Çerezler "Breton"

Çerezler "Breton"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
ÇEREZLERİN YAĞLANMASI:
yumurta sarısı	1
Süt	2. l
--------------------
BİSKÜVİ Hamuru:
tereyağı (yumuşatılmış)	200 g
şeker	200 g
sarısı	5
un	350 g

Pişirme metodu

• A. Seleznev'in kitabından Vitoria LJ'den bir tarif buldum. Genel olarak, meraktan bir arama yazdım ve bunun Rus kaynakları arasında oldukça popüler olduğu sonucuna vardım.
• Kurabiyeleri iki nedenden dolayı beğendim. Sarısı atmak gibi. Bu yüzden çantada sadece 7 yumurta sarısı kullanın. Hamurla çalışmak kolaydır, 9 yaşındaki bir çocuğa böyle bir işi emanet edebilir, yaratıcılık için uçuş yapabilirsiniz (kalıplarla sıkmak dışında, çerezleri imzalayabilir, çubuklarla itme vb.)
• Fırını 180 * C'ye ısıtın.
• Tereyağını yavaş yavaş şeker ekleyerek çırpın.
• 
• Yavaş yavaş 5 sarısı birer birer ekleyin. Kütle kabarık, homojen ve pürüzsüz hale gelir.
• Yaklaşık bir bardak için elenmiş unu ekleyin. Düşük hızda karıştırın. Ardından, yumuşak hamuru elinizle yoğurup un ekleyebilirsin.
• 
• Yumuşak, elastik bir hamurunuz olmalı.
• 
• Elinize hafifçe yapışabilir, ancak üzerine hafifçe un serperseniz, tekrar çalışmak daha rahat hale gelir.
• 0,5 cm kalınlığında bir tabaka açın ve bir çerez kesici ile çerezleri kesin.
• 
• Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
• Kurabiyeleri hazırlanan yağ ile fırçalayın.
• 
• Altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altını da kontrol edin; pişmiş olmalı ve güzel bir altın rengine sahip olmalıdır.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 orta boy fırın tepsisinde

Pişirme programı:

unlu Mamüller

[Natasha!]

Oh, ne kurabiye Natasha! Fotoğraf atölyeleri ve genel olarak - gerçek bir ustalık sınıfı!
Ve takma adınızda kim var - bu gerçekten çocuğunuz mu?

Bu kadar basit bir kurabiye tarifi için teşekkürler, ben tarife bakarken oğlum gelip şöyle dedi: Sadece yuvarlak olanları kabul ediyorum,
Ev yapımı kurabiyeleri çok seviyor, tekrar TEŞEKKÜRLER !!!!!!!!

Natasha, çok güzel

[Marisha, Olesya, Tanyulya]

Marisha, Olesya, Tanyulya, teşekkür. Kullanırsan sevinirim. Bu tür tarifleri topluyorum - her zaman doğru zamanda ev için kullanışlı olacak.
Ve çocuklar her zaman sadece sütle yemek yemekten değil, hamurla oynamaktan, eğlenmekten de mutludurlar ...

Oh, hayvanlarla bu kadar harika küfleri nereden aldınız? .. Doğa bilimcilerim için benzer bir şey arıyorum ..

Natasha, teşekkürler! Sadece lezzetli yemekler değil, aynı zamanda estetik zevk de herkes için bir zevktir.

Tarif için teşekkürler! Lezzetli, ufalanan, tatlı kurabiyeler! Bugün, MB'den kalan 6 sertleştirici ekledim. Tam olarak 2 prototip çıktı. Pişirme sırasında kurabiyeler hafifçe yükselir, yayılmaz - birbirine yakın istiflenebilirler.

Ne kadar iştah açıcı ve serinletiyorlar! Hiç fazla sarısının olmaması üzücü (Bu vesileyle krema ile çalışmayı öğrenmeye başlamalı mıyım?

Natasha, tarif için teşekkürler, çok zamanında, sürekli yumurta sarısı var ve kurabiye tarifleri aramaya başladım, tarifini çok beğendik, silikon şeklinde bir prenses pizza yapıcısında pişirildik, sadece bir soru - 6 yumurta sarısı mizanpajda belirtilmiş ve açıklamada 7 adet sadece bir yazım hatası mı yoksa hamura 5 yerine 6 sarısı mı eklemeliyim?

Üstte bir yazım hatası var. Ama sorun değil, kurabiyeleri yağlamak için fazladan bir yumurta sarısı eklerseniz, hamur için 5 yumurta sarısı ekleyebilir, un miktarını 25 g artırarak daha fazlasını yapabilirsiniz.