"Midnight in Paris" filminden şifon limonlu sufle pastası

[Şifon Limonlu Sufle Kek]

"Midnight in Paris" filminden şifon limonlu sufle pastası

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
KUMLU HAMUR:
un (elemek)	100 gram
karbonat	2,5 g
toz şeker	23 g
tereyağı (soğuk)	95 g
haşlanmış sarısı	20 g
badem unu	20 g
tuz	0,5 g
limon kabuğu rendesi)	1 sa. l.
LİMON SOUFFLE:
yumurtalar	4 şey
Jelatin	17 g
şeker	500 g
limon suyu	25-30 ml
limon kabuğu rendesi)	1 sa. l.
krem% 33	400 g

Pişirme metodu

• "Paris'te Gece Yarısı"
• 2011, ABD, İspanya.
• Yönetmen Woody Allen
• Filmi izledim ... Yürüyorum ve gülümsüyorum, hafifliğinden ve bir tür iç huzurundan memnunum. Teşekkürler sevgili Woody Allen, hayal kırıklığına uğratmadı! Başka bir çağda yaşamanın güzel olacağını düşünenlere, şu ya da o neslin ne yaptığını hayal etmeleri için bu filmi izlemeyi şiddetle tavsiye ediyorum. Bazen oraya gerçekten gitmek istiyorum…. Charleston ile dans etmek, Dali ile tanışmak ve hatta belki de Troçki'ye merhaba demek istiyorum.
• Ve film, her çekimde yönetmenin onu ne kadar sevdiğini gördüğünüz güzel bir şehir hakkındadır. Film, benzersizliklerini bile bilmeyen, ancak basitçe yaşayan, çalışan, sevilen, hayal kuran harika insanları konu alıyor. Bak!
• 

• 
• Şifon Limonlu Sufle Kek
• Haşlanmış yumurta sarısı üzerinde kurabiye kılıcı:
• Masanın çalışma yüzeyinde unu kabartma tozu ile eleyin. Bir rende alın ve tereyağını ovalayın, sürekli una batırın. Un ve yağın yavaş yavaş karışması gerekir.
• 
• Pudra şekeri, badem unu, tuz, lezzet, yumurta sarısı, en küçük süzgeçten rendelenmiş tereyağı unu kırıntılarına dökün.
• 
• Çabuk yoğurun ve hamuru bir topak halinde toplayın. Hafifçe parçalanabilir. Bu korkutucu değil.
• 
• Folyo ile örtün. Ve 1 saat soğukta bekletin.
• Fırını 180 * C'de açın.
• Hamuru buzdolabından alıyoruz. İşte bir kalıpta ince bir tabaka halinde açılması gereken çok yumuşak ve güzel bir hamur. Hamur yapışabilir ama sorun değil. Sadece hafifçe un serpebilirsiniz. Uzun süre yoğurmayın!
• 
• 10-15 dakika pişirin. Güzel bir renge kadar.
• Kekler çok yumuşak, ufalanır ve kırılgandır. Henüz böyle bir hamur denemediyseniz - kesinlikle tavsiye ederim - kurabiye hamuruna aşık olacaksınız. Bu bisküviler inanılmaz lezzetli. Her zaman aynı anda birkaç porsiyon halinde yoğururum ve hemen kurabiye yaparım ...
• 
• Sufle
• Önceden 22 cm çapında bölünmüş bir kek kalıbı hazırlayın. Zaten bir kurabiye keki var.
• Jelatini 120 gr sıcak suda çözün. oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
• Beyazları ve sarıları yumurtalardan ayırın.
• 1) Sarısı 400 gr şekerle çırpın, çırpma sonunda limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyin. Kenara koyun.
• 2) Beyazları 100 gr şeker ve 10 ml limon suyu ile stabil olana kadar çırpın. Kenara koyun.
• 3) Kremayı sert zirvelere kadar çırpın.
• Üç kütleyi de en düşük hızda bir mikser ile yavaşça karıştırın. Ve jelatin çözeltisini ince bir akıntıya dökün. Tek tip ve eşit bir dağılım olur olmaz, süreci tamamlayın. Sufleyi doğrudan kalıba koyun.
• 
• Bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Kalıbı folyo ile örtün ve soğutun.
• Kuru bir bıçakla porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın. Zevk almak!
• 

