Kombucha'da buğday-çavdar ekmeği (ekmek yapımcısı)

Kombucha'da buğday-çavdar ekmeği (ekmek yapımcısı)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu 2 sınıf	350 g
Çavdar unu	200 g
Buğday Kepeği	50 gram
Büyür. Tereyağı	2. l.
Süt	150 g
Çay mantarı	200 g
Tuz	2 sa. l.
Şeker	2. l.
Maya	1.5 saat l.
baharat	damak zevki

Pişirme metodu

• Tarif, beyaz ekmek temelinde küçük deneylerimden sonra ortaya çıktı.
• İlk önce farklı oranlarda un 1c, 2c, çavdar yaptım. Sonra sıvılarla: süt, su, bira, patates suyu. Geçenlerde iş yerindeki bir kız bana bir kombu çayı verdi ve onunla denemeye karar verdim. Çok lezzetli çıktı. Her şey pişmiş. Çatı düşmedi. Kırıntı hassas, delikli. Kombu çayı ilavesiyle bir tarif bulamadım.
• HP'nizin talimatlarına göre gerekli tüm malzemeleri ekmek makinesinin bir kovasına koyun.
• Mod "Temel" veya "Tam unlu ekmek" dir, boyut ve kabuk varsayılan olarak 1 kg'dır ve kabuk orta düzeydedir.
• Hem o hem de bu Modlarda yaptım. İkisi de başarılı.
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 somun 1kg

Hazırlık zamanı:

3s20min veya 3s42min

Pişirme programı:

Temel veya Tam Unlu Ekmek

Not

Ayrıca çeşitli baharatlar da ekledim. Öğütülmüş kişniş, hafifçe kıyılmış kimyon ve rezene. Miktar-0.5-1h. l. birlikte. Herkesin zevkine göre.

Benzer tarifler

Kombucha infüzyonlu beyaz ekmek (fırın) (Yönetici)

Kombucha içeceği (Yönetici)

Kefirli çavdar-buğday ekmeği veya kuru erikli kombu çayı infüzyonu (ekmek yapımcısında) (MariV)

Merhaba fırıncı ustaları. Bu işte yeniyim ve büyük bir ilgiyle ekmek tarifleri okudum, ancak çavdar unundan ekmek yapmayı hayal ediyorum, hatta ekşi hamur yaptım ... Geçenlerde kendime bir Panasonik 2500 ekmek makinesi aldım ama çavdar programı yok. .. asistanımda ekşi mayayı nasıl kullanacağımı ve nasıl ekmek pişireceğimi açıkla Daha fazla oku: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=219106.0

Sorularınızı aynı anda tüm konulara dağıtmanıza gerek yok.Menüde iletişim kurabileceğiniz ve cevap alabileceğiniz bir bölüm ve konu seçin:

Tamamen yeni başlayanlar için: Ekmek bir daha işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Ne yanlış olabilir? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Ekşi mayalı ekmek için: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Panasonic ekmek üreticisi: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Tanya, ilgilendi!
Ve çok yeni başlayanlar için bu tarifi boyayabilirsiniz.
ancak bir ekmek makinesi olmadan, örneğin Kenwood'da yoğurmak ve fırında pişirmek için.
Çok minnettar olurum, yoksa mantar var ama fırında pişirmek isterim ...

Alenka, hiç fırında pişirmedim. Yalnızca HP'de. Moulinex'im var. Tüm malzemeler ekmek yapımcısının talimatlarında yazıldığı gibi serilir. (Sıra) Peki net olmayan nedir?