Düdüklü tencere Moulinex Cook4Me CE 7011 - küçük mucize 6 litre

Ve lütfen bana tam olarak hangi çapı aldın?

Halının çapı 21,5 cm'dir.
Bir kek tavasında pişirmek daha uzun sürer ve çok yer kaplar.

Herkese tekrar merhaba)

Bisküvi şu tarife göre yapılmıştır:
"Vanilyalı Bisküvi tarifimiz şu şekildedir:
-4 yumurta, 1 bardak şeker, 7 dakika çırpın,
-1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 3 yemek kaşığı. l. kokusuz ayçiçek yağı, 3 yemek kaşığı. l. kaynar su, birkaç damla vanilya veya toz halinde bir bıçağın ucuna. Her şeyi karıştırın. "
Uyanmamak için bir çırpma teli ile çırptığım tek şey ve bu nedenle 7 dakika tabii ki ... birkaç C ...
Kalıbı tereyağı ile yağladı, ısıtmayı atladı ve - / + üzerinde kapak kapalıyken "bisküvi" modunda 40 dakika pişirdi. Ondan sonra hemen açtım ve çıkardım. Böyle çıktı (dün bir fotoğraf çekmiş olmam iyi - bugün zaten geliyorum ve elimde yok))))

Dasha, ne harika bir bisküvi ve güzel !!! Süper! Ve bu Noel ağacını yukarıdan nasıl yaptınız, bunu zaten tencerede yaptığınız ortaya çıktı? Ve "ısınmayı kaçırmak" yeni bir şey! Tarif için çok teşekkür ederim!

Dasha, bu formda bir bisküvi yaptın mı?

Dasha, bu formda bir bisküvi yaptın mı?

İnternetten yaklaşık bir resim indirdiğimden değil. Biraz farklıyım - katırımıza tam olarak uyuyor

Dasha, ne harika bir bisküvi ve güzel !!! Süper! Ve bu Noel ağacını yukarıdan nasıl yaptınız, bunu zaten tencerede yaptığınız ortaya çıktı? Ve "ısınmayı kaçırmak" yeni bir şey! Tarif için çok teşekkür ederim!

teşekkür ederim
Noel ağacı şekil yüzünden ortaya çıktı. Tarif benim değil, siteden ördüm, sadece zamanı değiştirdim ve halının yokluğunda formda denemeye karar verdim. İşe yaradığına çok sevindim.
Böyle bir bisküviyi üzerine krema dökmenin yeterli olacağını ve bayramlık bir incelik olacağını düşündüm.

Uh-uh ... İşlemlerin sırasını doğru bir şekilde anlıyorum:

ilk kez ocakta kaynattım ve hemen ilk suyu döktüm. Eti yıkadım, her zamanki gibi her şeyi (karabiber, lavrushka, havuç, soğan) ekledim ve "jöleli et" modunu ayarladım. Evet, jöleli et şeffaf olsun diye kazın içindeki yağı ve deriyi aldım (sonra eritip yağa dönüştürdüm).

1) Yıkayın (pişirmeden önce ...), cildi / yağı alın;
2) Su kaynayana kadar kaynatın, suyu boşaltın;
3) Eti yıkarız (Yine mi? Ölçekten mi?);
4) Baharatlarla yavaş bir tencereye koyun ve soğutun.

2. aşamada) - kazı soğuk mu yoksa sıcak suya mı koyuyoruz?

Kalıbı tereyağı ile yağladı, ısıtmayı atladı ve - / + üzerinde kapak kapalıyken "bisküvi" modunda 40 dakika pişirdi. Hemen açıldıktan ve çekildikten sonra

1) Lütfen silikon kalıbınızın toplam yüksekliğini ve kalıbın maksimum iç çapını üst kısmında belirtin (bu sadece ihtimale karşı ...).
2) "Isıtmayı kaçırdım" - yağlı form çok pişiriciye takılmış, "Sünger kek" modu açık, kapak kapalı. "Ön Isıtma" sona erdikten sonra hamur kalıba döküldü. Yani?
Yoksa ısıtmayı bırakıp hamuru soğuk bir kaseye / kalıba mı döktünüz?

Fotoğraftaki pandispanya harika! Tebrikler!
Harika yapı. Bir çeşit meyve şurubuna batırılabileceğini düşünüyorum (ve hatta belki tatil tatlarıyla ...). Emprenye teknolojisi, "Türk yoğurt keki" tarifinde iyi tanımlanmıştır.

Uh-uh ... Doğru işlem sırasını anlıyorum: 1) Madencilik (pişirmeden önce ...), deriyi / yağı çıkarın;
2) Su kaynayana kadar kaynatın, suyu boşaltın;
3) Eti yıkarız (Yine mi? Ölçekten mi?);
4) Baharatlarla yavaş bir tencereye koyun ve soğutun.

2. aşamada) - kazı soğuk mu yoksa sıcak suya mı koyuyoruz?

Her şey doğru. Belirtin, anlamadık, "ve üşüyoruz."
Kazı soğuk suyla döktüm, ocakta (tekrar) kaynattım ve sonra her şeyi yavaş bir tencerede tuttum. O zaman her şey "jöleli et" programına göre yapılır.

Kazı soğuk suyla döktüm, ocakta (tekrar) kaynattım ve sonra her şeyi yavaş bir tencerede tuttum.

Lyudmila ve tenceremizde, yiyecekle birlikte suyu (soğuk) mükemmel bir şekilde kaynatın. Esmerleşme modunu açın ... ve birkaç dakika içinde kaynayacaktır. Bunu hep çorbalarla yapıyorum ...

