Biber turşusu (tarifler)

[Konu içindekiler tablosu]

Kızlar, lütfen bana biber turşusu tarifi verin, kim bilir, tam olarak neye ve ne kadar ihtiyacınız olduğunu ve nasıl yapılacağını tabii ki. Şimdiden teşekkür ederim

Konu içindekiler tablosu

Lecho Himichka
Lecho makarna
Biber turşusu esnaf
Biber turşusu makarna
Tatlı ve ekşi turşuda biber turşusu Elenka69
Balla marine edilmiş biber Himichka
Pepper "Sürpriz" Elenka69
Turşu ratunda Stеrn

[Turşu ratunda]

Turşu ratunda

250 ml bardak

3 kg Ratunda tatlı biber (normal kırmızı dolmalık biberler de güzeldir)
5 bardak su
0,5 su bardağı bitkisel yağ
1 su bardağı% 9 sirke
2 masa. yemek kaşığı şeker
1.5 masa. yemek kaşığı iri tuz
soğan, sarımsak, tadına göre otlar
yenibahar bezelye

Biberden tohumları çıkarın ve 5 mm kalınlığında şeritler veya halkalar halinde kesin. Biberleri bir tencereye koyun, üzerini su ile kaplayın, şeker, tuz ilave edip 10 dakika kaynatın. Sonunda sirkeyi dökün.
Sterilize edilmiş kavanozların dibine yarım halkalar halinde kesilmiş soğan (altını örtün), 2-3 diş sarımsak, maydanoz, dereotu, kereviz, istenirse kişniş (kavanozda bir avuç), 3-5 yenibahar bezelye koyun. Biberleri oluklu bir kaşıkla kavanozlara yayın, sıcak turşuyla örtün ve yuvarlayın.

[Biber turşusu]

Biber turşusu

5 kg karabiber soyun, parçalara bölün.

Turşusu:

1 litre su
0,5 litre sirke (% 9)
0,5 litre ayçiçek yağı
0,5 kg. Sahra
birkaç parça defne yaprağı
2 yemek kaşığı. l. tuz
3 sayfa acı biber (isteğe bağlı, onsuz)

Turşuyu 30 dakika kaynatın. İçine porsiyonlar halinde biber koyun (tüm biber turşuyla kaplanacak şekilde). 5 dakika pişirin. Biberleri çıkarın, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Kışın açtığımda her şeyi bir kaseye marine edip, doğranmış sarımsak ekleyip karıştırdığınızdan emin olun. Sıvı turşusu jöle gibi olur.

Biber turşusunu çok severim ve sarılmış kavanozlara sakince bakamazlar, bu yüzden böyle bir porsiyon yapıyorum - biber, marine edildikten sonra, çıkarın ve bir tencereye veya tepsiye koyun, dökün Soğutulmuş turşuyu içine doğranmış sarımsak ve karabiber ekleyip buzdolabında saklayın.

Lezzetli! (yani afiyet olsun!)

[LECHO]

LECHO

3kg soyulmuş biber (çekirdeksiz ve sapsız)

1 litre kalın domates suyu

1 bardak yağlar

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı tuz

0,5 su bardağı sarımsak

Yaklaşık 100 gr sirke% 9 (meyve suyu ekşi ise daha az sirke dökün)

Büyük bir kazanda suyu yukarıdaki baharatlarla kaynatın, doğranmış biberleri ekleyin (küçük kareler halinde, yaklaşık 1 cm genişliğinde payetler), kaynama anından itibaren 10 dakika kaynatın, altta sterilize edilmiş kavanozlara koyun. bunlardan iri kıyılmış sarımsak dökülür ve sarılır. Çıktı yaklaşık 3 litredir.

Lecho için her zaman etli biber alırım, farklı renklerde olabilir. Baharatlı yemek severler acı biber ekleyebilir. Yaklaşık sekiz yıldır bu tarife göre lecho'yu kapatıyorum, kışın herkes zevkle yiyor.

Afiyet olsun!

Bu kadar çabuk cevap verdiğiniz için teşekkürler kızlar, 6kg biber aldım. Ukrayna'da yaşadığımızı hatırlıyorum (kocam askeri bir adamdı) her zaman Mar'a muamele edildi. biber - pekala, çok lezzetli, hepsi çok dolgun ve biraz tatlı, ama her zaman bir karmaşa var ve kavanozda biberden başka bir şey olmadığını hatırlıyorum, sadece bir turşusu

Hanımefendi ve biberiniz yumuşak değil mi? Şimdi yapacağım.

