Ekmek Yapma Makinesi Stadler Form Baker Bir SFBM.990, İki SFBM.9900

Zaten 4 kez pişirdim, kova uçmuyor.
Desteğiniz ve ipuçlarınız için hepinize teşekkür ederim.
Bugün kruvasanlar yaptım (onları seviyorum ama nasıl puf böreği yapacağımı bilmiyorum), işe yaramadı ya da soba iyi kör oldu, ama doğru kıvırmadım. Tarife göre de olsa tereyağı ile patladım. Şimdi böcekler üzerinde çalışacağım.
Ama ailedeki herkes mutlu, orijinal çörekler ama lapa lapa değil

Her şeyi pişirip pişiriyorum ... Bu işlem ertelendi. Bugünün kocası "Daha önce dükkanda nasıl yedik?" Dedi. kendi fırınlarının kavşağında ya da billa'nın fırınından ekmek aldığımızı düşünüyoruz. Şimdi ne tür bir şehir yaptıklarını merak ediyorum. ve hangi fırınlardan kalıplanır ???

Bugün gece koymak istiyorum ama talimatları anlamıyorum
Erteleme zamanlayıcısına nasıl basarım? Saat yanıp söndüğünde, pişirme süresini de gösterir ... Ve daha sonra neyin başlatılması gerektiğini nerede gösterir?

Ve o ocakta nasıl olduğunu hatırlamıyorum, artık yanımda yok ve talimat yok ...
Ancak kural olarak, gecikmeli pişirmeye ihtiyacınız varsa, en baştan tüm ürünleri kovaya koyarız, programı seçeriz ve istenen zamanı ekleyerek zamanlayıcıya ayarlarız. Şimdi saat 23:00 diyelim ve sabah 8'e kadar ekmek gerekliyse, 9: 00'ı ayarlamanız ve başlangıcı açmanız gerekir. Geri sayım başlayacak ve o zamana ulaştığında (örneğin, 4 saat süren bir Fransızca program), program açılacak ve xp çalışmaya başlayacaktır. Bilmiyorum, açıkça anlattım ...

Anladım, teşekkürler. Bir şekilde ayrı programlanması gerektiğini düşündüm, ama zeki olduğu ortaya çıktı, ne zaman başlayacağını kendi kendine hesaplayacak ...

Bu arada, ekmek yapımcısıyla ne yapıyorsun? Yanlışlıkla Stler'ı delongue ile takas ettiğini düşündüm. Öyleyse seçimin nedir? Yeni bir fırın mı satın aldınız yoksa ev yapımı ekmekten mi dinleniyorsunuz?

Bu yüzden biraz Rolsen-350 aldım, bizim için yeterli. Ve üst üste listelenen tüm ekipmanlara sahibim, mesajın altında resimlerle, bakın. Ve hala gerçekten delongi istiyorum, ama canım, bu benim için gerçekten acıtıyor ve bölgemdeki mağazalarda uygun fiyata değiller.

Ben buğday unu, tam tahıl, arpa üzerinde çalıştım ... Çavdar geldi. Çavdar unu ekmeğinin kuralını inceledim, ana sınıfa baktım ve TARİF hakkında bir soru ortaya çıktı.
Tariflerde revizyon yaptım, neredeyse tamamı malt veya ekşi hamur, panifarin koydu ... Ve Stadler Form tarif kitabında VITAMIN C 1 * 100ml likit eklenmesi belirtiliyor. Eczanedeki tabletler askorbik asittir.
Askorbik asidi kim kullandı? Sonuç olarak? Ekmeğin hamurunu ve tadını nasıl etkiler? Çavdar hamuru için askorbik asit kullanımıyla ilgili talimatlar dışında neden hiçbir yerde yazılmadı?