Belirtin, anlamadık, "ve üşüyoruz."

"Jöleli" tarifi üzerinde yemek pişirmek.

İlk başta kaynattıktan sonra durulama ile kafam karıştı. Ve "Eti pişirin - eti kaynar suya koyun, çorba pişirin - eti soğuk suya koyun" - ve ilk suyu boşaltmak için reçete edilir.
Ama şimdi yine kafam karıştı:

Kazı soğuk suyla döktüm, ocakta (tekrar) kaynattım ve sonra her şeyi yavaş bir tencerede tuttum.

İkinci kaynama mı?

Anladığım kadarıyla şu ana kadar neler gelişti:
================================================================
Yarım kaz ve sakatatı (bu yaklaşık 2 kg). Jöleli et şeffaf olacak şekilde kazdaki yağı ve deriyi çıkarın (daha sonra çıkarılan her şey yağda eritilebilir). Eti durulayın, soğuk suyla örtün, kaynatın (normal bir soba kullanabilirsiniz, "Kızartma" modunda yavaş bir tencere kullanabilirsiniz) ve bu ilk suyu dökün. Eti tekrar durulayın. Eti yavaş bir tencereye koyun (neredeyse MAX işaretine geldi). MAX işaretine kadar soğuk su doldurun. Karabiber, lavrushka, havuç, soğan ekleyin ve yerleşik Jöleli tarifte 40 dakika pişirin. Programın sonunda et çoktan kemikten uzaklaşmıştır. Tuzla tatlandırın ve Jöleli tarifi 1 saatliğine tekrar ayarlayın. Et, göbek, kalp (ve diğer lezzetler) 1 saat 40 dakika pişirildikten sonra dudaklarla yenebilir. Jöleli et iyice dondurulur. Ve yağsız - tamamen şeffaf!
================================================================

Bir sorun varsa, lütfen doğrudan metni düzeltin.

"Jöleli" tarifi üzerinde yemek pişirmek.

İlk başta kaynattıktan sonra durulama ile kafam karıştı. Ve "Eti pişirin - eti kaynar suya koyun, çorba pişirin - eti soğuk suya koyun" - ve ilk suyu boşaltmak için reçete edilir.
Ama şimdi yine kafam karıştı: İkinci kaynama mı?

Her zaman ilk suyu boşaltıyorum ve pulları çıkarmak için eti duruluyorum. Çoğu kişinin yaptığı gibi boşaltmanıza veya durulamanıza gerek yoktur. (Ölçek, kıvrılmış bir proteindir).
Kaynar suda et hakkında. Kuşu (veya domuzu) kendim büyütürsem, tabii ki kaynar suda. Ve ilk suyu dökmezdim. Ama onu neyle beslediler bilmiyorum, bu yüzden soğuk suya döküyorum, bu yüzden ilk suyu döküyorum. Bazı ev hanımları ilk yemeklerini hazırlarken köpüğü çıkarmazlar. İstediğini yap. Sadece yaptığım gibi cevapladım.
5 saat ocakta jöleli et pişiriyor musunuz? ne için? Sonuçta et 1 saat içinde hazır. Böyle jölelenmek. Etli kemiklerin daha uzun süre kaynaması için zaman ekledim ve bu jelleşme meydana geldi. Ne kadar uzun pişirirseniz, et suyu o kadar lezzetli ve zengin olur.
Deri yok, az kemik var, jöleli et donamadı. Bu bir domuz bacağıyla, bir incikle, jöle her zaman güçlüdür.

Anladığım kadarıyla şu ana kadar neler gelişti:
================================================================
Yarım kaz ve sakatatı (bu yaklaşık 2 kg). Jöleli et şeffaf olacak şekilde kazdaki yağı ve deriyi çıkarın (daha sonra çıkarılan her şey yağda eritilebilir). Eti durulayın, soğuk suyla örtün, kaynatın (normal bir soba kullanabilirsiniz, "Kızartma" modunda yavaş bir tencere kullanabilirsiniz) ve bu ilk suyu dökün. Eti tekrar durulayın. Eti yavaş bir tencereye koyun (neredeyse MAX işaretine geldi). MAX işaretine kadar soğuk su doldurun. Karabiber, lavrushka, havuç, soğan ekleyin ve yerleşik Jöleli tarifte 40 dakika pişirin. Programın sonunda et çoktan kemikten uzaklaşmıştır. Tuzla tatlandırın ve Jöleli tarifi 1 saatliğine tekrar ayarlayın. Et, göbek, kalp (ve diğer lezzetler) 1 saat 40 dakika pişirildikten sonra dudaklarla yenebilir. Jöleli et iyice dondurulur. Ve yağsız - tamamen şeffaf!
================================================================

Bir sorun varsa, lütfen doğrudan metni düzeltin.

İlk başta, sakatatlı kaz bir süre suya batırıldı, sonra her şey yıkandı. Bunu ben yazmadım çünkü.bu herkes için açık. Bu nedenle, cildi çıkardıktan sonra, her şey suyla dolduruldu ve kaynadı. Ama sonra oluşan köpükten yıkandı. Jöleli etin KESİNLİKLE şeffaf olduğunu ancak bulanık olmadığını söyleyemem.

İlk başta sakatatlı kaz bir süre suya batırıldı, sonra her şey yıkandı. Bunu herkese açık olduğu için yazmadım.

