Çikolatalı şifon kek

[Bisküvi:]

Çikolatalı şifon kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
un	175 g
kakao tozu	50 gram
koyu pekmez veya bal	2 yemek kaşığı. l.
yumurtalar	2 adet
ince kristal şeker	75 g
Süt	150 ml
sebze yağı	150 ml
soda	1 çay kaşığı slayt ile
kabartma tozu	1 çay kaşığı slayt ile
Krem:
bitter veya sütlü çikolata	175 g
% 30 yağ içeriğine sahip krema	250 ml
Tereyağı	25 g
Dekor:
curl çikolata

Pişirme metodu

• Bu tarifi Gourmet Pastry dergisinden silikon kalıplarla birlikte aldım. Hobim bu dergiyi satın almak ve ondan yemek tarifleri denemek.
• Onu o kadar çok seviyorum ki sizinle paylaşmak istedim.
• Bu pasta benim favorim ve hazırlaması en kolay olanı. Tarifini orjinalinde olduğu gibi veriyorum ama dekorasyonu istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
• Bunun şifon kek olduğu söylenebilir. Kekler bile harika.
• Şifon bisküvi:
• Fırını önceden 170 ° C'ye ısıtın.
• Kakao ununu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu geniş bir kaseye eleyin. Hamur için kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. (Pekmezim yok, bu yüzden her zaman bal alıyorum, tüm koyu çeşitlerin en iyisi). Bir mutfak robotunda da hamur yapabilirsiniz.
• Hamuru ikiye bölerek 18 cm çapında iki silikon kalıba dökün ve 15-20 dakika pişirin. Bitmiş kekleri 10 dakika kalıpta bırakın, ardından tel rafları yavaşça ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
• Krem:
• Dekorasyon için, bir su banyosunda 75 ml ağır krema ile çikolatayı eritin. Yağı karıştırın, homojen kütleyi soğutun. Kalan kremayı sert bir köpükle çırpın.
• Montaj:
• Soğutulmuş bisküvileri çırpılmış krema ile kaplayın ve üzerine kalın bir tabaka soğutulmuş çikolata kreması sürün. İsterseniz çikolata bukleleri veya tatlılarla süsleyin.
• Ve şimdi benden yorumlar:
• Pasta lezzetli, bitter, çikolata-çikolata, asıl önemli olan iyi kakao almak. Kendi kendine pişirdi ve sipariş etmek için pastalarda kullandı ... Ana fotoğraftaki pasta kesinlikle tarife göre yapılmış, sadece ganaj farklıydı ve sadece üstü değil yanları da süslenmişti. Ayrıca 20 cm şeklinde bir kekle pişirdim, kubbe ile aldım (patates için kestim). Ayrıca bir bavul için 30 * 20 dikdörtgen şeklinde 1,5 porsiyonluk 2 kek yaptım: bir olta ile iyi kesilmiş.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 kişilik

Hazırlanma zamanı:

20-25 dakika

Pişirme programı:

Fırın 170℃

Not

Emprenye kullanırsanız çok daha lezzetli, çünkü bisküvinin yapısı gözenekli ve ıslak olmasına rağmen, onsuz hala kuru.
Kek, normal bisküviden daha ağırdır.

Keypops ve şekerleme sıvaları için uygun şekilde parçalanır.

Tadına bakmak için herhangi bir krema alabilirsin.
Konyak, beze ve fındıkta vişne ile çok lezzetli.
Deneyin, umarım beğenirsiniz.
Bu pastayı seviyorum çünkü basit ve hazırlık aşamasında sorunsuz.

Benzer tarifler

Çikolatalı Şifon Bisküvi (natapit)

Klasik şifon bisküvi (natapit)

"Midnight in Paris" filminden şifon limonlu sufle pastası (Tasha)

Harika pasta, sadece çikolata ikramı. Teşekkür ederim, yer imlerine eklendi

Lütfen))) nasıl pişirilir, izlenimlerinizi paylaşın))))

[Mila]

Mila, ama yavaş bir tencerede pişirebilir misin?

