Cevizli kurabiye

[Hamur:]

Cevizli kurabiye

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Tereyağı	200 g
toz şeker	90 g
sarısı	3 parça
buğday unu	350 g
ekşi krema (veya süt)	2 yemek kaşığı. l (3 yemek kaşığı. l)
tuz	Tutam
kabartma tozu	1 çay kaşığı
Dolgu:
proteinler	3 parça
toz şeker	120 g
ceviz	180 g
Sır:
Tereyağı	50 gram
çikolata	50 gram

Pişirme metodu

• Hamur:
• Yumuşatılmış tereyağını toz şeker ve sarısı ile öğütün.
• Unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın, tereyağı yumurta kütlesine eleyin, ekşi krema (veya süt) ekleyin ve hamuru hızla yoğurun.
• Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
• Dolgu:
• Birkaç ceviz yarısını dekorasyon için bir kenara koyun, kalan cevizleri bir blender ile küçük kırıntılar halinde doğrayın.
• Beyazları yumuşak, sert tepelere kadar çırpın, pudra şekerini ekleyin ve "parlak" olana kadar tekrar çırpın. Öğütülmüş fındık ekleyin ve karıştırın (bir kaşıkla).
• Bölünmüş bir pişirme kabının (24-26 cm) altını kağıtla örtün, kenarlarını biraz tereyağı ile yağlayın.
• Bitmiş hamuru ikiye bölün ve bir parçayı tekrar ikiye bölün.
• Pişirme kağıdını veya silikon matı biraz un ile tozlayın ve hamurun çoğunu bir katman halinde açın (kalıp çapı + yanlar) ve tabandan çıkarmadan bir fırın tepsisine çevirin, düzeltin ve 3-3,5 cm kenarlar yapın. Hamur kırılırsa - kırılma noktalarını doğrudan formda bağlayın.
• Dolgunun yarısını yerleştirin.
• Bir sonraki hamur parçasını kalıbın çapına kadar açın ve dolgunun üstüne yerleştirin.
• Kalan dolguyu yerleştirin.
• Hamurun son kısmını açın, dolguyu koyun, kenarlarını sıkıştırın.
• Kızarana kadar 30-35 dakika 180 ° C'ye (konveksiyon 160 ° C) önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Kürdan, bitmiş kekten kuru olarak çıkar.
• Bitmiş keki fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve bir tabağa koyun.
• Kremi tamamen soğumuş kekin üzerine dökün. Sır için tereyağı ve çikolata parçalarını birlikte eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Çayınızın tadını çıkarın!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat 30 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Benim için bu pasta çocukluğun tadı. Arkadaşımın annesi böyle bir pastayı pişirdiğinde, onun imzalı tarifiydi. Bir arkadaşım uzun zamandır yurtdışında yaşıyor, yollarımız maalesef birbirinden ayrıldı ve tarif kayboldu. Inna ve Marina'nın LiveJournal'da onu bulduğumda (aynısını!) Çok sevindiğimi söylemek için 🔗 - hiç bir şey söyleme.
Dene! Umarım bu pastayı da beğenirsiniz!

[Manechka]

Manechka, burada nasıl memnun edileceğini biliyorsun! Yer imlerine!

Manechka, başka bir lezzetli pasta Kumlu-ceviz, ne kadar lezzetli onu yer imlerinize koydum, zaten böyle bir liste var Ve denemek istiyorum Güzel bir fotoğraf, pus içinde sarı laleler, harika !!!!

[Tanyusha, Helen]

Tanyusha, Helen, dene! "Gerçek hayatta" pasta fotoğraftakinden çok daha güzel ve lezzetli.

Bugün var ... yeni çekilmiş fotoğrafların bulunduğu SD kart kapalı. Yeniden biçimlendirdim, kameraya yerleştirdim ama sessiz kaldı ve ona ne olduğunu henüz bilmiyorum. Başka bir kamera buldum, fotoğrafları düzenlemeye başladım - dizüstü bilgisayar durdu, Troyan'ı yakaladı ve şimdi para istiyor. Kocamın monitör ayarları hakkında hiçbir şey anlamadığım dizüstü bilgisayarını aldım, Photoshop'ta çizdim - sorun değil, resimleri buraya yüklüyorum - yeşil gözlü bir midye. Hayal kırıklığına uğramış duygularla, akşam yemeği pişirmeye gittim, karikatürün üzerindeki düğmeleri karıştırdım: "pilav" yerine "unlu mamulleri" seçtim, en azından zamanında gördüm, hiçbir şey yanmadı.
Kocam bugün artık tekniğe gelmediğimi söyledi.
Belki bugün ne tür fırtınalar, manyetik?

[Marish]

Marishyine lezzetli ve güzel. Ve tatlıları şekillendirmek için zamanınız olduğunda

[Tanyush]

Tanyush"yanarsa" - gece yapabilirim.

Ne kadar basit ve ne kadar güzel ve hiç şüphesiz lezzetli! Teşekkür ederim

Lezzetli görünün ... diyet biter bitmez ...

Marish, üzülme, asıl önemli olan onun hala bir yaratılış olması! Lezzetli görünüyor, yapacağım
Peki ya bugünkü ilişki tekniği?

Bu tam bir nyama !!! Lent'ten sonra kesinlikle yapacağım, yer imlerine getirdim, teşekkürler!
pysy Ve blender yoksa fındık nasıl öğütülür?

[Tanyusha, Helen]

Tanyusha, Helen, dene! "Gerçek hayatta" pasta fotoğraftakinden çok daha güzel ve lezzetli.