[Balla marine edilmiş biber]

Turşu için fındık, biber etli olmalıdır, ithal olanlar gibi süpermarketlerde satılmaktadır.
Kiliya'dan bir kız enstitüde benimle okudu, bu bizim Ukrayna Venedik'imiz, biber için ideal koşullar var. Annesi bütün biberi doğramadan kapattı, sadece tohumları üç litrelik kavanozlarda çıkarıldı.
Balla marine edilmiş kocaman etli biberler anında uçup gitti.

Balla marine edilmiş biber

2 litre su
0,5 litre sirke% 9
0,5 litre ayçiçek yağı
300 gr bal (veya 400 gr şeker)
Soyulmuş ve doğranmış biberleri kaynayan turşunun içine koyun, 1 dakika kaynatın, çıkarıp geniş bir tencereye koyun, üzerine tuz serpin, üzerini kapatın ve yarım saat bekletin. Alttaki kavanozlara 3-4 diş sarımsak, 3-4 karabiber, lavrushka, kereviz koyun. Üzerine biber koyun, turşuyu dökün ve en fazla 5 dakika sterilize edin, yuvarlayın.

Hanımefendi ve biberiniz yumuşak değil mi? Şimdi yapacağım.

Bir serseri değil - bu kesin! Sadece 5 dakika pişiriyor! Ancak deneyene kadar, bu seçeneğin size uygun olup olmadığını bilemeyeceksiniz. Öyleyse yarım porsiyon yapın ve kendiniz karar verin. Bunu yıllardır yapıyorum. İyi şanslar!

[Balla marine edilmiş biber]

Balla marine edilmiş biber

Ne kadar tuz?

Ne kadar tuz?

Ne kadar tuz belirtilmez, gözle üstüne ekleyin, çok kıskanç değil ...

Tarifler için hepinize teşekkür ederim, Craftswoman'ın tarifine göre biberi yuvarladım, ancak yine de yağda Kroshin biberlerini beklemedik, ancak hala biber var - bu nedenle Krosh'u bekliyoruz Tarifiniz

Ne zaman deneyeceğimi bilmiyorum ama biberler bütün ve çok lezzetli turşusu görünüyor, ama sen
ŞİRO DYAKUYU

[Turşu ratunda]

Turşu ratunda

Ratunda-neratunda, biz bir çeşit kapitalist değiliz ... Koptevsky pazarında 30 ruble / kg'a biber aldım ve bunun Ratunda olduğunu söyledim. Ve onu şekillendirmeye başladı. Kısacası, turşusu üç kez yeterli değildi.
! Ve bu kapitalist Ratunda, Kıpti biberlerimizden daha fazla meyve suyu mu veriyor? Bu basit tatlı, kapitalist olmayan biber tarifini denemeye değmez mi? Ve kırmızı ... kışın bile satın alabilirsin ...

[Firkete]

Firkete, Ukrayna'da ratunda turşusu yaptım. Matroskin kedi sesiyle: "Bu ratunda yığınları var." Ve her zamanki biberi de yaptım. Turşuyu biberden ayrı mı pişirdiniz? Her şey birlikte pişirilir ve ardından kavanozlara sıkıca paketlenir. Turşusu eksik.

Kızlar ve acı kırmızı biber kim yapar? Kocam şaşkın, bir borschikle gevezelik etmeyi seviyor. Daha önce METRO'dan aldık ama şimdi raflardan kayboldu

[Firkete]

Firkete, Ukrayna'da ratunda turşusu yaptım. Matroskin kedi sesiyle: "Bu ratunda yığınları var." Ve her zamanki biberi de yaptım. Turşuyu biberden ayrı mı pişirdiniz? Her şey birlikte pişirilir ve ardından kavanozlara sıkıca paketlenir. Turşusu eksik.

Aslında, şeker ve tuzun eşit şekilde dağılacağından şüpheliydim. Bu yüzden sirke hariç her şeyi ayrı ayrı kaynattım, karabiber döktüm, kaynattım ve ... sadece söylemek istiyorum, on dakika sonra sirke ekledim ama ... önce su ekledim ... ben tavanın% 35-40'ını turşuyu aldı ...

