Yoğurt yapıcı Marka 4001

Etkileyici!
Ve iş açısından fark nedir?

Söz verdiğim gibi, boyutları karşılaştırarak geldim. Burada kimin sorumlu olduğu belli görünüyor

Burada daha önce yazdıklarımı fotoğrafta açıkça görebilirsiniz.

Severin yoğurt yapıcıda (Moulinex'imdeki gibi), bardaklar düşük bir ısıtma elemanı üzerinde duruyor ve neredeyse tüm yükseklik boyunca sadece şeffaf ince bir kapakla kapatılıyor.

Ve Marka 4001'de palet, kalın ısı yalıtımlı duvarlarla derindir ve fincanlar, tüm yükseklik boyunca içine yerleştirilmiştir. Bu, daha homojen bir ısıtma ve sıcaklık korumasına katkıda bulunur.

Bu, daha homojen bir ısıtma ve sıcaklık korumasına katkıda bulunur.

Evet, evet, kapatılmış bir yoğurt yapıcıda bile kefir mükemmel şekilde demlenir

Ve ekşi mayalı süzme peynir için aynı şekilde!

Elena, yeni bina aynı iyi ısı yalıtımına sahip olacak mı?

Bu çok önemli. Kuru ekşi mayadan süzme peynir hazırlamak için önerilen fermantasyon sıcaklığı 30'dur.⁰FROM.

Sıcaklık seçme işlevi olmayan yoğurt üreticilerinde süzme peynirin başarılı bir şekilde hazırlanması için üreticiler, kapakları açmadan 4 saat sonra yoğurt yapıcıyı kapatmayı öneriyorlar.

Burada sorunumuz yok. 4 saate ayarladım ve yattım. Sabah yoğurt yapıcı kapatıldıktan 6 saat sonra ürün sıcaklığı 28'di.⁰FROM. Neredeyse mükemmel!

Ve bunların hepsi kasanın iyi ısı yalıtımı sayesinde!

[Lucia]

Değil, LuciaBen bununla biraz ilgilenmiyorum. Ben de süzme peyniri ve kefirchik'i kuru ekşi maya üzerinde açık konumda 4 saat ve kapalı yoğurt yapıcıda 4 saat fermente ediyorum. Ve şimdi kefiri yeniden fermente ettiğimde yoğurt yapıcıyı hiç dahil etmedim demek istedim. Sadece bir termos gibi davrandı (sadece fincanları ısıttı, onları sterilize etti ve süt)

Ben bundan bahsediyorum!

Muhafazanın girintili olması ve iyi yalıtılmış olması ve bu nedenle sıcaklığı iyi muhafaza etmesi önemlidir.

Termos etkisi tam olarak budur. Bükülmüş!

Ve şimdi kefiri yeniden fermente ettiğimde yoğurt yapıcıyı hiç dahil etmedim demek istedim. Sadece bir termos gibi davrandı (sadece fincanları ısıttı, onları sterilize etti ve süt)

Mulinexa-Severin vs.'de bu gerçekleşmezdi. Her şey güzel olurdu incirde.

Ben bundan bahsediyorum!

Ve iş açısından fark nedir?

Ben çocukla kestirirken, Manna ve Lyudmila zaten her şeyi boyamıştı.
Her iki yoğurt yapıcısını da koyduğumda, Severin için sıcaklık 40'a yakın ayarlandı *. Bu yüzden kavanozları çıkardığımda, Brand'da fark edilir derecede daha sıcaktılar ve bu nedenle fermantasyon daha hızlı gerçekleşiyor. Isı kaybı yok. Tek kelimeyle güzellik!

Öyleyse, güzel iğne kadınları, nerede batırdığımı açıklığa kavuşturun: Sütü kaynattım (daha doğrusu, bitirme moduna MV'ye koydum ve kaçtım ve onu karartmak istedim, ama görünüşe göre arzularımız onunla ayrıldı), ılık süt euitalia'yı yaydım, bu onu karıştırdım, kavanozlara döktüm ve saat 11'e koydum ve sabahları serum buldum (farklı miktarlarda - bir çay kaşığından bir çorba kaşığına ve ayırma) kalın yoğurt bulamadım iş! Ve nerede yanlış yaptım?