Oh, bilmiyorum, denemedim. Çok pişiricili bir ekmek yapımcım var ... ve çizgi filmde pişirme modu yok ve hp'de kek kovası çirkin ...
Ama bence yavaş bir tencerede deneyebilirsiniz, bir çeşit bisküvi gibi, muhtemelen biraz daha uzun sürecek ...

ve ekşi krema yapacak mı? çok iştah açıcı görünüyor

Evet, ekşi krema da çok çok lezzetli.Pastadaki kesimleri küpler halinde kestikten ve bir kapta panço gibi ekşi krema ile karıştırdığımda (ekşi krema dışında evde hiçbir şey yoktu), süperdi, tıpkı çikolatalı dondurma gibi)))

Çift hacimde, fırında bir pasta yapıyorum, 26 form, ıslatıp yoğurdun üzerine krema ile sandviç yapacağım, ekşi krema gibi sadece% 3,2 yağ ve üstüne çikolata sosu))) Bebeğim 5 aylık )))))
Tarif için teşekkürler, hamur soooo çikolata kokuyordu

Svetlana051, sonra bir kekle nasıl sonuçlandığını ve hangi boyda ortaya çıktığını paylaşın?

[Svetlana051]

Svetlana051, Sveta ve paylaş, lütfen, bu kadar az yağlı yoğurt üzerine nasıl krema yapıyorsun ya da nerede okuyacağımı bir bağlantı bırak, yoksa pazardaki ekşi krema üzerinde sadece yoğurt kremalı sufle ile karşılaştım.

[Svetlana051]

Svetlana051, mmmm, ne kadar lezzetli bir ikram alacağınızı dört gözle bekliyorum))))) izlenimlerinizi daha sonra paylaşın)))

[MiLizard,]

MiLizard, Mila, ilk fotoğraftaki pasta çift porsiyondan mı? ve keklerin çapı neydi?

Kek yaptım. 26 cm şekil başına büyük bir porsiyon olduğu ortaya çıktı, bana pastanın çok yüksek olduğu ve ikiye kesilmesi gerekiyordu. ama ben kesmedim. kiraz reçeline batırılmış. 250g ekşi krema 50g şeker için ekşi krema gibi krema. Katkısız bir bardakta danone yoğurdu, fruktoz ve biraz stevia alıyorum. tadı genellikle tatlıdır. mega çikolatalı ıslak kek olduğu ortaya çıktı. Resim ekleyemiyorum. kekin yüksekliği yaklaşık 5-6 cm'dir.

Mila, ilk fotoğraftaki pasta çift porsiyondan mı?

Hayır Lena, fotoğraftaki pasta tarife göre 18 cm çapında tek porsiyondan. Çok havalı büyüyorlar)))

[Svetlana051]

Svetlana051, ortaya çıktı, senin adına sevindim.
Ve bir fotoğrafın nasıl ekleneceği burada açıklanmaktadır: Mesaja nasıl fotoğraf eklenir

Mila, tarif için çok teşekkür ederim. Kek gibi pişirdim, kremasız. Çok lezzetli

Beğendiğime sevindim))) Evet, evet, çok ... evrensel)))

Bugün kocam için hızlı bir şekilde krem ​​şanti ile pasta yaptım. Gerçekten tatlı bir şey istedi

[Mila]

Mila, iyi akşamlar! Pasta bir mucize! Yer imlerine götürdüm. Lütfen söyle bana, ama kekte soda hissedilmiyor mu? Hep sirke ile söndürmeye alıştım.

[Eugeshka]

Eugeshka, deneyin, çok çikolata ve hazırlaması çok kolay.
Şimdi, biraz soda ile aşırıya kaçarsanız, tamamen soğuyana kadar hissedilir, ancak ağızda kalan bir tat olabilir.
Bir şekilde ya ödemeyi denemek ya da tamamen kabartma tozu ile değiştirmek istiyorum.
Şahsen sodanın tadı beni rahatsız etmiyor ve sonunda toplanan kekte duyulmuyor.

Çok teşekkür ederim! Yapmaya çalışacağım.

Tarif için teşekkürler!

[Alsou]

Alsouher zaman hoş karşılanırsın, harika başlıkların var

[MiLizard]

MiLizard, tarifi paylaştığınız için teşekkürler! pasta çok iştah açıcı görünüyor! Çikolatayı seviyorum) Bu günlerden birini kesinlikle yapacağım, zaten salya akıyor)))

Pişirdiğinizden emin olun, eminim favori tariflerinizle birlikte bir kitaba girecektir.
Ve buraya bir fotoğraf raporu getirin)))))

Bu pastayı seviyorum çünkü basit ve hazırlık aşamasında sorunsuz.

