Elma reçeli

[Tarif basit]

Elma reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Elmalar
Şeker
Zencefil

Pişirme metodu

• Başlangıç: Aslında şu anda yavaş bir tencerede elma pişiriyorum, çok fazla meyve öngörüldüğü için deneyim kazanmak istiyorum.
• 
• Reçel hazırlanıyor, garip bir numara: Dolu bir kaseye sadece iki bardak şeker ve 1 çay kaşığı zencefil koydum ve çok tatlı çıkıyor. Yol boyunca, çok modda sıkışma ve kvas yapıyorum, valfsiz söndürüyorum. Çok sevdiğim şey - Reçeli karıştırmadım, MDV'de karıştırmak uygun olsa da - kase ağırdır, bir elinizle kapağı açıp diğeriyle karıştırabilirsiniz. Ama saf bir deney yapıyorum.
• Sonuç alındı.
• Yavaş bir tencerede karıştırmadan reçel yapabilirsiniz, ki bu çok güzel, yapışkan kaşık olmadan, yapışkan kaşık için tabak olmadan, bu ne derse desin, masada yer kazandırır.
• Yavaş bir tencerede reçel ve yavaş bir tencerede reçel karşılaştırması için fotoğraflar, aşağıya bakın. Renk farkı görülebilir, yavaş bir tencerede daha şeffaf hale geldi, elmalar aynı, şeker oranı farklı: MDV'de birkaç kat daha az, tadı aslında aynı. Aynı kamera, aynı çekim koşulları, zaman aralığı 2 saniyedir.
• Tarif basit: Bir kaseyi gözbebeklerine doldurana kadar elmaları doğradım, bir mutfak robotunda kestim.
• Elmaları doğruyorum, kalın olmayan bir tabakaya şeker serpiyorum, yine göze bir kat şeker serpiyorum, hiç karışmak istemedim, yani bu bir teknik değil, şimdi yapacağım bir deney Geleceği hesaba katarak - tembel olabilirsiniz ve müdahale edemezsiniz. Dolu bir kaseyi doğradıktan sonra, bir kaşıkla (açgözlülükten) yıkadım ve gözbebeklerine kadar doğradım, bir milimetre kapağın bardağına ulaşmadı.Bütün kase iki buçuk bardak şeker aldı, 1 çay kaşığı zencefil. Onu seviyorum. Varsayılan olarak saat 6'ya ayarlıyorum. Ve uyumaya gittim, zamanlayıcı 6 saat sonra yavaş pişiriciyi kapattı, sabah uyandım ve bir seramik kase çıkardım, üç saat sonra reçeli kavanozlara koydum ve yine dans etmeden serbest kaldım bir tef ile.
• Elma reçeli tarifine:
• Böğürtlen meyvelerini dibe koyarsanız, ikiye sıralar, reçel için toplam şeker miktarından yarım bardak şeker serpin, o zaman reçel sonbaharda böğürtlen yapraklarının rengi olacaktır: kırmızımsı. Reçel ekşi çıkmayacak, acı olmayacak, korkma. Ama bir bükülme ile.
• Elma reçeline çay kakule (çay için kakule) eklerseniz ilginç bir tat alırsınız. Maalesef açıklayamam, çünkü çekirdekteki çay kakulesi hazırlanmadan önce ve sonra tadı çok farklı. Kakule hakkında buradan okuyabilirsiniz: 🔗
• Reçelin kulübeden eve taşınması gerekiyorsa ve arabanız yoksa, bir torba süt alın, oraya plastik bir torba koyun ve reçeli plastik bir torbaya koyun. Çantayı bağlayın ve süt torbasını bayan çantasında bile taşıyabilirsiniz - sızdırmaz. Atsızım, bu yüzden işe yaradığından emin olabilirim, onlarca kez test edildi. Eve vardığınızda, doğrudan dondurucuda bir torba süt içine koyun. Reçel daha hassas bir tada sahip olacak, daha uzun süre dayanacak ve ya oda sıcaklığında kolaylıkla çözülecek ya da mikrodalga ve buz çözme modunda polietilenden çıkarılacaktır.
• Vahşi oyun reçeli yaptı. 1 elma: 2/3 şeker oranında reçel tatlı ve ekşidir. Ve ne kadar vahşi olduğuna bağlı. Ben şahsen tatlı ve ekşi reçele vanilya şekeri eklemeyi sevmedim. ama içindeki kakule yeni renklerle parladı.
• Bu reçel, Black Prince kek tarifi ile uyumludur (burada kek tarifi: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0) ve bu kek ile aynı yavaş pişiricinin katılımıyla yapılan fermente pişmiş süt (tarifi burada: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0 )
• Afiyet olsun

Hazırlık zamanı:

saat 6

Benzer tarifler

Kırmızı biber ile kayısı reçeli (Kroşe)

Kızılcık reçeli (Yönetici)

Oursson düdüklü tencerede armut-portakal reçeli (Yönetici)

[Hışırtı!]