Euitalia'yı ılık süte yaydım, her şeyi karıştırdım, kavanozlara döktüm ve saat 11'e koydum ve sabahları peynir altı suyu buldum (farklı miktarlarda - bir çay kaşığından bir çorba kaşığına ve dekolte) kalın yoğurt bulamadım iş! Ve nerede yanlış yaptım?

Ilık sütte - ne kadar sıcak? 43 ° C'den önemli ölçüde yüksekse, "yoğurt" bir süre optimum sıcaklığa soğutuldu
(ve yoğurt yapıcı da termos görevi görür - ısıyı çok iyi tutar), sonuç olarak 11 saatin çok fazla olduğu ortaya çıktı. Yani.karışım başlangıçta aşırı ısınabilir ve bu nedenle pul pul dökülür. Bu bir hipotez gibi.
Ve yoğunluk ...% 3 sütle yoğurt içtim, fazla ekşi mayası zaten koyulaştı.
Bu ilk denemeniz mi?

Euitalia'yı ılık süte yaydım, her şeyi karıştırdım, kavanozlara döktüm ve saat 11'e koydum ve sabahları peynir altı suyu buldum (farklı miktarlarda - bir çay kaşığından bir çorba kaşığına ve dekolte) kalın yoğurt bulamadım iş! Ve nerede yanlış yaptım?

aşırı pozlanmış, açık bir şekilde İlk olarak, sıvı süt, sonra yavaş yavaş kalınlaşır, sonra kalın homojen bir kütle haline gelir, şu anda onu çıkarmak ve buzdolabına koymak gerekir. Ve sonra zaten durur, peynir altı suyu yukarıdan ayrılır, kütle aşağıda asidik hale gelir.

[Aygül]

AygülEvitalia'da 11 saat yoğurt yaptım. Müfreze yoktu.
Buraya

Hala sütün başlangıçta gereğinden daha sıcak olduğuna ve yoğurt termoslarında sıcaklığın çok uzun bir süre düştüğüne ve bunun sonucunda aşırı ısınma olduğuna inanma eğilimindeyim. Bende öyle düşünüyorum

[Kisena]

Hala sütün başlangıçta gereğinden daha sıcak olduğuna ve yoğurt termoslarında sıcaklığın çok uzun bir süre düştüğüne ve bunun sonucunda aşırı ısınma olduğuna inanma eğilimindeyim. Bende öyle düşünüyorum

Kisena, bize ılık sütün sıcaklığını sorun. Parmakla mı yoksa termometreyle mi ölçüldü?

[kudret helvası]

süt ılıktı, parmağımla tattım, yanmadı ve sıcak değildi. kudret helvası, bu yoğurdu fermente pişmiş süt için ferment olarak kullanırsam ne olur?

[kudret helvası]

Bir araştırma deneyi gerçekleştirdi. Kabın içine su döktüm, haşlamadan değil, yeterince sıcak. Sıcaklığını ölçtüm. 46-47 ° C olduğu ortaya çıktı.Genel olarak, bir termometre kullanmak daha iyidir.

kudret helvası, bu yoğurdu fermente pişmiş süt için ferment olarak kullanırsam ne olur?

Soru nedir? Kullanım

Bugün acı bir kederim var. Bir bardak patladı. Tabii ki, kendimi suçluyorum, ama yine de yaygın!
Çocuğa öğleden sonra atıştırması için yoğurt almayı unuttum ve kalkıp talep ettiğinde ekspres yöntemi sıcak suda ısıtmaya karar verdim. Bir bardak ve çarptı. Eh, bir yedek arayacağım.

Bugün acı bir kederim var. Bir bardak patladı. Tabii ki, kendimi suçluyorum, ama yine de yaygın!
Çocuğa öğleden sonra atıştırması için yoğurt almayı unuttum ve kalkıp talep ettiğinde ekspres yöntemi sıcak suda ısıtmaya karar verdim. Bir bardak ve çarptı. Eh, bir yedek arayacağım.

Bardaklar, puffa, pfu var, ama aktif olarak, yarı fougere olan, onlar tarafından atılan ve şimdi kesinlikle rafta olan taneli hardal kavanozlarını aktif olarak saklıyorum.

Bavyera ve tahıl hardalı gibi iki kavanozum var. Ama tama'nın bize bir yıl yetecek kadar hardalı var. Yani netuti iken INTO sayın.

