Noel Norveçli Fırında Domuz Eti

Noel Norveçli Fırında Domuz Eti

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Norveççe

Malzemeler
Füme domuz filetosu	1.5kg
Kereviz kökü	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	2 adet
Alabaşlar	1 BİLGİSAYAR.
Küçük pancar	3-4
Kabak	1 BİLGİSAYAR.
Pırasa	1 BİLGİSAYAR.
Brokoli	6-8 çiçeklenme
kırmızı dolmalık biber	2 adet
Sarımsak	4-6 diş
Kekik St.	2-3 dal
Marine için:
Portakal suyu	1 portakal
Bal	1 yemek kaşığı. l
Kıyılmış sarımsak	2-3 diş
Öğütülmüş zencefil	1 çay kaşığı
Biberiye, şerbetçiotu-suneli sush.	1/2 çay kaşığı.
Susam yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tabasco	1/2 - 1 çay kaşığı
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Bu yemek için Norveç'te pişmiş füme domuz eti kullanılıyor. Mağazadan da satın alabiliriz. Ama şimdi bir Brand 6060 elektrikli tütsü odamız var, bu nedenle eti bir süre tuzda beklettikten sonra fazlalığını çıkardıktan sonra domuz etini 80-90 dakika soğuk tütmeye tabi tutuyoruz.
• 
• Bitmiş füme domuz etini turşuyla iyice nemlendirip 2-3 saat içinde bırakıyoruz. Bunu vakumlu bir kapta yapmak mümkünse, marine süresi 2-3 kat azalacaktır. Sebzeleri temizliyoruz, büyük parçalara ayırıyoruz (bütün sarımsak dişlerini koyun, hafifçe ezin, pırasanın alt beyaz kısmını kullanın), kalıbın dibine koyun ve bir fırça ile et turşusu ile nemlendirin
• 
• Eti bir sebze yastığına koyun ve üzerine kekik dallarını koyun. Yapıyı gıda folyosu ile kapatıp 170'e ısıtmaya gönderiyoruz.^hakkında bir buçuk saat fırında pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve eti 10-15 dakika daha kızartın.

Not

Bu çok lezzetli ve aromatik yemeğin tarifini kendi zevkime göre biraz değiştirdim ve orijinalini Oslo'da yaşayan Angelika Zorkina'dan öğrendim. Ona teşekkürler!

[Larissa]

Larissaama turşusu için ne gerekli? Düz entrika

[Larissa]

Larissaama turşusu için ne gerekli? Düz entrika

Oopsss! Silindi ama ben görmüyorum! Teşekkürler, şimdi düzelteceğim!

[Larissa]

Teşekkür, Larissa! ben _{ya da kantininizi alışveriş merkezinden nasıl alamazsınız}