Kek "Çikolata Senfonisi"

[SOMUN KÖPÜK:]

Kek "Çikolata Senfonisi"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
SOMUN KÖPÜK:
Protein	100 gram
Şeker	30 g
Toz şeker	90 g
Herhangi bir fındık (cevizim var)	100 gram
Form	Ø 24 cm
---------------------------------------------	----------------
ÇİKOLATA MANTARI:
Yumurta sarısı	40 g
Protein	60 g
Şeker	60 g
Kakao	15 g
Form	Ø 20 cm
--------------------------------------------	--------------
KREM:
Krem% 35 veya daha fazla	200 g
Süt	50 gram
Yumurta sarısı	60 g
Şeker	75 g
Jelatin	8 gr + 40 gr su
Limon kabuğu rendesi	1 BİLGİSAYAR.
Portakal kabuğu rendesi (kullanılmaz)	1/4 adet
Tarçın çubuğu (kullanılmıyor)	2 santimetre
Form	Ø 24 cm
--------------------------------------------	-----------------
ÇİKOLATALI MUSLAR:
Yumurta sarısı	100 gram
Şeker	50 gram
Krem% 35 veya daha fazla	50 gram
Bitter çikolata (bitter + sütüm var)	100 gr + 100 gr
Krem% 35 veya daha fazla	360 g

