Likör Limoncello veya İtalyan "mezim"

[Homik]

Homik , Haydi öpüşelim! Korkunç değilim, özellikle bir bardak limoncella'dan sonra

Aha!

Ama şimdi, pek çok şehirde ve ülkede bu ilahi içeceğin tarifiyle kafamı karıştırdığımda, gerçek bir İtalyan tarifim var.
Yani, İtalyan tarifinin İngilizce versiyonu (bu havludan) şöyle görünür:
"Bir litre su-bir litre alkol-bir kilo şeker 8 limon. Limonları ince ince soyun ve kabuklarını alkole koyun. İnfüzyonu kavanozda kapatın. Dört gün bekleyin.
Daha sonra bir litre ılık su ve bir kilo şeker ile bir şurup hazırlayın. İnfüzyonu ekleyin ve birlikte karıştırın. 10 dakika bekleyin. Sonra süzün ve şişeye alın. Çok soğuk olarak servis edin. "
Çevirimde kulağa şöyle geliyor:
"1 litre suya, 1 litre alkole (daha sonra bağlamdan anlaşılacağı üzere - alkol), 1 kg şekere, 8 limona ihtiyacınız olacak.
Kabuğu limonlardan çıkarın, doğrayın, bir kavanoza koyun ve alkol dökün. 4 gün ısrar et.
1 litre sıcak su ve 1 kg şekerden şurup hazırlayın, infüzyonlu bir kavanoza dökün (lezzet üzerinde alkol), karıştırın ve 10 dakika bekleyin. Filtre, şişe. Çok soğuk tüketin.

Peki, ne diyebilirim ... Bu seçenek gerçek, ancak 8 çıplak limonla ne yapılacağı tamamen belirsiz. Muhtemelen İtalyanlar uygulamalarını biliyorlar, ama ben henüz bilmiyorum ... Bu yüzden bütün limon kullanan bir tarife bakıyordum (bir dereceye kadar bulundu ve bir ölçüde dönüştürüldü).
Ancak değerli olan, artık klasik, doğru bir tarifimiz var ve herkes onu kullanarak limoncella yapmaya çalışabilir.

Klasik limoncella tarifi için teşekkürler, ama bir şekilde ev yapımı bir tane daha sevdim.
Ve işte Limoncella'm:



2 şişe 1.0l ve 2 şişe 0.5l.

Ayrıca tarifimin o kadar da kötü olmadığını düşünüyorum. Çünkü suyun bir kısmını, hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olan limon suyuyla değiştiriyoruz. Ortaya çıktığı gibi, ısrar için gün sayısı da farklı olabilir (İnternetten baktım, İtalya'dan gelenler benzerine göre yapıyorlar ama yine de biraz farklı tarifler yapıyor ve 4 günden bir aya kadar ısrar ediyorlar) . Ve bu tek bir anlama geliyor: "gerçek" pancar çorbası, "gerçek" pizza ve diğer halk mutfağında yaratıcılık için tariflerin yanı sıra birçok tarif var.

Ayrıca tarifimin o kadar da kötü olmadığını düşünüyorum.

tarifiniz harika ve hepimize çok yakışmış

[Irysska]

Irysska , teşekkür! Kendi yöntemimle yapacağım umarım sen de hayal kırıklığına uğramazsın

tarifiniz harika ve hepimize çok yakışmış

Tarifine yüzde yüz katılıyorum ... Belki kızlardan biri doğru olanı kullanır, ama seninki bana uyar

ve bu tarif bana çok yakışıyor! sadece iki şey tatmin olmaz: hızla buharlaşır ve sonra aile sarhoş olmaktan korktuğu için bunu daha fazla yapmamayı ister.

Ama tarifi olan kendi kendine monte edilmiş bir masa örtüsüyle çok ilgileniyordum - onu nerede kestin?

İlk başta doğru içeceği yapmak için canlandım ve okumayı bitirdiğimde fikrimi değiştirdim. Bize ait olan bir şey daha iyi görünüyor.