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

SOUFFLE, genellikle haşlanmış ürünlerden elde edilen, patates püresinde püre haline getirilmiş, sarısı ve çırpılmış beyazlarla karıştırılmış, şekerle ezilmiş ve fırınlanmış tatlı bir tatlı yemeğidir. Sufle genellikle meyvelerden, böğürtlenlerden, çikolatadan vb. Hazırlanır. Suflenin dökülmemesi için servis yapmadan önce pişirmeniz gerekir.

Benzer tarifler

Pirinçli Şifon Sünger Kek Glutensiz (Master Class) (ang-kay)

Şifon fındıklı bisküvi (Kara)

Hindistan cevizi şifon bisküvi (Karamya)

Natasha, her zamanki gibi akıllı! Tükürük ile boğulmuş! Enfes bir Fransız tatlısı! Teşekkür! Yer imlerinden gerektiği gibi çıkaracağım!

Natasha, peki neyin parçaları? Sadece çiğnemek mi?

[Natasha]

Natashane kadar akıllı bir kızsın! Harika!

Çok iştah açıcı sufle!
Pereyaslovskiy kremi yapacak mı?
Kalıbın çapı nedir?

Geri bildiriminiz için teşekkürler ve kesinlikle yapın ... belki suflenin her zamanki tadından, bir zamanlar kendim için keşfettiğim limon tadında kendiniz bulacaksınız.

Lena, parçalar burada ne kadar büyülü bir kurabiye hamuru olduğunu göstermek için özel olarak yapıldı.

Pereyaslovsky kremasını bilmiyorum ama herhangi bir yağlı krema işe yarar! Ve formu yazdım - D22cm.

[tasha74]

tasha74
Güzel film ve tarifi paylaştığınız için teşekkürler !!

Vasilisa, kullanırsan sevinirim.

Ve genellikle bir kek için 2 bisküvi yapıyorum (üstte ve altta). Koca her zaman daha fazla kek ister ...

Süper!

Natasha, tatlı için bu tatlıya ne dersin? Ve sonra formun 22 cm çapında ve 0,5 kg şeker olduğunu okuduktan sonra .... çok tatlı değil mi? : girl_red: Teşekkür ederim! Bu tatlıyı gerçekten yapmak istiyorum

[tasha74]

tasha74, Çok güzel ve iştah açıcı, süper !!!!!!!!!!!!!! Ve lütfen söyle bana, badem ununun yerini hiçbir şey tutamaz mı?

Natasha, bir kek için 2 kek (üst + alt) yaptığını yazıyorsun. Ne kadar hamur? Hamur ürünlerinizi ikiye katlamanız mı gerekiyor? Doğru anlamak?

Bu tatlıyı ben bile yapacağım şairin ruhu denen şeye dayanamaz. Uzun zamandır lezzetlerinize uzaktan hayran kaldım. Daha fazla alamıyorum Direnç bozuldu

[Feofania]

Natasha, bir kek için 2 kek (üst + alt) yaptığını yazıyorsun. Ne kadar hamur? Hamur ürünlerinizi ikiye katlamanız mı gerekiyor? Doğru anlamak?

Evet, daha fazlasını yapmaya cesaret edin. Bir parça kalsa bile kurabiyelerin üzerine koyun ...
İşte güzel bir çift oran:
300 gr un
7 gr kabartma tozu
70 gr şeker tozlar
280 gr sl. yağlar
60 gr haşlanmış sarısı
50 gr badem un
1.5 gr tuz

, Çok güzel ve iştah açıcı, süper !!!!!!!!!!!!!! Ve lütfen söyle bana, badem ununun yerini hiçbir şey tutamaz mı?