Pişirme metodu

• Ceviz kabuğu:
• Fındıkları pudra şekeri ile öğütün. Bu, somunların tek bir kalın kütle halinde öğütülmesini önleyecektir.
• Beyazları çırpın, toz şeker ekleyin. Ve kalınlaşana kadar dövmeye devam edin. Bu kadar miktarda protein için çok fazla şeker olmadığı için kütle o kadar yoğun değildir.
• Şeker-protein karışımına öğütülmüş fındık ekleyin.
• Nazikçe karıştır. Mikser ile düşük hızda karıştırdım. Hamur sıvı hale geliyor.
• Formu parşömenle hizalayın.
• Hamuru dökün ve 190⁰C sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Kek fırından çıkarıldıktan hemen sonra parşömenden çıkarılmalıdır. Pastanın üstünde bir kabuk var. Pasta ters çevrildikten ve parşömen çıkarıldıktan sonra pastanın bir kısmı parşömen üzerinde kaldı. İçeride pasta hiç pişmemiş gibiydi. Islak tarafı yukarı bakacak şekilde 15 dakika daha fırına koydum. BUNU YAPMA!! Pasta ilk 15 dakika için yeterlidir. Pastayı eylemlerimle kurutdum.
• Kek çıkarırken parçalanırsa sorun değil. Parçalardan birleştirin, ıslak bir merkezi olduğu için birbirine yapışacaktır.
• Ana şey, pastanın monte edileceği formda toplamaktır.
• 
• Bu, ikinci taraftaki zaten kurutulmuş kek.
• 
• Pastayı toplanacağı bir kalıba koyup soğumaya bırakıyoruz.
• Unsuz çikolatalı kek:
• Dikkatinizi pastanın unsuz pişirildiği gerçeğine çekiyorum. Korkma - her şey yoluna girecek !!
• Beyazları sertleşene kadar şekerle çırpın.
• Sarısı ekleyin - karıştırın.
• Elenmiş kakao tozu ekleyin.
• Tekrar yavaşça karıştırın. Bir spatula ile karıştırılır.
• Parşömen kaplı bir biçimde pişirdi. Onu hiçbir şeyle yağlamadım.
• Kütle kalın, şekil olarak dağıtılması gerekiyor.
• Aynı şekilde 190⁰ С'da 15 dakika pişiriyoruz.
• Hamur iyi yükseliyor. Fırında soğumaya bırakılır. Pasta eşit şekilde yerleşti, ancak pişirildi.
• 
• Kek pişirilir pişirilmez kağıdı çıkarmanız gerekir (tarifte yazdığı gibi). Yapmadığım için, belki de bu yüzden pastanın bir kısmını parşömene bıraktım, ondan ayırmak çok kolaydı. Resim, üzerinde kek kalıntıları bulunan kek + kağıdı göstermektedir.
• 
• Çikolatalı keki fındıklı kekin üzerine yerleştirin.
• 
• Krem "Katalanca":
• Jelatini ıslatın.
• Bir tencerede krema, süt, şeker, lezzet ve bir parça tarçın kullanıyorsanız ısıtın.
• Kaynatın.
• Krema ile sütü baharatlardan süzüyoruz.
• Sıcak sütün bir kısmını sarısı ile karıştırın. Sonra bu karışımı kalan süte ekleyin ve sıvı ekşi krema kalınlaşana kadar kremayı demleyin.
• Kremin su banyosunda demlenmesi tavsiye edilir. Genellikle bir charlotte pişirirken yaptığım gibi, bir tencerede ocakta yaptım.
• 
• Demlenmiş kremaya erimiş jelatini ekleyin, karıştırın.
• Formun hazırlanması. Dondurulmuş kremanın çıkarılmasında kolaylık sağlamak için formu bir filmle sardım.
• Kremin sertleşmesine izin verin.
• 
• Krema soğuduktan sonra kalıptan çıkarmak ve filmden çıkarmak çok kolaydır.
• Dondurulmuş krema tabakasını hazırlanan çikolatalı bisküvinin üzerine koyuyoruz.
• Krema tabakası çap olarak çikolatalı bisküviden daha büyük olduğu için kenarları aşağı iner ve ceviz tabakasına kadar bisküviyi kaplar.
• 
• Çikolata muss:
• Sarısı, şekeri ve kremayı 50 gr karıştırın. Koyulaşana kadar su banyosunda demleyin.
• Burada yumurta sayısının sıvı kısmına göre fazla olduğunu gördüğüm için tavsiyelerden sapmadım. Yumurtaların çok çabuk pişeceğini ve yanma ihtimali olduğunu anladım.
• Çikolatayı eritin ve muhallebi ile birleştirin.
• Karıştırın.
• Kremayı çırpın. Ama çok nazikçe dövün. Buraya gerekli değil sertleşene kadar onları dövün. Yumuşak olmalılar. Aksi takdirde, çikolata eklemek pürüzsüz ve pürüzsüz bir köpük oluşturmayacaktır.
• Köpük soyulabilir.
• Krema ve çikolatayı yavaşça karıştırın. Çikolatam biraz sıcaktı.
• 
• Köpüğün kıvamı yumuşak, neredeyse akıyor.
• Pastayı topluyoruz:
• Bir yüzük varsa, o zaman her şeyi bir yüzükte topluyoruz ve sorun yok.
• Yüzüğüm yok. Birini bulana kadar birçok seçeneği denedim.
• "Katalan" kremini döktüğüm formda, kenarına bir bant folyo koyuyorum. Kenarlar zımba ile sabitlendi.
• Dibine bir fındıklı kek koydum.
• Üstüne çikolatalı bisküvi koydu.
• Üstüne "Katalan" kremini koydu.
• Yan tarafta, folyo duvarlar ile içeride toplanan kek arasında küçük bir mesafe vardır.
• Pastanın üzerine çikolatalı mus dökülür.
• Soğutmak için dondurucuya koydum.
• 2 saat sonra folyo kasnağı çıkardım.
• Çikolatalı musun kenarını spatula ile düzelttim.
• 
• Pastayı kendi takdirimize göre dekore ediyoruz.
• Ben böyle anladım.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Ağırlık ≈ 1.4-1.6 kg, Ø = 24 cm, ↑ = 5 cm

Not

Kek tarifi 3 Ağustos ayı için Tort Deco dergisinden alınmıştır. Tarifin yazarı Nelly Josevsen'dir. Teşekkür!!
Pasta yeterince zahmetli ama buna değer.
Çok hassas bir çikolata aromasına sahiptir. Ve uzak bir yerde hafif bir limon tadı var. İnce, ancak pastanın çikolata aromasını çok iyi tamamlıyor. Pastanın çok güzel bir noktası, pastanın altındaki ceviz tabakasıdır. Ne sert ne de yumuşak, sadece çatlak.
Pasta ile çok mutlu !!
Çikolatalı kek için korktum. İçinde tek bir gram un olmadığı fikrine alışamadım. Bir şeyin yoluna gireceğine inanmadım.
Zorlukla tariften sapmamaya ve un eklememeye kendini ikna etti.
Deneyin, çok lezzetli !!

