Köfte ve köfte formu

Kızlar, köftelerinize bakıyorum, güzel, hatta yapmak istiyorum, ama onları hiç denemedim, lezzetli, nasıl (neyle) yeniyorlar? Garip bir şekilde çilek ile haşlanmış hamur, turtalar anlaşılabilir, ama işte hamur. Konu dışı için özür dilerim.

Onları hiç denemedim

Ve köfte, mantı, khinkali denemedi mi ???

Ve köfte, mantı, khinkali denemedi mi ???

Light, kişi, haşlanmış hamuru meyvelerle denemediğimi yazıyor.
Etli hamurun bununla ne alakası var ???
Sonuçta herkesin kendi kültürü ve gelenekleri var.

lezzetli, nasıl (neyle) yenirler?

Kim severse: ekşi krema ile mümkün, yoğunlaştırılmış sütümün üzerine döküyorlar ve üzerine şeker serpiyorlar.

[Yulia]

Yuliameyveli köfte için sodalı kefir hamuru en iyi seçenektir. Meyveli köfte kaynatmayı sevmiyorum.
Evet, dondurulmuş kayısı ve kuş üzümü. Hamur tatlısı kayısıların yarısına ve 1 çay kaşığı kadar uygundur. kuş üzümü. Hamurda çok fazla meyve / çilek olmasını ve bol miktarda meyve dolgusu olmasını seviyoruz.
Ve kirazları da severim. Ama bu sene kirazları biraz dondum, biriktiriyorum. Göğsün dibinde, başka bir yerde, bütün bir kutu çekirdeksiz kiraz kayboldu. Ama henüz ona ulaşmadım. Tırmık yaparken kiraz ve ahududu ile köfte yapmak istiyorum.



Bu sayfayı okumayı bitirmedim.

Garip bir şekilde çilek ile haşlanmış hamur, turtalar anlaşılabilir, ama işte hamur.

Natushkadut / meyve köfteleri lezzetlidir. Çocukken sadece haşlanmış hamur yedim, çünkü annem kirazlı köfte pişiriyordu. Ve ben onu sevdim. Ama kendimi pişirmeye başladığımda soda hamuru ile tanıştım, bu hamurdan köfte buharda pişirildi. Manty gibi ve gerçekten hoşuma gitti. Uzun yıllardır bu hamuru sadece tatlı köfte için kullanıyorum. Meyveler / meyveler veya sadece kirazlarla farklı dolgu çeşitleri yapabilirim. Ama benimki, köfte içinde birkaç meyve çeşidi olduğunda hoşuma gidiyor, bu yüzden birleştiriyorum. Ve en önemlisi, çok fazla meyve dolgusu!

yoğunlaştırılmış süt sulanmış

Yulechka, ne farklı tatlar!
Ve yoğunlaştırılmış süt hakkında okudum ve çoktan titredim! Ama belki yoğunlaştırılmış süt hayranı olmadığım içindir. Sadece yoğunlaştırılmış sütle krep koyabilirim ve bu nadirdir.
Ve şekerli ekşi krema, evet, pek çoğu öyle. Temelde burada kirazlı köfte nasıl servis edilir.
Ama annem bana çocukluğumdan meyve dolgusuna kadar öğretti ve şimdi biz de başka hiçbir şey tanımıyoruz!

Fuh, başardım! Tüm oranlar ve hamur açma makinesi tarifi için Lena Tim'e teşekkürler! İlk seferinde her şey yolunda gitti. Yarım kilo undan tarife göre 11 mantı-6 palet, hurdadan 5 palet elde edildi. Patates ile yapılır, üstüne kızarmış soğan. 5 kişiyi besledi. 2,5 saat zaman geçirdim. Bir dahaki sefere böyle bir başarıya ne zaman karar vereceğimi bilmiyorum, tüm işlemler ayakta yapılması gerektiğinden, hamur açma masaya vidalanmamış, mutfağın çalışma yüzeyine vidalamak zorunda kaldım, ve oturmanın bir yolu yoktu ...
Bunlar ala-köfte, boyutları aynı:

"Devirme" ile övünmeye geldim ... Uzun zamandır içimde, ama unuttum .. ve bugün köfte buldum ve yontdum ...

Daha çok köfte yaptı ...


ama bunlar daha küçük ...

ve burada görebilirsiniz, bazıları büyük, diğerleri daha küçük ...


Ve bu, Timkina ... yemek ...
Sınıf !! ???

Aferin Elena! Ve hiçbir şey aramanıza gerek yok.

[iyimser]

iyimser, harika iş çıkardın! Ve paletim bir aydır dolabın içinde ...

Sınıf !! ???

Aha!

