Kuru üzüm püresi üzerinde zencefilli kurabiye

[Sır]

Kuru üzüm püresi üzerinde zencefilli kurabiye

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
siyah kuru üzüm (benim normal var) veya kuru erik	85 gram
buğday unu, c / z	150 gram
buğday unu / dereceli	200-220 gram
Tereyağı	75 gram
yumurta C1	1 parça
esmer şeker	85 gram
pekmez veya bal (ikiye böldüm)	100 gram
konyak veya rom	1 yemek kaşığı. kaşık
öğütülmüş zencefil	1.5 çay kaşığı
Tarçın	1 çay kaşığı
zencefilli çörek karışımı (karabiber, yenibahar, yıldız anason, küçük hindistan cevizi, karanfil)	1 çay kaşığı
tuz	1/4 çay kaşığı
soda	1.5 çay kaşığı
kakao	1 yemek kaşığı. kaşık
Sır
protein	1 parça
toz şeker	180-200 gram
limon suyu	3/4 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Kuru üzümleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.

• Suyu boşaltın, kuru üzümleri uzun ve dar bir bardağa aktarın, hala ılıksa soğumaya bırakın. Yumurta ve brendi ekleyin. Bunu kütle ve nem içeriğini artırmak için yapıyoruz, aksi takdirde kuru üzümlerimiz duvarlara basitçe bulaşacaktır.

• Karışımı püre haline getirmek için bir daldırma karıştırıcı kullanın.

• Baharatlar hazırlayın.

• İki tür un ve kakaoyu karıştırın.

• Bir kaseye tereyağı, şeker, tuz, bal veya pekmez koyun ve su banyosuna alın. Her şey dağılıncaya kadar ısının.

• Kuru üzüm püresini, baharatları ekleyin. Her şeyi bir dakika kadar karıştırın ve ısıtın. Yumurtanın demlenmemesi için kütle çok ısınmamalıdır. 60 dereceden fazla ısınmıyoruz.

• Kütleyi ısıdan çıkarın ve bir elek ile ovalayın. Mümkün olduğunca az sıvı kaybetmek için ağ boyunca iyice siliyoruz, ancak kalan öğütülmemiş kuru üzüm parçalarını çıkarıyoruz.

• Kütleyi banyoya geri koyun, soda ekleyin ve karıştırın.

• Karışım parlayacak, hacim artacak ve köpüklenecektir. Bir dakika bekleriz ve banyodan çıkarırız.

• Uygun bir kaba dökün ve kakao ununu üç adımda ekleyin.

• Sert ama esnek bir hamur yoğurun. Folyo ile kapatıp 1 saat buzdolabına gönderiyoruz. Üç güne kadar soğuk tutulabilir. Kesmeden önce hamuru uzun süre yediyseniz çıkarın ve en az 30 dakika ısınmasını bekleyin.

• Hamurda soda ve bal (pekmez) bulunmasının yanı sıra, kıvırma kalınlığı ve pişirme süresi de zencefilli ekmeğimizin yapısını temelden etkileyecektir. Katman ne kadar ince ve onları ne kadar uzun süre muhafaza edersek, zencefilli çöreklere değil, bisküvilere o kadar yakın oluruz.

• Hamuru 5-6 milimetre kalınlığında fırın kağıdı veya kilim üzerine açın. Artık un kullanmıyoruz. Rakamları kesin. Önceden ısıtılmış 180 ° C'de pişiriyoruz ^hakkında7-10 dakika arası. Zencefilli ekmeğin kahverengileşmesini beklemiyoruz. Kurabiye gibi kuru olmamalılar.

• Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun.

• Sır

• Proteini pürüzsüz olana kadar tozla çırpın. Bir macun alacaksın. Limon suyunu ekleyin ve biraz daha çırpın.

• Kremi nozullu bir krema torbasına aktarın ve soğutulmuş zencefilli ekmeği istediğiniz gibi süsleyin. Kaos içindeyim çünkü başka bir şey yapamam))).

• Sır kurumasını bekleyin. Kuruduktan sonra sır meşe haline gelmez. Isırıldığında çok iyi parçalanır.
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Not

Tarif Anybenyraba-Ira'dan LJ'de casusluk yapıyor.
Çok lezzetli, hoş kokulu, ev yapımı zencefilli kurabiye. Yumuşak. Boyamaya uygundur. Pürüzsüz oldukları ortaya çıktı.
Kim bir zencefilli kek karışımı yok, o zaman burada tarifte zencefil ve tarçın ile kullanılıyor
1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
1/4 çay kaşığı karanfil
1/4 çay kaşığı yenibahar.
Önermek)

Bu süper, bu nefis !!!!!
Seviyorum, zencefilli ekmeği ve hatta zencefilli ekmeği seviyorum.
Teşekkür ederim Melek.

hangi zencefiller güzeldir!
Zencefili "unutabilir miyim"? Ben ona katlanamıyorum...