Unla yapabilirsiniz ... ama badem unu ile kabuk daha da lezzetli ve daha ufalanır. Un yoksa. Kendiniz yapabilirsiniz: fındıkların çekirdeklerini bir karıştırıcıda öğütün ... toz haline getirin ... ve bu unu kurutun.

Feofania, teşekkür

Yaz sakini, evet, sorunsuz ve hızlı bir şekilde yapmak için ...

Natasha, tatlı için bu tatlıya ne dersin? Ve sonra formun 22 cm çapında ve 0,5 kg şeker olduğunu okuduktan sonra .... çok tatlı değil mi? : girl_red: Teşekkür ederim! Bu tatlıyı gerçekten yapmak istiyorum

Doğru, tatlı tatlı ... Ama çok değil ... İstersen şekeri biraz ... biraz. İşte, 500 gr şeker gider ... bütün bir limon!

[1) Sarısı 400 gr şekerle çırpın, çırpma sonunda limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyin. Kenara koyun.]

Günaydın, dün yaptım. Çok güzel. resimdeki gibi işe yaramadı her şeyi kesinlikle tarife göre yaptı. Tadı soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, böylece limonun tadı zar zor fark edilir MEGA pastası lezzetlidir (bir kerede iki porsiyon pişirdim). Hazırlık sürecinde sorularım vardı:1) Sarısı 400 gr şekerle çırpın, çırpma sonunda limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyin. Kenara koyun. - Öğütmeyi başardım, dövmeyi başardım, ilk başta bir şeker-sarısı kırıntısı aldım, limon suyunu ekledikten sonra kütle biraz sıvılaştırıldı. ancak şeker bu kadar küçük bir sıvı hacminde çözünmek istemiyordu. Bu kadar güzel bir sufle kıvamı almadım (daha sonra bir fotoğraf ekleyeceğim) ama sulu
Bulgular:
- Bu tatlının gerçek lezzetini hissetmek için daha fazlasını yapacağım,
- Bir dahaki sefere daha az şeker ve 10 ml daha fazla limon suyu koyacağım ("limon" olmayan bir çeşit limon falan),
- 24 cm çapında formu aldım ve sufle kütlesi en üste çıktı, standart formları 9 kenar yüksekliğine sahip kızlar), sonra 22 cm, sanırım bu kütlenin tamamı sığmayacak, öyle formun kenarlarının 9 cm olması gereklidir.
Her durumda, tarif için teşekkür ederim, kesinlikle onu fethedeceğim

Nata, 22 cm'lik bir şekle sahibim ve sufle tüm hacmi doldurmadı bile. Ve formumun kenarları 6cm. Burada size taşan bir fotoğraf göstereceğim ...

Evet, çok şey ürünlere bağlıdır: limon, krema, yumurta ... Limonlar farklıdır ...Krema çırpılır ve farklı bir etki verir (daha sıkı, daha kabarık veya tam tersi, kabartılmamış ...), yumurta beyazı da bazen sürprizler sunar ... Ve hatta şeker tatlıdır ve tatlı değildir ... Öyle ki, kontrol edilmesi ve sonra eyleme geçirilmesi gerekiyor ... Zaten her şeyi ayrı ayrı analiz ediyorum ve ürünü "parlatıyorum" ...

Sarısı mükemmel şekilde yıpranmış ve çırpılmış ... Kütle kremsi çıkıyor, ama elbette çırpılmış yumurta akı kadar kabarık değil ... sonunda limon suyunu lezzetle ekliyorum ...

Ve şekerle, gerçekten .... Mümkün ve daha küçük ... Hele birden fazla kek varsa ... Ama benim böyle bir tarifim vardı, bu yüzden her şeyi olduğu gibi yazdım. Restoranda da tatlıydı. Çaya şeker koymadım ...

Bu pasta benim için her zaman mükemmel. Yanlış etkiye sahip olmanız çok yazık.

Natasha, ne tür bir jelatin kullanıyorsun? Üretici firma?

