Köfte ve köfte formu

[Elena Tim]

Elena Tim,

Len, gerçekten çok havalı. Pratik monografi))).

Ayrıca üçlü bir tapper ile çalışma konusunda bir bağlantı buldum. Orada 6 fotoğrafım var ve kıyma ile çalışıyorum:

Börek makinesi ve hamur tatlısı # 1144

Deffki, eski formları nereden kazdın? Neye sahip olduğumuzu biliyorum, ama her şeyi karıştırdım, bulamadım. Onu ben de istiyorum.

[Elena Tim]

Elena TimYorumunuz için teşekkürler.
Şimdi belirli bir formun tartışmasını izlemek ve tüm konuyu tekrar okumamak uygun.
Bir öneri olarak, genel bakışa kenar sızdırmazlığı ve hamur kesme için merdaneler (bıçaklar) eklenebilir. Konuda tartışıldığı gibi: TESCOMA Delicia ile başka bir metali birbirine bağlayan hamur bıçağı ...

[Natalia Voronezh]

Natalia VoronezhNatasha, ben de istedim ve sonra Ashan'da bizden bir Ideevskaya aldım ve sakinleştim, bana uygun

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Eski köfte ile çalışmadım. Ama Fikir benim için en havalı oldu.
Ayrıca Taper üçlü şeklini de çok seviyorum.

[Elena Tim]

Elena Tim, bu iş !!! Peki, gerçekten, zaten yayınlanabilir mi? Ve önsöz hazır!
Süper, zevkle okuduğum zaman Daria Dontsova'nın "Tembel Yemek Kitabı" ndan daha kötü değil.
Not: Sadece şimdi telefonumdan sağdaki sütunda birkaç kelime olması ve solda boş bir alan olması garip.

[Elfa]

Elfa, Helenave akıllı telefonumda da okumak sakıncalı.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, inceleme için teşekkürler, çok fazla bilgiyi sistematik hale getirdim!

[Olga_Ma]

Tupper'ın üçlüsü ve kalbim var (Larisa'ya teşekkürler). SSCB'mizi istedim. Belki Fikri deneyin?



Olga_Ma, Ol, Auchan'a gitmek zorunda kalacak.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, böyle bir inceleme için teşekkürler, her şey raflarda, sadece hata bulma! Her şeyi okuduğumu hissediyorum, okudum ve hala bir şeyler istiyorum.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, malzeme mükemmel bir şekilde sistematik hale getirildi. Devasa bir iş yapıldı. Sizin gibi böylesine zeki, yetenekli, neşeli ve pozitif bir insana burada sahip olmak büyük bir başarı, ayrıcalık ve mutluluktur! Saygı ve çok teşekkür ederim

SSCB'mizi istedim.

Şimdi bir hamur tatlısı yapıcı kitabı bulmak neredeyse imkansızdır (3000 rubleden daha ucuz) ... Aynısı için de geçerlidir

Sovyet köfte kesme makinesi (düğmeli)

- Daha önce Avito'da görmüştüm, şimdi tamamen ortadan kayboldular

[Natalia Voronezh]

Natalia VoronezhNatus, önümüzdeki hafta onu kullanabilirim ve bekarlığa veda partimize getirebilirim, ne renk istiyorsun?

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen. Ne kadar iyi bir adamsın !!! Çok teşekkür ederim. : girl_love: Her şeyi çok güzel yaptım. İşte bu kadar iş yaptın. Teşekkür ederim, güneşimiz.

Bugün Ali (19 adet) ile bir hamur tatlıcısı üzerinde heykel yapmaya başladık. Öğle yemeği için, oğul köfte istedi, ancak köfte büyük formunu kendileri sevmemize rağmen, Ama! bir hamur rulosu olmadan çok hızlı bir şekilde yuvarlayabileceğiniz, bitmiş donmuş kıymayı (becker formundan) yerleştirebileceğiniz bir artı var, ancak genel olarak kıyılmış eti bu tür deliklere koymak uygundur ve köfte hazır! Ve oğul sessizce yedi ve boyutunu fark etmedi)!
Tekrar çok teşekkür ederim kızlar!
Bu arada, köfte bu formda nasıl iyi kesildiğini ve ondan düştüğünü beğendim!

[Cleose]

Cleose, Irina, bu ikilinin güzelliğini anlıyorsun, değil mi?