Burayı oku https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124237.0

Yine buradayım.
Daha katı formlar ekmek yapımcısı hakkında şüpheleri olanlara yazmak istiyorum, belki birine yardım edebilirim.
1. Kova hakkında. Evet, sıkı bir kolobok ile veya kovanın kuvvetli bir şekilde döndürülmemesi ile kopar ve yataydan yaklaşık 45 derece daha kıvrımlı hale gelir, başka bir deyişle "uçar". AMA ... hiçbir şeye kesinlikle etkisi yoktur !!! Ekmeğin rengi yeknesaktır, pişirilir, kabartılır ve tüm işlemler takip edilir. İlk başta, korku hikayelerini okuduktan sonra, kazalardan korktum (kocam bu siteden kılavuza göre uyarlamalar yapacağına söz verdi, asıl mesele ünitenin yüksek kalitede olmasıydı), ilk önce kepçeyi düzelttim 2 yoğurduktan sonra bir şans denemeye ve sonuca müdahale etmeden bakmaya karar verdik. Kesinlikle her şey aynı, daha da iyi, çünkü ekmek daha yüksek çıktı (kapağı açmadım ve kovaya dokunmadım). Şimdi geceye beyaz koyuyorum ve gündüzleri "siyah" pişiriyorum. Ve bırak kova kendi kendine uçsun, umurumda değil, ama bunun prestijli bir markanın Çin saçmalığı olmadığından eminim!
2. Kapak hakkında.Gevşemeden çıkarılabilir. Ve genel olarak, bu ekmek yapımcısındaki her şeyi seviyorum !!!

Sözlerimi kanıtlamak için bir fotoğraf eklemek istedim ama yine de ekleyemiyorum. Tabletten geliyorum, sık sık arızalar, görünüşe göre sürümler uymuyor. Ya da sebebi benim yetersizliğim, ama denemekten yoruldum, fotoğrafsız olacağım

Fırınınızdan memnun olmanız güzel, çok iyi pişiriyor ve yoğuruyor.Ve kovadaki nüanslardan rahatsız değilseniz, o zaman sadece sizin için memnunum

Ayrıca sobanın nasıl pişirildiğini de sevdim, eğer kova uçmasaydı, değiştirmezdim, ama her zaman yumuşak bir kolobokla, sıkı biriyle bile uçtu ve onu da bükmeye çalıştı, yardımcı olmadı . Sobaya adapte olduğunuza sevindim, tebrikler, fırınlamada iyi şanslar.

Merhaba! Şirketinize götürün. Ağustos ayının sonunda bir ekmek üreticisi sunuldu, Eylül ayından beri onu kullanmaya başladım. Şimdi ona tapıyorum ama kaç yıldır direndim.
Üçüncü bir modelim var. Kova sadece bir kez, 900 gram tahıl ekmeği pişirirken fırladı. Diğer tüm zamanlarda ortalama bir somun pişiriyorum ve kova fırlamıyor.
"Cephaneliğimde": siyah ekmek (çavdar unu ve tam tahıllı buğday), tam tahıllı ekmek, baharatlı İtalyan (kurutulmuş domatesli zeytinyağlı bir tarif kitabından bazı tarifler konulu fantazi) ve gururum bir ekşi mayalı gerçek Borodinsky! Nefis inanılmaz! Ve içindeki hamuru "9 kopek için" çörekler için yaptı! Annem ruloların "aynı" olduğunu söyledi.
Tarif kitabından sütlaç yaptım - bence çok iğrenç, belki de olması gerekse de. Ve ayrıca elmalı turta yaptım - yenmeyen yağlı bir yulaf lapası olduğu ortaya çıktı
Geçenlerde fırınımda bir muzlu kek yaptım, önce hamuru elle başlattım ve sonra hatırladım - ben neyim? Sonuç mükemmel! Fırında hiç böyle bir kek almadım! Genel olarak, sobadan% 100 memnunum! Bu arada, karşılaştıracak bir şeyim var - annemin zelmer'ı var, onunla arkadaş olmayacak, onun için talimatlar iğrenç! Ve kız kardeşimde Kenwood var. Prensipte ondan memnun, ancak ekmeğimin kovadan çıkması çok daha kolay ve hatta çıkarmak için kancalı katlanır bir karıştırıcı!

