Elmalardan "kızarmış"

Elmalardan "kızarmış"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Elmalar
Armutlar
Meyveler

Pişirme metodu

• Hiç kızarmış meyveleri ve meyveleri denediniz mi? İnan bana, çok lezzetli! Elmaları, armutları dilimler halinde kesin (çilek ve diğer meyveleri ekleyebilirsiniz), ayrıca birkaç çekirdeksiz kuru erik koymak da iyi olur.
• her şeyi soğuk bir tavaya koyun, üzerine şeker serpin (meyvenin ağırlığının üçte biri), ateşe verin. Meyve suyu çıkıp kaynadığı anda meyveyi yavaşça ters çevirin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra dikkatlice, meyveler şekillerini koruyacak, hazırlanan kavanozlara aktarılacak, kapakları yuvarlanacak. Uzun süre saklandı, güzel görünüyor ve çok lezzetli!

Not

Ne yazık ki, boşluklu kavanozlar mahzene indirildiği için fotoğraf yok.
Not: Geçen gün yavaş bir tencerede "rosto" hazırlıyordum, beğendim, çok uygun!

Fotoğraf: Elya_lug

Sadece dostluk simitleri için minnettarlıkla, komşular bir kase armut getirdiler. Yarın eğleneceğim

her şeyi soğuk bir tavaya koyun, üzerine şeker serpin
Not: Geçen gün yavaş bir tencerede "rosto" hazırlıyordum, beğendim, çok uygun!

Krosh, ne düşünüyorsun, mikrodalgada yapabilir misin?

[Alim]

Alim
Mikrodalgam yok, bu yüzden yeteneklerine aşina değilim, ama bir şey bana neyin mümkün olduğunu söylüyor.

Bu yaz otel şefleri bizi "Türk kızarmış" ile şımarttı.
Mevcut tüm meyvelerin bir karışımı.
Kızartmanın en sonunda, büyük bir tavaya (gaz brülörünün üstünde) çok fazla konyak eklendi (değil).
Alev yaklaşık 2 metre yüksekliğindeydi.
Ama sonuç ... En iyi ihtimalle, 10 dakika içinde orada olmadı. Lezzetli!!!

(Akıntı bu sayıyı ancak açık havada tekrarlayabilir. Profesyonellerin sobanın yanında bir yangın söndürücü bile vardı)

[Kırıntı]

Kırıntı, Zharenka ile ilgili ipucu için teşekkürler

Sadece Varenka versiyonunu kalın dipli bir tencerede aldım.

Meyvelerin ve meyvelerin ağırlıkça% 20-30'u şeker. Kendi suyunda 10 dakika hızlı kaynatın.

Seçenek 1 - kayısı, erik.
Seçenek 2 - kayısı, şeftali, nektarin, elma, erik, kiraz, çilek.

Olağanüstü nefis



teşekkür

Yazar tarif için çok teşekkür ederim !!! Zaten 8 litrelik kavanozlar yaptım, birkaç kavanoz daha ekledim ve çocuklarım reçel kullanmamamıza rağmen bu mucizeyi çabucak silip süpürecek.
İzninizle resimleri ekleyeceğim, renk için yaban mersini ekledim, hepsi donmuş birkaç çilek ve kızılcık
"devam ediyor"

ve sonuç

[Kırıntı]

Kırıntı!!! Fry için çok teşekkür ederim, çok lezzetli. Şimdi okudum ve hemen mutfağa gittim ve hızlı bir şekilde her şeyi yaptım. Renk ve koku için 300 gram elma, 100 gram şeker ve biraz ahududu. Nefis olağanüstü. Hemen sıcak çay ve yedik.
Ama sorum şu ki, yavaş bir tencerede kaliteyi kaybetmeden kızartmak için, yani haşlamadan kızarmış yapmak için kaç tane elma yiyebilirsiniz.