Tüm baharatları bir defada marine edip sirkeyi kaynattım ve biberi oraya atıp 5 dakika kaynayana kadar kaynattım. ve silindi. Kavanozları yuvarladım, biberlerin hepsi sağlam ve turşusu bile biraz kaldı. Hanımın tarifine göre yapıldı - iyi çıktı

[Tatlı ve ekşi turşuda biber turşusu]

Ve çok ekşi sevmeyenler için tarifimle birlikteyim.

Tatlı ve ekşi turşuda biber turşusu


Turşusu: 4 litre suyu kaynatın, 4 yemek kaşığı ekleyin. l. küçük bir tuz kaydırağı, 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı rast. yağ, 1 su bardağı% 9 sirke.

Hazırlanan biberi kaynayan turşunun içine koyun ve kaynama anından itibaren 4-5 dakika kaynatın.
Steril kavanozlara sıkıca yerleştirin ve kaynar turşuyla doldurun, steril kapaklarla çabucak sıkın. Biberleri fazla pişmemesi için kavanozlara hızlıca yaymaya çalışın. Tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

İstediğiniz miktarda biberi kapatabilirsiniz. Turşudaki bir sekme 3 kg tutabilir. Daha az miktarda biber için turşunun yarım porsiyonunu pişirebilirsiniz.
Sadece etli biberleri alın, çok renkli yapabilirsiniz, ancak elbette kırmızı, iyi olgunlaşmış biberler daha lezzetlidir. Kutular 1 litre veya daha fazlaysa, biberi tamamen pişirmek veya ikiye kesmek daha iyidir ve yarım litre ise (benimki gibi) biberi 2-4 parçaya bölün.
Çok çabuk kapanır, temizlenmesi daha uzun sürer.
Tarif, çok beğenildiği için arkadaşlar ve akrabalar üzerinde test edildi.
Biber bir garnitür kadar iyidir, taze doğranmış sarımsakla baharatlayabilir veya salatalara ekleyebilirsiniz.

Reçeteli lecho kapatıldı
Himichka

teşekkür!!!

Ayrıca Elenka69 tarifine göre bir biber yaptım - çok iyi ve lezzetli bir biber

[Firkete]

Firkete, kavanozları imzalayın ki daha sonra kimin tarifini daha çok beğendiğinizi bileceksiniz ...

[Khimichka]

1. Khimichkayaraya tuz dökmeyin. Dünyada kitap sipariş etmeyi unuttum, ama kırtasiyede ... kızım Koptevo'dan Leningradka'ya ve kocası - Koptevo'dan Onega'ya kadar dükkanlarda dolaştı. Etiketimiz yok ...
2. Sadece kapaklarla yönlendiriliyorum ...

[Khimichka]

1. Khimichkayaraya tuz dökmeyin. Dünyada kitap sipariş etmeyi unuttum, ama kırtasiyede ... kızım Koptevo'dan Leningradka'ya ve kocası - Koptevo'dan Onega'ya kadar dükkanlarda dolaştı. Etiketimiz yok ...
2. Sadece kapaklarla yönlendiriliyorum ...

Firkete, kendinden yapışkanlı etiket yoksa, kavanozu bir parça düz kağıt üzerine imzalayabilir ve sıradan PVA tutkalıyla kenarların etrafına yapıştırabilirsiniz. İçeriği yedikten sonra, tutkal sert bir bez ve sıcak suyla kolayca yıkanır. Kayınvalide bunu çok eski zamanlardan beri yaptı ve sadece bankada değil, aynı zamanda kısaca tarifte ve tabii ki TARİH! İlk başta, her şeyi boyamak için kafam karışmıştı ama zamanla alıştım ve şimdi insanların nasıl kavanozlarını imzalamadığını anlamıyorum, ancak eğitime verdiğim

Saç tokası, her şeyi doğru yapıyorsun. Ardından beğeninize göre bir tarif seçin. Ve basitçe işaretlemek daha kolay .... Kapakları bir DİSK İŞARETLEYİCİ ile imzalayın. JUICE ve DOMATES SEA'yı böyle imzalıyorum. Onları ince gölgeleriyle ayırt etmek zordur.