Benzer tarifler

Süt ve vişneli jöleli çikolatalı kek (Anne Seni)

Çikolatalı kek "Çılgın" (ekmek makinesinde) (veranikalenanika)

Kek "Çikolata (Kahve) Tiramisu" (Oira)

Vay!!! Başardın!!! Sınıf !!! Unsuz b iskvita pişirmenin kararlılığının ödülü! Tüm yol boyunca bir yazım hatasının oraya girdiğinden emindim! Ve sen (her zamanki gibi) yolu açtın !!! Yakın gelecekte sobaya koşacağımı söylemeyeceğim (kendim için yeterli zaman yok, benimki hurdalarla çiğnenecek), ama bir gün - emin olun !!! Genel olarak, bir sonraki madalyanız!

Burası için! Hala BU pastayı yaptın! BRAVO!!!! Kararımı hiç vermedim .... ve kesin olarak karar vermeyeceğim ..... Büyülü bir ÇİKOLATA tatili!

Giriş !!! Ben bundan bahsediyorum !!! Ben de henüz zaman alıcıyla uğraşmaya cesaret edemeyeceğim !!! Luda bir canavar !!! Herşey güçlü fırınlar !!!

Kızlar, şimdi kocam bunu denedi !! Pastadan uzun süredir bu kadar zevk almadığını söyledi.
Çoğunlukla sadece benim yaptığım kompozisyonu yiyor. Alıştı ve ona yakışıyor. Ama her şey yeni, deniyor diyor
- lezzetli, ama seninki daha iyi.
Ve burada çok fazla kelime var. Ve herkes çok iyi !!
Öyleyse dene, pişman olmayacaksın.

Yaptığın şey bu, Luda !!! Yakında kollarımızı sıvayıp pişirmemiz gerekecek !!! Merak çok açık! Zamanında gelmek için bir ziyaret istemek gerekiyordu.

Luda, ne kadar lezzetli olduğunu şimdiden hayal edebiliyorum ...

Bir gün pişirdin mi? Yaklaşık olarak ne kadar sürdü?

Luda ve henüz herkes yemedi, ne kadar yüksek elde ettiğinizi ve tarttığınızı tahmin edin (tabii ki ağırlığı tahmin etmek hala mümkün değilse.

Kesin olarak söyleyebileceğim yükseklik 5 cm, ağırlık ne yazık ki sadece 1.4-1.6 kg. Ne yazık ki, orada tartılacak neredeyse hiçbir şey yok. Genelde arkadaşlarıma ve komşularıma yeni keklerle davranırım. Şimdi çocukların akşamları yemek yemesine karar verdiler ve hepsi bu.
Lida bir gün yaptı. Ama bu kesin ... Bana öyle geliyor ki, 11-00 civarında bir yerde başladım ve 18-00'de onu monte ettirdim, ancak süslemesiz. Daha sonra dantelle oynadım. Peki, ya bilgisayar ya da kediler tarafından çok sık dikkatimin dağıldığını ve sonra tekrar 5-6 hangi biçimde toplanacağına karar vermek için onu bir yerden bir yere kaydırdığını düşünüyorsanız. Bir form alacağım, sonra başka bir şekil alacağım, sonra tekrar daha sıkı, sonra tekrar yeni bir tane. Pastayı bir araya getirmenin bir resmini çekene ve sonunda anladığıma kadar burada muhtemelen 40 dakika sürdü. ne istediğimi ve neye ihtiyacım olduğunu.

[Lyudochka]

Lyudochkane kadar güzel ve ne kadar lezzetli!
Söylesene, fındıklı kek ile bisküvi arasında hiçbir şey yok, öyle mi kalıyor?

Teşekkür!!
Orada hiçbir şey yok. Parşömenle birlikte çikolatalı bisküvinin altındaki kabuğu çıkarmıştım. Bu alt kısımla ceviz kabuğunun üzerine koyuyorum. Pastayı dilimlerken bile bu iki katman bozulmadan kaldı. Aksine, dört katmandan hiçbiri kesme sırasında ayrılmamaktadır. Her şey tek parça halinde kesilir.

Lyudok, bir parça çok ma-a-anit !!! Bu yüzden ağızda yalvarıyor! Numune almaya hazır!
Ve zarif bir şekilde dekore edilmiş !!! Çok güzel !!!