Zahmetsiz tarifleri de severim Açıklamaya göre her şey basit. Güle güle imi

Açıklama basit. Güle güle imi

Bu tarifi "hızlı ve lezzetli" kategorisinden aldım, bir kez parçalara ayırdım, ekşi krema ve şekerle sürdüm ve panço keki dümdüz çıktı)))

kızlar ve tarifte olduğu gibi 26 cm şeklinde bir miktar varsa, bu yeterli olmayacak mı? ve sonra onu ikiye, hatta üçe bölebilirsin?

[Firuza83]

Firuza8320 cm olarak pişirilen bu miktar, misina ile iki kek halinde kesilir. 26 cm'lik bir kalıp için 1.5-2 porsiyona ihtiyaç olduğunu düşünüyorum.

24 cm şeklinde yapılmış, tarifte olduğu gibi oranlar almıştır. Bir şey söyleyeceğim - bisküvi mükemmel çıktı! Pürüzsüz, uzun, kabarık! çok kolay kesiliyor, herhangi bir çaba sarf etmenize bile gerek yok. Bir fotoğraf ekliyorum) s. itibaren. Bu bisküviye aşık oldum

Ah, Yasmina, bana söyleme dostum! Net, hızlı ve sürprizler olmadan ihtiyacınız varsa - o zaman sadece bu!

[Yasmina]

Yasmina, Irina, oh, en sevdiğim tarifin sadece benim değil, favorim haline geldiğini duymak ne güzel)))))
Kızlar, senin adına çok sevindim.
Yasmina, yakışıklı pasta))))

[MiLizard]

MiLizardMila, ve bu sadece bir bisküvi) ve ne tür bir kek çıkacağını hayal edebiliyor musun?)))) Teşekkür ederim !!!! bu mucize için)

Evet, pasta harika olacak. Bu keklerle bir çok şeyin birleştirilmesi harika ve tamamen farklı kekler toplayabilirsiniz.

[Mila]

Mila, Bir sorum var ama kakao koymazsan bisküvi alırsın? Bunu denediniz mi? Ufaklık bazen çikolatalı unlu mamuller istemiyor.

[Albina]

Albina, oh, bilmiyorum, denemedim. Beyaz pandispanya sadece kaynar suda veya sıradan pişiriyorum. Bunu kakaosuz denerseniz, o zaman 25 gram un ve 25 gram nişasta almanız gerektiğini düşünüyorum. Hamuru çok fazla çekiçlememek için ... Denerseniz tecrübelerinizi paylaşın ...
Belki bir şekilde kakaosuz deneyeceğim.
Ama kakaolu pasta bombalıyor, size garanti ederim.

[Mila]

Mila, Sana rapor edeceğim!
Elena'dan (Lena_Kiev) favori bir çikolatalı bisküvim var.
Ancak bu, her zaman çikolatalı bisküvi için başka tarifler denemekten beni alıkoymuyor. Daha sık, elbette, Lena'nın tarifinin zevkime göre en iyisi olduğuna ikna oldum, ama bu sefer farklı bir şekilde ortaya çıktı.
Tarifiniz şimdi evcil hayvanım için değerli bir arkadaş olacak.
Dürüst olmak gerekirse, olumlu bir sonuca inanmak zordu.
Üretimin aşırı basitliğinden utandım, ras-dvas ve hazır)))
Düşünerek fırından koydu ve çıkardı "yine, bazı saçmalıklar olacak"