Ama birkaç üç gün içinde tadına bakacağım. 6 gibi bir numaradan aldım, koyduğumda bir lanet bile unuttum. Sanırım daha uzun süre ayakta kalırsan, daha da kötüye gitmeyecek.
Irisha, tadına bakacağım ve seni hatırlayacağım. Tadıma nereye gideceğimi zaten biliyorum!

... Tadıma nereye gideceğimi zaten biliyorum!

Nagy, meditasyon yapmak için muhtemelen setin üzerinde. Bugün, Nadyukha'nın Mayıs tatilleri için ayağa kalkacağına söz verdiği için Limoncellka'yı da taktım. Birlikte tadacağız

[Fugasik]

Ama tarifi olan kendi kendine monte edilmiş bir masa örtüsüyle çok ilgileniyordum - onu nerede kestin?

Fugasik, Bu havluya İtalya'dan başka bir forumdan aşina oldum. Oradayken kendim için bir tane almaya çalıştım ve o tariften etkilendi, beni hediye olarak getirdi Bu yüzden tarifimden zaten tam olarak temettü alıyorum

nvk, size güzel tatlar Tatmak orada her zaman başarılı olsa da - hava böyledir!

İşte bu kadar ve yarın eczanelere alkol aramaya gittim. Limoncella'yı da istiyorum ,: girl_in_dreams: kız kardeşim Paskalya tatillerinde ziyarete geliyor, tedavi olacağız

ve alkol aramıyordum, limoncella'mın votka üzerinde ısrar ettim. harika çıktı !!!!
10 limon, yarım kilo şeker ve 1 litre votka

ve hiç su yok mu? şurup yok muydu?

hiç su yok !!! Limonları yıkadım, kestim (sadece çekirdeklerini ayırdım), üzerlerini şekerle kapladım ve üzerlerine votka döktüm.
tüm bu ekonomi 3,5 hafta dinlendi, ardından üç akşamda yıkıldı. likörün güçlü olmadığı ortaya çıktı, alkolle kesinlikle su veya şurupla seyreltilmem gerekiyordu ...

Peki, ne diyebilirim ... Bu seçenek gerçek, ancak 8 çıplak limonla ne yapılacağı tamamen belirsiz. Muhtemelen İtalyanlar uygulamalarını biliyorlar, ama ben henüz bilmiyorum ... Bu yüzden bütün limon kullanan bir tarife bakıyordum (bir dereceye kadar bulunmuş ve bir dereceye kadar dönüştürülmüş).
Ancak değerli olan artık klasik, doğru bir tarifimiz var ve herkes onu kullanarak limoncella yapmaya çalışabilir.

Vay canına, geç olması hiç olmamasından iyidir - limoncello olmadığını itiraf ettim! Ama insanlar bundan hoşlanıyor!

Sadece limoncino konuşmasını almak için kalır. İtalyanların da böyle bir içkisi var. Belki bir aydır burada içtiğimiz şeydir?

Ve bu seçeneği de beğendim. Ana şey terlemekten rahatsız olmamak. Aynı anda iki seçenek yapıp karşılaştırmanız gerekiyor. Yaparım. Daha fazla limon ve votka alması için oğlumu arayacağım.

Videoda gösterildiği gibi ikinci kez yapıyorum. Bu seçeneği gerçekten seviyorum, ancak Irina'nın yazdığı veya videoda gösterildiği gibi ne yapılacağının hiçbir farkı yok. Tadı aynı.

Videoda anlamadım ... Şuruba girmeyen kalan limon suyu nerede? Liköre de eklenirler mi? veya nasıl?

Videoda anlamadım ... Şuruba girmeyen kalan limon suyu nerede? Liköre de eklenirler mi? veya nasıl?

Katerina, bunu yapıyorum:
1. Limonları soyun ve votka (alkol) ile doldurun
2. Limonların tüm suyunu sıkıp 0,5 porsiyon şeker ekledim, karıştırıp buzdolabında bekletiyorum.
3. Bir hafta sonra votkayı limon kabuğundan süzerim, kalan şekeri limon suyuna eklerim ve her şeyi karıştırırım.
Limon suyu oda sıcaklığında olmalıdır. Tadına bakın ve karanlık bir yerde bir hafta daha bırakın. Bütün içecek hazır.
Not: 1.85 litrelik limoncello kavanozum var. Üstüne kaynamış su ekliyorum.
Umarım açıklanmıştır. Eğer sorarsan.