[Deva]

Deva, ne yazık ki, hem senin hem de benim için, Krosh henüz cevap vermeyecek ve yeni tarifleri ortaya çıkarmayacak, ancak stokta bir şey var, dinleniyor

[Yönetici]

Yönetici
Ne kadar lezzetli kavanozlarınız var, tarifin işe yaramasına sevindim!
kurutma
Beğenmene çok sevindim! Kavanozlarınız süper!
Deva
Sağlığına! Yavaş bir tencerede kızartmak için henüz denemediğim 1 kg elma kullandım ...

Krosh, sen burada olmadığın için tavada kızartmıştım - tadı güzeldi. Harika ve beklenmedik tarif için teşekkürler.
Açıklığa kavuşturmak isterim (yeterli sayıda elmanın varlığı nedeniyle) - yavaş bir tencerede 1 kg ve hangi modda - pişirme? ve ne kadar uzun? yoksa hepsi gözle mi görülebiliyor? ve "pişmiş" ise, kapak kapalı mı yoksa açık mı?

Bu tarif bana da söylendi ve hala detayları yazmadım.
Teşekkür. Denemelisin.

Düşük ateşte mi yoksa orta ateşte mi kızartın?
Kavanozlara bakıyorum, meyve suyu var, pişirme işleminde görünüyor (kızartılmış gibi görünüyor) veya daha sonra şurupla dökün

Ve pişirme veya kızartma için çok pişiricide?
Elmalar dışında başka hangi meyveleri denediniz? Örneğin vişne, kayısı, şeftali veya tavada daha iyisi?
Bu kaç sorum var

[Keti]

Denemelisin.

Ketigerçekten tavsiye ederim !!!

Bunu çok sevdim! Elma, armut, şeftali, kayısı ve yaban mersini ile yapılır. Lezzetli, sıradışı ve karmaşık! Teşekkür ederim Krosh!

[Irisha]

Irisha, sevdim mi?! Ben nasıl raaadaaa !!!

Size ve sevdiklerinize sağlık !!!

Ve bahşiş için teşekkürler ...

Çok teşekkür ederim - süper kolay ve kullanışlı bir tarif! Bu yıl koyduk - şimdi sizi sevecen bir sözle hatırlıyoruz!

[Kırıntı]

Kırıntı, ne lezzetli bir tarif! Basit elmaların minimum çabayla lezzet sağlayacağını asla düşünmezdim.
Seçenek "elma + dut"

Hiçbir şekilde SÖNDÜRMEDİK, kızarttığımız ortaya çıktı ??? ama yapışmıyor ???

[Kırıntı]

Kırıntı,

Innuska, dikiş için depolanıyor mu? Her şeyi vidalı kapakların altına koyuyorum. Yani, kırmızı-sıcağı tavadan yerleştirin ve vidalayın. Hayatta kalacak mı? Ya da değil? İçinde gerçekten kaynamış değil mi, mayalanmaz mı?

[Tus]

ama dikiş için saklanıyor mu?

Tus500 gr'dan az şeker içeren tüm tatlı konserve yiyeceklerim var. 1 kg için. meyve, teneke altına bir makine ile yuvarladım ...

Ama onu dolapta saklıyorum, oda sıcaklığında okuyorum ...

Mahzene sürüklenmek istemiyorum ...

Ruh halime göre vidalı kapakların altına mühürleyebilirim, ancak bu tür kapakları asla tekrar kullanmam, her yıl yenilerini alıyorum) ...

Ve sonra soğuk bir bodrumda mı depolayacaksın?

Soğukta, o "kızarmış" a kötü bir şey olmayacağını düşünüyorum) ...

Bir şans verirdim, bu asil bir neden)) ...

[Kırıntı]

Kırıntı,

Ve yuvarlanamıyorum (utançtan bayıldım!)))

Domatesleri / salatalıkları kapatmıyorum ve nasıl yapılacağını da bilmiyorum. Ve diğer her şey vidalı kapakların altına giriyor. Bunları tek kullanımlık olarak da kullanıyorum. Denemelisin ...