Öğle yemeği için oğul köfte istedi

Artık "Ali - Horse / Becker kalıbına sahip hamur tatlısı yapıcı" ile mümkün DEĞİL. Ve oklava hamur tarifi de işlenirse, o zaman genellikle süper olur!

Zaten bir kez düşündüm ve bana daha az teşekkür etmedim Alevtina, Kremalı ve teşekkür etmekten yorulmuyorum!

[Cleose]

Cleose, Svetlenkikızlar, ben de becker formuyla birlikte bu hamur tatlısını defalarca takdir ettim! Çok hızlı bir şekilde hamur elle açılır ve köfte elde edilir.

[julia_bb]

julia_bbve hamur donmuş kıymadan çatlamıyor mu?

[Sveta]

Sveta, YuliaEvet, evet, çok uygun ve zorlanmadan, köfte hazır ve küçük yuvarlak bir şekilde (henüz bir hamur rulom yok) yuvarlamak uygun, ancak yine de şekil küçük, ama ben Ondan böyle köfte yiyeceğim) çok çabuk!
Sens, Yapmıyorum Yuliaama ben de cevaplayacağım, hamuru açarken dondurucudan çıkardım, biraz eridi, hamur çatlamadı ve bu sefer ince yuvarlandı biraz kalın, kırılacağından korktum, ilk kez formda yontdum). Hepsi normal.
Shl, gerçekten evin yakınındaki hırdavatçıların etrafında koşuyordum, Rehau borusunu arıyordum., Bulamadım, satıcılara ne olmaları gerektiğini zaten gösterdim .. sonunda satıcı dedi ki, - efendinize satın almasına izin verin, yoksa alacaksınız bir şey olmaz ve çalışmaz ..)
Bu arada, limit anahtarları da uymuyordu, boyut olarak büyük çıktılar ..
Ama bacakları olmasa bile, köfte iyi çıktı, ancak tüpü aramaya devam edeceğim)

[Sens]

Senshayır, çatlamaz! Muhallebi yapıyorum, Sveta Svetlenki bana tavsiye etti

[Sens]

Senshayır, çatlamaz! Muhallebi yapıyorum, Sveta Svetlenki bana tavsiye etti

ve belki de sahip olduğunuz hamurun kalınlığının başka bir nedeni



Cleose, julia_bbve dahası ... kıyılmış etiniz daire hücreye ne kadar sıkı giriyor?

cleose, julia_bb ve daha fazlası ... kıyılmış etiniz daire hücreye ne kadar sıkı giriyor

Bana göründüğü gibi, hamur ile kıyma arasında yaklaşık 2 ml sıkı bir hamur var. ama hamuru kıymalı deliklere bastırdım, bu yüzden sıkı olması mümkün görünüyor.

hamuru kıyma ile deliklere bastırarak

tabii ki çok sıkı. ve çatlak değil ... bu iyi!

[Svetlenki]

ve belki de sahip olduğunuz hamurun kalınlığında başka bir neden?

0,5 mm yakl. Hamur tarifi Svetlenki spoylerin altında

21 saniyede choux hamuru:
3 bardak un, 1 yumurta, içine 20 gram tereyağı eritilmiş 70 derece su, yani bir bardak kaynar su dökün ve küçük küpler tereyağı atın. Eriyerken 70 derece olacaktır (irmikle (makarnalık buğday unu) böyle bir hamur yapamazsınız.
Hamuru bir mutfak robotunda yaptığımda önce yumurta ezmesini, ardından su ve tereyağını dökün. Tuz koymayın.
Birleştirmeden (karıştırıcı) sonra, bitmiş hamuru masanın üzerinde yoğurun ve bir topak halinde toplayın. Folyoya sarın (veya kapaklı bir kaseye koyun) ve mesafeye bırakın: önce 30 dakika masada (soğumaya) ve sonra bir saat buzdolabında. Bir gecede bırakıyorum ve bazen birkaç gün buzdolabında yatıyorum. Kararmıyor!
Sonra masanın üzerine çıkarın ve toplayın, yumuşak hamuru kıvamına getirin.

Bu kısımdan, 19 parçadan oluşan 4 yer imi ve ortanca oğul için birkaç "paçavra" - artıkları alıyorum. Onları seviyor.

Kıymanız daire hücreye ne kadar sıkı giriyor?

Çok sıkı, bir yere bir fotoğraf gönderdim

Çok sıkı, bir yere bir fotoğraf gönderdim

Evet, muhtemelen 2 ml'nin fotoğraftaki kadar sıkı olduğunu bile söyledim.