Burada bir aile kutlaması için toplandık, tüm forumumuzun çok sevindiği içeceğin tadına bakmanın patlayacağını önceden ilan ettim. (dürüst olmak gerekirse, süpermarkette İtalya'dan gelen kız kardeşim limoncella'ya dikkat etmeye başladığında tarifle ilgilenmeye başladım) Oturduk, içtik ve sonra annem İtalya'dan getirilmiş gerçek bir orijinalden bir şişe çıkardı. . Orijinali bir bardakta tattık ve .... artık o şişeye kimse dokunmadı !!! Ve benimkini içtiler (ve kavanozu sıkmaya çalıştılar), ama en önemlisi, içkiden sonra en azından bir miktar sarhoşluğa dair bir ipucu bile yoktu. Özellikle sevmediğim tek şey acı tadı, ama sanırım limon kabuğundan, patlayan limonlardan! Irina'yı bu kadar uzun bir inceleme için affet, BÜYÜK teşekkürler!

[Kisena]

KisenaHala ev yapımı bir içecek varsa, zamanla bir çökelti düştüğünde acının azalacağını fark edeceksiniz. Genel olarak, biri ilk bardaktan bir şeyden hoşlanmasa bile, o zaman ... hepsi aynı, iz bırakmadan hepsini içtikleri fark edilir. Pekala, hemen tadamadılar, bana biraz daha ver!
Beğenmene sevindim, yap, sağlığını dene!

Peki, nasıl, aynı şekilde, zayıflama etkisi ile? Aynı samanı yaptım ve bir limonla yiyip içeceğim, aniden, gerçekten zayıflıyor mu ?!

Evet, zayıflama! En bol yemekten yaklaşık bir saat sonra bile iştah ... tamamen düzelir!

Genel olarak, Irina'nın tarifine göre, zaten aşılanıyor.Bugün ihtiyacınız olan her şeyi aldım ve video tarifine göre teslim edeceğim. Sarhoş olana kadar boom karşılaştır

Daha iyi - son kilo kaybına kadar. Aksi takdirde, yanlışlıkla bu kadar çok iyi insanı içtiğim için utanıyorum.

Irin, bu benim için bir uyarı mı? Korkma her şey kontrol altında

Hayır hayır! Şaka yapıyorum! İnsanlarımızın sert olduğuna inanıyorum! Ve sadece araştırma ilgisinden dolayı deniyoruz

Evet, sadece bilimsel amaçlar için!

İşte raporla buradayım. Şişelerin etrafındaki natürmort için özür dilerim. 6 limon, 0.5 Moroshi, şekerin yarısı ve yarısı sudan yaptım. İşte sonunda olan şey.

Mart ayında, kızın hafızası onu ortadan kaldırmazsa, tarifin metresinin güney bölgemize (Güney Sahili) ziyaretinden 3 gün önce geri mi döndü. Tabii ki, tüm pişirme teknolojisini ihlal ettim, yani: Nadiren konuştum (unuttum), yer tamamen karanlık değildi, Evet ve bir hanımın tavsiyesi üzerine daha az şeker koydum (şimdi boşuna olduğunu anladım).
Tadıma göre biraz acı geliyor ama kocam ilk defa tentür olduğunu söyledi. Yarın limon ve votka içeceğim ve likörü hazırlayacağım. Irchik, seni ailemizden getiriyoruz 🔗

Ben deneyimi paylaşırken, kaç tane değişiklik ortaya çıktı!
İkinci partiyi beyaz bir katman olmadan yaptım (mzdra?). Her şey Irina'nın tarifine benziyor, ancak limonları kesmedi, ancak neredeyse bir videodaki gibi bir sebze soyucuyla kabuğunu çıkardı, sonra şuruba limon suyu ve alkol ve lezzet kattı.
Ben daha çok beğendim. Hiç acı yoktur ve tadı daha temiz, daha zengindir.