Herkes değil ...
Jöleli eti (ve jöleli etleri de) çok seviyorum. Ama kendim asla jöle pişirmedim.
Çocukluğumdan hatıralar - annem uzun süre jöleli et pişiriyor ve sonra etin "parçalarına ayrılmasına" yardım ediyorum.
Yani incelikler (ön ıslatma gibi) benim için tamamen bilinmiyor (sanırım diğerleri için de). Yemek tariflerini özenle kopyalayıp yapıştırıyorum ve jöleli et için domuz bacaklarını gece boyunca suda bekletmenin tavsiye edildiğini hatırlıyorum. Ama aynı şeyin kuş için de yapılması gerektiği gerçeği asla aklıma gelmezdi. Doğru doğru!

Bu yüzden her şeyi çok detaylı sormaya ve yazmaya çalışıyorum (özellikle bir yerde açıklamada bir tutarsızlık görürsem) - bu küçük şeylere modaya uygun "know-how" adı verilir ve değerleri son derece yüksektir. Bir şeyin üretimi için gerekli olan bir ekipman seti, bu şeyin üretimi için "nasıl yapıldığını bildiğimden" 10 kat daha ucuza mal olabilir ve bunlar ayrı satılır. Ve bu bilgiye sahip olmadan, ekipmanı hiç açmamak daha iyidir.

Üretim bilgisi nedir ...
Ayrıca çocukluktan bir hatıra: ya komşulara tanıdık geldi ya da Dağıstan'dan görünen jöle üzerindeki yedinci su. Komşular uzaktaydı ve bizimle bir veya iki gece geçirdiler. Peki, akşam yemeği, bu ve bu. Misafirler, turşu da dahil olmak üzere, sert, gevrek, çok hoş kokulu yiyecekler alıyorlar. Yol boyunca annem konuşurken tuzlama tarifi var mı diye sordu? Konuk utanarak gülümsedi, özür diledi ve bunun imkansız olduğunu söyledi. Evlendiğinde, kalim birkaç koyun koçu ve bu salatalık turşusu için bir tarif yaptı. Dahası, sığır olmadan yapmak mümkün olabilir - Kafkasya'daki koç ne kadar büyük! Ama soooo salatalık ...

Ama bahse girebilirsiniz - bu salatalıkların sırrı muhtemelen önemsizdir. "İki kez kaynatın, üç kez boşaltın, dört kez bir yandan diğer yana dönün" seviyesi. Pekala, elektron demetiyle değil, bu salatalıklar bombalanıyor!

Bu nedenle, cildi çıkardıktan sonra, her şey su ile dolduruldu ve kaynatıldı. Ama sonra oluşan köpükten yıkandı.

Teşekkür! Temiz!

[Mila61]

Mila61, EagleB3, Nazik sözler için teşekkürler!

1) Lütfen silikon kalıbınızın toplam yüksekliğini ve kalıbın maksimum iç çapını en üstte belirtin (bu sadece her ihtimale karşı ...).

Evde deneyeceğim ve kesinlikle yazacağım.

2) "Isıtmayı kaçırdım" - yağlı form çok pişiriciye takılmış, "Sünger kek" modu açık, kapak kapalı. "Ön Isıtma" sona erdikten sonra hamur kalıba döküldü. Yani?
Yoksa ısıtmayı bırakıp hamuru soğuk bir kaseye / kalıba mı döktünüz?

"Isınmayı kaçırdım" - katır ısınırken, içine hiçbir şey koymadım. Formu neredeyse ısıtmanın sonuna koydu, hamuru sadece pişirme başladığında döktü. Sonuç olarak, form muhtemelen çoktan biraz ısındı.

Evde deneyeceğim ve kesinlikle yazacağım.

Ölçülmüştür: yükseklik 8 cm, üstteki çap 17,5 cm ile 19 cm arasında değişir (oyulmuş kenarlar). Belirtilen oranda yapılan hamurun bu formu tam olarak doldurmadığını eklemek istiyorum, kenarına iki veya üç cm kaldı ... Yükseleceğini düşündüm ama sadece merkezde yükseldi, genel olarak çok hastalıklı bir kubbe şekli - bir çorba tabağına konacağını düşündüm)) Ama biraz sonra kaldı ve kubbe aşağı indi, yani gördünüz - bu bisküvi sıradan bir tabakta mükemmel bir şekilde duruyordu ...

Dokuma halısına baktım - şimdiye kadar sadece bir mağazada gördüm - 200 ruble! Teneke ... el kalkmadı. Kederden, 120 ruble için başka bir yuvarlak şekil aldım. Sanırım altını keseceğim ... şimdi bakıyorum - çok güzel ... kesmek üzücü)))) Muhtemelen acele etmem gerekmiyor, aramam gerek kilim. Gerçekten pizza istiyorum ...

Ve halı olmadan yaparsan - yanar mı?

Kederden, 120 ruble için başka bir yuvarlak şekil aldım. Sanırım altını keseceğim ... şimdi görünüyorum - çok güzel ... kesmek üzücü))))

Peki anlaşma nedir? Pizzayı kalıba dökün!
Asıl tariften anladığım kadarıyla asıl önemli olan hamur tabakasının kalın olmamasıdır.

Ve halı olmadan yaparsan - yanar mı?

Kıçım yanıyor. Folyodan 3. tabakadan bir halı yapmayı deneyebilirsiniz, ancak üstte hala yenilebilir kağıttır, aksi takdirde tencereden çıkarmazsınız.

Asıl tariften anladığım kadarıyla asıl önemli olan hamur tabakasının kalın olmamasıdır.

Hamur daha kalın olabilir ama çok fazla dolgu koymanızı tavsiye etmiyorum. Her şey parçalar halinde.

Peki anlaşma nedir? Pizzayı kalıba dökün!
Asıl tariften anladığım kadarıyla asıl önemli olan hamur tabakasının kalın olmamasıdır.