0,5 mm yakl. Spoylerin altında tarif

tarif için teşekkürler!
Julia, 0,5 mm yarım milimetredir ... yoksa yeteneklerinizi küçümsüyor muyum?

0.5mm yarım milimetredir.

Bilmiyorum, maksimum bir milimetredir. Hamur çok elastiktir, açması kolaydır. Kendime şaşırdım

Bilmiyorum, maksimum bir milimetredir. Hamur çok esnektir

son fotoğraf hamurun donmuş olduğunu gösteriyor ... ve bütün ...

[julia_bb]

julia_bbve hamur donmuş kıymadan çatlamaz mı?

sadece eritilirse. Sorun yok. Dondurucunun dışında kalanlarda sadece yolda çatlar. Bu yüzden bu yöntemden vazgeçtim.

sadece eritilirse. Sorun yok. Dondurucunun dışında kalanlarda sadece yolda çatlar. Bu yüzden bu yöntemden vazgeçtim.

Julia eridiğini söylemiyor ...ve soldaki ilk fotoğrafı kıymanın donla kaplı olduğunu gösteriyor ...

Evet, eritilmemiş kıyma, hamur kırılmaz

Ben de tam olarak çözülmemiştim, un kırılmadı, sadece durumsuz en yüksek dereceydi. , sıradan hamur, - biraz ılık su, un, tuz.

Ancak şimdi telefonum bir şekilde garip bir şekilde açıldı - sağdaki bir sütunda birkaç kelime var ve solda boş bir alan

Telefonu dik tuttuğumda, solda 2/3 köfte fotoğrafı olan boş bir sayfa ve sağda her satırdaki metin yalnızca bir kelime alıyor.
Akıllı telefonu yatay olarak çevirdim ve sayfa normale döndü.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, her şey ne kadar harika yapıldı ... her şey raflarda ... teşekkürler !!!

[bağlantı at, ekle]

Aaaaaa! Toooo bunda ruloları rahatlattım, inceleme üzerinde çalıştıktan sonra bir tatilim var ve ben - saçmalık ve fotoğraflarla yeni görevler!
Genel olarak, her şeyi yaptım - fotoğrafları fırlattım ve Chuchu'yu her yere kaydettim, akım mümkün, kesme makinemde satış.
"İşçilerin isteği üzerine" başka bir bölüm daha ekledi "Test için makaralı bıçaklar", bu yüzden şimdi resimler ve vidyuhi ile üç inceleme daha eklendi. Bakın bütün bunlar nimaga!
Ve sonunda! Bunu hatırlıyor musun?

Fuy, her şeyi yazmış gibiyim ... ama bir şeyi unutursam, bağlantı at, ekle

Unut gitsin! Fikrimi değiştirdim! Bir fotoğraf veya görev daha ve seni ısıracağım! Gophers!

Akıllı telefonu yatay olarak çevirdim ve sayfa normale döndü.

Sadece kafamı karıştırmak ve telefonları yatay olarak düzenlemeyi tavsiye etmek istedim, bu yüzden yine işe yaramadı - öne geçin!

Elena Tim, Lena, her şey ne kadar harika yapıldı ... her şey raflarda ... teşekkürler !!!

Lenusik, teşekkürler canım!

Kızlar, nazik sözleriniz için hepinize çok teşekkür ederim! Öyle övüldü, övüldü, kendimi "sevgili Leonid Ilyich" gibi hissediyorum TEŞEKKÜRLER!

Lenk, peki, sende ne var ... bu tutluklar. Pekala, sen, herkes dişbudak ağacı - zeki

Pasiiiba!

Bir fotoğraf veya görev daha ve seni ısıracağım! Gophers!

Ne kadar güzel çiçekler - evet, her zaman! Lenochka, bu işi sen yaptın. Şimdi tek bir yerde ne kadar harika! Çok teşekkür ederim

[Lera-7]

Lera-7, Svetik,

[Cleose]

Shl, gerçekten evin yakınındaki hırdavatçıların etrafında koşuyordum, Rehau borusunu arıyordum., Bulamadım, satıcılara ne olmaları gerektiğini zaten gösterdim .. sonunda satıcı dedi ki, - efendinize satın almasına izin verin, yoksa alacaksınız bir şey olmaz ve çalışmaz ..)
Bu arada, limit anahtarları da uymuyordu, boyut olarak büyük çıktılar ..
Ama bacakları olmasa bile, köfte iyi çıktı, ancak tüpü aramaya devam edeceğim)

Cleose, Irina, bekleyin, tüpün bu özel işaretine bağlanmayın (anladığım kadarıyla, fotoğrafta verdiğim REHAU'dan bahsediyoruz). Sizin için en önemli şey borunun iç çapının 7,8-8 mm olması ve elinizde (eforla) bükebilmenizdir. Borunun et kalınlığı 3 mm'dir.