Bugün var ... yeni çekilmiş fotoğrafların bulunduğu SD kart kapalı. Yeniden biçimlendirdim, kameraya yerleştirdim ama sessiz kaldı ve ona ne olduğunu henüz bilmiyorum. Başka bir kamera buldum, fotoğrafları düzenlemeye başladım - dizüstü bilgisayar durdu, Troyan'ı yakaladı ve şimdi para istiyor. Kocamın monitör ayarları hakkında hiçbir şey anlamadığım dizüstü bilgisayarını aldım, Photoshop'ta çizdim - sorun değil, resimleri buraya yüklüyorum - yeşil gözlü bir midye. Hayal kırıklığına uğramış duygularla, akşam yemeği pişirmeye gittim, karikatürün üzerindeki düğmeleri karıştırdım: "pilav" yerine "unlu mamulleri" seçtim, en azından zamanında gördüm, hiçbir şey yanmadı.
Kocam bugün artık tekniğe gelmediğimi söyledi.
Belki bugün ne tür fırtınalar, manyetik?

Dün yazıcım tuhaftı - hatalıydı ve yazdırmayı reddetti. Ve sonra kağıdı o kadar sert çiğnedi ki, ayırmak zorunda kaldı.

[Kızlar]

KızlarHepinize çok teşekkürler! Sağlık için pişirin!

Blender yoksa fındık nasıl öğütülür?

Tanechka, bir kahve değirmeni içinde öğütebilirsin, sadece tam olarak un haline getiremezsin veya bıçaklı bir mutfak robotunda.

Peki ya bugünkü ilişki tekniği?

Bugün güzel! Koca tümünden her şeyi iyileştirdi. İlk mesajdaki fotoğraflar güncellendi!

Dün kim bir parça alamadı? Kendine yardım et!

Dün yazıcım tuhaftı - hatalıydı ve yazdırmayı reddetti. Ve sonra kağıdı o kadar sert çiğnedi ki, ayırmak zorunda kaldı.

Rita, düz salgın!

Adam avka sen harikasın, alışmayacağım, pop-gözlü bir kediyi daha yakından severim

ve tereyağını çıkardım ... yumuşamasını bekliyorum

[Suslya]

Suslyayağın çekildiğini - bu iyi! Seni turta ile bekleyeceğim!

Man avka sen harikasın, alışmayacağım

Buna kendim alışamıyorum.

Oh Manya, dilim için teşekkürler, dünün turtası beni rahatsız ediyor

Helen, ben de.

Helen, ben de.

Senin için hazırım, ama düşüncelerimin pişirilmesi gerekiyor

[Marisha]

Marisha, harika pasta !!! Derhal ruhun içine battım çok uzun zamandır hiçbir şey pişirmedim, işte hafta sonu seninki ve yapacağım

[Sincap]

ve tereyağını çıkardım ... yumuşamasını bekliyorum

ve sho? ve nerede? .. ya da petrol çok zor Sincaphiçbir şekilde yumuşamayacak, anlamıyorum ..

[Marisha]

Teşekkür, Marisha! Çok sevineceğim, beğeneceksin. Bir parça ile seni bekliyorum.

ve sho? ve nerede? .. ya da petrol çok zor Sincap, hiçbir şekilde yumuşamayacak, anlamıyorum ..

Donmuş gibi görünüyor, ben kediyi yakalarken bıyık bir su birikintisine dönüştü.

Mania, şimdi bir turta ile birlikteyim Ve sana bir rapor, bir dilim turta getirdim ve teşekkürler şimdi nazikim Hiçbir şey için o kadar istemedim, çok lezzetli

[Lenochka]

Lenochka! Ne çizgili yakışıklı bir adam!
Güveniniz ve pastadan bir parça için çok teşekkür ederim!

[Sincap]

ve sho? ve nerede? .. ya da petrol çok zor Sincap, hiçbir şekilde yumuşamayacak, anlamıyorum ..

Donmuş gibi görünüyor, ben kediyi yakalarken bıyık bir su birikintisine dönüştü.

öyle mi? .... ah-ah-ah .... Ziyarete gittim, ancak şimdi kendimi sürükledim ve hemen bir fotoğraf atmak için koştum ... ve onlar ..

işte benim parçam

Adamım, duyuyor musun ??? önce ziyarete gitti ... sanki - ve fotoğraflar bekleyecek, nereye gidecek ... SÜSLÜĞÜN SIRALARINDA DİSİPLİN YOK !!!

oh çok sıkıcı turta 🔗 hangi disiplin var? , sürekli kafa karışıklığı ve yalpalama .. uyku zamanı ve hepimiz aile pastayı çiğniyoruz

[Sincap]

Ne bir parça!
Sincap, bir dahaki sefere beni uyar, yoksa endişeleniyorum Sanırım, ya işe yaramadıysa ya da daha da kötüsü, hoşuma gitmedi.

[Manechka]

ManechkaTurtamı alın ve tüm aileden ve misafirlerden çok teşekkürler. Bir oturuşta kırıntıya kadar yedim.

[Marisha]

Marishane pasta!
Böyle güzelliği paylaştığınız için teşekkürler!

Marina, tarif için çok teşekkür ederim. Çok lezzetli kek, sevdiğim her şey fındık + çikolata.Doğru, gönüllü oldum ve cevizleri bademle değiştirdim! Kesinlikle birden fazla yemek yapacağım !! Tüyler ürpertici fotoğraf için üzgünüm, ben bir sanatçı değilim.

🔗

Natasha, harika turta! Bademle çok lezzetli çıktığına eminim! Parça için çok teşekkürler!

Kek tarifi için yazara teşekkürler
Çok lezzetli

[Ulaaa]

Ulaaa, sağlığına. Pastayı beğendiğim için çok memnunum.