Evet, bir katır için büyük - altta 26 cm çapında. Ve kenarlarda daha da geniş ... ama mağazada daha az yoktu ...

Kıçım yanıyor. Folyodan 3. tabakadan bir halı yapmayı deneyebilirsiniz, ancak üstte hala yenilebilir kağıttır, aksi takdirde tencereden çıkarmazsınız.

Dinle, bu bir konu! Pişirme kağıdı! Folyo olmadan birkaç katmana konabilir mi? Bana öyle geliyor ki, folyo tabiri caizse altını ısıtabilir ...

Ve lütfen bana 72. sayfada yayınlanan bu çoklu için tariflerin nerede kaybolduğunu söyle? ZATEN BİR ÇOK LEZZET VARDI. BU ŞEYİ GÖRÜYOR MUSUNUZ?

[recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip]

"Koleksiyon ..." demek istersem, tüm üçüncü taraf kaynaklarına bağlantılar burada kaldırılmış gibi görünüyor.
Bir kaynağa değil, bir dosyaya doğrudan bir bağlantı göndermeme rağmen.

Google'da adlı bir dosya arayın recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip
Bağlantı önbellekte hala görülebilir.

Gelecek için: Dosyanın içine bu dosyaya bir bağlantı ekledim.

Deneyin, deneyiminizi paylaşın.

Pizza yaptım ve sonunda pişirme kağıdını üçe katladım. Hamur tarife göre, üstüne sosis, domates ve rendelenmiş peynir ile yapılır.
Pişirme de aynen yazıldığı gibiydi ... Sonuç olarak, pizza çıktı ve hiç yanmadı (alt kısmının bir resmini bile çektim, aşağıya bakın).
Benim için sadece hamur beklenmedik çıktı. Tutarlı bir şekilde, daha çok peynirli kek gibi çıktı. Bu olması gerektiği gibi?
Bu genellikle hayatımdaki ilk pizzam ve bir sürü tarif olduğunu anlıyorum ama annemin pizza için tamamen farklı bir hamuru var.
Daha kuru falan istiyorum ...

Yine de ilk pizzam iki seansta kayboldu))))

Sonuç şu ki, kağıt üzerinde pişirebilirsiniz, tek şey halının nihayetinde daha pratik olmasıdır - böyle kağıt satın alamazsınız ... bu yüzden birkaç dergiye bakacağım ve görünüşe göre güzelimi kestim şekil ...

Tutarlı bir şekilde, daha çok peynirli kek gibi çıktı. Bu olması gerektiği gibi?

Hayır, hayır, peynirli keke benzemiyor. Elbette daha kuru. Sanırım hamuru fotoğrafımda görebiliyorsunuz. Bir göz at. Dasha, belki biraz un ekledin? Bunu hem düdüklü tencerede hem de ocakta bir tavada defalarca yaptım - asla başarısız olmadım. Ve düdüklü tencerede daha çok hoşuma gitti. Mayalı hamurdan yapmayı deneyebilirsiniz, birçok tarif var. Çok fazla dolgu kullanırsam, mayalı hamurdan ve tabii ki fırında pişiriyorum. Kızlar bu pizzaya "Dakika" adını verdiler.

[yemek yüksek sıcaklık]

Kıçım yanıyor. Folyo halı yapmayı deneyebilirsiniz, 3. katman

Kasenin dibine yerleştirilen silikon kalıpta yanıklar mı? Sanırım silikon kalıbın alt ile temas alanını azaltmamız gerekiyor. Kilim artıkları varsa, altına birkaç şerit koyabilir ve üzerine bir kalıp koyabilirsiniz.

Doğada silikon hortumlar bulunmaktadır. Sadece bu olmalı yemek yüksek sıcaklık silikon! Veya tıbbi yüksek sıcaklık... Sadece arama ile arayın. Çok pişiricinin altındaki bir yılan veya spiral şeklinde yuvarlayabilirsiniz. Tüp boyunca ikiye / dörde bölünebilir ve bu "asma" dan bir ağ örgüsü örebilirsiniz. Fiyat yaklaşık 80.100 ruble / metre olup, genellikle ihtiyacınız olan uzunlukta parçalar halinde satılır. İsterseniz - 20 cm, isterseniz - 85 cm.

Kasenin dibine yerleştirilen silikon kalıpta yanıklar mı?

Mat olmadan yemek kağıdına yakıldı. Artık her şey harika!

Hayır, hayır, peynirli keke benzemiyor. Elbette daha kuru.Sanırım hamuru fotoğrafımda görebiliyorsunuz. Bir göz at. Dasha, belki biraz un ekledin? Bunu hem düdüklü tencerede hem de ocakta bir tavada defalarca yaptım - asla başarısız olmadım. Ve düdüklü tencerede daha çok hoşuma gitti. Mayalı hamurdan yapmayı deneyebilirsiniz, birçok tarif var. Orijinal kaynağın adresini tekrar ediyorum, birçok inceleme ve tavsiye var 🔗... Çok fazla dolgu kullanırsam, mayalı hamurdan ve tabii ki fırında pişiriyorum. Kızlar bu pizzaya "Dakika" adını verdiler.

6 yemek kaşığı un. Hamurun kıvamı normal çıktı, hatta biraz kalın diyebilirim - yayılmasına "yardım ettim". Sanırım daha uzun süre tutmalıydım? Daha fazla bakım mı? ..

Sanırım daha uzun süre tutmalıydım? Daha fazla bakım mı? ..