Ama genel olarak çarşaf almaya çalışıyorum.

Ve Dr. Otter bunu yanlışlıkla jelatin ile yapmayı denemedi mi? Mriya'dan daha güçlü. Korkarım 17 gram tarif alırsanız sufle lastik gibi olabilir. Ve yaprak jelatin görmedim. Nereden alıyorsun?

İnternetten bir çarşaf sipariş ediyorum ve sonra onu çabucak parçalara ayırıyorlar, böylece arada sırada evde de yanımda bulunduruyorum. Evet, kauçuk aşırı dozda jelatinden gelir. Bir şekilde Mriya'ya adapte oldum ... benim için her şey harika. Ben de Odker kullanıyorum tabii ki dozu biraz düşürmem gerekiyor ...
Ve her zaman Mriya'ya paketteki şeffaf pencereden bakıyorum. Böylece kalite anında görülebilir. Jelatin hafifse ve pudra gibiyse, daha fazlasını alabilirsin. Bu iyi bir jelatindir .. Büyük kristallerle satışta olduğu ve karanlık olduğu anlaşılıyor - alınması tavsiye edilmez ...

Teşekkür. Mriya ile bu tatlı pastayı yapmaya çalışacağım, umarım bu sefer beni hayal kırıklığına uğratmaz

Ve başka bir soru.
Tarifte sodaya ihtiyacın olduğunu yazdın. Ve aşağıya (hamur için artan oranda) kabartma tozu yazarsınız. Öyleyse hangisini almak daha iyidir? Soda mı yoksa kabartma tozu mu?
Ve daha büyük bir hamur oranında, malzemeleri 3 kat artırdınız. Bu miktarda testten yapmanız gerekenler iki kek?

Oh evet. hükümette şimdi gittikçe daha az gerçek şeker olduğunu söylediler ...

........ Peki hangisini almak daha iyidir? Soda mı yoksa kabartma tozu mu?
Ve hamurun daha büyük bir oranında, malzemeleri 3 kat artırdınız. Bu miktarda testten yapmanız gerekenler iki kek?

Soda şeklinde kabartma tozu ... yani, kabartma tozu alıyoruz. Adker kullanırsan, almalısın, yani ne istersen ...

2 + bir kuyruk alabilirsin ... pişirip ayrı ayrı yiyebilirsin ...

[tasha74]

tasha74
TEŞEKKÜRLER, ANLADI

İşte söz verdiğim fotoğraf

Dr. Etker jelatin ile yaptı, 17 gr ev yapımı yumurta,% 33 Prostokvashino krema aldı (belki de nedeni budur, iyi çırpılmamışlardır). bir çantadan şeker ve onunla pişmiş Paskalya ve farklı kekler. Kocam için tatlıydı, ama iğrenç değildi, kız kardeşim ve yeğenim çılgınca sevindi - TEŞEKKÜRLER
Her neyse, tekrar yapacağım ve istenen tutarlılığı sağlayacağım ve kızların başkalarının hatalarını hesaba katabileceği kadar ayrıntılı yazdım.

Tebrikler, hata yapmaktan korkmuyorsunuz ... Bana öyle geliyor ki burada jelatin yeterli değil ... Krema iyice çırpılmalı, kırbaçlamanın sonunda rahatlama dalgaları yapıyorlar ...

Oh evet. hükümette, şimdi gittikçe daha az gerçek şeker olduğunu söylediler ...

Esmer şeker almanız gerekiyor ... Her zamankinden farklı olarak vücut tarafından tamamen emiliyor ... Pahalı ama hayatımız eşsiz ...