Herkese merhaba!
Böylece uzun yaşamayı emreden DAEWOO yerine bu ocağın sahibi oldum.
Değişim hakkında yeterince hızlı bir karar vermem gerekiyordu, bu yüzden tüm incelemeleri okuyacak zamanım olmadı, bu yüzden kovayla ilgili sorunları bilmiyordum. O zaman muhtemelen bir tane daha alırdım. Elbette, kova fırlayacaksa üzücü.
Fırını sevdiğim sürece - ilk izlenimlerde ekmek kalitesi DAEWOO'dakinden daha iyidir. Ancak bunun şüphesiz bir avantajı var - iki ekmeği aynı anda küçük kovalarda pişirebilme, bu da deney yapmayı mümkün kılıyor - hem normal ekmeği hem de "deneysel" ekmeği aynı anda pişirmek.
Normal 3 saatlik modda, ekmek pek iyi sonuç vermedi. ama 4 saatlik Fransız rejimi çok iyi.
Her zaman eski ocakta saat 4'te pişirdim. Bana öyle geliyor ki 4 saat bile yeterli değil, tarifi daha uzun süre programlamaya çalışmalıyız
Canlı maya ile pişiriyorum. Kuru olanları pişirirken babam ekmek yiyemedi, maya kokusu alabiliyordu.

Ve "ekstra zaman" programını kim anladı? Yüklü programlardan herhangi biri için zamanı artırabileceğiniz ortaya çıktı.

Lütfen bana üçüncü modelin mutlu sahiplerini söyler misiniz ve Favori tarif programında aşamaları sıfırdan veya belirli sınırlar dahilinde programlayabilir misiniz?

Bana pliz söyle. HB Mule Ow6121 ve Stadler arasında üç numaraya koşuyorum. Bizim için en önemli şey çavdar ekmeği, 1 kg'a kadar hafif, pizza hamuru, köfte, turtadır. Ciabatta pişirme fırsatı

Panasonic'i nasıl buldunuz? Çok iyi soba

Gerçek şu ki, HP Stadler'da "çavdar ekmeği" programı yoktur ve bu fırında çok iyi düzenlenmemiş bir programlama modu, çavdar ekmeği için kendi modunuzu yaratmanıza izin veremez.
Programlanabilir bir sobaya ihtiyacınız varsa, sobaya Brand'dan da bakabilirsiniz.
İşte bu soba hakkında bir konu
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0

Panasonic'i nasıl buldunuz? Çok iyi soba

Hangi modelden bahsediyorsun? Birçoğu. Panasonic hakkında pek çok güzel şey duydum

[Sphinks]

Sphinks, Ekmek yapımcıları Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

[Vernisag]

Vernisagve HP Stadler Formundaki kova ile ilgili sorunlar hakkında daha ayrıntılı olarak mümkün mü? Artık elinizde yok mu yoksa forumdaki tekniğinizin bölümüne eklemediniz mi?

[Ninelle]

NinelleTeşhisten sonra bu soba için parayı bana iade ettiler. Kova son antrenmanda uçtu. Orada, kürek kemiği katlanıyor ve katlanıyor, keskin bir sarsıntı var, şu anda kova uçuyor ve düzeltilmezse (yerine yerleştirilmezse), kova ile temas ettiğinden ekmek iki yerde yanar. iki zıt köşedeki gölgeler ...

[Vernisag]

Vernisag, Teşekkürler görüyorum. Yazık, görünüşe göre hiçbir HP yok. Başka arayacağım ...

Bu fırını çok beğendim, özellikle küçük ekmek pişirebiliyorsunuz. Ancak bir kovada evlilikle ilgili yorumlar utanç verici. İlk modellerde bir kusurdu ya da devam ediyor. En azından düz gidin ve risk altında satın alın (HP ile tamamen şanssız bir şeyim var). Çok yazık, çok güzel bir ocak ve bunu evlilikle birlikte yapmayı başardı.

