Kek "Bisküvi ve badem gevreği ile kuş sütü"

[Bisküvi:]

Kek "Bisküvi ve badem gevreği ile kuş sütü"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Margarin	100 gram
Yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	125 g
Un	1 yemek kaşığı.
Vanilya şekeri	1 s.
Kefir	0,5 yemek kaşığı.
Kabartma tozu	1 s.
Bademli gevrek	60 g
Beyaz sufle:
Krem% 28	450 ml
Süt	350 ml
Ekşi krema	450 ml
Şeker	1 yemek kaşığı.
Jelatin	80 g
Çikolatalı sufle:
Kakao	6 yemek kaşığı. l.
Şeker	0,5 yemek kaşığı.
Jelatin	30 g
Su soguk)	1 yemek kaşığı.
Süt	0,5 yemek kaşığı.
----------------------------------------------------	----------------
Pişirme tabağı	Yapacağım. 26 santimetre

Pişirme metodu

• Bisküvi:
• Bir bisküvi pişirmek için bir form hazırlıyoruz, pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. Yumurtayı kremsi beyaz olana kadar şeker + (vanilya şekeri) ile çırpın, ardından yavaşça kefir ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın. Margarini eritin ve yumurta karışımına ekleyin, bir kaşıkla karıştırın, unu ayrı ayrı karıştırın + ladinleri gevşetin ve küçük porsiyonlar halinde hamura ekleyin, topak kalmayacak şekilde (kaşıkla) iyice karıştırın, 1 çorba kaşığı. l. Unu badem gevreği ile karıştırın ve hamurumuza ekleyin. Hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Hamuru bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına 170 ° C'ye gönderin.^hakkında 40 dakika.
• Beyaz sufle:
• Şimdi beyaz bir sufle için en lezzetli olanı yapalım, bir tencereye sütlü jelatini dökün ve yavaş ateşe koyun, bir kaşıkla sürekli karıştırarak (ki bu uygundur), buhar gittikçe ocaktan alın ve bırakın havalı. Ekşi krema ve şekeri çırpın, sonra ayrı bir kapta (ekşi krema ile karışımın altından daha fazla yemek alın) soğuk kremayı zirveye kadar çırpın ve üzerlerine şekerli çırpılmış ekşi krema ekleyin, ardından yavaş yavaş süt karışımını ekleyin, her şeyi iyice çırpın. yavaş bir hızda.
• Montaj:
• Bölünmüş bir form hazırlıyoruz, kokulu bisküvimizi oraya koyuyoruz ve üstüne hassas ve havadar kremsi bir karışım döküyoruz, katılaşması için buzdolabına gönderiyoruz. Buzdolabımda sufle 1 saatte dondu.
• Çikolatalı sufle:
• Çikolatalı sufle için kakao + şeker + jelatini karıştırın ve hepsini süt ve soğuk suyla doldurun, her şeyi birkaç saniye çırpma teli ile çırpın ve şeker ve jelatin çözüldüğü için kısık ateşe gönderin. ısı, çikolatalı suflemizi soğumaya bırakın. Kremalı sufle sertleşince buzdolabından çıkarın, üstüne çikolatalı sufle doldurun ve buzdolabına geri gönderin. Çikolatalı sufle sertleştiğinde keki kalıptan kurtarabilir ve akrabalarınızı tedavi edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 porsiyon

Benzer tarifler

Agar-agarda kek "Kuş sütü" (Zhannptica)

Kek "Kuş sütü" lor (Galinka-Malinka)

"Kuş sütü" pastasından irmikli sufle (Prus - 2)

[Lale]

Lale, ne güzel ve çok lezzetli, kompozisyona bakılırsa !!!! Sufle !!!!!!!!!!!
Teşekkür!!!!! Yer imlerine ekleyin !!!
Bir hata - böyle bir pasta ve 10 porsiyon Peki öyleyse, ben şahsen triiiiiii!

[Natalia]

Natalia, işte zeki bir kız, teyzemi dinledi ... amca değil anlamında

10 porsiyon için, küçük parçalar halinde yemek imkansız olduğu için, hemen kendimize iki porsiyon kesiyoruz. Çok hafif ve lezzetli.

Vay canına, ne harika bir sufle! Choito "Kuş Sütü" nin korkunç gücünü de istiyordum.
Kesinlikle - yer imi!
Natasha, teşekkürler!
Ben de denemek zorundayım. Belki bana her zaman göründüğü kadar zor değildir ...

[Lenok]

Bana her zaman göründüğü kadar zor değil ..

Lenok, zor değil, asıl mesele suflenin sığması için büyük bir kase bulmak.

Eh, sahip olduğum bu şeyler - yığınlar. Ben alırım.

bu iyi bende var - yığınlar.

ve her şey benim için her zaman kestaneden çıkar

ve her şey benim için her zaman coastoff'tan çıkıyor

100%;)))

ve ekşi krema muhtemelen yağdır, yüzde 33-35, buna ihtiyacın var mı? böylece onu şekerle yenebilirsin? Ya da her zamanki işe yarayacak,% 20? ama sonra yenmeyecek ...

[Natalia]

Nataliave pişirme kabınız hangi çapta?

Ekşi krema sıradan ve şekli 26 çapındadır.

Ekşi krema sıradan ve şekli 26 çapındadır.

Ekşi krema yüzde kaçı sıradan? % 10,% 20,% 30? Yoksa önemli mi?

Her zaman farklı% 15,% 20 alırım ki bu taze.

Üst tabakanın sertleşmesini bekleyemedim, bu yüzden çikolata tabakasını gereğinden önce döktüm. Güzel çıktı)) kocam bunun bir söve olduğunu söylemeyeceğimi söyledi, herkesin böyle olması gerektiğini düşünmesine izin verin :)
Tarif için teşekkürler!

Harika bir parça;) Beğenmene çok sevindim)

Natasha, çok lezzetli bir pasta. Lütfen söyle bana, ağırlığı nedir?

Ve başka bir soru - badem pullarını aynı miktarda unla değiştirmek mümkün mü?

Ve başka bir soru - badem pullarını aynı miktarda unla değiştirmek mümkün mü?

Sorunun hala geçerli olup olmadığını bilmiyorum, ancak pulları un ile değiştirmek gerekli değil.

[Lale]

Lale, Natalya, söyle bana, badem yaprakları badem yapraklarıyla aynı mı? Yaprakları satıyoruz ama tahıllarla hiç tanışmadım