[Helen]

Helen, Len, sınıf !! Nişler ve figür

[yat Limanı]

yat Limanı, Katerina, Anyateşekkürler kızlar!

ve şekil

sabah yapabilirsin

[Helen]

AAA !!!! Helen, bu bir sınıftır!

[iyimser]

iyimser, Lenusya, güzel mantı köfte !!! Yemek pişirirken şeklini iyi koruyorlar mı? Ve sonra patatesteki bir şey, dolgunun kaçmayı sevdiğini söylüyor ...
Helen, Elena, kesme fikri harika, köfte kenarlarını tutamaçlarla mı yapıştırman gerekiyor yoksa bir kavanozla iyi mi yapışıyorlar?

[Victoria]

Victoria, teşekkür! Hiçbiri kaynatılmadı. Bence asıl önemli olan sindirmemek! Lena'nın önerdiği gibi, üzerimde üç dakika kaynattılar.

Pekala, yarın kesinlikle köfte yapacağım, dahası bugün bir Teskomovsky çarkı aldım, sadece plastik olan için üzülüyorum, ama denemek zorundayım. Kızlar, hangisini beğendiğinizi görmek için kabartma tozu hamuru nerede?

[Natalia]

soda görünümlü hamur nerede

Natalia, buraya bak
Vişneli buharda pişmiş köfte

[nila]

Kızlar, ne güzelliği terk ettiler, şaşkına döndüler!
nila, Nelya, köfte - ne kadar iyi bir mucize!
iyimser, Lenusya, ne güzel raviolki ortaya çıkardın! Oynamama şaşmamalı. Hamurun işe yaramasına ve hoşunuza gitmesine çok sevindim.
HelenLenkaaa! Kutuma çarptı!
Direnemedim ve incelemeye dahil ettim.

Yemek pişirirken şeklini iyi koruyorlar mı? Ve sonra patatesteki bir şey, dolgunun kaçmayı sevdiğini söylüyor ...

Vikus, bu hamur birbirine çok iyi yapışıyor ve dolguyu tutuyor. Ne süzme peynir ne de patates ondan kaçmaz, aksi takdirde tavsiye etmem çünkü ben kendim sulu dolguyu sevmiyorum.

üzgünüm sadece plastik

Teskomovsky'yi daha çok seviyorum = sadece köfte / köfte için boyut ve metal daha büyük ve bağ şeridi daha geniş

[Irina]

Teskomovsky'yi daha çok seviyorum

Irina, senin tekerleğin nedir?

Helen, Lenkaaa! Kutuma çarptı!
Direnemedim ve incelemeye dahil ettim

Mağazalar şimdi satışlarda ne kadar kaybedecek ... ve şimdi tasarruf edeceğiz.

Senin tekerleğin nedir?

🔗



🔗

bir kavanozla iyi yapışıyorlar mı?

kavanoz, kavanoz ...

Helen, Lenkaaa! Kutuma çarptı!

İlginiz için herkese teşekkürler kızlar ..

köfte kenarları

Tahtaların üzerindeki fotoğraftaki köfte kulplarla kalıplanıyor ve bu kavanozla kupaları kesiyorum ...

Kısacası, bir kavanoz zeytin alırsınız ve güzellik yaratırsınız - işte bu kadar basit ve köfte için bir kesime ihtiyacım olup olmadığını merak ettim

bütün kalıplarım geldi, bu günlerden biri resim göndereceğim

bütün kalıplarım geldi, bu günlerden biri resim göndereceğim

Yaşasın !!! Bekleriz!!!

Mağazalar şimdi satışlarda ne kadar kaybedecek ... ve şimdi tasarruf edeceğiz.

aha, şimdi banka satın alacağız. Diğer her şey zaten satın alındı

bütün kalıplarım geldi, bu günlerden biri resim göndereceğim

Çok ilginç, fotoğrafı bekliyoruz!

bir kavanoz zeytin alır ve güzellik yaratırsınız - her şey bu kadar basit ve merak ettim - köfte için bir kesmeye ihtiyacım var ya da

Kesinlikle! Bu kutulara sahibim - sadece yığınlar!

[Irsha]

Irsha, ama bir yumurta ile yağlamadım, bu yüzden çelik veya alüminyumdan daha büyük bir tekerleğim olmasına rağmen kestim ve dağılmadım. Uzun zamandır almadım, hatırlamıyorum. Bu bıçak, cheburechki için iyidir.

[Anastasia]

aha, şimdi banka satın alacağız. Diğer her şey zaten satın alındı

AnastasiaAynen öyle, şimdi zeytin satışları artacak! Pazarlamacılar, öngörülemeyen (kendi görüşlerine göre) alımlarımızla çıldıracaklar.