Hışırtı! Ve bir yer işaretinden ne kadar litre aldınız ??? (DVA'da)

[Hışırtı!]

Sasha, harika deneyler! Bu, yavaş bir tencerede daha az şeker olduğu için diyet reçeli elde edildiği anlamına gelir!

Teşekkür ederim Nasten, kendimden memnunum, alışılmadık derecede birçok avantajı var, içinde çırpılmış yumurta pişirmiyorum, bugün içinde omlet gibi oryantal bir yemek yapacağım, bakalım ne kadar ve nasıl gidiyor.

Hışırtı! Ve bir yer işaretinden ne kadar litre aldınız ??? (DVA'da)

BASIC, dolu bir kase çıktı, yani tamamen elma ile dolu bir kaseden 6,5 litre, ne kadar koydum. Küçük küçük dilimler halinde kestim, Berner'de böyle kesebilirsin, ama biçerdöver 10 dakikada benim için bir torba elma doğradı .. Ben de mutfağa sadece müdahale etmek için gittim ...

bugün omlet gibi oryantal bir yemek yapacak olsam da bakalım ne kadar ve nasıl çıkacak.

Pekala, bazı tariflerin var, o zaman mutlaka söyle!

Nastenka, bir tarif arıyorum, bu hemen yazdırmadım demek oluyor ... Onu bulacağım, elbette, sana söyleyeceğim. Yemeğin fotoğraflarını çekmek için, pişirmeden önce hemen mutfağa bir kamera götürmeniz gerekir, aksi takdirde kapak açılır ve tava, sevgili trajedimin ardından boş olduğu için PPM'ye gider.

Bir ayı ile, büyük bir tepside böyle olacak, sadece hala meyvelerle çevrili

Çilek satın aldığım yemeğin süsü için, yemeğin dibinde bitter çikolata parçaları var, çünkü işte kutlayacaklar - alkol olmayacak, kakao olacak.

Tanrım, ne ayı !!! Süper.

[Shurshun]

Aslında şu anda yavaş bir tencerede elma pişiriyorum, çok fazla meyve öngörüldüğü için deneyim kazanmak istiyorum.

Shurshun , karşılaştırma için iki sıkışma gösteriyorsunuz. Yani multi için de bir tarifiniz var mı? Onu bulamadığım bir şey. Nereye bakacağımı söyle ya da yaz. Bir VLD'm yok, sadece bir çizgi film. Çok fazla elma var, ancak sadece ocakta yemek pişirmek için tariflerim var ki bu oldukça kasvetli. Şimdiden teşekkür ederim

Bir çizgi filmde göz göze reçel pişiririm, elmaları kalbimin istediği gibi keserim - kabuğuyla asla soymam. Şekerden tasarruf ediyorum, çünkü reçel çoğunlukla tatlı hamurlu turtalara giriyor. Aile reçeli gizlemekten hoşlanmaz. Belki kendimi tekrar edeceğim, ama yavaş bir pişirici için 6,5 litre 2 bardak şeker aldıysam, o zaman karikatüre daha fazla koyarım. Yine, hepsi elmaya bağlı.

Bir çizgi filmde göze reçel yapıyorum, elmaları dilediğim gibi kestim - ile

Shurshun, elmaları hangi seviyeye koyuyorsunuz, yani kaç tane elma, hangi Pişirme veya Güveç modunda ve karıştırmalısınız? teşekkür

Ayva reçeli de yaptım.
Geceleri zayıf bir rejim kurdum.
Tabii ki, su buharlaşmadığı için çok sıvı çıktı.
Sonra 3 saat kuvvetli pişirdi.
Her 30 dakikada bir kapağı çıkardım ve yoğuşma suyunu boşalttım.
Biraz kaynadı.
Şimdi kavanoza sarılı kalınlaşıyor.

Natasha, biraz sıvı ... Bir sürü vodzhy alabilir miyiz? Ayva bol miktarda pektin içerir ve kalın olmalıdır. Bıçakla kesebilirsin.

Lena, yanılmışım.
1 kg ayva, 1 kg şeker ve 1 bardak su için 2 bardak su doldurdum

ve sonra üzülmemek için bir kilo fındık içtim

Yine de lezzetli olacak!

Shurshun, elmaları hangi seviyeye koyuyorsunuz, yani kaç tane elma, hangi Pişirme veya Güveç modunda ve karıştırmalısınız? teşekkür

üzgünüm bu konuyu uzun zamandır izlemedim
Neredeyse en üste koydum, sonra şeker serpiyorum, yine de sonuna kadar koyuyorum, elimle eziyorum ve bir karikatürle kapatıyorum. Sonra 30 dakika sonra tarçın veya zencefil koyuyorum, karıştırıyorum ve bu kadar, rejimin sonuna kadar dokunmuyorum, sonra çizgi film bip sesi çıkardığında karıştırıyorum ve soğumaya bırakıyorum. Birkaç kez karıştım. Mod karabuğday, vanayı buharlaşması için açmak daha iyidir.