Evet, bir seçenek olarak. Programın bitiminden sonra 25-30 dakika daha uzun süre bekletebilirsiniz. Ayrıca yağ içeriğini, yani daha düşük% yağ içeriğine sahip herhangi bir fermente süt ürününü de azaltırım, mayonez olmadan mümkündür. Bazen% 0 yoğurt ve% 30 mayonezle yapıyorum. Üstelik mayonez pahasına yoğurt miktarını arttırıyorum.

Ayrıca yağ içeriğini, yani daha düşük% yağ içeriğine sahip herhangi bir fermente süt ürününü de azaltırım, mayonez olmadan mümkündür. Bazen% 0 yoğurt ve% 30 mayonezle yapıyorum. Üstelik mayonez pahasına yoğurt miktarını arttırıyorum.

Baktım -% 67 oranında yağ içeren mayonez koydum !!! Dürüst olmak gerekirse, mayonezin yağ içeriği hakkında hiç düşünmemiştim, farklı olabilir ve genel olarak ne olabilir ... Sonuçta, bu ürün özünde şişman ... Evet, onsuz denemelisin

Peki, şimdi Yeni Yıla hazırlanma zamanı!
Daha önce, alkollü likörlerin ve tentürlerin üretimi için, tüm malzemeler şişelerde kavanozlara kondu ve alkol bileşeni tüm meyve sularını meyvelerden, meyvelerden, otlardan ve diğerlerinden çıkarana kadar yaklaşık 30-45 gün ısrar etti. Ancak bugün, çok pişirici ve düdüklü tencere bu süreci hızlandırmaya yardımcı oluyor! Bu cihazların 70 derece Isıtma ve 63 derece Isıtma modları, sıkı olması şartıyla bu işlemi birkaç saate kadar hızlandırmanıza olanak tanır! Ve bu yardımcımızın güçlü noktası! Temel Kurallar:
1. hızlandırıcıdaki kabın sıkılığını sağlamak için. (aksi takdirde alkol buharlaşır)
2. Likörü asla alkolle kaynatmayın (aksi takdirde alkol buharlaşır)
3. alkolü (votka ve diğerleri) kaynar suya / şuruba dökmeyin (her şey buharlaşır)
4. Likör doğal olarak soğuyana kadar kapağı açmayın.
Peki bana ne oldu. Limoncello veya limonlu alkollü içecek gibi bir şey yapmaya karar verdim.
Oldu:
700 ml alkol (yaklaşık% 70)
700 ml su
4 limon
200 gr şeker
Böyle limonlarım vardı (parafin ve diğer g ... ile muamele edilmemiş olmaları önemlidir, öyle ya da böyle, emin değilseniz, her şeyin iyice durulanması gerekir!)

Tüm mutfağı karıştırdım ama soyucu bulamadım, her şeyi elle yaptım! Lezzet ne kadar ince çıkarılırsa o kadar iyidir.

Kaseye su döküyorum, şeker ve lezzet ekleyip Kızartma modunu açıyorum.
Amaç basit ve önemsiz - tam anlamıyla 2 dakika boyunca kaynatın ve kaynatın, karıştırın.

Kısa bir kaynamadan sonra her şeyin soğumasını bekliyoruz.
Bunların hepsi olurken, beyaz filmi limonlardan ayırmanız gerekir. Biraz acı veriyor, buna ihtiyacımız yok!
Sağda soyulmuş limon ve solda acı, aklınızda bulundurun:

Limonları dörde bölün:

Genel olarak daha küçük parçalara ayırabileceğinizi, en azından bir blenderde çırpabileceğinizi düşünüyorum, ancak sonuçlara göre internette görmeyi başardığım şey, içerikler ne kadar ince olursa, ürünün o kadar bulanık ve koyu olduğunu gösteriyor. pişirme süresinden tasarruf etmenize rağmen.
Yani! Şurup soğudu, limonlar hazır, soğumaya zamanınız yoksa dilimlenmiş limonları kaseye koyun, en azından sıcaklığı biraz düşürün! Acele etmemek ve alkol dökmemek daha iyi
40 dereceden fazla olmayan bir kasede. Bu arada, alkol alamazsınız, ancak sıradan votka, sadece çok daha az su. Size oranlardan bahsedemem, herkesin güç konusunda kendi tercihleri ​​var. Ama aslında, size hemen söyleyeceğim - pişirme sırasında derece düşüyor!
Kapağı kapatıyoruz.
Genel olarak, ilk başta Isınma modunda saat 9 pozisyonuna getirme fikri vardı.
Her ihtimale karşı, buhar egzozu için tapanın altındaki vanaya 3 kat folyo yapıştırdım.Zaman zaman buhar sızıntılarını kontrol ettiniz mi? Görünüşe göre hayır, folyo büyük olasılıkla topun ısısından ısınıyor olsa da, ama bu arada, çok pişirici hayır-hayır, evet, gizemli bir şekilde gıdıklıyordu ...
Anlaşıldığı üzere, 3 saat sonra çoklu pişiricimiz Isıtma modunu (70 derece) askıya alıyor ve otomatik olarak Isıtma moduna (yaklaşık 60 derece) geçiyor.
Fark ettim ve sabaha, yani 3 + 9 saate kadar ısıtmaya bırakmaya karar verdim. Ancak ortaya çıktığı gibi, Isıtma modu da sonsuz değil ve sabahları multicooker'ın kapalı olduğunu buldum. Vananın yakınındaki yerleri hissettim - sızıntı yok, ancak ürünü daha düşük bir sıcaklıkta ısrar etmek gereksiz değil.
Kapağı açmadan 2 saat daha kabın doğal olarak soğumasına izin verdim.
Her şeyi bir elekten ve bir şişeye açıp süzdü! Ve iki şişe var!
Ve şişe buzdolabında!
Sıcak bir ürün ve ardından soğutulmuş bir ürün deneyin - fark SON DERECE.
Ürün, likör gibi viskoz hale geldi. Acılık hissediliyor, ama oldukça az, şahsen benim için şeker en önemli şey! Daha ekşi istiyorum ama bir dahaki sefere başka malzemeler kullanacağım çünkü tarla bu yönde sürülmüyor.
Hepsi geliyor!