Kek-SÜPER! Oku-zaten lezzetli! Bir sorum var - bu pasta sakızın altına gizlenebilir mi (yani, sakızın güvenliği için yeterli ganaj olacak mı)? Ve hemen ikincisi - görünüşe halel getirmeksizin buzdolabının dışında ne kadar yaşayabilir?

Bu üst ... çikolata ... değil zhnoe .. muhtemelen hiç de inanılmaz değil, evet, Lud?

[Lavrinesha]

Lavrinesha, son ısırılan pastayı kızından çaldı. (Akşamları tatlı yiyemiyor, sadece sabahları ... bir kez) Şimdi onu masaya bırakıp buzdolabım olmadan ne kadar dayanacağını ve eriyip eremeyeceğini deneyeceğim. Tamamen teorik olarak, ekşi olmazsa ona hiçbir şey olmamasına rağmen.
Ama sakızın altında ... Bunu kendim düşündüm. Bilmiyorum. Köpük şeklini iyi koruyor gibi görünüyor, ancak yumuşak. Parmakla basıldığında bir çukur kalır. Ve köpüğün kendisinde hala yeterince nem var, bence sakız ondan akacak. Belki aynı hafif çikolatalı pastayı üstüne koyarsan mümkün olur.

Lena, burada her şey çok lezzetli !! Elbette ilk hissettiğin şey, ağzında eriyen çikolatalı mus, sonra çikolatanın zengin tadı, sonra fındık ve sonra bir parçayı yuttuğun zaman tadı bir yerden geliyor ... ya da Limon.
Şu anda, ikincisi kızını denedi ve kayıtsız kalmadı. Çok sıradışı bir zevki olduğunu ve çok hoş olduğunu söyledi.
Dün akşam yemek yerken damadı da ne gibi her şeyi sordu. Karşılaşmadığı her şeyin özünü araştıran yoldaşımızdır. Her şeyi dişli için anlamak ve anlamak istiyor.
Ama en önemlisi kocam beni şaşırttı. Çocuklar dün gece işten eve döndüklerinde, pastanın ne kadar lezzetli olduğunu kendisi anlatmaya başladı. Ve bana bütün soruları sordu
- muhtemelen çabuk yapılır mı? zor değil?

Teşekkür! !! Müşterim yeni yazılmış bir tarif gördü. Ve şimdi onu sadece düğün pastasının en üst kademesinde istiyor. Ve korkarım akacak çünkü pasta masanın üzerinde duracak, ayrıca süslemeler de üstte olacak. Öyleyse, belki bir tür kabuk bulabilir mi?

- muhtemelen çabuk yapılır mı? zor değil?

Anlıyorum - bu bir ipucu! Her şeyi anında yakalarım! Kısacası tekrarlamak gerekiyor!

Bu ne güzellik!!
Ve dantel neyden yapılmıştır? Sadece yüzeyde mi çizildi?

Not: Bir keresinde bir hata nedeniyle kazara unsuz çikolatalı pandispanya yedim. Büyük bir kek yaptı, kompozisyonun kaynar suda çikolatalı pandispanya içermesi gerekiyordu. Çok az zaman vardı, aceleyle un eklemeyi unuttum. Pasta zaten fırındayken ve masanın üzerinde ölçülü un içeren bir kap gördüm - biraz "kondraty" benim için yeterli değildi. Ancak sonuç çok şaşırtıcıydı! Hiç bu kadar lezzetli çikolatalı bisküvili sufle yemedim!
Doğru, bir daha hata yapmaya cesaret edemedim. Numaranın tekrar başarılı olacağına inanmak zordu, ama şimdi bunu boşuna anlıyorum!
Sürümünüzü test etmeniz gerekecektir =)

[Vicushonok]

Vicushonokdantel hakkında görebilirsiniz İŞTE

Lavrinesha, Kızımdan kapmayı başardığım bir dilim pastayı izledim. Masanın üzerine bıraktım. Akşama kadar benimle kaldı. Herhangi bir özel değişiklik fark etmedim. Parça yeterince inceydi ve ayakta durması oldukça zordu. Ayrıca, pratik olarak hiçbir şeyle sabitlenmemiş 4 katmandan oluşur, sadece bir katman diğerinin üzerine yerleştirilir. Ama aynı zamanda çökmedi, bir katmanı diğerinden koparmadı. Üst çikolatalı mus tabakası olduğu gibi kaldı. Erimedi, şişmedi.
Öncesinde ve sonrasında bir fotoğrafım var ama parça kızım tarafından çoktan yediği ve üzerinde kaşık izleri olduğu için düzgün görünmüyor.