üzgünüm bu konuyu uzun zamandır izlemedim
Neredeyse en üste koydum, sonra şeker serpiyorum, yine de sonuna kadar koyuyorum.

Shurshun, kapsamlı cevap için teşekkürler. Şimdi deneyebilirsiniz. Görünüşe göre zaten bankalara soğuk reçel yayıyorsunuz? Buna değer mi? Teşekkür.Neden soruyorum - ocakta pişiriyorum, kaynatıyorum ve sarıyorum, bu yüzden çok az pişiriyorum - sadece kaynatıyorum. Dün böyle bir püre yaptım - 3 kg elma, bir arada püre haline getirilmiş, 1 limon kabuğu rendesi, 0,5 kg kum. Hatta çok tatlı çıktı. Bir dahaki sefere 300 gr kum vereceğim. Neredeyse taze elma elde edilir. teşekkür

ve bana bir kilogram yaban mersini getirdiler, meyvenin tadı etkilenmedi, biri bana onu nasıl reçele çevireceğimi söyleyebilir mi?

Shurshun, kapsamlı cevap için teşekkürler. Şimdi deneyebilirsiniz. Görünüşe göre zaten bankalara soğuk reçel yayıyorsunuz? Buna değer mi? Teşekkür. Neden soruyorum - ocakta pişiriyorum, kaynatıyorum ve sarıyorum, bu yüzden çok az pişiriyorum - sadece kaynatıyorum. Dün böyle bir püre yaptım - 3 kg elma, bir arada püre haline getirilmiş, 1 limon kabuğu rendesi, 0,5 kg kum. Hatta çok tatlı çıktı. Bir dahaki sefere 300 gr kum vereceğim. Neredeyse taze elma elde edilir. teşekkür

Onları dondurucuya bir torba süt, geri kalan tenekeleri - balkonda bir karton kutuda koydum. Hiçbir şey bitene kadar, balkona yeni bir reçel koyarım ve eskisi - turtalarda) ve kaybolmaz) Tabii ki yemek pişirmek yeterli değil, ama geceleri 53 kopek elektriğim var - bir önemsememek, ama uygun bir şekilde - bir zamanlayıcıya koydum ve işte bu, iş yapmaya devam ediyorum, ancak 23-00'den sonra, nadir istisnalar dışında, kural olarak tüm ev işlerim ..

Onları dondurucuya bir torba süt, geri kalan tenekeleri - balkonda bir karton kutuda koydum. Hiçbir şey bitene kadar, balkona yeni bir reçel koyarım ve eskisi - turtalarda) ve kaybolmaz) Tabii ki yemek pişirmek yeterli değil, ama geceleri 53 kopek elektriğim var - bir önemsememek, ama uygun bir şekilde - bir zamanlayıcıya koydum ve işte bu, iş yapmaya devam ediyorum, ancak 23-00'den sonra, nadir istisnalar dışında, kural olarak tüm ev işlerim ..

Evet, tabi ki böyle bir gecelik ücret varsa, o zaman cihazları güvenle kullanabilirsiniz. Ve bir gaz ocağım var, daha uzun süre pişirebilirim ama bu taze patates püresi kışın çok iyi yenir.

Evet, tabi ki böyle bir gecelik ücret varsa, o zaman cihazları güvenle kullanabilirsiniz. Ve bir gaz ocağım var, daha uzun süre pişirebilirim ama bu taze patates püresi kışın çok iyi yenir.

burada bildiriyorum: Ekim 2009'da mayalanmış iki litre reçel var. Bunca zaman, şimdiye kadar reçeli süt torbalarında tuttum (içlerine plastik bir torba koydum, soğutulmuş reçeli oraya ve dondurucuya koydum). Reçel bozulmaz, ekmek hamuru ve turta dolgusu ile harika çalışır. 2010 yazı elma tedariki ile meşhur değildi, stoklara daha dikkat etmeliydim.

sabah bana bir şey geldi .... ve yulaf lapasından sonra elma reçeli koydum, çünkü bir kova elmayı doğru şekilde saklamadım ve yarısı kayboldu ... ve onları çabucak işledim, onları kestim birleştirin ve pişirin. sonuçları bekliyorum.

Yazın yemek yaptım. Farklı meyvelerden. Harika çıkıyor.

ve mdv'de hangi programda pişirdiniz? Arabaya koydum, zaten 5 saat oldu, nemli görünüyor, SCH'yi yükseğe ayarladım, değil mi?

Benim arabam yok. Önce yüksek sonra düşükte pişirdim. Zamanı bile belirlemedim, düzenli aralıklarla karıştırdım. Muhtemelen 6-7 saatleri.

Başardım, önce arabada yemek yaptım, ama bir şekilde çok iyi değildi ve sonra yükseğe geçtim ve her şey yolunda gitti, zaten kavanozlara döküyordum.