Beni ilk etkileyen şey şuydu: RENK! Pastayı kestiğimde bisküvinin içi siyah ve siyah çıktı !!! Daha önce böyle bir şey yaşamadım. (ilk artı işareti!)
Sonra sevdim YAPISI bisküvi! çok gözenekli, inanılmaz derecede hassas, nemli. (artı ikincinin işareti!)
Pastalar yargılandığından, krema ile karmaşıklaşmadım. Az önce nugalı krema çırptım (çikolatalı-fındıklı dondurma gibi lezzetli oldu) ve konserve mandalina dilimleri ile kapladım. Kekler, bu mandalinadan şurupla hafifçe ıslatıldı.
Uzun süredir pasta ısrar etmedi, akşamları onunla çay içtiler.
Tat hakkında:
Çikolatalar kesinlikle bayılacak! Kekler, bitter çikolatada bulunan acılığı bile içerir.
Bence bu birisinin kafasını karıştırırsa, kakaonun bir kısmını unla değiştirebilirsin ve daha az çikolata olur.
Kesildikten sonra gözüme çarpan bisküvinin yapısı hakkında yukarıda yazmıştım. Ve tadım sırasında, tüm ihtişamıyla kendini gösterdi.
Ağızda ne hoş bir his ... mmmm ... yapı, benim zevkime göre, tek kelimeyle mükemmel Bu bisküviyi yemek çok güzel, gerçekten güzel! (Ne demek istediğimin net olup olmadığını bilmiyorum) (yapı için yukarıdan 2 artı puan!)
Tek bir dezavantaj vardı. Pasta bir kubbeydi, ama bu düzeltilebilir. Bu sefer pişirme gibi bir hedef bile yoktu, ama bir dahaki sefere düzelteceğimi düşünüyorum.
Tarif kesinlikle defterinizde ve bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim.

*** 19cm şeklinde yarım porsiyon yaptım. Kakao çok iyi aldı, karanlık, belki bu da bir rol oynadı.

🔗

[Arinochka]

Arinochka, böylesine titiz bir bilgilendirme için çok teşekkür ederim)))
Sevgili pastamın testi geçmesinden ve daha da fazla güven kazanmasından iki kat memnunum.
Bazen bu kadar basit bir tarifin bu kadar muhteşem bir sonuç vermesine şaşırıyorum.

Bu arada bazen bir kubbe ile yapıyorum ama pastayı kestikten sonra bazen şekerleme sıvasında kullanıyorum ve bazen kocam biraz tatlı alıyor, pastanın tamamı olmasa da.
Bu pasta anahtarlıklar için iyi gidiyor. Ve kekler çok lezzetli ...

Benim için de her zaman bir kubbe haline geliyorlar), ama bu konuda hiç üzülmüyorum. Trimler kırıntı için idealdir. Sorunsuz bir şekilde parçalanan şifon, bunun için onu daha da çok seviyorum)))

ve kakao koymazsan, bisküvi alırsın? Bunu denediniz mi?

Denedim) bisküvi çıkacak!) Sadece kahverengi değil, sadece koyu sarı, soda ve balın varlığından dolayı bu rengin çıkacağını düşünüyorum .. ve yapı aynı kalacak, peki, tadı sadece tatlı. Ve vanilyayı ekledim çünkü kakao çıkarıldı ve bu çikolata tadı olmayacağı ve bunu bir şeyle telafi etmemiz gerektiği anlamına geliyor)

[Yasmina]

Yasminave kakaosuz kek aynı lezzetli kalır? Kakaosuz bir şey hayal edemiyorum ...

[Mila]

Mila, Kırıntı için kakaosuz pandispanya yaptım. Ve tabii ki tadı tamamen farklı, ballı bisküviye benziyor ama bal veya çikolata (kakao) vermiyor ..Melez daha kısa) Pastayı böyle bir bisküviden birleştirmeye cesaret edemedim, ama sanırım vanilin eklerseniz, kekin içinde yine de lezzetli olacak ... AMA artık çikolata değil ...

İyi akşamlar! Çok iştah açıcı bir pastanız var! Pişirmeyi denemek istiyorum. Söyleyin bana, eğer çok krema seversem, üç keki kesebilir ve her birini krema ile kaplayabilirsiniz. İki kat daha fazla krem ​​almanıza gerek var mı? Nasıl seversin Ve başka bir soru, ama kremaya şeker eklemenize gerek yok, yeterince tatlı mı?

İyi akşamlar.
Elbette üç bölüme ayrılabilir. Pasta prensipte tatlıdır. Dilerseniz kremaya pudra ekleyebilirsiniz.
Ben de ekşi krema tatlısı ile yaptım.
Pekala, krema miktarı zaten sizin takdirinize ve isteğinize bağlı.
Tarifi aynen dergideki gibi verdim. Ve zaten onunla istediğin gibi oynayabilirsin.
Buradaki en önemli şey, aşırıya kaçmamaktır.

Hızlı cevap için teşekkürler) Deneyeceğim !!