Süzme peynirli çörekler "Çiçekler"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süzme peynir	250 g
Yumurta	2 parça
Şeker	5 yemek kaşığı. l
Tuz	Tutam
Vanilin	2 g
Kabartma tozu	12 g
Buğday unu	250 g
1 yumurta sarısı veya 2 yemek kaşığı. l. çörekler yağlamak için süt
Yaprakların üzerine serpmek için susam, haşhaş tohumu, fındık veya şekerli tarçın (seçiminiz)
Çiçeğin ortasında herhangi bir kalın krema, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, çikolata ezmesi veya kalın reçel (isteğe bağlı)

Pişirme metodu

Yumurtaları krema kıvamına gelene kadar şeker, vanilya ve tuzla çırpın.

Süzme peynir ekleyin. Karıştırmak. Süzme peynir taneleri kalsa sorun değil.

Un ve kabartma tozunu lor kütlesine eleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur biraz yapışkan olacak, ama sorun değil, olmalı.

Ellerinizi soğuk su veya hafif ayçiçek yağı ile ıslatarak hamurla çalışmanız gerekir. Un eklemenize gerek yok. Hamuru 10-12 parçaya bölün.

Her yumruyu yuvarlak bir pastaya yuvarlayın. Pastanın ortasına bir bardak koyup hafifçe bastırıyoruz. Pastanın kenarları boyunca 12 kesim yapıyoruz.

Şimdi 2 parçayı parmaklarımızla tutturuyoruz, böylece 6 çiçek yaprağı alıyoruz. Camı çıkarıyoruz.

Fırın tepsisiparşömenle eğin (Hala parşömeni yağla yağladım) ve dikkatli üzerinden ince kürek kemiği iş parçamızı aktarıyoruz. Ama bir masa üstü fırından küçük bir fırın tepsisine sahibim, boşlukları 2 fırın tepsisine aktarmak zorunda kaldım. Boşlukların ikinci kısmını açtım ve doğrudan fırın tepsisinin üzerinde oluşturdum. Burada hangisinin daha uygun olduğuna karar vermek size kalmıştır.

Yaprakları yumurta sarısı veya sütle yağlayın ve susam veya haşhaş tohumu serpin. Süt serpip susam serptim, üstüne tarçın ve şeker de ekledim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin (hafif kızarana kadar). Bu yaklaşık 15 dakikadır.

Çörekler fırından çıkarılır. Ortayı, kalbin arzuladığı ve elimizdeki mevcut olanla doldururuz. Krema, nutella, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt veya sadece kalın reçel yapabilirsiniz. Tatlı eritilmiş karamel peynirim vardı.

"Karamel" ile ilgili merak edilen sorular Bu peynirin bir tüpünü fotoğrafladım.

Afiyet olsun!

Not

Bu lor çörekler lezzetli, ağız sulandıran ve inanılmaz derecede güzel. Bir çocuk bile çörek oluşumunu kaldırabilir.
Ancak, kalıplama ile uğraşmak için zamanınız veya arzunuz yoksa, hamuru topaklar halinde şekillendirebilir ve basit çörekler şeklinde pişirebilirsiniz. Ardından yoğurma ve kalıplama için 10 dakikadan fazla sürmez.

Podmosvichka

Vay sabah ne güzellik
Kesinlikle benim yapacağım
Ayrıca kalıplamayı da not alacağım.

Tatka1

Nelechka, çok güzel! Süzme peynirle ilgili her şeyi seviyorum!
Tarif için teşekkürler!

Trishka

nila, Nelya, güzel alıntılar ve bence!
Tarif için teşekkürler!

