Varşova dana beyinleri

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Lehçe

Malzemeler
çiğ dana beyinleri	200 gr.
soğan	25 gr.
hafif tereyağı	15 gr.
sirke	10 gr.
haşlanmış yumurta	yarım
maydanoz ve / veya dereotu	10 gr.
yeşil soğan	10 gr.
tuz, karabiber tadı

Pişirme metodu

Hesaplanan kalorilerden başka bir tarif. Her şey çok basit, bu nedenle pişirme işlemi fotoğraflanmadı.
1. Beyinleri yıkayın, filmleri çıkarın ve kaynar suda sirke ile 3-5 dakika kaynatın.
2. Kurutun, soğutun, küpler halinde kesin.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda kızarana kadar kızartın.
4. Yumurtayı kaynatın. Parçala. Orijinal tarifte genel olarak haşlanmış yumurta yerine 1 çiğ yumurta sarısı kullanılır. Ama bir şekilde çiğ yumurta yemeye hazır değilim.
5. Beyinleri, kızarmış soğanı ve yumurtayı birbirine bağlarız. Tuz ve karabiber, kıyılmış otlar serpin.
Lezzetli, kolay, kalorisi çok yüksek değil. Aynı bileşim, ancak ezilmiş bir durumda, sandviçlere, lezzetli profiterollere, kreplere vb. Yaymak için bir seçenektir. Ve tüm bunlar hiç de pahalı değil.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bir porsiyon

Hazırlık zamanı:

20 dakika

Pişirme programı:

soba ve kulplar

Not

100 gr'da kalori içeriği. - 150 kcal.
Tarif ve kalori verilerinin kaynağı N.Varaksina'dır. Lezzetli ve akıllıca kilo verin. Bölüm 2. - Nikolaev, 2003. - s. 156.
Genel olarak, kalori içeriğini saymadan genellikle beyin pişiririm. Kocam onları kızartmayı çok seviyor.