiniz.
Geceleri Low, pişmiş jöleli ette komposto yaptım, normal uçuş, haşlanmış süt şimdi sadece Low'da.
Ama süreç çok daha yavaş, daha doğrusu size zamanında söylemeyeceğim, et ve patates pişirmedim.

Sıcaklığımı bilmiyorum ama yulaf lapası Panasonic 10'dan daha hızlı pişiyor.

[marina-mm]

yulaf lapası Panasonic 10'dan daha hızlı pişer.

Nasıl yani?
Ira, acaba neden?

Düşük'te yemek pişirebilirsiniz, ancak bir saat boyunca Yüksek'ten daha uzun değil, çok daha uzun süre.

Teşekkürler, anlıyorum, deneyeceğim.

yüksekte bir saat ve sonra kazanana kadar alçakta. Keith Low'da, Howe in Cash gibi))

Mümkünse, o zaman ...
Şimdi komposto 2 saat boyunca yüksekti, ardından Düşük'te 2, 5. Ve sonra bainki'ye gittim. Kapattı. Sanırım zaten aşılanmış.
Kızlar, cevaplar için teşekkürler.
Peki deneyim kazanmam gerekiyor!?
Bu yüzden sana işkence ediyorum.



marina-mm, Burada 5,5 saat boyunca tamamen Low'da pişirdiğim sütlü arpayı gösterdim. Ve biraz sıkıştı. Lezzetli olmasına rağmen.
Lelya, Ayrıca buradaki herkesin dediğini düşündüm - Balinalar "pek yavaş değil" ... ve bir düşünce: bu, gitmen gerektiğinde Low'a gidebileceğin anlamına geliyor ...

böylece ayrılmanız gerektiğinde Low'a gidebilirsiniz ...

elbette)))
Koku kalmasın diye geceleri banyoda jöleli et pişirdim. Bu ayrı bir kulübe. İnce. Taktım ve çıktım. Balinada düşük

Ira, acaba neden?

Rituel'i bilmiyorum, Panasonic çatı keçeleri nifiga pişirmez veya çok hızlı yemek pişirmez.
Bir saat, belki bir saat ve bir dakika ve bitirdiniz, kalın yulaf lapası 1/6, Panas'ta bir saat içinde hala sadece süt çorbası var. Panasonic'te çok uzun süre yulaf lapası pişirmiyorum.
Yavaşça, kitfort hoşuna gitti, havadar olan hızlı bir şekilde çıkıyor. Önbellekte daha uzun, ancak orada kase 4,5 litre büyük, 1 çoklu camdan fazla pişirmiyorum.




Küçük bir tane almak istiyorum ve 1,5 litre mi yoksa 2 mi alacağıma karar veremiyorum

1,5 litre veya 2 alın

Kitfort'tan bahsediyorsak, küçük 205 hala bir litreye daha yakın.

------
Hemen soracağım. Yavaş sosta reçel pişirmenin en iyi yolu nedir? Meyveleri öğütün ve patates püresini pişirin veya şekerle haşlanmış öğütün.

Evet, muhtemelen 2 litre gerekiyor, ancak benimkinden 3,5 litre daha az olduğunu düşünüyorum. Bazı siteler 2,5 litre olduğunu yazıyor, 2 değil. O zaman zaten büyük gibi görünüyor.

1,5 litre veya 2 alın

İkincisi, KT-206 tarafından 2,5 litre için satın alındı, ancak aslında 2 litre için, çok olmasa da hala kaynıyor. Mutlu

yavaş sıkışma

Elma reçeli Başlangıç: Aslında şu anda yavaş bir tencerede elma pişiriyorum, çok fazla meyve öngörüldüğü için deneyim kazanmak istiyorum. Reçel hazırlanıyor, garip bir numara: Dolu bir kasenin altına koydum ...Shurshun

Kenwood CP658 yavaş pişiricideki elma reçeli.Kenwood CP658 yavaş pişiricideki elma reçeli. Sebze ve meyve yemekleri Malzemeler elma, dilimlenmiş tam dolu kase şeker 1,5 l (tadına göre) Hazırlama yöntemi Dilimlenmiş elma, ...Irgata

[yulaf lapası]

belki bir saat bir dakika ve bitirdiniz, kalın yulaf lapası 1/6, Panas'ta bir saat sonra, sadece süt çorbası var. Panasonic'te çok uzun süre yulaf lapası pişirmiyorum