Lanet olsun !!! Rumtopf'a çilek koymayı unuttum. İşte kardeşim ... Benim derneğimde, dikkat etmeyin))).

Die-not-get up, ne harika bir tarif !!! Yarın dört iplik alacağım ve yapacağım !!!! Teşekkür ederim!

Ve yuvarlanamıyorum (utançtan bayıldım!)))

Hadi, ne yazık)) Nasıl olduğunu da bilmiyorum))

Hadi, ne yazık)) Nasıl olduğunu da bilmiyorum))

Sıradaki Güz! * şilte üzerindeki komşu yeri avucuyla sevgiyle düzeltti *)))

Ve sonunda yuvarlanamıyorum

Nasıl olduğunu da bilmiyorum))

Ama ben, bu işi SEVİYORUM (!!!) !!!



Başarının anahtarı, doğru / yüksek kaliteli sızdırmazlık anahtarını elde etmektir !!!

[kolobok123]

kolobok123, meyve-meyveler meyve suyu verir, bu yüzden yapışmaz, sürecim kaynamaya benzerdi, ancak çok fazla meyve suyu olduğu için bir tavada
Korkuluk, Kapakları kapattım, bodrumda saklayacağım.

[Kırıntı]

Kırıntı, denediğin için teşekkürler. Ve kışın turta dolgusu nasıl gidecek?

[Lenochka]

Ve kışın turta dolgusu nasıl gidecek?

Lenochka, Ve nasıl !!!

Öl ve kalkma
Kaç yıldır tedarik işindeyim ama ilk defa bu "yavru balık" ı duydum
Kroshikh, yanlışlıkla buraya kızdım, bağlantıyı takip ettim ve okudum.
Sadece oturuyor ve armutla başka ne yapacağımı merak ediyordum. Bu yıl reçel yapmıyorum. Mikradan gelen meyve suyu ve reçel, dondurucuda çoktan yuvarlandı, dondu, ama yine de bitmiyor ... ve enfeksiyon çoktan çürüyor. Ve elmalar da var, şeftali ve belki çilek almaya gittim ve kızarttığın şeyi denedim.
Inuska ve nasıl bir şey? Kalın mı yoksa çok mu kalın değil mi?

[Nelechka]

Inuska ve nasıl bir şey? Kalın mı yoksa çok mu kalın değil mi?

Nelechka, o parçalar halinde ...

Tavadaki meyveyi aşırı pozlamazsanız ...

Kızlar
Bugün yapmaya çalıştım.
Ayrıca bir tavada reçel ve sıvı bir tane var.
Öyleyse olmalı mı yoksa yanlış bir şey mi yaptım?
Elmalar dilimlenir, parçalanmaz, erik - ne yazık ki ve ahududu.
Kilo 200'e 400 gram şeker aldım.
380 gramlık bir tunik 3 kutuda bir tunik çıktı.
Kaşığı yaladı - ekşi.
Bodrumda mı temizleyeceğimi yoksa kötüleşene kadar kocama mı vereceğimi bilmiyorum?

Kızlar ve geçen yıl taktık. Bütün kış yediler. Bankaları topladım. Her şey iyi ayağa kalktı. Ve doldurma için ve tıpkı köfte gibi. Elmaları kırmızı kuş üzümü ile koydular. Çok teşekkür ederim Innulya!

Evet, çizgi filmde ve tavada yemek yaptım. Çabuk yemek tarifleri arıyorduk. Ben hiç uğraşmadım. Tek sonuç. Kaplanmış tava hafifçe renk değiştirmiştir. Sanırım asit etkiledi. Çizgi filmde yapmak güzel, ama fazla bir şey yapamazsınız. Sonra bir çizgi film ve iki tava kızarttım. Her şeyi anında yeniden işledi. Eh, bu yıl belki vesilesiyle bir şeyler olur ... elmalar piyasada pahalıdır !!!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, hammaddeye bağlıdır. Elma, erik, kayısı yaptım, çok kalındı. Ve elma + dut sıvıdır. Göze şeker serpiyorum, deniyorum, yeterli değilse ekliyorum.

