Mailenderli şekerlenmiş meyve ve kuruyemişli Noel kurabiyeleri (Mailenderli)

[Sır]

Mailenderli şekerlenmiş meyve ve kuruyemişli Noel kurabiyeleri (Mailenderli)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Tereyağı	150 g
Toz şeker	100 gram
Vanilya şekeri	8-10 gr
Yumurtalar (sadece sarısı)	2 parça
Ceviz	100 gram
Şekerlenmiş meyveler (bir karışımım var)	100 gram
Un	300 gram
Limon suyu	1 çay kaşığı
Sır
vişne suyu	1 yemek kaşığı
Toz şeker	75 g

Pişirme metodu

• Yumuşak tereyağını pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya şekeri ile birleştirin ve iyice karıştırın

• Bir karıştırıcıda cevizleri doğrayın

• Şekerlenmiş meyveleri doğrayın (ne kadar ince olursa o kadar iyidir). Bıçakla kestim

• Yağ karışımına doğranmış şekerlenmiş meyveleri ekleyin, karıştırın

• Kıyılmış cevizleri ekleyip tekrar karıştırın

• Un ekle

• Hamuru yoğur. Hamuru en az 1 saat buzdolabında tutun (bir gece geçirdim)

• Hamuru buzdolabından çıkarın, ısınmasına izin verin, hafifçe yoğurun, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında un serpilmiş bir masanın üzerine açın.

• Kurabiyeleri çerez kesicilerle kesin (şekerlenmiş meyvelerin büyük parçalar olduğu ortaya çıktıysa, bu çok sakıncalıdır) ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Hamur kalıntılarından simit yapabilirsiniz.

• Kurabiyeleri 180 derecede 5-8 dakika pişirin. Fazla kurutmayın. Biraz soğuduğunda kağıttan çıkarın

• Soğutulmuş kurabiyeleri çiftler halinde portakal veya mandalina reçeli ile yapıştırın

• Pudrayı hazırlayın: pudra şekerine vişne suyu ekleyin ve iyice öğütün (pudrayı silikon bir fırça ile uygulamak için 75 gr pudra şekeri başına 1.5 yemek kaşığı meyve suyu aldım). Kendim için şu sonuca vardım: sırtaki meyve suyu ne kadar fazlaysa o kadar yumuşaktır. Kremi kurabiyelerin üzerine koyun, fırın kağıdına koyun ve kurutun.

• Islak sır üzerine biraz süslemeler koyabilir veya sır kuruduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Sonuç, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen parlak ve lezzetli bir kurabiyedir. Umarım sen de beğenirsin Afiyet olsun!
• 
• Her tür Noel kurabiyesi tatlı hediyeler yapmak ve sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek için kullanılabilir!
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 tepsi

Hazırlık zamanı:

Yaklaşık 1.5-2 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Mailänderli, bir Alman fırın klasiğidir. Bunlar tipik İsviçre Almancası konuşan Noel kurabiyeleri ve tipik Güney Almanya Noel kurabiyeleridir.

Bugün, mylanderly adı verilen ev yapımı kurabiyeler için birçok tarif var. Ev yapımı fırıncılar geleneksel tarifi kendi damak zevklerine göre değiştirir: kurabiyeleri çikolata ile kaplarlar, kuruyemiş eklerler, şekerlenmiş meyveler, şekerin bir kısmını balla değiştirirler. Aynı zamanda, ana durum her zaman gözlenir - kurabiyelerin narenciye tadı olması gerekir. Bu nedenle hamur genellikle limon kabuğu rendesi veya limon suyu içerir.

[Elena]

ElenaNe kadar parlak ve şenlikli bir kurabiye! Ve sır çok güzel! Hiçbir boyayı sevmiyorum, bu yüzden bu seçeneği gerçekten beğendim! Yer imi (Noel'den önce).

[Izumka]

Izumka, Teşekkür ederim! Ben de kurabiyeleri beğendim! Ve sır hızlı bir şekilde yapılır ve daha da hızlı yayabilirsiniz
Ve lezzetli ve parlak

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, kurabiye!!! Oh, ve kurabiyeleri severim! Ve işte böyle bir cazibe !!! Ve ben de Noel'i beklemeyeceğim !! Böyle bir güzellik zaten bir göbek istediğinde ne beklenir!

Bu kurabiyeler önceden pişirilebilir ve kapalı kavanozlarda saklanabilir. Lezzetli çıkıyor, beğendim
Magenbrot da çok başarılı! Ve çok daha hızlı yapılır

[Elena_Kamch]

Elena_KamchBöyle bir çerez nasıl saklanabilir ??? Bu benim sağduyuma aykırı !!! Pişirdim - yedim! Ya da torununa götürdü, son çare olarak, meslektaşlarını memnun etmek için işe koydu.

Bu tür çerezler nasıl saklanabilir ???

Belki ve çok iyi
Ayrıca reçel ile yapıştırdıktan sonra yarımlarla ıslanması / arkadaş olması gerekiyor. Depolamadan nasıl olabilir? Ama sonra her zevke göre parlayacak

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Etrafında daireler çizerek dolaşamayacağım ve bende olduğunu bilemeyeceğim !!!! Yalanlar, lezzetli, yumuşak, hoş kokulu, davetkar !!! Dolaptan bana bağıracak - "Buradayım! Mutfağa git, dolaba bak, bir tane al, sadece bir tane, ağzına koy, nasıl eridiğini hissediyor musun?" Yemek yapmalıyız !!!

ağzına koy, eridiğini hissedebiliyor musun?

Evet olur, üstelik gerçekten erir. Ve kokuyor ...
Henüz kurabiyeleri düşünecek vaktim yok ...