Tay çorbası

Tay çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: taylandlı

Malzemeler
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Zencefil kökü)	1 küçük süreç
Sarımsak	2 karanfil
Misket limonu veya limon kabuğu rendesi
Şili	1 küçük bakla
Kişniş tohumu)	0.5 çay kaşığı
Kakule tohumları)	0.5 çay kaşığı
Karanfil (esnaf)	3 parça.
Zerdeçal tozu)	1-1.5 çay kaşığı
Tarçın (çubuk halinde)	1 BİLGİSAYAR.
Buğday unu	1.5-2 yemek kaşığı. l.
Konserve mısır	180-200 gr.
Et suyu (balık, sebze veya tavuk)	~ 1 l.
Hindistan cevizi sütü	100-120 ml.
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Soğanı, zencefili, sarımsağı ince ince doğrayın, misket limonu veya limon kabuğunu ovalayın (sadece renkli kösele, beyaz "pamuk yünü" almayın! Dekorasyon için birkaç tutam lezzet bırakıyoruz.
• 
• Tatlarımızı yumuşatmak için kısık ateşte soteleyin. MV'de, 120 ° C'de bir çoklu ocakta birkaç dakika yaptım.
• 
• Sote ederken pul biberi öğütün (dekorasyon için birkaç ince halka bırakıyoruz), soteleyin.
• 
• Baharatları öğütün, 1: 1 zerdeçal tozu ekleyin, kalan malzemeleri ekleyin ve tarçın çubuğuna atın (ikiye böldüm.
• 
• Un ekleyin, iyice karıştırın ve un demlenene kadar birkaç dakika kızartmaya devam edin.
• 
• Mısırı dökün, suyu dökün (donmuş et suyunun "küplerini" atıyorum), kaynatın.
• 
• Her şeyi kısık ateşte 10 dakika birlikte kaynatıyoruz. 100 ° C'de bir çoklu ocakta yaptım.
• Tat vermek için tuz ve hindistan cevizi sütü (tercih edilir) veya inek kreması ile tatlandırın.
• 
• Yaklaşık 5 dakika kaynamadan terlemeye bırakın ve tarçını çıkarıyoruz.
• 
• Bitti! Biber halkaları ve lezzetiyle süslemeyi unutmadan servis yapın.
• Afiyet olsun!
• 

Çok güzel çorba! : çiçekler: Parlak yaz ve bana öyle geliyor ki, aromayı bile duyuyorum! Teşekkür!

teşekkür!
renkli - yaz, ama aslında - kalın ve ılık
Pencerenin dışında yağmur yağdığında ve melankolik olduğunda onu çok seviyorum ve evin içi nemliyken, ama gerçekten sıcaklık istiyorum ...

Şimdi zevkle böyle olurdum))) Ama hindistan cevizi sütü ile ilgili bir sorun var, başka bir şehirde satın almak zorunda değiliz. Hindistan cevizi sütü ile karşılaştığım anda bu çorba sıradaki ilk çorba oluyor.

Lezzetli çorba, doyurucu. Doğru, karanfil ve kakule yoktu ama daha "doğuya özgü" için limon otu kaynattım ve yeşil köri ezmesi ve biraz karides de ekledim
Tarif ve fikir için teşekkürler.

Caprice, aynı fikirdeyim, Lemon Grass ile harika olurdu. Yazık ki onu burada görmemiştim bile.
Bu nedenle, lezzetini koşullu bir ikame olarak kullandım

Taze limon otu aldım, bir blenderde öğütün ve uzun süre dayanması için dondurdum. Özellikle egzotik yemekler için. Yine de çayda lezzetlidir.

Nereden sipariş vereceğimi bileceğim!

Ara Tayland'dan hiç gelmedi ve ilham verdi mi? Tayland'dan uçtuğumda her gün tom yam pişirdim. Oradan baharat getirdim .... Mmmmm. Tayland yemeklerini seviyorum. İlk günlerde bu tarifi nasıl gözden kaçırdım? Herhangi bir şekilde, ilham alarak yemek yapacağım. Çorba için teşekkürler! Yarın seni misafir olarak ziyaret edeceğim.

Tayland'a hiç gitmedim
Hindistan cevizi sütüne aşık oldum

O zaman boşluğu doldurmalısın! Arkadaşlık kurabilirim. Orada her şey çok ucuz: yiyecek, giyecek, barınak. Bu Avrupa değil. Uçtun mu