Açık .
Tek bir soru - kızartılmış mı yoksa hala kaynatılmış mı?
Ve bir tavada, örneğin bir tencerede yapmanın anlamı nedir?

[Kroshik]

Kroshik, tüm eller rapora uzanmıyor. O gün, yazdığım gibi, hemen hazırlandım ve pazartesi yaz sakinlerinin ve özel tüccarların genellikle ticaret yaptığı akşam pazarına koştum.
Yazdığım gibi, armutlarım ve elmalarım boldu. 600 gram çilek, 1 kilo kuru erik aldım ve pazardan çıkmak üzereydim ve olgunlaşmış incir şeftalilerinin boşuna (her biri 10 gram) bağışta bulunduğunu gördüm. Peki nasıl alamazsın?
Geldim, kavanozları yıkadım ve onları sterilizasyon için AG'ye koydum, meyveyi çabucak soydum, kestim, 5 kilogram çıktı.Büyük bir Bergof yahnisi çıkardı ve birkaç kiloluk yazılımda 1.5 kg'lık parçalar halinde pişirdi. geçer. Bir parça kızartılırken bir öncekini sarıyorum ve bir sonraki kısmı hazırlıyorum.
Tadı lezzetli görünüyordu ama bende sıvı reçel gibiydi. Bu tahılın gerçekte ne olması gerektiğini bilmiyorum. Ancak sürecin kendisini sevdim, meyveleri atmak çok kolay ve hızlı. Kışın reçel gibi gitmezse böreklerde lezzetli bir dolgu olarak kullanıyorum diye düşünüyorum.
Fry kavanozlarım.

Açık .
Tek bir soru - kızartılmış mı yoksa hala kaynatılmış mı?
Ve bir tavada, örneğin bir tencerede yapmanın anlamı nedir?

kesinlikle aynı. bir tencerede bile daha iyidir - tencerenin her kaplaması asit saldırısına dayanmayacaktır. ana şey kalın bir katman değil, aksi takdirde artık kızartmıyor, ancak yemek pişirilecek

Kışın reçel gibi gitmezse böreklerde lezzetli bir dolgu olarak kullanıyorum diye düşünüyorum.

kesinlikle. Ben de aynısını yaptım! harika! hızlı ve donmamış!

Inna! Tarif için çok teşekkür ederim! Çok lezzetli ve özgün. Son zamanlarda, klasik reçelde bir şekilde hayal kırıklığına uğradım: onunla oynuyorsun ve sonra duruyor ve kimse yemiyor. Bu nedenle, Fried'e dikkat ettim ve küçük kavanozlara yuvarladım. Ama ortaya çıktığı gibi boşuna! Yoğurt ve süzme peynir ile çok lezzetli. Küçük bir kavanoz hemen çıkar. Akrabalar, bir dahaki sefere en az litrelik kutularda olduğu kadar kapatması gerektiğini söyledi. Birincisi, içerikler canlıdır, sindirilmez ve ikincisi, çok çeşitli lezzetlerdir. Bir yere kayısı parçaları, şeftali parçaları, farklı meyveler de ekledim. Çok güzelleştiriyor, monotonluk yok. Kısacası lezzetli ve sıkıcı değil. Herkese tavsiye ederim.

[Kırıntı]

KırıntıInna! Seri bir manyak olarak, bu yıl yavruların üçüncü versiyonunu çıkarıyorum. Bu mucizeyi tatan akrabalar ve arkadaşlar, tekrar etmelerini (ve daha fazlasını) istedi. Çok güzel bir tarif. Olağanüstü. Birinci ve ikinci kızartmalara mevsim meyveleri eklendi. Bu sefer sadece elma, şeftali ve erik. Genellikle bahçede yetişenleri geri dönüştürmeye çalışırım. Ancak bu yıl elma veya armut yok.Bu yüzden kuralı değiştirdim ve pazarda eksik olanı satın aldım, sadece kendi eriklerim ama artık kimse reçel yemiyor. Tarif için tekrar teşekkürler

Ne kadar lezzetli! Böylesine hızlı ve lezzetli bir tarif için çok teşekkür ederim!
Elma, erik, şeftali ve bir avuç deniz topalakım var. Taze elmalar tükenmeden önce onu kesinlikle kış için yuvarlayacağım!