2 adet soba aldık ve ikisinden de bir kova uçuyor. Sorunu basitçe çözdü, kova ile duvar arasına 4 ay boyunca sürekli kullanım için bir şişe mantarı (tahta) yerleştirildi, mantar sadece koyulaştı. Koku çok hafifti. İşe yarayana kadar ekşi maya ile denendi. Hamur kabardıktan sonra motor, tekrar çıkan hamuru tekrar hamur haline getirmeye çalışır. Hepinize iyi şanslar!!

Ekmek yapımcısı harika. Uzun zamandır kendime Fransız teknolojisi Moulinex'in "başyapıtı" ile eziyet ettim, ondan önce Panasonic vardı, bu arada harika bir arabaydı ama Barek çok daha iyi, daha kullanışlı, estetik açıdan daha hoş. Artıların -
1. çok uygun ve mantıklı kontrol,
2,5 (beş) tür kabuk çok çok havalı, bence herhangi bir HP'de böyle bir işlev yok
3. Küçük ekmek pişirme yeteneği (az miktarda da olsa un gerçekten duvarlarda kalıyor, ancak benim için bu bir sorun değil, özellikle kapak rahatça açıldığından ve hamur kalıntılarını her zaman bir tahta ile temizleyebildiğiniz için ikinci partiden önce spatula ve her şey yoluna girecek)
4. Kitaptaki tarifler çok doğru.
5. Arka ışık, önemsememek ve çok kullanışlı.
Ekmek gerektiği gibi pişiriliyor dedikleri gibi sipariş ettikleri gibi hazır karışımlarda sorun yok, kova ile de Fransız ekmeği yapmayı tercih ediyorum programda. Forum sadece üç tarifle karşılaştı, neden bu kadar az, Steba ile ilgili forumda çok daha fazlası vardı İlginiz için hepinize teşekkür ederim, iyi şanslar!

Hepinize iyi günler.

Uzun zamandır bir Stadler ekmek makinesi istiyordum, şimdi ailem de istiyordu (bir ekmek makinesi). Konuyu inceledikten sonra, içinde "siyah" ekmek pişiremeyeceğinizi ve ondan bir kova koptuğunu fark ettim. Birincisi ailemi korkutmuyor, ikincisi beni korkutuyor.

Bir şeyi anlamıyorum, Stadker Form Baker Three'nin hala kovayı sökmekle ilgili bir sorunu var mı, yok mu? Söylesene, aksi takdirde Stadler zaten sipariş edildi, satın alınana kadar reddedebilirim. Üçüncü serinin sahipleri ay! Bize kovadan bahsedin.
Teşekkür.

Sobamda, kova tüm çalışma süresi boyunca bir kez bile dışarı fırlamadı ve dürüst olmak gerekirse, neden dışarı çıkması gerektiğini anlıyorum, kova oldukça sağlam bir şekilde sabitlenmiş. Siyah ekmeğin herhangi bir ekmek yapımcısında pişirilemeyeceğini anladığım kadarıyla hazır karışımlardan sahte siyah ekmek yaptım, benimki hoşuma gitti. Ama içindeki beyaz mükemmel çıkıyor, Chiabota'yı pişiremeyeceğim tek şey, sevdiğim gibi bir kompozisyon bulamıyorum.

Bunu 2012'nin sonundan beri, demir bir durumda var - İki, çok mutlu. Satın aldım ve kızlar burada bir tartışma başlattı. Kova uçuyor, beni rahatsız etmiyor. Gün içinde gördüğümde düzeltirim. Düzeltmediğimde, aynı şekilde pişiyor. Ekşi maya ve maya ile pişirilir. Darnitsky (fugaska), Lor (sanadora), havuç, alışılmadıkların favorisi - Buğday-karabuğday (fugaska), kakule ekleyin. Program 1'e göre gece talimatlarından 2 numaralı normal tarif, sadece zeytinyağı ve şeker tuzu yarısı kadardır.
Her şey neredeyse pişiyordu, kekler de. Kek dışında her yere kepeği dolduruyorum.
Oh, işte başka bir şey. Yaklaşık bir yıl sonra dağıtıcı sıkıştı ve açılmıyor. Yıkanmış ve temizlenmiş gibi. Gün içinde ise hatırladığım kadarıyla uykuya dalarım. Ve geceleri hemen döküyorum, ama daha az. Herkes mutlu
"Aksi takdirde, güzel markiz ..."