[Ksyunechka]

Kızlar, hatta 0,5 litrelik kavanozlar kullanıyorum
Ksyunechka, cam için çok üzgünüm Ekspres yöntemle ilgili heyecanlandığınız bir şey (bu da bakteriler için en iyi seçenek değil)

[ekspres yöntem]

Bavyera ve tahıl hardalı gibi iki kavanozum var. Ama tama'nın bize bir yıl yetecek kadar hardalı var. Yani netuti iken INTO sayın.

Ksyun ve ben bu hardalı ekmeğe ekleyip her türlü hazırlığa sokuyorum.

Bu sizin içindir ekspres yöntem kavanozları boşaltmak

Ksyusha, bir kavanozla dükkana git ve benzer kavanozlarda bebek maması al, orada hepsi farklı. Ve yemeği besleyecek biri var.

Henüz endişelenmiyorum. Severin'de 14 kutu var. Sadece bugün muhtemelen yanlış ayağa kalktım. Küçük olanı zaten çok ısıttım. Ancak o zamanlar cam en az 5-10 dakika masanın üzerinde kaldı, artık buzdolabının dışında değildi. Ve sonra hemen termopottan suya koydum. O ve tavolar, o büyük fark oldu. Birkaç gün önce, soğuk havalarda sıcaklığı biraz düşürdüm, aksi takdirde süzme peynir hızla ekşiye dönmeye başladı, tabiri caizse buzdolabında veya süzme peynirde kontrol edin. Ve bunu unuttum. İşte sonuç. Hiçbir şey yok, 3 parçam daha var. Yenilerini açıp sipariş edeceğim. Şimdiye kadar kapağı çıkardım, kaybetmezdim.

Her zaman mükemmel bir sonuç - yoğurt üreticisi asla başarısız olmadı.
Ekşi mayalar ve süt hakkında söylenemeyen - bazen delikler var ...

🔗

Buraya! Kocam eczaneye gitti !!!!!!! Lezzetli! Süt% 2.5

Buraya! Kocam eczaneye gitti !!!!!!! Lezzetli! Süt% 2.5

Masha, çilek basitçe çizildi mi, değil mi?

[SchuMakher]

SchuMakher , Tebrikler! Lezzetli yoğurt çıkıyor! Ve özellikle hoş olan şey, bir kaşık% 2,5 süte bile mal olur
Pysy. Diğer başlangıç ​​kültürleri ve yoğurt üreticilerinin bazı kullanıcıları, bu sonucun sadece% 6 süt veya krema ile elde edildiğini söylüyor. Ancak bu, iyi başlangıç ​​kültürlerine sahip yoğurt makinemizle ilgili değil.

[Mashunya]

Mashunya, harika yoğurt çıktı

Masha, çilek basitçe çizildi mi, değil mi?

Demek istediğim, yoğurtta çilek var mı? Değil. Sadece yoğurt ve çilekler daha sonra, eğer hotzza kuvvetli ise koyulabilir.

Masha, sınıf! Fotoğraf, bir yoğurt yapıcısının veya başlangıç ​​kültürünün reklamını yapmak için kullanılabilir.

Masha, çilek basitçe çizildi mi, değil mi?

Basit, yeni çizilmiş! Canlı çilekli yoğurt isteyenler, mevsiminde az miktarda şekerle karıştırıp dondurmanızı tavsiye ederim. Plastik şişelerde donarım. Yıkayıcıyı her zaman istediğiniz kalınlıkta kesebilirsiniz.

[Mashunya]

Mashunya, harika yoğurt çıktı
Demek istediğim, yoğurtta çilek var mı? Değil. Sadece yoğurt ve çilekler daha sonra, eğer hotzza kuvvetli ise koyulabilir.

Ne = ne = ne de resimdeki akım Aksi takdirde fermente olmayacaktır!
Luysia Kesinlikle! Büyükanneyi Bulgarlardan kesmek gerekiyor, Brand - ücretsiz bir bonus !!!

Brand için büyükanneleri Belaruslulardan kesmek gerekiyor - ücretsiz bir bonus !!!

Neden Belaruslulardan? Bulgar mayası

[Masha?]

Çileklerle anladım.
Ve kocamı hangi eczaneye göndermeliyim? Masha?

Neden Belaruslulardan? Bulgar mayası

zaten sabitlenmiş ... kör

[Masha?]