Belki birisi işe yarayacak 2 şaşırtıcı ve kanıtlanmış tarif;
LECHO
Domates 4 kg.
biber 5 kg.
şeker 1 su bardağı
Tuz 2 yemek kaşığı. l
rast. tereyağı 1 bardak
sirke% 9 2 yemek kaşığı. KAŞIKLAR

Bir kıyma makinesinde domatesleri kaydırın. Biberleri 6-8 parçaya bölün. Kaydırılmış domates + tuz, şeker, tereyağı, bir kasede kaynatın ve karabiber ekleyin. Kaynatın ve 30 dakika. Orta ateşte. Ateşten alın, sirke ekleyin, ovalayın. bankalar. Bir battaniyeyle sarın.

biber turşusu
5 kg. soyulmuş biber
3 lt su
0,5 l tuzlu. yağlar
0.5 kg şeker
5 yemek kaşığı. l. tuz
0.5 sirke

Biber hariç her şeyi bir tencereye dökün ve + 5 dakika kaynatın. kaynama. İnce ince ve uzun ince doğranmış dut biberini ilave edip kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın. Biberleri tavadan alıp sterilize edilmiş kavanozlara koyun, salamurayı kaynatın ve biberi dökün.
Tüm tarifler lezzetli ve kanıtlanmış,

Firkete, kendinden yapışkanlı etiket yoksa, kavanozu bir parça düz kağıt üzerine imzalayabilir ve sıradan PVA tutkalıyla kenarların etrafına yapıştırabilirsiniz. İçeriği yedikten sonra, tutkal sert bir bez ve sıcak suyla kolayca yıkanır. Kayınvalide bunu çok eski zamanlardan beri yaptı ve sadece bankada değil, aynı zamanda kısaca tarifte ve tabii ki TARİH! İlk başta, her şeyi boyamak için kafam karışmıştı ama zamanla alıştım ve şimdi insanların nasıl kavanozlarını imzalamadığını anlamıyorum, ancak eğitime verdiğim

Merhaba kızlar !! Mağazalarda fiyatını yazdıkları, çok renkli ve kendinden yapışkanlı etiketlerle imzalı kavanozlara yapıştırabilirsiniz.

KIZLAR! Biri bana biberi nasıl kurutacağımı söyleyebilir mi, fırında kurutmaya çalıştım, bir şey çalışmıyor, tüm meyve suyu akıyor ve biraz çiğ

["Sürprizli biber"]

İsim benim değil (çalışanın tarifi), ama ona bir isim verirdim
"Sürprizli biber".
Çünkü "sürpriz" biberin içinde saklı ve çok lezzetli bir turşusu var.

KOMPOZİSYON:
Çok renkli Bulgar biberi, orta boy domates, sarımsak, otlar, acı biber ve hardal tohumları (isteğe bağlı).

3 litrelik bir kavanoz için turşusu.1 litre su kaynatın ve 1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 0.5 yemek kaşığı. % 9 sirke, 1 yemek kaşığı. rafine ayçiçek yağı.

HAZIRLIK:
Biberlerin kapağını kesip soyun, yıkayın ve 1-2 dakika kaynar suda alçaltarak biberin yumuşamasını ve kavanozlara konulduğunda kırılmamasını sağlayın.
Her bibere 1-2 diş soyulmuş sarımsak ve bir domates koyun.
Biberleri "sürpriz" ile temiz bir şekilde yıkanmış kavanozlara olabildiğince sıkıca koyun, yeşil dallarla kaydırın. Az yer kaldıysa, küçük domatesler koyarım. Sıcak turşuyu dökün ve 30 dakika sterilize edin. Hemen kapakları kapatın.
Sterilizasyonu uzatmak için genellikle battaniyeyi de sarıyorum.

Benim tavsiyem: önce, turşusu yağını bir kepçe ile kavanozlara döküyorum, böylece her yerde aynı miktarda olsun. Sonra turşuyu eşit olarak döküyorum. Yeterli değilse kaynamış su ekleyin.
Burada kapalı üç adet 1,5 litrelik kavanozum var.

[Walge]

Walge!
Buraya bak İşte .