Ira, peki ya, özellikle yulaf lapası konuşma? (Pirinç, Herkül)?
Ben asla Panas'ta değilim değil "hemen yiyin" için pişmiş yulaf lapası - her zaman akşamdan sabaha sütlü yulaf lapası (Podogrev'de bırakılarak). Uzun Gergüllerin oranı benim için 1 ile 4 arasında.
Ve torun göründüğünde

yemek yapmak zorunda farklı yarı sütlü yulaf lapası, Redushka 02 onunla mükemmel bir iş çıkarıyor! aynı anda "Süt lapası" veya "Bebek maması" modu ve hepsi bu. Isıtmada biraz (her seferinde durumdan 1 saatten 3 saate kadar farklıdır). Orada fincanlar mükemmel. Kendim yerim Tüm oranları kendi Tarif Kitaplarından aldım)

Küçük bir tane almak istiyorum ve 1,5 litre mi yoksa 2 mi alacağıma karar veremiyorum

Almaya karar verirsem, o zaman çok kırıntılar ve tahıllar içindir. Benim durumumda 1 litre yulaf lapası iyidir. Süt. Böylece başka bir şey yok. Ancak buradaki görüşler süt lapası hakkında çelişkili. Birisi mutlu ve biri yazıyor: İNCİR!

Birisi mutlu ve biri yazıyor: İNCİR!

Memnun oldum. Ama hala yulaf lapasını takip ediyorum, birkaç kez karıştırın. Ancak irmik veya mısır irmiği gibi küçük tahıllara çok daha sık müdahale edilmesi gerekiyor, bu yüzden sürekli karışan bir Cikko robotu aldım ve artık bu tür yulaf lapasını yavaş bir tencerede pişirmeyeceğim.

mutlu. Ama hala yulaf lapasını takip ediyorum, birkaç kez karıştırın.

Açık.
Bu tahıllara "gündüz" veya "akşam yemeği için" diyorum. Bazen takip edebilirsin. Neden olmasın.
Ama günlük sabah lapasını sadece akşamları koyacağım, çünkü bu Herkül ... ve görünüşe göre ağır çekimde değil.
Ve çizgi filmde devam edeceğim.

Ira, ne tür bir yulaf lapasından bahsediyorsun? (Pirinç, Herkül)?

Pirinç veya pirinç darı veya karabuğday ile. Herkül asla yavaş bir tencerede pişmez, nadiren 02 pişirir.
Genel olarak, az yulaf lapası yeriz, nadiren et de nadirdir. Üçüncü bir yavaş pişiriciye ihtiyacım olup olmadığını düşünmeliyim.
Ekmek yapımcısına varır varmaz her şey 3, 5 ve 10 için gerekli ... birkaç yıl gitmedim, hiçbir şeye ihtiyacım olmadı, huzur içinde yaşadım

Hiçbir şeye ihtiyacım yoktu barış içinde yaşadım

Kesinlikle İrlandalı.
İhtiyacım olmayan satın alımlarım var. Ben hiç kullanmıyorum. Ailem için değil. Bu tür bulaşıklara gerek yok. Ve ben satın aldım. Dolap oturma odasında. Nasıl serbest bırakılır? ..
Mahzene doğru, keşke
Ve her gün ihtiyaç duyulan, ihtiyaç duyulan, ihtiyaç duyulanlar var ...

Ve dolu bir dolabım var

yavaş sıkışma?

Tam olarak reçelim yok ve uzun süreli saklama için değil, sadece buzdolabında. Şekersiz pişiriyorum, soyulmuş elmaları Moulinex dilimleri ile bir el rendesine sürüyorum, kasenin üstüne, bütün gece alçakta, sabahları tam kasede karıştırıyorum. Russell hobbs yavaş. Kreplere katkı maddesi olarak - tamamen kendiniz

tam kasede blender

Oh nasıl !?
Teşekkür. Bununla ilgili bir sorum var. Kırmızı mercimekli sebze çorbası pişiriyorum.
Kremalı çorba için planladığım ...
Böylece dikkatlice karıştırabilirsiniz, yoksa fincan için korkarım, vurmayacağım mı?

Böylece dikkatlice karıştırabilirsiniz, yoksa fincan için korkarım, vurmayacağım mı?