Çileklerle anladım.
Ve kocamı hangi eczaneye göndermeliyim? Masha?

st. Shabolovskaya, 20 Bu arada, Vivo'nun maydanozları da var. Kocam da "Lor" satın aldı, çarşamba günü beceriksizim

st. Shabolovskaya, 20 Bu arada, Vivo'nun maydanozları da var. Kocam da "Lor" satın aldı, çarşamba günü beceriksizim

Biliyorum, biliyorum, metronun sağında?
teşekkür

st. Shabolovskaya, 20 Bu arada, Vivo'nun maydanozları da var. Kocam da "Lor" satın aldı, çarşamba günü beceriksizim

Şimdi söyle bana - SSS'yi satın aldın mı? Bunu kim yapıyor? Peki ya tadı ve fiyatı?

İncir süzülüyordu ... Oturuyorum, bekle, sanırım her şey değişiyor, ama çıkıyor ... Yazdım: GEREKLİ! Ve yazdım, gerek var mı ... Ama sormak için sıkıyorum, gittim, neden yapmadım ...

Yani znachitsa, Bulgar mayalı, acı, bu yoğurdu yaptı, yarın süzme peyniri koyacağım. 64 pakete mal oluyor. 1 litre için ekşi hamur tam da bunu yaptı. Sonraki kısmı bir bardaktan fermente etmeye çalışacağım

[Püre]

1 litre için ekşi hamur tam da bunu yaptı.

Püre3 litre laktin fermente edilir. Hala 1 litreden daha iyi katsa alıyorum.

Ksyusha, ama ben Laktina değilim, Ben Ekocom'um Diyor ki: 1 litre için

İncir süzülüyordu ... Oturuyorum, bekle, sanırım her şey değişiyor, ama çıkıyor ... Yazdım: GEREKLİ! Ve yazdım, gerek var mı ... Ama sormak için sıkıyorum, gittim, neden yapmadım ...

Yani znachitsa, Bulgar mayalı, acı, bu yoğurdu yaptı, yarın süzme peyniri koyacağım. 64 pakete mal oluyor. 1 litre için ekşi hamur tam da bunu yaptı. Sonraki kısmı bir bardaktan fermente etmeye çalışacağım

Orada hem enstitüyü hem de fabrikayı dolaştım. Enstitüde daha az seçenek var, ancak fiyatlar daha düşük ve sorunsuz.

Fabrikada - daha çok işletmeler için toptancılara odaklanıyorlar, bir tür anlaşma imzalanmalı; ve ev yapımı yoğurt yapan çaydanlıklar için - bu enstitüde.

Ama yoğurttan ve asidofilikten oldukça memnunum.

Bu yüzden iddialarda değilim ... Bir dahaki sefere orada ihtiyacım olan bir şeyi satın alacağız, örneğin KLT Bacconcentrate, bu bir tür süper mega yararlı

Ksyusha, ama ben Laktina değilim, ben Ekocom. 1 litre için diyor

En altta mı yazıyor? Lactina! Ve onlara Ekokomovsky değil Laktinovsky demek gelenekseldir. Ve monaları 3 litredir. Cesurca. Zaten kontrol ettim. Nisan ayında, onları nasıl kullandığım yıl olacak.

Açık! Bu kesinlikle mayalanacağı anlamına gelir! Bir ay bizim için 3 litre

Bugün asidofil yaptım! Viskoziteye şimdiden alıştım, tadı mükemmel. Tutarlılık kalın, üstte kabarcıklar var - Sütü ekşi mayayla çırpma teli ile çırpıyorum.

[Elena Br]

Elena Br, yoğurt yapıcısının yeni modelinin çıkış tarihi belli mi? Fiyatla da ilgileniyor musunuz?
Zaten bir arkadaşımı savundum, o da şirketinizden bir yoğurt makinesi almak istiyor

[Denis]

Denisve bardaklar ne zaman satışa çıkacak?

[Elena Br]

Elena Br, yoğurt yapıcısının yeni modelinin çıkış tarihi belli mi? Fiyatla da ilgileniyor musunuz?
Zaten bir arkadaşımı savundum, o da şirketinizden bir yoğurt makinesi satın almak istiyor

Güzel gün! Yoğurt yapıcısının yeni modeli halihazırda üretimde. Bununla ilgili bilgiler daha sonra görünecektir.

Denisve bardaklar ne zaman satışa çıkacak?