Ve böyle bir pasta yapmaya çalıştım ve görünüşe göre bir hata yaptım, hangisi olduğunu bulmama yardım et ... Şekerli proteinler harikaydı, krema da iyice çırpıldı, kabartma (petmol% 33), sarısı özellikle elbette değildi, ama böyle ekşi krema çıktı. Jelatin ... Onunla nasıl çalışacağımı hiç bilmiyorum, çözünebilir jelatin haas'ı ılık suyla döktüm, hemen çözündü ve 15-20 dakika sonra hiçbir değişiklik olmadı ve bu suyu bir karışımın içine döktüm. üç parça çırpıldı ve yavaş bir hızda karıştırmaya başladı.Çok sıvı çıktı, resimdeki gibi değil, elbette hepsini buzdolabına koydum, ama umut yok ... Ve ilk başta yenilebilir jelatin aldım, ama döktüğümde içeri aldı 10 dakika ve kasede dondu, zaten kullanmadım. Ve prensip olarak hacim, fotoğraftakiyle aynı çıktı - neredeyse bölünmüş formun kenarına ... ama korkarım kalınlaşmayacak

[Anjiyetün]

Anjiyetün
Bir hata fark ettim, cevap vereceğim, tarifin metresi yerine, jelatinin soğuk suya batırılması gerekiyor, şişecek ve sonra bir su banyosuna koyup sıvı bir maddeye dönüşene kadar bekleyecek.

Teşekkür! Jelatin talimatlarını okudum, ancak sıcak suyla sıcak su dökmenin talimatların o kadar özgür olduğunu düşündüm ki tekrar yapmaya çalışacağım, çünkü çok lezzetli çıktı, doğrudan kalıptan kaşıkla yediler ( kalın yoğurdun kıvamı) ve dibe ulaşan için - harika bir pasta şeklinde bir ödül Eh, belki sadece çok tatlı, şekeri 100 g düşürmeme rağmen ve bir nedenden dolayı renk sarı değildi , ama .. um .. krem, genel olarak fildişi

Bu yüzden pastaya da uzun süre yakından baktım ve kek pişirmeye yeni başlamamama rağmen, sorular var: çiçekler: Öncelikle, yumurtalar herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmaz - her şey çiğ !! ! 200 gr şeker azaltıldı. (çok tatlı olduğunu okuduktan sonra) Ve yumurta sarısındaki 200 gram bile tamamen çözülmedi. Her şey geri kalanı yenerken, şeker dibe çöktü ve onu birleştirmem gerektiğinde sadece üst tabakayı topladım. Jelatin ile ilgili herhangi bir sorun yoktu. Yumurta-kremsi kütleye ekledikten sonra gözlerimizin önünde donmaya başladı. Buzdolabında dururken. Daha sonra fotoğrafı göndereceğim.

Oldukça uzun olmadığı ortaya çıktı. Ama evdeki herkes beğendi. Sadece şimdi çok donmadım. Görünüşe göre hala jelatine bağlı. Tarif için teşekkürler!

Loren, ÇOK GÜZEL OLDU.

Kızlar! Jelatin için: talimatları okumalısınız! Anında jelatin var, sıcak bir sıvıya dökülüyor, yoğun bir şekilde karıştırılıyor ... Ve ısrar edilmesi gereken, şişmesine izin verilen jelatin var ... Anında jelatin ile bir seçeneğim var.

[Loren]

Loren ama resmi gerçekten beğendim:
kesinlikle tıkalı değil ve lastik gibi görünmüyor ...
Bence çok iyi çıktı.
Ve güzel)))
Monogramı nasıl çizdin?)))

Teşekkürler: gül: Monogram'ı karamel kaplamalı olarak yaptım. Kauçuk açısından, bu kesinlikle))). Görünüşe göre bu yüzden kendisi pek sufle değil. Ama pastanın çok hassas olduğu ortaya çıktı