Çok ilginç!
Fikre saygı!

İnce soyulmuş lezzet için: Limonu ince bir rende üzerinde "tıraş etmek" çok iyidir. "Küçük", üzerinde patates püresinde öğüttüğünüz değil. "Büyük" ile aynıdır, sadece üzerindeki çapaklar küçüktür.
Ve böyle bir rende üzerindeki peynir, her türlü soğuk salataya serpmek için dikkat çekici derecede havadar kıvırcık çıkıyor.

Daha fazla asitlik varsa, bitmiş ürüne saf limon suyu ekleyebileceğinizi düşünüyorum.

Folyo olmasa bile buhar çıkışı olmayacağını düşünüyorum. Ve eğer çalışma vanasını ("top") bloke ederseniz, o zaman bunu içeriden bir fişle yapmak daha iyidir. Kanalı takın. Daha da iyisi, valf somunu üzerinde yumuşak bir lastik "kapak" alın (bir petal valf gibi çalışacaktır). Şapka daha görünür, bir sonraki normal pişirme için çıkarmayı unutmak daha zordur.
Ancak kapağın tamamında polietilen diyafram yok - emniyet valfini bloke etmemek için!

Genel olarak, multicookerimiz için ek bir "termostat" bloğu yapmak için eller gittikçe daha fazla kaşınıyor.
O zaman sorun, yoğurt ve jambon olmazdı ve şimdi - her çeşit likör.
Ancak bu tür bir müdahale nedeniyle garanti kaybedilecektir.

Zaten 3 kez, charlotte modunda bir bisküvi ve kek yaptım - daha iyi çıkıyor ve çikolatalı kek modunda - pastam ortada küçük bir eşek. Silikon kalıpta pişirme - genellikle süper, hiçbir yerde yanmaz. Süre - Tarifte 30 dakika ve Sıcaklığın Korunmasında 20 dakika daha. ve çıkar. Kapağı kapattı ve kilidi, kırmızı ve yeşil düğmelerin ortasına yerleştirdi.

Veya tam olarak malzeme miktarını yazabilirsiniz, yerleşik olarak hatalar vardır. Kek ve charlotte yapmak istiyorum. Bisküviyi çok beğendim

korsar4ik, biraz daha yüksek, ayrıca çikolatalı mannamın bir fotoğrafını yayınladım ve pişirme sürecini anlattım

Elena, manna ve kek için tariflerini hiç bulamadım. Lütfen malzemeleri yazınız. Bir bisküvi yaptım, gür ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, sadece içinde biraz fazla şeker var, ama tarifte bir hata olduğunu ve pastanızın tek kelimeyle muhteşem olduğunu okudum!!!! hala kremi nasıl yaptın? teşekkür ederim ... ve mod

Herkese selam!
"Tatlılar" - "çikolatalı kek" için bir mod daha denedim. Fırında Portakallı Kek. Ondan önce fırında kekler şeklinde pişirilir. Çizgi filmde elbette daha kolay ve sonuç daha da kötü değil.
İçindekiler: 1 portakal, 200 gr şeker (şeker kamışım var), 150 gr tereyağı, 3 yumurta, bir torba vanilya şekeri, 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kakule, 2 çay kaşığı kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı söndürülmüş soda ), 200-250 gr un.
Portakalın lezzetini çıkardım ve suyunu sıktım, 70 ml çıktı. Bir mutfak robotunda, düşük hızda yumuşatılmış tereyağını şeker, vanilya şekeri ve kakule ile karıştırdım. İşlemciyi durdurmadan sırayla yumurta, kabuğu rendelenmiş portakal suyu ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekledim. Hamur kalın çıktı. Hamuru önceden ısıtılmış bir kaseye koydum. Kasenin dibinde silikon bir paspas ve kenarlarında kağıt var. Regülatörü orta bölmeye ("kapalı" ve "açık" arasında) ayarlayarak kapağı kapattım.Programın bitiminden sonra hiçbir şeyi kapatmadı. Kek, yaklaşık 15 dakika boyunca "ısıtmada" kaldı.

Herkese selam!
"Tatlılar" - "çikolatalı kek" için bir mod daha denedim. Fırında Portakallı Kek. Ondan önce fırında kekler şeklinde pişirilir. Çizgi filmde elbette daha kolay ve sonuç daha da kötü değil.
İçindekiler: 1 portakal, 200 gr şeker (kamışım var), 150 gr tereyağı, 3 yumurta, bir torba vanilya şekeri, 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kakule, 2 çay kaşığı kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı söndürülmüş soda) , 250 gr un ...
Portakalın lezzetini çıkardım ve suyunu sıktım, 70 ml çıktı. Bir mutfak robotunda, düşük hızda yumuşatılmış tereyağını şeker, vanilya şekeri ve kakule ile karıştırdım. İşlemciyi durdurmadan sırayla yumurta, kabuğu rendelenmiş portakal suyu ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekledim. Hamur kalın çıktı. Hamuru önceden ısıtılmış bir kaseye koydum. Kasenin dibinde silikon bir paspas ve kenarlarında kağıt var. Regülatörü orta bölmeye ("kapalı" ve "açık" arasında) ayarlayarak kapağı kapattım. Programın bitiminden sonra hiçbir şeyi kapatmadı. Kek, yaklaşık 15 dakika boyunca "ısıtmada" kaldı.