Zvezda

Nelya, güzel !! Çoğunlukla kendi süzme peynirimi alırım, şimdi onunla ne yapacağımı bileceğim ... Süzme peynir hamurunu seviyorum !! Şimdi yapacağım, çok ilgileniyorum ..

nila

Podmosvichka, Lena, !
Bu hamur şekillendirmeyi deneyin. Mayalı hamur genellikle böyle bir kalıplama ile yapılır, ancak ben onu lorda kullandım ve başarılı olandan daha fazla çıktı
Tatka1, Tanechka, !
Çeşitli süzme peynirli hamur işleri için birçok tarif var ve bu sadece birçoğundan biri. Ancak bu çörekler, bileşenlerin sadeliği ve nihai ürünün güzelliği ile ayırt edilir.
Trishka, Ksyusha, !
Fikriniz ve bu alıntılara gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz.Yemek pişirmeye çalışın, tadı da beğenebilirsiniz.
Zvezda, Olya, !
Konuda çiçeklerinizi pişirip gösterirseniz sevinirim. Çiçeklerinizin olacağından yüzde yüz emin! Tarife kesinlikle kendi notunuzu ekleyeceksiniz.

Rituslya

Nelechka, çok harika çörekler! Güzel! Elinizde böyle bir tatlı tutmak büyük bir zevk!
Nonechka, yumuşak mı yoksa daha çok kurabiye gibi mi görünüyorlar?
Tarif için çok teşekkür ederim Nelushka!

nila

Rituslya, Ritochka, hayır, kurabiyeye benzemiyor. Ancak çörekler mayalı hamur gibi tamamen yumuşak ve havadar diyemem. Yumuşak, zaten ikinci günde bir çiçek kaldı, kocam çay için ayrılmak istedi. Kuru olsalardı, onları kesinlikle takdir etmezdi. Hamurda yağ olmadığı ve tamamen şişmeyecekleri unutulmamalıdır.

Rusalca

Nelya, muhteşem çörekler!

nila

Anna, Dikkatiniz için teşekkürler !

Zvezda

Nelya, Süzme peyniri başka bir şey için bitirdim, ama sonrakileriniz .. Söz verdiğim için özür dilerim ama yapmadım ...

nila

Olga, özür dilemene gerek yok. Ben şimdi yapmadım, sonra hazırlanacaksın. Dahası, sık sık süzme peyniriniz olduğunu söylediniz.

ama yine de bir rapor umuyorum

Rusalca

Nelyave süzme peynirden bir dolgu yaparsanız (peki, bir cheesecake gibi) ve hemen süzme peynirle pişirirseniz?

Zvezda

Alıntı: nila

sık sık süzme peynir yersin

Evet, kapta kahve makinesine, süt çılgınlığı başlar başlamaz hemen süzme peynir yapıyorum ve kefir her zaman bir şeyden kalıyor ...
Rapor olacak, söz veriyorum!

nila

Anna, neden olmasın? Tabii ki, dolgu ile hemen pişirebilirsiniz. Süzme peynir veya reçel ise hemen pişiriyoruz. Az önce bir tüpte hazır dolgu, tatlı krem peynir yedim. Ve süzme peynir hakkında da peynirli kek gibi yapmayı düşündüm.
Olya, kabul

Rusalca

Nelya,

metel_007

Nelichka, çöreklerinizi-kurabiyelerinizi yaptım, aldım, kocam duramaz, yemek önde ve çöreklerle uğraşıyor

Kurabiye yaptım

nila

Vay canına, sayfamda ne güzel çiçekler açmış!
Olga, rapor ve fotoğraflar için teşekkürler! Kocanızın beğenmesine sevindim!
Bu hamur, basit çörekler şeklinde bile farklı şekillerde şekillendirilebilir. Onu bir çiçek şeklinde yapmayı çok istedim. Yani çörekleriniz, kurabiyeleriniz de çok iyi çıktı

Şef

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

Zvezda

Nelyave tebrik ederim !! Hak edilen zafer !!
Onları da yaptım ama fotoğraftan da tekrarladığım gibi rapor olacak ..

lettohka ttt

nila, Nelichka, madalya ve zafer için tebrikler! Tarif süper!

Rusalca

Nelechka, tebrikler !!!!!

gala10

Nelechka, sana yeni bir madalya ile!

nila

Vay canına, ne güzel haber!
Olya, Natasha, Anna, Gala, tebrikleriniz için size alçak bir yay ile!