Belki birinin bir tarife ihtiyacı vardır, büyükannem Lecho ondan yaptı
3 kg domates
1 kg biber
1 kg havuç
1 kg soğan
6 yemek kaşığı. yemek kaşığı kum
5 yemek kaşığı. tuz slaydı olmayan yemek kaşığı
250 gr bitkisel yağ
125 g sirke% 9
Bir karıştırıcıda domatesleri doğrayın, havuçları şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve haşlayın. Daha sonra elde edilen domates karışımını dökün, biberi çekirdeksiz olarak aynı yerde kesin, tuz, şeker ve tereyağı ile baharatlayın, karıştırın ve 1-30 kadar pişirin, sonunda sirkeyi dökün, karıştırın, ocaktan alın ve koyun. kavanozlarda, kapakları kapatın ve bir battaniyeyle örtün (bebek pamuğum olduğunda) battaniyenin altındaki kavanozlar soğumalıdır. 8-800 gr var. kutular. Kaba bir rende üzerinde haşlama havuçları kesmek için çok tembel olanlar için

["Sürprizli biber"]

İsim benim değil (çalışanın tarifi), ama ona bir isim verirdim
"Sürprizli biber".
Çünkü "sürpriz" biberin içinde saklı ve çok lezzetli bir turşusu var.

işte burada, sonunda yardımla buldum.

Neden buraya koştum? BÜYÜK tarif, HARİKA Turşusu demek için büyük bir TEŞEKKÜRLER - muhteşem. Ve içindeki biber ve domatesler, oğlum her iki yanağına da çatladı, ama neden bu kadar az domates olduğunu sordu?
Asla çok fazla sürpriz olmadığını söylemeliydim
Ve kendi zihnimde bu turşuyu birçok şey için ayarlıyorum, bu çok iyi, çıkarmak veya toplamak değil. Benim zevkime göre.

[1,5 yemek kaşığı. l. tuz, 1 yemek kaşığı. Sahra]

3 litrelik kavanoz için marine edin 1 litre suyu kaynatın ve 1.5 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz, 1 yemek kaşığı. şeker, 0.5 yemek kaşığı. % 9 sirke, 1 yemek kaşığı. rafine ayçiçek yağı.

1,5 yemek kaşığı. l. tuz, 1 yemek kaşığı. Sahra- sürgülü veya düz
0,5 yemek kaşığı. % 9 sirke, 1 yemek kaşığı. rafine ayçiçek yağı-Anladığım kadarıyla bir bardağın ölçüsü, değil mi?

YEMEK PİŞİRME:
Biberlerin kapağı kesilerek soyulur, yıkanır ve 1-2 dakika kaynar suda indirilerek biber yumuşar ve kavanozlara konulduğunda kırılmaz.
Her bibere 1-2 diş soyulmuş sarımsak ve bir domates koyun.
Biberleri "sürpriz" ile temiz bir şekilde yıkanmış kavanozlara olabildiğince sıkıca koyun, yeşil dallarla kaydırın.

domates-daha sonra biberde daha az yer kaplaması için kaynar suya indirilebilir mi?

[Lezzet]

Lezzet, biberi tarifime göre denedin mi?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0
Nasıl sevdiğimiz - tatlı!

Kırmızı biber

kırmızı biber 3kg
su 2 litre
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tuz
1/2 su bardağı sirke
Karabiber
Lavrushka

Turşunun içinde kırmızı biber yarımlarını pişirin.
Çatalla kavanoza sıcak yerleştirin.
Turşuyu üzerine dökün.
Kutuları sıkın.

[1,5 yemek kaşığı. l. tuz, 1 yemek kaşığı. Sahra]

1,5 yemek kaşığı. l. tuz, 1 yemek kaşığı. Sahra- sürgülü veya düz
0,5 yemek kaşığı. % 9 sirke, 1 yemek kaşığı. rafine ayçiçek yağı-Anladığım kadarıyla bir bardağın ölçüsü, değil mi?
domates-daha sonra biberde daha az yer kaplaması için kaynar suya indirilebilir mi?

"Sürprizli biber" yapan kızlar, bardak ve kaşıklarla ilgili sorumu da cevaplıyor !!!!!!!!!!!

"Sürprizli biber" yapan kızlar, bardak ve kaşıklarla ilgili sorumu da cevaplıyor !!!!!!!!!!!

Kaşıkta sadece tuz var, diğer tüm ürünler 250 ml'lik bir bardak!