Vay canına, yutmak istiyorum!

Luda, lezzetini bir şekilde kendin mi doğradın? Hamura da karıştırdığını doğru anladım.

Ve sonunda yulaf ezmesi yapmayı tekrar denemeye karar verdim. BURAYA geçmiş deneyimlerimi ve tavsiyelerimi yeniden okumaya geldi. Oh korkutucu))))

"Gözler korkuyor ama eller yapıyor" İyi şanslar! Deneyimlerinizi paylaşır mısınız?

EVETaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Zaten)
Yağlı boya - Dasha artık birkaç mutfağa sahip değil, büyük bir banyo havlusu ile, Mula'ya sarıldı ve yulaf lapasının pişmesini bekler)))

Genel olarak her şey iyidir.
Oranlar: iki yemek kaşığı. yulaf ezmeli kaşık - 125 ml su - 125 ml süt - bir yemek kaşığı. üstü olmayan bir kaşık şeker (kamış) - tuz göze duyarlıdır.
(şeker daha az olabilir, biz sadece daha tatlıyı seviyoruz))

Ve 10 dakika boyunca "darı lapası" modunda. Tamam çıktı, ama artık 7-8 dakika yapmazdım, bana öyle geliyor ki daha da iyi, biraz daha ince olacak.
Tabii ki yağ, kasenin kenarlarını kalpten yağladı. Son seferinde yardımcı olup olmadığını bilmiyorum ... ama Tanrı dikkatli olanları koruyor.

Ve bir şey daha - hacim açısından, bir tabak çıktı))) Sadece bir çocuk için. Bir dahaki sefere iki katını yapmaya çalışacağım.

: merhaba: İlk fotoğrafta bir soyma bıçağı gösterdim.

Pekala, bunun bir uyum olduğunu düşündüm, ama açıklığa kavuşturmaya karar verdim - bana öyle geliyor ki "dişleri" hiç derin değil, gerçekten bütün lezzetini ortadan kaldırıyor mu? Hiç uygun mu?

Yağlı boya - Dasha artık birkaç mutfağa sahip değil, büyük bir banyo havlusu ile, Mula'ya sarıldı ve yulaf lapasının pişmesini bekler)))
Genel olarak her şey iyidir.

Aferin! "Volkan" olmadığını nasıl anladım? 1:10 oran elde ettiniz mi? 25-30 gram yulaf ezmesinden 250 ml sıvıya, değil mi?

Pekala, bunun bir uyum olduğunu düşündüm, ama açıklığa kavuşturmaya karar verdim - bana öyle geliyor ki "dişleri" hiç derin değil, gerçekten bütün lezzetini ortadan kaldırıyor mu? Hiç uygun mu?

Çok kullanışlı! Önemli olan, bıçağın beyaz acı posayı çıkarmamasıdır. "Dişler" çok keskindir ve derin değildir. Lezzet ince, hoşuma gitti.
Lezzeti ince bir rende ile çıkarırdım, aynı zamanda fena değil, ama uzun süre ve çok kaliteli değil.

Aferin! "Volkan" olmadığını nasıl anladım?

Evet! Volkan yoktu, hatta bir ipucu bile yoktu ... her zamanki gibi buharı bıraktı.

1:10 oran elde ettiniz mi? 25-30 gram yulaf ezmesinden 250 ml sıvıya, değil mi?

Eh, biraz daha - 35-40 gram yulaf ezmesi ...

Çok kullanışlı! Önemli olan, bıçağın beyaz acı posayı çıkarmamasıdır. "Dişler" çok keskindir ve derin değildir. Lezzet ince, hoşuma gitti.
Lezzeti ince bir rende ile çıkarırdım, aynı zamanda fena değil, ama uzun süre ve çok kaliteli değil.

Oh, neden şimdi olmasın! Harika.

Artık lezzetini öğütmedin mi? İnce şeritler veya çubuklar çıkmış gibi mi anlıyorum? Ve onu hamur haline mi getirdin?

[ince çizgiler]

Artık lezzetini öğütmedin mi? İnce şeritler veya çubuklar çıkmış gibi mi anlıyorum? Ve onu hamur haline mi getirdin?

Öğütülmemiş. Kesinlikle ince çizgiler. Hamurdaki meyve suyu ile birlikte.

Kore havucunun lezzetini rendeledim, uzun çizgilerle çıkmamaya çalıştım - her şey yolunda gitti!
Ve teneke kutularda porsiyonlu kekler yaparsanız, lezzetli olur mu?

Ve teneke kutularda porsiyonlu kekler yaparsanız, lezzetli olur mu?

Elbette!

[alica10153]

alica10153
Soslu tavuk butları

Muleologlar, lütfen Charlotte modunda kapağı yarım kilide nasıl kapattığınızı söyleyin?
Çığlık atıyorum ve kapağı tamamen kapatmamı talep ediyorum

Merhaba, forumun tüm üyelerine!
Yardım et, salla, anlamaya çalış, Mula'daki neredeyse her şey kaçıyor: süt lapası sadece bir şofben, bezelye çorbası da çalışıyor, "mercimekli çorba" modunda yemek pişirirken, dondurulmuş sebzeli makarna pişirmeye çalıştım her şey de kaçtı.
Her şey oradan damlayıp aktığı için çok fazla temizlik ve telaş ve hatta alt kapağın vidalarının açılması gerekir.
Su normunu aşmıyorum, genel olarak tencerenin dibinde yulaf lapası ve makarna pişirildi. Süt, su ve yulaf lapası oranlarını gözlemliyorum.
Söylesene, kaçışlarının sebebini nerede arayacağımı bilmiyorum, sorun ne? Sonuçta, birçok kişiden okudum, hiçbir şey kaçmıyor ve çoğu durumda kapak temiz. Buna sahip değilim, sadece patates pişirsem bile, daha sonra kapak köpükle kaplandı.