Natasha, ben de bir raporla geldim!
Tüm kızların tariflerini ve yorumlarını dikkatlice okudum. Her şeyi tarife göre yaptım. Doğru, kek yutulmuş hemen denedi ve hemen ikinciyi pişirmek zorunda kaldı (ilki sonuna kadar denendi). Sabah buzdolabından bir kek çıkardım ve ... Görüyorum, "o palto" değil! Jöle yumuşaklığını sevmedim! Ama biz kendimiz için sorun arıyoruz ve bunların üstesinden geliyoruz! Sonucu iyileştirmeye, jelatin eklemeye karar verdim. Pastanın tüm jölesini çıkardım, 10 gr daha jelatini seyrelttim ve jöle içine enjekte edelim. Ama ... jöle hemen bir şeyin kesintiye uğradığı belli değilmiş gibi oldu. Ama ürünler için üzücü, şalgamımı kaşıdım ve başka bir karar verdim - 100 ml (göze göre) krema daha aldım, çırptım ve jöle ekledim. Her şey harika oldu! Onu yeni bir forma koydum ve 3-4 saat sonra her şey yolundaydı! Tariften sapmalarım - 100 gr daha az şeker (tatlı bir dişim olmasına rağmen kızların tavsiyesi üzerine) ve çok daha fazla limon suyu aldım, çünkü benim için bile çok tatlı olduğu ortaya çıktı. Belki limon suyu miktarı jölenin yapısını etkiledi? Ve bazı nedenlerden dolayı jöle güzelce sarıya dönmedi. Aksi takdirde, "her şey yolunda!"
Ve işte pasta.

🔗

Koca, bu kadar çok kekle pasta yapacağını söyledi!
Ama bunu yarın düşüneceğim.
Bir lütuf yaşadı!

Pastanın yapısı çok iyi görünüyor! Ve kalıbın çapı nedir ve ne kadar jelatin gitti? Ve Firma?
Kendim için jelatini seçiyorum. Ben de onunla ilişkiye girmekten yoruldum ... Bundan böyle şirketi belirteceğim, çünkü bu işe yeni başlayanlar var ve başarısızlıkları duyduğuma üzüldüm. Ben de arıyorum ...

Form 27cm.Gerçekten de, jelatinle ilgili bir sorun vardı, evde bir kek yaptığımda sadece en iyisi vardı (buna çok az güven vardı!), Sonra koştum ve bir mriya aldım. Ayrıca başlangıçta jölenin muhteşem kırbaçlandığını yazmayı da unuttum! Sonra tabii ki tam olarak 2 kez yerleşti. Evet, yapı iyi - lastik gibi değil ama kesilecek kadar sağlam. Toplamda, jelatin 17g + 10g = 27 oldu.

🔗

Dün bu süper pastayı yaptım. 28 çaplı kalıp başına 1.5 porsiyon için. Doğru çıktı. Ama bir dahaki sefere biraz daha jelatinli bayanlar. Anında jelatin * Ukrasa * aldım. 35-40 gram aldım. Bana İtalyan tatlısı Panna Kota'yı hatırlatıyor. Çok efendi !!!! Ya da belki kötü karışmış, şeklini korumuştur, ancak sipariş vermek için daha kararlı hale getirmek gerekir.
Çok çok çok lezzetli! İlk kez yaptım, ancak incelemelere bakılırsa, yanımda götürdüm, herkes beğendi. : çiçekler: Kurabiye hamuru gerçekten gevşek ve lezzetlidir.
Bir parçanın fotoğrafı var ama neyi ve nerede bulabileceğimi nasıl anlayabileceğimi postalayacağım
Tarif için çok teşekkür ederim !!!!!!!!!

İnternetten bir çarşaf sipariş ediyorum ve sonra onu çabucak parçalara ayırıyorlar, böylece arada sırada evde de yanımda bulunduruyorum. Evet, kauçuk aşırı dozda jelatinden gelir. Bir şekilde Mriya'ya adapte oldum ... benim için her şey harika. Ben de Odker kullanıyorum tabii ki dozu biraz düşürmem gerekiyor ...
Ve her zaman Mriya'ya paketteki şeffaf pencereden bakıyorum. Böylece kalite anında görülebilir. Jelatin hafifse ve pudra gibiyse, daha fazlasını alabilirsin. Bu iyi bir jelatindir .. Büyük kristallerle satışta olduğu ve karanlık olduğu anlaşılıyor - alınması tavsiye edilmez ...