İyi şanslar!

Julia eridiğini söylemiyor ... ve soldaki ilk fotoğrafında kıymanın donla kaplı olduğunu görebilirsiniz ...

Risk. Çünkü fizik. Gözyaşları ve birçok. Belki bir gezinti, belki de değil. Her biri yırtıldı. Kıyma dondurucudan çıktı.)))) Che papatya oynamaya isteksizdir))).

Lenochka Tim, bu süper kandırılan konuya moderatörlük yaptığın için çok teşekkür ederim !!!
Tüm kızlar - bu Temko'daki eğlenceli ve rahat atmosfer için teşekkürler !!!

Sadece "her şey yeniden" gibi bir dükkanda, bir kağıt tablette, mantı, köfte ve kurabiye tarifinin arkasında TAM OLARAK BÖYLE damgalar gördüm.

Fiyat 25 UAH. Ayağa kalktı, büküldü, nat - do not nat .... do nat. Yılda 2-3 kez köfte yeriz.
Ukraynalı kızlar, dükkanlarınızda küçük şeyler arayın.

[Svetlenki]

7,8-8 mm idi ve elinizde bükebilmeniz için (gerçekten çaba sarf ederek). Borunun et kalınlığı 3 mm'dir.

Svetlenki, ancak tüpün yazısındaki işaretlerden iç çapın 7 mm olması gerektiğini anladım, bu yüzden 7.8'in işe yarayacağı ortaya çıktı.anlaşılabilir, ama prensip olarak ve 7,8 -8 mm, yakınlarımızda değildi, yakından bakmadım bile)
Daha ileriye bakacağım

[Cleose]

a, Tüp etiketindeki işaretlerden iç çapın 7 mm olması gerektiğini anladım.

Cleose, Irina, Oh nasıl !!! Ama daha önce düşünmemiştim! Benim için her şeyin yolunda gittiği için çok mutluydum - işaretlere gerçekten bakmadım bile. Ve mantık orada - 7 mm 7,8 mm'ye çok sıkı bir şekilde gerilmiş ... Bu yüzden başlangıçta onu aradığınızı ve doğru aradığınızı düşünüyorum.

[Sveta]

Ve mantık var - 7,8'e çok sıkı bir şekilde gerilmiş 7 mm

Sveta, genel olarak, muhtemelen doğrudur - 7,8 mm veya 7 veya 8 mm boyut yoktur, evet, bu işaretlere göre, ancak gerçekte hatalar olduğunu düşünüyorum.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, söyle bana, hamuru hamur silindirinde yuvarlarken (tarifin ilk sayfada) un serpiyor musun?

Ukraynalı kızlar, dükkanlarınızda küçük şeyler arayın.

Sveta ve toplamda 25 Grivnası olmasına rağmen anlayamıyorum. İtalyan metalim var. tüm şekillerin pulları pek popüler değildir.
Bugün üçlü bir hamur tatlısı tabağına buharlı köfte koyuyorum.
Sodalı kefir hamuru. İmparatorluk bir hamur açma makinesinde açıldı. Siyah frenk üzümü ve kayısı dolgusu.

Bugün üçlü bir hamur tatlısı tabağına buharlı köfte koyuyorum.
Sodalı kefir hamuru. İmparatorluk bir hamur açma makinesinde açıldı. Siyah frenk üzümü ve kayısı dolgusu.

Bu ne güzellik!
Söyle bana, hamuru ne kadar kalın açtın?

[vesna04]

vesna046 bölme var, yani 6 kalınlık haddeleme. Altı en kalın kalınlıktır. Bu hamurun üzerinde, sodalı kefir, 3'te duruyorum. Tiner etmiyorum, çünkü çok ince çıkıyor. Ve birkaç daha ince ve gerekli değil.

[nila]

nilagüzel köfte
Ayrıca vişneli köfte için sodalı kefir hamurunu da seviyorum.
Ve doldurmak için dondurulmuş meyveleriniz?