[Angela]

Angela, URRRYAYAYAYA !!! Yeni Yıl ve Noel'e hazırlanıyoruz !!! Son olarak, ekmek yapımcısında !!! Bir başlangıç!!!

Peki, bu Yeni Yıl ifadeleri nerede ??? !!!

Ne kadar güzel kokulu olduğunu hayal edebiliyorum! Sadece bir Yeni Yıl buketi!

Peki, nasıl bu kadar mükemmel bir şekilde yayılacağını nasıl biliyorsun !!! ??? Ondan kurtulmaz kurtulmaz, hala maksimum 4 mm'im ... antrenman yapacağım

Noel için zencefilli kurabiye yapacağım. Bu arada, Noel için kekler yaptım ... İkinci ay çoktan geçti, yalan söylediler ... olgunlaştılar))))))

Ben de, zencefilli kurabiye, çok, ama işte krema ..., işe yaramaz bir ressamım)) iyi, tamam och bu Kaos tarzıyla iyiyim

[Jeanne]

Jeanne, çizemezsin, ama zencefilli çöreklerin üzerine güzelce dökün.

Ah, Angela. Zencefilli kurabiye için teşekkürler. Zencefilli kurabiyeyi seviyoruz. Biraz farklı bir tarifim var. Kızımla hafta sonu yemek yapacağız.

[Kızlar]

Kızlar Herkese teşekkürler. Zencefilli kurabiye lezzetlidir. Herkes için fırın benzersizdir)

bu tarz kaos

Bir şekilde kekleri nasıl dekore edeceğimi öğrendim, ancak çizim tam bir tuzak. Ancak ben gerçekten denemedim. Birkaç kez ev çayı için zencefilli kurabiye yaptım)

Zencefili "unutabilir miyim"? Ben ona katlanamıyorum...

Katerinaunutabilirsin. Ancak o zaman zencefilli olmayacak ve farklı bir tada sahip olacak. Bence o da lezzetli

açarak yaymak !!

Sveta, düşünmemiştim. Bana her zaman mükemmel değilmişim gibi geldi ve kambur yuvarlanıyordum. Bir çeşit sınırlayıcıyı yuvarlamayı denediniz mi?

[Angela]

Sveta, bunu düşünmedim. Bana her zaman mükemmel değilmişim gibi geldi ve kambur yuvarlanıyordum. Bir çeşit sınırlayıcıyı yuvarlamayı denediniz mi?

Angela, evet, burada icat ettim ... Ama yine de biraz ince ... Farklı kalınlıklarda oklava için özel halkalar sipariş ettim - incelemeler fena değil gibi - bakalım

Süper zencefilli kurabiye! Ve nasıl Noel'e benziyorlar! Tarif ve açıklama için çok teşekkür ederim.
Zencefilli kurabiye ve süslemede hiçbir şekilde taahhütte bulunmayacağım. Ben ondan korkuyorum. Yine de periyodik olarak Temko'ya bakıyorum. Peki, bir şey için çabalamalısın))))

[İrlandalı]

İrlandalı, Teşekkür ederim. Zencefilli kurabiye pişirmek hiç zor değil, dekore et, katılıyorum. Ve sadece almalısın.

burada icat edildi

Kısıtlamaları daha kalın hale getirin. Yolda ne var?
Ve nedense bu yüzüklerle dostça ilişkiler içinde değilim. Oklavadan çıkardı. Sanırım daha uzun bir oklava ihtiyacınız var. Ve böylece, teste göre, bu tekerlekler ve oluklar kalır. Ama bunlar benim dertlerim. Ve insanlar bunu sever ve alır)

Kısıtlamaları daha kalın hale getirin. Yolda ne var?

hiçbir kitap aynı kalınlıkta değildir

Ve halkaları uzun süre düşündüm - sıradan bir oklava üzerinde açıkça kullanışlı olmayacağı sonucuna vardım, ancak kendi kendine yuvarlanan (Ikevskaya gibi) üzerinde - bir normul olacağı sonucuna vardım ... bakalım belki bir raporla gelirim - sana her şeyi göstereceğim

Bunu daha yeni iki kalınlıkta halkalı aldım.

[ang-kay]

ang-kay, Hiçbir kelime))))
ve neredeyse olanı bekliyorsun ... ve yakında bir dizi tatil ve sihir gelecek)

[Innushka]

ve neredeyse olanı bekliyorsun ... ve yakında bir dizi tatil ve sihir gelecek)

Innushka, Yeni Yıl ifadelerini nerede buldunuz ??? Bana verilmedi !!!

Angelasel için özür dilerim

[Inna]

hemen hemen ... ve yakında bir dizi tatil ve sihir gelecek)

Inna, NG'nin kutlama zamanını çoktan unutmuştum. O gün iyi uyuyoruz. Ama Noel'i kutlamaya başlıyoruz.