Tarif için teşekkür etmekten sıkılmayacağım! Şimdi her yaz Frying pişiriyorum. Herkes sever. Özellikle şeftali veya kayısı eklediğimde. Bunun MONO reçeli olmamasını gerçekten seviyorum, çok sevimli bir ürün yelpazesine çıkıyor. Ve her seferinde farklıdır, çünkü meyve / çilek setine bağlıdır. Sonra kuş üzümü, sonra çilek ve ahududu ekleyin. Şimdi bu sezonun son partisini yapacağım. Elma, şeftali ve erik aldım. Yani düşünüyorum: üzüm ekleyebilir misin? Dondurulmuş kuş üzümü. Yemek sezonu henüz başlamadı ve yeğen neredeyse payını yedi, komşulara kavanozu sundu ve onlar da hoşuna gitti ... bu yüzden tekrar yığacağım. Az şeker var, çabuk hazırlanıyor, meyve yaşıyor! Teşekkür!



l

Yaz 2019 geldi ve yine ilk Fry'ı yapacağım. Hem ben hem de yeğenim, ünlü bir tatlı diş, bu artık en sevdiğim reçel. Herkese denemesini içtenlikle tavsiye ediyorum! Kırıntı! Tarif için tekrar teşekkürler!

Yaz 2019 geldi ve yine ilk Fry'ı yapacağım.

Olya, henüz olgunlaşmamış elmalardan rosto yapabilir misin? Dün rüzgar çok fazla armut çaldı. Belki gübre haline getirilmemeli, çok fazla çilek varken kızartılmalı?

[Andreevna]

AndreevnaRüzgârla yıkılmış birçoğumuz olmasına rağmen, ben olgunlaşmamış olanları yapmaya çalışmadım. İndirimli olarak aldığımızda farklı meyvelerin pazarından biraz satın alıyorum. Bugün şeftali, nektarin, kayısı, erik ve dört elma aldım. Birlikte üç kg. Bu yüzden ilk kızartmamı yapacağım. Bir avuç dolusu çileği ekledim. Bu yüzden elmadan değil, her şeyden biraz kızarıyorum

Yemek yapmayı denemek istiyorum ama ne tür bir ateşte pişireceğimi hala anlamadım. İsme göre ("kızarmış"), ateş güçlü olmalı mı?

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıSveta! Kaynattıktan sonra ocağı kısın ve reçel gibi 15 dakika pişirin. Büyük bir ateş bırakırsanız tükürür, yanar, sıçrar. Ve lıkırdıyor ve bazen kıpırdıyorsun. Kızarmış sanırım çünkü tavada ve susuz. Harika bir şey! Bu yıl reçelin üç veya dört yeni versiyonunu yapmaya çalıştım. Şimdiye kadar kavanoza sığmayan bazı artıkları denedim. Ne söyleyebilirim? Kızartmak daha iyidir. Lezzetli ve kafa karıştırıcı değil

UYGULAMALARDAN "KIZARTILMIŞ"

Teşekkür!)

İlginç bir tarif! Denemelisin.
Olya, hiçbir şey almak istemiyorum ama dondurucudan çilek ekleyebilir misin yoksa fermente edecekler mi?

[marika33]

marika33, Yapabilmek. Sanırım geçmiş yıllarda ekledim. Kızartmada en az üç malzeme olması iyidir. Ve bunlardan biri çilek. Bu yıl yaptım: elma, siyah kuş üzümü, ahududu. Elma, erik ve ben başka ne olduğunu hatırlamıyorum .... peki, şeftali / kayısı ile. Her şey lezzetli. Biraz şeker. Ve hızlı