Ben hiç düşünmedim. Bir şekilde harmanlandı ve hepsi bu. Pekala, bunlar bir gece piştikten sonra hala elma, bunlar çok yumuşak. Kasenin ortasında tutuyorum, dibe ve duvarlara dokunmuyorum. Ama yine de korkutucu olduğu için dikkatli olun.
Igrata'dan gelen mesajın üstüne baktım, o da bir kasede reçel karıştırdı. Ama yine de reçel sebze değil, sebzeleri denemedim

Seni okudum ve işte tarif

Arpa lapası "Tsarskaya" (Marka 37501) Birisi bu lapaya "Köylü pirinci" diyor, ama bizim ailemizde "Çar'ın lapası" - neredeyse Pokhlebkin'in arpa arpası. Elbette çabuk hazırlanmıyor. Ancak gerçekte çok az zaman alır. 100 ml inci arpa (...PalmP

Yulaf lapası yaptım, ama tabaklanmış, çok sıradışı, arpanın tadı değil, ama içinde bir tane hissedebilirsiniz, yumuşak, ama var.

seni okudum

Peki, renk önemli değil ... ama tadı?
Tadı beğendin mi



Ama buzdolabından bir kasede soğuk olarak yedim, reçel ile doldurdum!
Bana gelince düşüş! Tatlı!

Böylece dikkatlice karıştırabilirsiniz, yoksa fincan için korkarım, vurmayacağım mı?

Genel olarak, bütün sebze hazırlığını küçük bir tencereye döktüm, harmanladım, ateşe koydum, birkaç yemek kaşığı süt ekledim (krema yoktu) - kremalı çorba zhezh!
Ve eritilmiş peynir. Onu ateşten aldı ve ...
Eh, lezzetli, lezzetli!

[Irgata]

Irgata, Irina, Omul, Maria, teşekkür!
Evet, dün çilek pişireceğimi bir şekilde özledim. Genel olarak, önce karıştırmaya karar verdim (ve evet, tencerede), bir kaşık limon suyu ve birkaç yemek kaşığı şeker ekledim, birkaç saat boyunca yüksek pişirdim, bir torba agar ekledim - kaynarken , iki dakika kaynatın ve birkaç saat daha kısın. Soğuk olan biraz kalınlaştı, ama şimdi buharlaşmaya başladım. Elbette, pişirilen gazdan, neredeyse şekerle ovulmuş gibi tadı farklıdır. Ayrıca sonucu buzdolabına koymanın daha iyi olduğuna inanma eğilimindeyim (ve çok az olması iyi bir şey).

Bugün kocam, yavaş pişiriciden bir tencereyi gaza koyduğunu ve kaynattığını itiraf etti, umarım artık bu aşırıyı tekrarlamaz, ama yine de bir notta ...

yavaş tencereyi gaza koyun ve kaynatın

soğuk korkunç rüya ...

Peki, oda sıcaklığı (şimdi elimizde ne var? +30?). Ve en rahatsız edici şey, bölenin nerede olduğunu bilmesidir.

Böyle deneyler yapmam

Bugün kocam, yavaş pişiriciden bir tencereyi gaza koyduğunu ve kaynattığını itiraf etti, umarım artık bu aşırıyı tekrarlamaz, ama yine de bir notta ...

ne notu? nasıl yapılmaz? o zaman evet - bunu yapma.

Koca - karısına gerçekten yardım etmek istiyorsa bu konuyu okuyun.

[Natalia]

Natalia, Kubeba1tencere çatlayabilir veya tabanı uçabilir. Ve yavaş olanı atın. Neden bu kadar aşırı?

Kızlar, örneklemek için küçük bir parça kayısı siltini kaynatmak istiyorum.
Bu tarifi Slowlynka'da kimse denemedi mi?

Silt (İsveç böğürtlen reçeli) Çilekleri hazırlayın, ayırın, sap kuyruklarını kesin, durulayın ve suyu çıkarmak için bir elek koyun. Reçel pişirmek için bir kaba dökün ve ilk çöreklere kadar pişirmek için ateşe koyun. Hemen azaltın ...nila

Rita, son zamanlarda dondurucudan çilekleri yavaşça pişirmeye çalıştım, belki aşırı pozlanmış olabilir, elbette, ama sonucu gerçekten beğenmedim. Meyveler rengini kaybetti. Ama pektin ekledim, reçel gibi kalın çıktı.
Daha önce, silt, ülkede kapağı açık bir düdüklü tencerede pişiriliyordu, bana öyle geliyor ki, burada hızlı ve kısa bir kaynamaya ihtiyaç var.

hızlı ve kısa bir kaynama gereklidir.