[Nat_ka]

Nat_ka
Her şeyi doğru söyledim Himichka... Kaşıkta tuz, kalanı bardakta. Ayrıca 250 ml'lik bir bardak ölçüyorum.
Domatesleri bibere koyun. Küçük lezzetli etli domatesler veya krema gibi.sığdırmak için. aksi takdirde biber çatlar.

Ve biberi şöyle yapıyorum: soyulmuş biberi ince şeritler halinde kesin ve 3 litrelik bir kavanoza çok sıkı bir şekilde koyun (hatta yumruğumla sıkıştırıyorum). Çok renkli bir biber alıp katmanlara koymak daha iyidir, çok güzel çıkıyor. Sonra turşuyu hazırlayın. 3 litrelik bir kavanoz için 2 bardak su, 1 bardak ayçiçek yağı (rafine edilmemiş, daha aromatik), 1 bardak sirke, 1 bardak kum ve 2 yemek kaşığı alın. yemek kaşığı tuz. Bütün bunları kaynatın ve hazırlanan biberi dökün. Pişirmenize veya sterilize etmenize gerek yoktur, ancak buzdolabında saklayın. Biber orta derecede baharatlı ve gevrektir

Elenka, tatlı ve ekşi biber turşusu için lezzetli bir tarif için teşekkür ederim.
Muhtemelen salatalarda kullanmaya gelmeyecek - sadece yiyorum. Ve ezilmiş sarımsak serpin, mayonez ekleyebilir misin? N'aber?

[csv]

csv, Svetochka, teşekkür ederim!
Ben de böyle bir biber servis ediyorum veya sarımsakla servis ediyorum, üzerine ince yarım halkalar halinde kesilmiş yeşil bir soğan veya biraz soğan da (sarımsak) ekleyebilirsiniz. Bir şekilde mayonez eklemek istemiyorum. Yine de ... bir zevk meselesi.

Kızlar nereye soracaklarını bilmiyorlar - ve eğer biberlerim çok kalın değilse, yulaf lapasının çıkmaması için kaç dakika pişirmeliyim? Hiç biber yapmadım, ama işte bir demet, sadece çok kalın değil, normal - onu dondum, ama aynı zamanda yukarıda yazılan tariflere göre yapmak istiyorum

Isırmayı deneyin, bıçakla delin, "al dente" tam hazır olmamalı. Zaman kısa, kaç dakika olduğunu bile söyleyemem - her zaman bıçakla kontrol ederim. Sonuçta, el, bıçağın bibere ne kadar iyi ve özgürce geçtiğini hemen hissediyor.
Ve böyle bir haşlanmış biber, şeklini korumalı, parçalanmamalıdır.

Çok teşekkür ederim, yapmaya gittim, sonra tekrar rapor edeceğim

Sağlığına!
Biberleri az pişirmek - fazla pişirmekten daha iyidir

[makarna]

Biberleri tarife göre kapattı makarna, ama yanlışlıkla daha fazla su döktüm, Admin sayesinde biberin hazır olup olmadığını nasıl belirleyeceğimi söylediği için teşekkürler - 3 dakika, hatta 2,5 kadar pişirildi - 10 yarım litre ve 1 yedi yüz gram çıktı! Hepinize teşekkür ederim ! : arkadaşlar: ama çok fazla turşusu kaldı, kötü bir fotoğraf yükleyemiyorum, tekrar teşekkürler

Yelenka'nın tarifine göre tatlı ve ekşi bir turşunun içinde bir kavanoz Turşu Biber açtım, çok lezzetli, tarif sonsuza kadar yemek kitabımda yaşayacak. Zevkinize göre mükemmel! Harika tarif için teşekkürler.

[Elenka]

Elenka, kış için kavanoz haline getirilmiş Biber turşusu tarifinize göre tatlı-ekşi turşuda, şimdi açıp zevkle yiyoruz, çok ama çok lezzetli bir biber olduğu ortaya çıktı, gevrek, tadı eşsiz. bu yüzden hızlı pişirmenin kolay olması büyük bir artı. Dolapta rafta saklanır, iyi davranır. Çok beğendik, her sene yapacağız. Elenka, çok teşekkürler!

[Elenka]

Elenka, harika bir biber turşusu tarifi! Kavanozu açtım, yarısı gitti. Çok teşekkür ederim!