[Lenamama]

Lenamama, sobadan memnun kalman iyi, soba gerçekten fena değil.
Daha önce doğaçlama yöntemlerle kovayı tamir etmeye yönelik deneyler görmüş olsaydım, muhtemelen ölçüp bu ocağı terk ederdim. Elbette çavdar ekmeği programını gerçekten istedim.
Şimdi yeni ocağımda üç çavdar programım var ve çok mutluyum.

[Vernisag]

Şey, genel olarak, deney işe yaramadı ,,, pişirmeden önce bana aşık oldu ... Ve o çok iyi yükselmişti, çok güzeldi ...

Vernisag, lütfen söyle.
Baker One'ı iyi bir fiyata satın alma fırsatı var. Bütün konuyu okudum, kovayı anladım. Şikayet ettiğiniz ve hamurun çavdar ekmeği için neyin bozulduğu tam olarak net değil, lütfen açıklığa kavuşturun: alıntı mesajına bakılırsa, fırın kullanıcı tarafından belirtilen bir programla pişirmeden hemen önce yoğurma yapar. Bu nedenle, soru şu: Kendini pişirmeden önce her zaman kırışık mı yapıyor, yani standart programlarda bunu da kendi kendini pişirmeden önce son ve gereksiz kırışıklığı mı yapıyor yoksa sadece kendi kendine programlamayla mı yapıyor?

[BorisM]

BorisM, Merhaba!
Evet, orada programlama hakkında yazdım, kıvrımı kapatamıyorum. Ve basit programlarda ekmek harika çıkıyor. Buğday çavdar ekmeği oldukça normaldir, sadece çavdar hamurunu yoğurabilir, fırını kapatabilir ve programda pişmiş ürünler pişirebilirsiniz.
Kova ile ilgili sorun sizi korkutmuyorsa, harika bir ekmek pişirmek oldukça mümkün, fotoğrafı gördünüz.

Dün Stadler form 3'ü satın aldım.
Şimdiye kadar sadece bir ekmek pişirildi - 900 gramlık tam tahıl. Un eşit olarak bölündü - buğday ve tam tahıllı buğday. Gerisi ekli kitaptaki tarife göre yapıldı. Taze maya. Kürek katlandı, kova eğik değildi. Ekmek iyi çıktı.
Kürek kemiği hakkında bilgi vermek için özel olarak kaydedildi

Klasik ortaya çıktı. Deneylere başlanıyor!
Bugün Borodinsky hamur işinde. Birincisi, daha önce böyle pişirmedim ve ikincisi, modlarla oynamak istiyorum.

Sonuçlara göre abonelikten çıkacağım ...

Sonraki gün:
Pekla Borodinsky. Açıklamalarla birlikte Rina tarifine dayanıyordu:
bu https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Süreç:
Hamur modunda hamur (1.5 saat). Taze maya. Çok iyi yükseldi.
Hamur modu çalıştığında her şeyi tarife göre ve Tam Tahıl modunda ekledim. İlk yoğurmadan sonra ellerimi zeytinyağıyla ıslattım, spatulayı çıkardım ve nispeten düz bir hamur yüzeyi oluşturdum.

Herşey. Ben başka bir şey yapmadım. Yaklaşık 2,5 kat arttı. İkinci yoğurma ile (zaten spatula olmadan), hamur yerleşmedi bile. Pişirme sırasında üst kısım biraz düştü. Ekmek lezzetlidir !!!

Sonucun bir fotoğrafını ekliyorum.