Silt için mi?
"Kuru" - şekersiz ve susuz ...
Çok sulu meyvelerden yapılmışsa, yine de itiraf ediyorum.
Ve kayısım var. O kadar çabuk meyve suyu vermiyorlar. Yavaş bir sosla, hafif ısıtmayla meyve suyu vermeye başlayacaklarını, yumuşayacaklarını ve kaynadıkları anda karıştırıp şeker ekleyeceğimi düşündüm. Tarifte olduğu gibi.
Ocakta bir leğen içinde denedim ama işe yaramadı. Alt sigara içmeye başladı ve meyve suyu yok ...
Ve en düşük ısı ve bölücüde bile yemek yapmaya cesaret edemedim.
Çok fazla kayısı vardı ve yöntemime (şeker eklemek için) döndüm.

Yavaş bir sosla, hafifçe ısıtarak meyve suyu vermeye başlayacaklar, yumuşayacaklar ve kaynadıkları anda karıştırıp şeker ekleyeceğim.

Ben de öyle pişirdim, 6.5 litre büyüklüğündeki Kenwood 658'de.
Erik çok fazla meyve suyu verdi. Sonra şeker ekledim - reçelden biraz, 2 kat daha az. Şimdi anladığım gibi, aynen alüvyon ve çıktı, bu yöntemi bilmiyor olsam da)) Her zaman önce şekerle kapladım.
Daha sonra fazla suyu dondurucuya koydum ve meyvenin geri kalanı biraz meyve suyu ile çoktan şekerle öğütülmüştü. Ama bu reçeli sevmedim - ilk önce şekerle kaplı olmasının aksine sulu bir meyve olduğu ortaya çıktı.
Rita, kayısı, bence, yavaşça muhteşem bir şekilde eriyecek, reçel veya reçel, onsuz da olsa şekerli olsa bile sadece bir bomba olacak. Kayısı ... bir mucize.

Kayısı ... bir mucize

Doğru İrlandalı.
Tavsiyen için teşekkürler.
Kesinlikle küçük bir test yapacağım. Ama ne hakkında? Tecrübe önemlidir!)

Ve kayısı reçeli bağlantısını spoylerin altına gizleyeceğim. O yıl demlendi, çok lezzetliydi
Aniden beğenecek

Zencefil, tarçın ve biberli kayısı reçeli Kayısıların üzerini şekerle örtün ve suyunun başlaması için birkaç saat bekletin. Zencefili soyun ve küçük küpler halinde kesin. Limonu kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kayısılara zencefil, misket limonu ekleyin ...ang-kay

Tecrübe önemlidir!)

yavaş bir tencerede olmasa da - yöntem çok yavaş

Rit, kayısı pişirmek için bu kadar uzun yolu dene.
Kabaklı havuç bu tür yemeklerden inanılmaz derecede lezzetliyse, kayısı güneşlenir - ah ... sadece piyasadan almamız üzücü ve hiç de ucuz değil.

Havuç-turunçgil reçeli (kalın ve kıvamlı) Bileşenlerin ağırlık oranı oldukça yaklaşıktır. Ampirik olarak bu lezzeti pişirmenin ilk yılında kendime böyle bir oran çıkardım. Bu reçelde önemli olan kompozisyon değil, hazırlama yöntemi ...Irgata

[Mamusi]

MamusiRita, zekice bir kitapta erik yapmayı öğrendim. tarçın ve rom veya amaretto ile yazılmış erik köpüğü.
1.5 kg erik için 300-500 gr şeker.
Erikleri küçük parçalar halinde kesin, şekerle karıştırın ve 12 saat Low'da bekletin.
Kapağı kapat.
Sonra tarçın çubuğunu ekleyin ve hava kararana kadar 4-6 saat daha pişirin. sonunda çubuğu çıkarın, romu ısıtın ve kavanoza ekleyin, kavanozları kütle ile doldurun.

[yavaş]

Çubuğu çıkarın, romu ısıtın ve kavanoza ekleyin, kavanozları kütle ile doldurun.

Galina, burada bir yazım hatası var mı?
Rom "kavanoza" mı yoksa önce reçelli kaba mı eklenir?)
Ve sonra kütleyi kavanozlara koyun.
Sen ne düşünüyorsun?

yol çok yavaş

İlginç bir yol!)))
Teşekkür ederim Irina!
Kızlar, bugün umuchilis kocasıyla birlikte kuş üzümü topluyor. (Kim bilir, beni anlayacak ... Ve ısı 38 * ...)
Ve kirazları da topladı.
Ve kayısı ile "eğlendim".
Reçeli bir leğende ilk kez ısıttım. Ve kurutucuya doldurdu.
... peki, ne yapmalı, yaz böyle bir zaman!
VE yavaş meşgul!)
Ne var mlyn, mutfakta dönüyorum ve çevremdeki makinelerin çalışmasını seviyorum. HP pişmiş ekmek. Prenses pişmiş - patatesli tavuk budu. Toshiba lor yapıyordu ...
Ama yavaş olan meşgul!
VE sorulduğu gibi İçinde reçel denemek zorunda mıydım?