Yardım et, salla, anlamaya çalış, Mula'daki neredeyse her şey kaçıyor: süt lapası sadece bir şofben, bezelye çorbası da çalışıyor, "mercimekli çorba" modunda yemek pişirirken, dondurulmuş sebzeli makarna pişirmeye çalıştım her şey de kaçtı.

Birçoğu için zor ve anlaşılmaz görünen çok önemli bilgileri not edin:

"Tahıllar" - "Pirinç" yüksek basınçlı bir pişirmedir. "Hızlı pişirme" de yüksek basınçtır.
Süt kullanıyorsanız, düşük basınç modunu kullanmak daha iyidir ("Tarifler" - "Darı lapası", "Kişi sayısı" - önemli değildir ve gerektiği gibi zamanı ayarlayın).

72. sayfada "Tarif Kitabı" na bir bağlantı vardır. Orada ("Sıkça Sorulan Sorular" bölümünde) kaçış hakkında da var.
Özellikle süt sızması süte bağlıdır (özellikle süt ev yapımı ise).

Et nasıl ve neden koştu - tarife ve miktara daha kesin bakmanız gerekir. Belki orada et o kadar çok meyve suyu saldı ki Max markasına göre ölçeğin dışına çıktı. Ek olarak, çok fazla et varsa ve et sulu ise, koşabilir.

Basınç altında pişirirken, bir kapta (serbest formda veya ürünün içinde (ette meyve suyu ...)) normal atmosfer basıncında kaynayacağı sıcaklığın üzerinde aşırı ısınan bir sıvımız olur. Bu nedenle, çok pişirici basıncı hızla atmosfere düşürürse, sıvı yoğun bir şekilde kaynamaya başlar. Öyle ki vanalardan dışarı uçuyor. Özellikle ürün kaynarken bol miktarda köpük veriyorsa (süt klasik bir örnektir).

Tipik olarak, basınç 1.5 ... 2 dakika içinde serbest bırakılır. Daha uzun sürerse, valf kirlidir veya mor kapak eğri bir şekilde (tamamen değil) metal bilye üzerine vidalanmıştır. Basınç çok hızlı ve her zaman serbest bırakılırsa, bu servis merkeziyle iletişim kurmak için bir neden olabilir.

Örneğin, bir "kontrol tabağı" yapmaya çalışın - "fabrika" sütlü pirinç veya darı lapası (UHT,% 3.2). "Tarifler" - "Darı lapası", hepsi tarife göre, ancak sütü suyla karıştırın; tahıl / su / süt oranı = 1/2/3. 6 kişi için bile asla kaçmadım.

Şahsen ben tahıl hayranı değilim, ancak birçok kişinin acı çektiğini merak ettim. Bu tarif için, herhangi bir deney yapmadan beklediğim şeyi aldım, bu sadece kanıtlanmış bir tarif.

Seçenek ideal olarak kabul edilmektedir:
Pirinç + darı (50/50), su ve süt. Oran (ağırlıkça) 1: 2: 3'tür. Pirinç uzunsa, biraz daha süt (veya su) alabilirsin. Karım yulaf lapasında yuvarlak pirinci daha çok sever, ben uzun pirinci severim.
Bir avuç kuru üzüm.
Belirtilen süre için tarifi "Darı lapası" ile pişiriyorum.
Kabuğu çıkarılmış tane üç suda yıkanır.
Kuru üzümlerin de yıkanması gerekiyor, unutma!
Kasenin kenarlarına tarife göre bir parça tereyağı sürüyorum. MAX işaretine kadar. Ve "Darı lapası" tarifinde bir kez bile vanalardan hiçbir şey kaçmadı.
Şeker, tuz - reçeteyle. Süt. Su (kaseyi daha hızlı ısıtmak için kaynar su).

Şahsen, vanadan kaçaklar ve kaynamalar hakkında bir varsayım var, eğer "her şey tarife göre doğru yapılırsa" - bu, ürünlerin yetersiz yıkanmasıdır!

: ng5: Herkese Mutlu Yıllar !!!

Tarif yok mu?

İyileşiyorum. Tarifi özel bir şey olmadığı için yazmadım. EagleB3 koleksiyonunda da benzer tarifler var. Yeni başlayanlara güvenle yemek yapabileceğinizi gösterdi.
Bitkisel yağda "kızartma" modunda "manuel" olarak uylukları kızarttım, 6 parçam var. Tabii ki, kase tamamen ısıtıldığında. Kızartılmış parçaları tuzlayın ve karabiber ekleyin. Kendi suyuna 1 kavanoz çeri domates ekledik. Sadece kapağı kapattım ve 3-5 dakika daha hepsi gürledi. Daha sonra aynı modda ½ bardak kuru kırmızı şarap, biraz karabiber ve ½ fincan% 10 krema, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı köri tozu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, her şeyi karıştırın ve 5 dakika “hızlı pişirme” moduna getirin. Herşey! Mürekkep balığı mürekkebi ve domatesli spagetti ile servis edilir. Sulu, lezzetli ve hızlı!

Kümes hayvanları asp. Tarif koleksiyonda. Harika donmuş.