Lyudmila, pastandan ve onun üzerindeki çalışmalardan çok memnunum ..: rose: Her zaman böyle şaheserlere bakarım ve ... hayranım, çünkü ben bunu asla tekrar etmeyeceğim. Bu bana verilmiyor. Ve çalışmanız ve beceriniz için çok teşekkür ederim. Ve küçük bir parçayı bile nasıl istiyorsun

Ama en önemlisi kocam beni şaşırttı. Çocuklar dün gece işten eve döndüklerinde, pastanın ne kadar lezzetli olduğunu kendisi anlatmaya başladı. Ve bana bütün soruları sordu
- muhtemelen çabuk yapılır mı? zor değil?

Bunu bir veya iki defadan fazla yapmak zorunda kalacağını sana ima eden oydu Lud!

İyi geceler, söyle bana, tarifte sarısı ve proteinler gram olarak belirtiliyor, yaklaşık olarak kek başına kaç parçaya ihtiyacın var? teşekkür

Taze tavuk yumurtasının ağırlığı 43-64 g, çiğ protein ağırlığı 24-38 g arasında değişmektedir.

Yumurta kategorileri ve bileşenlerinin ağırlığı hakkında ayrıntılı bir tablo var.
🔗

Hesaplamadan aldım - birinci kategorinin yumurtasını saf haliyle (bizde var) 52-54 g Protein 36-38 g Sarısı 16-18 g.
Bunu zaten birkaç kez yaptım.
Bir şeyi basitleştirdim, hiçbir fark görmedim.
Unsuz çikolatalı bir kekte 2 yumurta kullandım. Yumurtaları ayırmadım. Hep birlikte şekerle çırpılmış.
Katalan kremasında, yüksek yağ içeriğine sahip kremanın yerini% 11'lik daha düşük bir yağ içeriği aldı, ancak sütsüz. Aldığım krema miktarı 250 gr.
Çikolatalı musda sarıları 2 yumurta ile değiştirdim.

[Hasochka]

Hasochka, ne güzel bir pasta! Ve ne kesici! Şarkı!!!

Söylesene, bu limonlu Katalan kremi - yoğun mu? Veya hava? Daha önce dedikleri gibi yoğun bir sufle için acilen bir tarife ihtiyacım var - kauçuk)) Onu arıyorum, ama kimse bana cevap vermiyor ((((

[Olga250619]

Olga250619, bu kremin tadı narindir, ancak aynı zamanda oldukça yoğundur. Donduktan sonra, onu filmden çıkardığımda alabilirim.

Tarif için teşekkürler. Pasta çok lezzetli. Kocam bile övdü. Kızıma pasta yaptım.

Tanya, tarifi denediğimize ve ev yapımı olanların tadına geldiğimize çok sevindim.

Ama sürünmeyeceğim, denemek istiyorum, ama denemeden müşterilere sunamayacaksın ve sakızla paketlenip paketlenmeyeceğini bilmiyorum, öyle görünüyor ki tadı sadece böyle yaparak bozacağım ve kendim için pişireceğim ... her zamanki gibi - kafanı tartının üzerinde tutmaya yetecek kadar hurda var.

Ben sakızla yapmam - bu çok hassas

İşte ben de hemen hemen aynıyım. Bu yüzden bir tür bayram vesilesini bekliyor olacak, örneğin, birisi DR - en yakınım!

Güzel gün! Huske'mize Çikolatalı Senfoni Kek için harika bir tarif için çok teşekkür etmek istiyorum, bu pastayı yaptım ve çok sevindim. Ve sizinle Lyudmila'nın tarifine göre yaptığım bir pastayı paylaşmak istiyorum, biraz basitleştirdim;) Ve böylece hamuru iki kek halinde yoğurdum. Sonra bir bisküviyi bölünmüş formda koydu ve çikolatalı sufle doldurup yarım saat buzdolabına gönderdikten sonra ikinci bir bisküviyle kapattı. İşte bir kesit fotoğraf:



Bu pastayı deneyin, hazırlaması çok kolay ve lezzetlidir. Herkese afiyet olsun!
KEK TARİFİ İÇİN LUDMILA'YA TEKRAR BÜYÜK TEŞEKKÜRLER!