Ama yavaş olan meşgul!

bu insanlar diyor ki - bir yavaş yeterli DEĞİLDİR !! 8 litre alın - iki tane reçel ve reçel için, işte bu!

Alkolü kütle ile karıştırın ve sıcak kavanozlara koyun.
Kayısı aldım, oh
Bunu alkol ve tarçın olmadan yapmaya çalışacağım

bu insanlar diyor ki - bir yavaş yeterli DEĞİLDİR !!

İçinde!!!
Ve ben zaten izliyorum !!!
Öl - kalkma!
Kızlar, o zaman nasıl durulur ???

Bunu alkol ve tarçın olmadan yapmaya çalışacağım

Şimdi, bu alkolü düşünüyorum ...
Ve romun yerini ne alabilir?
Evimde hiç bulunmadım (ve pek de olmayacak) ... Ve konyak, diyelim ki?) Veya Likör? Değil?

Şimdi, bu alkolü düşünüyorum ...
Ve romun yerini ne alabilir?
Evimde hiç bulunmadım (ve pek de olmayacak) ... Ve konyak, diyelim ki?) Veya Likör? Değil?

Evet hiçbirşey. Aynı şey erikleri de ilgilendiriyor ama biz kayısı deniyoruz.

[yapacağım]

Erik için de aynı

Bu yüzden daha sonra boşalacağım yapacağım... eğer gidersem!
Önceden ilgileniyorum ...

Ve romun yerini ne alabilir?

Tatlandırıcı bir ajan mı?

[Svetlenki]

Svetlenkihayır, Light, ben Liu değilim!
Yani erikim güzel kokacak!
Svetik, bunu ima ediyorum ...
Scarecrow'dan Rumpkoff potu

hızlı ve kısa bir kaynama gereklidir.
Silt için mi?

Rita, sulu meyveler için, bence, evet.
Kayısıları düşünmedim, denemedim. Kayısıdan normal bir fiyata aldığımda Nelin reçeli agar ile pişiriyorum.
Ancak kuş üzümü, örneğin, hızlı bir şekilde meyve suyu verir ve hiçbir sorun yoktur.
Yavaş yavaş kaynayan meyveler düşüncesi hala beni ziyaret ediyor. Ancak çilek işe yaramadı, dedi.
Bu tarife göre erik pişirdim Tarif (Linadoc tarafından): Limanda pişmiş erik... , çok aromatik. Muhtemelen yavaş yavaş adapte edebilirsiniz.

İşte deneyin sonucu.

Tadı fazla pişmiş kayısı reçeli gibiydi. Zirvede hala 4-6 saatin kaldığını söylemek zor. Bu erik değil kayısı. Erik ile yukarıdaki kitaptan yazdığım gibi yapmak gerekli olabilir. Bir erik için iyi olacağını düşünüyorum. Erik marmelatının burada tam olarak bu görünümde ve tam olarak bu tada satıldığını hesaba katarsak. Fazla pişmiş, ama belirgin erik, benim için tamamen sıra dışı.
Genel olarak bir deney yaptım.Yapma, yapma, zamanı deneme ya da yapma, bu sana kalmış.
Bu reçel komposta uçtu.

Bu reçel komposta uçtu.

Açıkça.
Low'da yemek pişiririm (yaparsam) ve casusluk yaparım .... Belki 2-3 saat yeterli olur ... veya ...
Kayısı yapmayacağım. Erik deneyeceğim.
Deneyim için teşekkürler. Ürünler için özür dilerim ....

... Belki 2-3 saat yeterli olur ... veya ...

Hayır, daha uzun pişirmen gerekiyor, erik hala farklı. İzlemek gerekiyor. ama 3 saat içinde düşük pişirmeyecek. Her şey çiğ olacak. Kayısılar 3 saat sonra çiğ hale geldi.

Ürünler için özür dilerim ....

Hayır, merhamet yok. Bu bir deneydir.

Bu reçel komposta uçtu

Deneyimli!