Tatlı "Beze-merze"

Tatlı "Beze-merze"

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
yumurtalar	5
un	2 yemek kaşığı.
şeker	2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Belki başka bir şey denir, ancak internette bulamadım. Kuaförüm bana tarifi verdi. Bu incelik onun favorisi, büyükannesi pişirdi.
• Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.
• Sarısı ve undan, erişte gibi sert bir hamur yoğurun. Tuzlu su ilavesi tavsiye edildi ama sanırım susuz ama biraz şekerle mümkün.
• Hamuru en az 30 dakika dinlendirin, ince bir şekilde açın ve erişte şeklinde kesin. 180 gr kuru bir tencerede pişirin. pembeye. Yaklaşık 20 dakika.
• 
• Sakin ol.
• Beyazları, beze gibi, yani tepe noktalarına ve şekerin tamamen çözülmesine kadar şekerli çırpın.
• Proteinleri yavaşça eriştelere karıştırın.
• Parşömen astarlı bir parşömen üzerine kaşıkla koyun ve 90 g fırında kurutun. hazır olana kadar.
• Parşömendeki çerezin hafif bir gecikmesi ile belirleme isteği. Kurabiye ne kadar büyükse kuruması o kadar uzun sürer.

Pişirme programı:

fırın

Not

Büyük delikli bir çantadan beze sıkmaya çalıştım, daha güzel olacağını düşündüm. Ancak eriştelerin kitleye dahil edilmesi sayesinde, floplar yine de düzensiz çıktı. Bu nedenle acı çekmeyin, kaşıkla koyun.
Genel olarak, kurabiyelere nasıl daha estetik bir görünüm kazandıracağımı düşünüyorum. Teklifler kabul edilir.

[Barbara]

Barbara, Sarmalın mini fotoğrafının erişte olduğunu doğru anlıyorum ??? Yani beze mi kırıyorsun? Veya nasıl? Sori, ama anlamadı

05 Mart 2017 Pazar 11:23 Eklendi

İçinde bu erişte gibi bir kuaför var mı? Bebek? Fındık gibi mi?

Ve anlamadım ama çok ilgiliyim çünkü beze ile ilgili her şeye bayılıyorum.

Yemek yapmak ne ilginç bir isim! ilginç tarif.

Teşekkürler kızlar.
Erişteleri ince şeritler halinde kesin. Fotoğrafta görünümü düzeltmeye çalıştım ama başarısız oldum.
Erişte, kasımpatı gibi beze içine yerleştirilmelidir, bu idealdir.

[Barbara]

Barbaraher şey ne kadar lezzetli 🔗

Daha önce böyle bisküvileri denedim - gevrek ve lezzetli! , ama yine de fındık vardı ... Bu karaciğeri yumuşatmak gerekli olmayabilir? Aslında eriştelerden dolayı tüylü bir görünüme sahip olmalı, bu kendi çekiciliğidir ... Ağda "kirpi" denen kurabiyeler ve Ermeni beze vardı.
Fotoğraftaki erişte çok sevimli güllere benziyor!

Vay!!! bezeshek için ilginç bir dolgu maddesi, bu nedenle, örneğin fındık ve çikolatanın aksine, yumurta sarısı ve un her zaman elinizin altındadır

Ermeni beze

orada, sadece yumurtalı erişteler, kesildikten sonra fırında kızartılmadan önce bir fırın tepsisinde çalkalanır.

Genel olarak kurabiyelere nasıl daha estetik bir görünüm kazandıracağımı düşünüyorum. Teklifler kabul edilir.

Ve "salyangozlar" prensipte içeride mi olmalı? Orada ne oluyorlar? Sadece mağaza benzer çift katmanlı çerçeveler satıyor. Sonra bir taban olarak "salyangoz" yapabilir ve estetik olarak beze yukarıdan çantadan sıkabilirsiniz) Ve bu formda fırında, belki 100g'de kurutabilirsiniz. Ya da belki, önce salyangozları bir hazırlık aşamasına getirin ve sonra üzerlerine beze yapın ... burada denemelisiniz ...
Veya beze bir kısmını poşetten sıkın, "salyangoz" koyun, yukarıdan biraz daha beze sıkın.

Hayır, salyangoz kendini ayırt etti. Çok zor. Erişte mümkün olduğu kadar ince olmalıdır.