Yeni Yıl ifadelerini nerede buldunuz ???

SvetaEk olarak o gülümseme var.

[Angela]

Angela, tarif için teşekkürler, çok kullanışlı! Deneyeceğim, ilginç zencefilli kurabiye !!!

[memnun]

memnun, Sağlık için)

Angela, üzgünüm, bir sorum var. Liköre batırılmış kuru üzüm var. Zencefilli kurabiye üzerinde kullanabilir miyim ve bir yumurta ekleyebilir miyim?

[Lara_]

Lara_, sıvıyı alkol şeklinde boşaltın ve sonra her şey tarife göre. Bu likörü brendi yerine dökün ve bir yumurta koyun.

[Angela]

Angela, zencefilli kurabiye için teşekkürler, gerçekten beğendim !!!

22 Şubat 2017 Çarşamba 16:15 Eklendi

üzüm reçeli ile yapılır.

[memnun]

memnun, çok güzel, hatta pürüzsüz zencefilli kurabiyeler çıktı. Her şeyin yolunda gittiğine ve sonucu beğendim. Ve üzüm reçelinin içindekiler çok ilginç. Yapmadım ama denerdim.

Ve üzüm reçelinin içindekiler çok ilginç.

Kuru üzüm yoktu, ama biraz reçel vardı ... 2 porsiyon için doğru! Mükemmel zencefilli kurabiye çıktı!
ve böylece dekorasyondan sonra oldular

[memnun]

memnun, nihayet bir başyapıt. Ellerim bu kadar güzel için doğru yerden değil) Teşekkür ederim

[ang-kay]

Rapor ediyorum! Zencefilli kurabiye tek kelimeyle muhteşem! Lezzetli, aromatik ve ağızda kalan ilginç bir tada sahiptir. Tarif biraz değiştirildi.Tüm unlar en yüksek kalitede (c / s yok) ve açık konyak bulamadım (buzdolabında çıkıyor, ama barda arıyordum), bu yüzden biraz limoncella döktüm.
Bir tür belirsiz dalgaları olan yuvarlak kalıplarım var, bu yüzden onları kaşenin tabanıyla kestim. ama tabii ki onu damgalamadım, sadece kesme olarak kullandım.
ang-kay, genel olarak olağanüstü tarifleriniz ve özellikle de bunun için teşekkürler!
Favorilerime zencefilli kurabiye alırım


Başka bir harika çikolatalı zencefilli kurabiye ile şirketteler.

[ang-kay]

ang-kayAcaba ne kadar süre saklanacaklar?

Zencefilli kurabiye için teşekkürler! Denemek isterim.

[Wiki]

Rapor ediyorum!

Wiki, zencefilli çörek ofsetinde. Mükemmel çıktılar. Umarım bir kereden fazla pişirirsin.

ne kadar süre saklanacaklar?

En fazla bir haftam vardı. Kendime onları muhafaza etme görevi vermedim. Yediler. Herhangi bir zencefilli kurabiye gibi uzanabileceklerini düşünüyorum.

Umarım bir kereden fazla pişirirsin.

Evet! O kadar olağanüstüler ki hiçbir şeyle karıştırılamazlar.

Zencefilli çöreklerin raf ömrü ile kim ilgileniyor? Hala sahibim, ikinci partiyi 23.12'de yaptım, yani yaklaşık 20 günlükler.
Idea kek yapımcısında saklanır. Aynı yumuşak ve lezzetli.

[Wiki]

Wiki, bilgi için teşekkürler)

Hamuru yoğurdum, birkaç gün sonra pişireceğim. Bu sefer yeterince sıvı yoktu (görünüşe göre kuru üzüm püresi kötü bir şekilde kırılmış ve ovalanmıştı), bu yüzden bir yumurta sarısı ekledim. Protein sır için hemen bırakıldı.



Sıkıcıydı ve bugün pişirmeye karar verdi. Bunlar ortaya çıkan kek-dişliler

Alüminyum muffin tavasıyla kestim, bu yıl nedense daha hafif çıktı. Ama yine de çok lezzetli ve koku nefes kesici. Tam olarak 15 çıktı.
Kim henüz zencefilli kurabiye tarifini seçmedi - kesinlikle tavsiye ederim! Kesinlikle pişman olmayacaksın.

[Wiki]

Wiki, şık)

Size dekore edilmiş zencefilli çörek göstereceğim.

[Wiki]

Wikigüzel. Ev ve rahat)

[Angela]

AngelaBen kaosumla buradayım. Teşekkürler, bu tarz tam bana göre.
🔗

[Svetlana]

Svetlana, muhteşem zencefilli kurabiye. Tadı nasıl?

[Angela]

Angela, koku harika, ama henüz tatmadım, Yeni Yıl için her şeyim var. Yarın öğrencim kayınvalidesi ile geliyor, onlar için deniyorum.

[Svetlana]

Svetlana, Bekle)