Peki ya havyar?

[Kirch]

Kirch, bir pasta tarifi gibi görünmüyor, ama bir palavra ...
Ve havyar tıpkı jöle parçaları gibidir, ancak genellikle bir damlalıkla tatlı jelatin topları şeklinde yapılır ... HP'de havyar yapmak için bir tarifimiz var.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24385.0

[Natalia]

Natalia, Katılıyorum.

Her şeyi anlıyorum, pasta çok güzel! Bir tane yapmak istiyorum ama tarifte hiçbir şey anlamadım, bize neyden yapıldığını söyle?

[Kirch]

Kirch, bir pasta tarifi gibi görünmüyor, ama bir palavra ...
Ve havyar tıpkı jöle parçaları gibidir, ancak genellikle bir damlalıkla tatlı jelatin topları şeklinde yapılır ... HP'de havyar yapmak için bir tarifimiz var.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24385.0

Havyar pahasına, katılıyorum, bunu bir damlalıkla yaptım, ancak tüm yumurtalar bir katman halinde birleştirildi, iki kez yeniden yapıldı, sonra sadece alt katmanı jöle ile doldurdu ve üstüne iyi yumurtalarla örttü. iş kötü yapıldı, bu yüzden havyar hakkında tek kelime etmedim

Her şeyi anlıyorum, pasta çok güzel! Bir tane yapmak istiyorum ama tarifte hiçbir şey anlamadım, bize neyden yapıldığını söyle?

Yulek, işte detaylı bir tarifle bir pastanın bağlantısı, bu tariften çikolatalı bisküvi ve sufle aldım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=204349.0

[Lale]

Lale, ahh ... şimdi anlıyorum, yoksa yukarıdan havyara benziyor ve kesilmiş jöle

[Husky]

Husky, İlginç .. Elbette denemeliyim, eh, uzun süre bir araya geleceğim .. ama Torta Deco'dan başka hangi tariflerin denendiğini öğrenebilirsin, bu yüzden harika bir değerlendirme yapmayın?

Güzel gün! Lyudmila, bu pastayı dün bütün gün pişirdim! Snickers keki yapacaktım ama sonra kekini pişirmeye karar verdim, işe yaramayacağını düşündüm, ilk başta çikolatalı kek ve Katalan kremasız karar verdim ama sonra çocuk bana yapacak her şeyi verdi, ikisi de krema ve kek, bu yüzden tarifine göre her şeyi topladım, buzdolabında duruyor, bugün deneyeceğiz. Fıstıklı bir fındıklı kek yaptım ve çok yükseldi ama eşeği fırından hemen çıkardığımda. Pasta yapmak zor değil, sadece uzun zaman alıyor)

[Nilüfer]

Nilüfer, Pastayı bu kadar lezzetli yapmaya karar verdiğine sevindim! Ama her zaman merak ediyorum neden herkes pasta yapmanın hızlı olduğunu düşünüyor? )))

😂😂😂 elbette hızlı değil, sadece genellikle kekler ve krema ve her şey gibi, ama burada zaten 4 farklı kompozisyon var, bu çok korkutucu)))) ve çok zaman alan başka bir şey de proteinleri tartmak. ve yumurta sarısı, çok tanıdık gelmiyor, ama dün yorumları okudum, hepsini yumurtalarla değiştirdiğini gördüm, şimdi tekrar dikkatlice okuyacağım ve bir dahaki sefere daha hızlı gideceğini düşünüyorum) Peki, istiyorum kek sadece SÜPER !!!!!!!! Çok teşekkür ederim!!!! Sonunda kocam için bir seçenek bulduk))) keklerin geri kalanı onun için çok ağır, sadece bir sufle istedim! Genel olarak, sanırım şimdi bu pasta bize sık sık misafir olacak))) ve ayrıca sufle hazırlarken Katalan kremasını doğrudan keklerin üzerine ve buzdolabına döktüm. Ve bu arada, çikolatalı suflem nedense şeklini aldığımda şeklini tutmuyor ve o durduğunda erimeye başladı, belki biraz krema düşürdüm?