[Anastasia]

ama yumurta kullanmadım

Anastasia, evet, kapatmanın netliği için videoyu yerleştirdim. Ve bu raviol hamur, bizim köftelerimiz değil, o kadar havalı değil.

Ve böylece - hamuru ne suyla ne de yumurtayla asla yağlamam. Hamurun bulaşması yumurta-yumurta hamuru için kullanışlıdır, özellikle böyle bir şerit açarsanız, ancak hemen kör olmazsanız, hamurun elbette kuruması için zaman olacaktır. dolguyu çok yavaş yerleştirirken

cheburechk için iyi

özellikle metalik, daha büyük.

Bir zamanlar çok yakın bir bıçak kullandım, köfte ile yıllarca süren sevinçten sonra, ikinci aşamada hızlı köfte kalıplama aşamamdı.

Şimdi köfte mühürlemenin tamamen tembel bir yolu var - yuvarlama - Dondurulmuş kıyılmış eti bir hamur tabağına yuvarladım, dondurulmamış kıymayı bir hamur tabağına sürüp tekrar yuvarladım. Pizza yapımcısında mantı, köfte, mantı. işte şımarık prenses + hamur açma makinesi, köfte ve mantalar yapmak için minimum alan, çabuk pişirin.
Ve en iyi hamurun hayranlarımız yok - lezzetli köfte ve mantı hamurunu seviyoruz.

Bugün 19 büyük hücre için metal bir hamur tatlıcısı aldım. Çok mutluyum, Forum üyemiz Sens'e teşekkürler.

Allochka, tebrikler!
Hadi çabuk köftelerinizi alın - gösteriş yapın.

Ve yemek yapmayı unutma! Çiğden gerçekten hoşlanmıyorum.

Çiğden gerçekten hoşlanmıyorum.

Aaaaaa

[Keten]

Çiğden gerçekten hoşlanmıyorum.

Keten, Neden öyle? Uzak çocukluğumda (o zamanlar Perm şehrinde Urallarda yaşadılar) hatırlıyorum, ebeveynlerim bugün süt gibi karton kutularda donmuş köfte satın aldılar, bu yüzden birkaç "çakıl" alıp onları kemirecek kadar şanslıydım. Yazık ki şimdi dişlerimden ayrılmak

Len ve CHO öyle mi?

Ben tok değilim

Ben tok değilim

Çiğ? Derhal haşlama gerektirir

İyi evet. Bu nedenle talep ediyorum.

Bu nedenle talep ediyorum.

Haşlanmış pralna Lenus daha lezzetli

haşlanmış tadı daha iyi

Donmuş olanlar asla yemek yemediğine göre neden bilmelisiniz!

[Ilmirushka]

bir kez donmuş asla yemedi!

Ilmirushka, sadece köfte değil, dondurulmuş yedim

[Natasha]

dondurulmuş yedim ve sadece köfte değil

Natasha, geyik karaciğeri hakkında konuşmuyor musun? Veya stroganin hakkında?

Allochka, tebrikler!
Hadi çabuk köftelerinizi alın - gösteriş yapın.

Ve yemek yapmayı unutma! Çiğden gerçekten hoşlanmıyorum.

Helen, kocam tedaviden döner dönmez kesinlikle yapacağım, pişireceğim ve tedavi edeceğim.

Allochka, söyle ona, lütfen, yakında iyileşmesine izin ver!
Ve sonra, söyle bana, Lenka burada açlıkla şişiyor.

bütün kalıplarım geldi, bu günlerden biri resim göndereceğim

Benimki de övünen fotoğraflar yayınlayacak!

Allochka, söyle ona, lütfen, yakında iyileşmesine izin ver!
Ve sonra, söyle bana, Lenka burada açlıkla şişiyor.

Evet, ne kadar tamamen fakir olursa olsun sarsılmaz!)))

Yırtılmaz, ben elastikim. Maksimum - Kapıdan geçemiyorum.
Ama bunların hepsi açlıktan kaynaklanıyor, düşünmüyorsun. Ve hiç de graten yediğim için değil.

Maksimum - Kapıdan geçemiyorum.

Böylece kapılar sorun değil, her zaman çift kapı koyabilirsiniz.

Maksimum - Kapıdan geçemiyorum.

Oh, Lenuska, yakında yeni bir mutfak cihazımız olacağını hissediyorum - bir vurmalı matkap deniyor

Böylece kapılar sorun değil, her zaman çift kapı koyabilirsiniz.

Zaten çiftler.

yeni bir mutfak cihazımız olacak - darbeli matkap

İyi fikir.

İyi bir fikir.

biraz uzaklaştı ...