Herkese selam!
Ben de bu pastayı yapmaya karar verdim ...
Kutuda sadece jelatin buldum, böyle

12 gr'lık bir pakette, 5 yaprak ... bir pasta için yeterli mi ??? o güçlü, bu jelatin mi? yoksa daha fazlasını mı satın almalısın? Sadece bir çarşafla hiç ilgilenmedim, ona nasıl yaklaşacağımı bilmiyorum ...
Ambalaj, tüm paketin gr'ye ihtiyacı olduğunu söylüyor. 500-600 kitle. Bir pastanın içindeki sufle ne kadar?

Ve ikinci soru ... ve üstüne süslenmiş bu güzel (ve tabii ki lezzetli) kek nedir ???

Tabaka jelatinin toz jelatinden daha güçlü olduğundan eminim. PARFE'yi denemedim. Jelatinin altın yapraklarını kullandım (gümüş olanlar da var), bu yüzden oran: 4g levha = 10g toz.

Sufle ağırlığı 1kg'dan fazladır. Tartmadım ama malzemelere göre sayabilirsiniz.

Limon şekeri sırından yapılan üst dekorasyon (çubuklarda hazır).

Kek lezzetli, sadece ÇOK tatlı, 100 gram daha az şeker döktüğümü düşünürsek bile ...
Toplamda 8 yaprak jelatin koydum, bu yaklaşık 20-22 gr, ancak sufle sıvı olduğu ortaya çıktı, daha kesin olarak, henüz donmamışken - dökülüyordu, krema üzerinde günah işledim - istemediler gerektiği gibi kırbaçlamak
Ama sonunda her şey dondu .. balkonda dururken))) ve masada başlangıç ​​biraz çözüldü, ama çünkü och. lezzetli, sonra erimeye vakti yoktu, çabuk ezdiler, kahvaltı için bir parça vardı ve hepsi bu ...

Tarif için teşekkürler

Evet, bu jelatinin tozdan daha zayıf olduğunu görüyorum? Her şeyi önceden kendiniz test etmeniz gerekiyor.

Büyük ihtimalle sıvı krem. Kremin, jelatinli çözeltinin amaçlanan dozunu azaltmak için gerekli olması için çırpılır.

Ve şeker pahasına - katılıyorum. Ben de son zamanlarda bu oranı kesinlikle 200g düşürdüm. Tadı yaşla birlikte değişir. 🔗

Söylesene, sufle yoğun bir kıvamda mı çıkıyor? Veya hafif havadar mı? Ve sonra yoğun bir sufle için bir tarif arıyorum. Belki birisi bilir ?!

Hafif, havadar, şeklini kendi başına korur, oda sıcaklığında erimez. Sufle Kuş sütü - daha yoğun, örneğin ...

Sevgili tasha74, Tarifini gerçekten beğendim, tek korkutucu şey yumurtaların ısıl işlem görmemesi .. Şimdiye kadar sadece yer imlerine ekledim.

Natasha Çok yumuşak ve lezzetli bir sufle olan pasta için teşekkür ederim. Kısa hamurlu bir kek yaptım (güzel ve düzgün bir şekilde kesmek imkansız)_{biraz eğri}, bu yüzden fotoğrafı göndermiyorum): üzgünüm: Pastanın tadı

Teşekkür!
Çok lezzetli ama çok tatlı çıktı.100 gram daha az şeker ekledim.
Bana öyle geliyor ki 400 değil 300 bile ekleyebilirsiniz

Tarif için çok teşekkür ederim! Doğru, sadece sufle pişirdim ve kıyaslanamaz! Çok havadar ve nazik. Mmmmmm!
İncelemelerde yazdıklarını okudum ve beyazlara ve sarılara sadece 100 gr şeker ekledim, sebze kreması kullandım ve zaten biraz tatlılar. Sonunda, doktorun emrettiği şey, en azından benim için))
Tekrar teşekkürler! Bir dahaki sefere bir kabukla pişireceğim)