Merhaba! Kupalar Mart ayının ikinci on yılında çıkacak. Bu konuda sizi daha sonra detaylı olarak bilgilendireceğiz.

Güzel gün! Yoğurt yapıcısının yeni modeli halihazırda üretimde. Bununla ilgili bilgiler daha sonra görünecektir.

Çok çok ilginç! Nasıl görünecek (piyasadaki tanınmış modellerden)? Yoksa özel mi?

Yoğurt yapıcı ile tanıştığımı paylaşacağım. Forum başlığını okuduktan sonra Evitalia'yı en yakın eczaneden satın aldım. Akşam 12'de bir yulmart'ta yoğurt yapıcım var, eve geldim ve tabii ki hemen yoğurt koyalım (Bekleyemem). mayayı ikiye böldü, sütle karıştırın, ayarlayın. 6'dan sonra henüz hazır değildi, 4 tane daha açtı, işe gitti. öğleden sonra kocamı arayıp yoğurdun nasıl olduğunu soruyorum. diye cevaplıyor: "Ortadaki 1 fincan kalın, geri kalanı sıvı." Her şeyi buzdolabına koymamı istedim. Akşam geldim, görüyorum, 1 bardak yoğurtla, gerisi ekşi sütle. mayayı çok karıştırdığı sonucuna vardı (geceleri uyumak istedim). 2. partiyi aldı. Zaten önce mayayı bir test tüpünde sütle, ardından bir tencerede kalan sütle iyice karıştırın. gece için tekrar koy. 8 saat sonra hazır değildi. 4 gün kaldı. Kocamı işten aradım, soruyorum ve o zararlı diyor ki: "Şimdi senin için geleceğim ve sana her şeyi anlatacağım." gelir, üzerine atılır, karanlıkta ne saklıyorsun derler. her şeyin hazır olduğunu söylüyor! buzdolabında duruyor. çok lezzetli yoğurt çıktı !!! Bir değişiklik için başka leavenler arayacağım.

Yoğurt yapıcı ile tanıştığımı paylaşacağım. Forum başlığını okuduktan sonra Evitalia'yı en yakın eczaneden satın aldım. Akşam 12'de bir yulmart'ta yoğurt yapıcım var, eve geldim ve tabii ki hemen yoğurt koyalım (Bekleyemem). mayayı ikiye böldü, sütle karıştırın, ayarlayın. 6'dan sonra henüz hazır değildi, 4 tane daha açtı, işe gitti. öğleden sonra kocamı arayıp yoğurdun nasıl olduğunu soruyorum. diye cevaplıyor: "Ortadaki 1 fincan kalın, geri kalanı sıvı." Her şeyi buzdolabına koymamı istedim. Akşam geldim, görüyorum, 1 bardak yoğurtla, gerisi ekşi sütle. mayayı çok karıştırdığı sonucuna vardı (geceleri uyumak istedim). 2. partiyi aldı. Zaten önce mayayı bir test tüpünde sütle, ardından bir tencerede kalan sütle iyice karıştırın. gece için tekrar koy. 8 saat sonra hazır değildi. 4 gün kaldı. Kocamı işten aradım, soruyorum ve o zararlı diyor ki: "Şimdi senin için geleceğim ve sana her şeyi anlatacağım." gelir, üzerine atılır, karanlıkta ne saklıyorsun derler. her şeyin hazır olduğunu söylüyor! buzdolabında duruyor. çok lezzetli yoğurt çıktı !!! Bir değişiklik için başka leavenler arayacağım.

Güzel gün! Yoğurt yaparken yapılan hatalar ve nasıl düzeltileceği.
1. Yoğurdun sıvı olduğu ortaya çıktı.
- yoğurt hazır değil, pişirme süresini uzatın,
- kalitesiz maya.
2. Yoğurt kıvrılır.
- yoğurt durduğunda pişirme süresi kısaltılmalıdır.
- süt taze değildi (yüksek kaliteli değil)
3. Peynir altı suyu veya ekşi yoğurt dökülüyor.
- yoğurt durdu, pişirme süresi kısaltılmalıdır
- kalitesiz maya.

Laktik asit ürünü "Tonus" - mikroflora "Tonus", laktik asit, propiyonik asit ve asetik asit bakterilerinin kültürlerinden oluşur.
1 litre süt için - 3 yemek kaşığı. l. başlangıç ​​kültürü "Tonus" ve yoğurt yapıcıda 6 saat.