Evet, zayıflama! En bol yemekten yaklaşık bir saat sonra bile iştah ... tamamen düzelir!

ve söylendiği gibi aldım - mezim Chet gibi, sindirimim seçici olarak tembel köfte kabul etmiyor. Bir kez daha, bu etkiyi unutarak, midede bir ağırlık + ortalama bir toksikoz durumu hissine sahibim. Limoncella'nın iyileştirici etkilerini denemeye karar verdim. Sonuç beklentileri aştı: Her biri yarım saat arayla 50'lık 2 doz - daha iyi smektalar

Pekala kızlar, aferin. Herkesin tarife yaratıcı bir yaklaşımı olduğu ve sonuçların mükemmel olmasına sevindim. Ama en önemlisi, istikrarlı bir iyileştirici etki olduğu için mutluyum!

Pekala kızlar, aferin.Herkesin tarife yaratıcı bir yaklaşım geliştirmesine ve herkesin mükemmel sonuçlara sahip olmasına sevindim. Ama en önemlisi, istikrarlı bir iyileştirici etki olduğu için mutluyum!

Tam olarak tedavi ediliyoruz!

Ne düşünüyorum, bir ay ısrar etmek gerekli değil mi? Otuz gram geç bir akşam yemeğinden sonra 2 günüm var ve her şeyden önce gittikçe kolaylaşıyor! ! Oh, korkarım infüze edilmeyecek

2 haftanın yeterli olduğunu zaten deneysel olarak öğrendik. Aydınlatır - ve sağlığınız için! Limonlar henüz yetersiz değil, yine de istediğiniz zaman teslim edebilirsiniz.

[Olga]

Olgagerekli değil 2 hafta yeterli Tabii ki 2 haftaya kadar yaşamadığı sürece

Hepsi aynı, iki, evet ... Ve şu anki haftam

[Ellerinden iki yudum zevkNeyse ki, herhangi bir chela içerecek.Hayat muhteşem ve tatlı olabilirAltın limoncello nasıl!]

Bugün meslektaşlarıma limoncella tedavi ettim. Bu vesileyle, gerçek bir şair, saray tavırcısı Alexander Fishman'dan hediye olarak bir dörtlük aldım:

Ellerinden iki yudum zevk
Neyse ki, herhangi bir chela içerecek.
Hayat muhteşem ve tatlı olabilir
Altın limoncello nasıl!

Yani tarifim zaten ayette söylendi

Ira Muza sen bizimsin

Ve biz de yapabiliriz ... Evet, Muse'umuz için!

Ira Odu'nun zaferi için söyle,
Bu tarifi insanlara kim getirdi,
Suyu sıkarak yorulmuyoruz,
Böylece Limoncella olabilirdi!

Kim bir limon düşünebilirdi ki
Gözlüklerin sesi çınlıyor
Şanımızı Ira'ya verecek
Sağlık Bakanlığına da yardımcı olacak ...

Mezim hakkında reklam ifadesi
Hadi Roma'ya da açıklayalım
Bir dışa aktarma akışı oluşturalım.
Oh ... Bana bir yudum ver ...

Ve herhangi bir mafyadan korkmuyoruz ...
Forumda böyle bir coğrafyamız var!
Tüm tarifi bir deftere yazın,
Sonuçta, Limoncello lütuftur!

Lena,

Lena, harika şiir, sadece bravo

[Kubanochka]

Kubanochka , Vay! Harika bir kaside!
Zavallı Zavallı İtalyan Mafyası

Bu sefer bu tarife göre yapıldı. Hiç beğenmedim! Irusia, tarifin en iyisi!

[Rusya]

Rusya , Teşekkür ederim! Ve sonra bir dahaki sefere bu videoyu kendim yapmaya çalışmak istedim.

Tabii ki daha basit, prina ile karışıklık yok ama tadı çok yumuşak. Limonie'nizin çok yönlü bir tadı var, içiyorsunuz ve her yeni notalar açıldığında bu bir tatlı likör gibi çıkıyor.