Çikolatalı erişte

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Un	400 g
Sarısı	6 parça
Su	yaklaşık 1/4 stkn
Kakao tozu	4 yemek kaşığı. l.
sosu için
Ekşi krema	200 g
Yoğunlaştırılmış süt	2 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

İstediğiniz herhangi bir hamur tarifini kullanabilirsiniz. Yoğurmadan hemen önce unu kakao tozu ile karıştırın (her 400-500 gr un için 4 yemek kaşığı kakao). Her zamanki gibi pişirin. Herhangi bir tatlı sos bu eriştelerle işe yarayacaktır.
Karıştırırken yavaş yavaş su döküldü. Hamurun çok dik olduğu ve un serpilmeden açıldığı ortaya çıktı. Bir erişte kesiciye açtım ve kravat askısında kurutdum. Kurutmadan önce biraz un içinde yuvarlayın.
Sos için ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın.

arxideia

Çok ilginç, ilk defa çikolatalı erişte görüyorum.
Özellikle çocuğum en azından her gün makarna yemeye hazır olduğu için çocuğun bundan hoşlanacağını düşünüyorum.