Nedense baş aşağı. Çözeceğim, düzelteceğim

Merhaba, bu HP'nin sahipleri için bir soru. Üreticinin web sitesindeki talimatları okurken, bir Keks programı olup olmadığını anlamadınız mı? Pastayı buldun mu? Ve bu programın aşamaları nelerdir? Ayrıca 11 ve 12'de hangi programın pişirileceği tam olarak belli değil mi? Gerçekten bir cevap bekliyorum, çünkü benim için temel olan bu anlardır - kapkekleri çok seviyorlar ve KhP'de fırında olduğundan daha lezzetliler. Ailenin en sevdiği ekmeklerin geri kalanı, Basic'te sorunsuz olarak pişiriliyor ... Normal programlamayı da isterim, ancak DeLongy'nin benzerleri artık üretilmiyor. Yaşlanıp emekli olduğunda ne olacağını düşünmekten korkuyorum ...

[Helena]

HelenaBu ocakta programlama yok, hiçbir anlamı yok. Turta, evet, bu bir pasta (adımları hatırlamıyorum), ancak pasta herhangi bir fırında pişirilebilir, herhangi bir programda karıştırılabilir ve hamur işleri açılabilir.

Herkese merhaba!
HB Stadler Two satın alındı.

Tamamen tatmin edici, yukarıda belirtilen kusurlar tespit edilmedi.



Fırında beyaz, fransız, darnitsky

Şimdi diğer ekmek türlerini deniyorum.
Fotoğrafta yukarıdaki Darnitsa ekmeği tarifi.
Darnitsa ekmeğini ekmek yapımcısında yapmak için şunlara ihtiyacımız var:
325 gr buğday unu;
300 gr su;
150 gr çavdar unu;
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
1 yemek kaşığı. l. karabuğday balı veya şeker;
1.5 çay kaşığı tuz;
1.5 çay kaşığı kuru maya.
Suyu 37 dereceye kadar ısıtıyoruz. Tüm malzemeleri ekmek yapımcısına talimatlara göre koyuyoruz. Ekmek yapımcısına su, zeytinyağı ve bal gibi sıvı malzemeleri ilk gönderen biziz.
Üzerine elenmiş buğdayı ve çavdar ununu koyun. Kovanın kenarlarına tuz ve mayayı ortasına dökün.
Darnitsky ekmeğini "Temel" programda, orta hamurlu, 750 gram ağırlığında bir ekmek yapımcısında pişiriyoruz. Bitmiş ekmeği birkaç saat soğutun ve servis yapın.
Tarif benim değil, internette googling yaparak bir test için aldım.

[Maksim]

Maksim, yeni ocağınız için tebrikler! Uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen.
Belki de kusur, yeni ekmek üreticileri serilerinde ortadan kaldırılmıştır veya belki bir süre sonra ortaya çıkacaktır. Ama umalım ki her şey yoluna girecek ve problem ocağınızda ortaya çıkmayacak!

Merhaba!

Yine de bu üçüncü nesil sobayı aldım) Kova henüz uçmadı, ama epey pişti! Tavsiyede bulunursanız minnettar olurum ...
1. Soba tarifleri kitabında, tüm tarifler bir ölçü kabı ve kaşıklarla ölçülüyor ... Terazilerle çalışmanın daha güvenli olduğunu okudum ve sadece aldım, belki bir tabak var ki hepsi kuru kaşıklardan / bardaklardan elde edilen malzemeler grama dönüştürülüyor mu? (kitapta benzer bir şey var ama çok zayıf)

2. Birçok tarifte, su + süt tozu ..... evde her zaman normal UHT sütünüz var, bazen süzme peynir yapmaktan peynir altı suyu .... bu malzemeleri bir şekilde süt tozu yerine kullanabilir misiniz? Toplam su hacminin% 50'sini süt, kefir vb. İle değiştirebilirsin gibi göründüğünü okudum ... ama henüz deneyim yok, korkarım yanlış yapmaktan korkuyorum, bu yüzden soruyorum)

Teşekkür!!

[başına buyruk]

başına buyruk, Merhaba! : çiçekler: Yeni ocağınız için tebrikler! Uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen!
Genellikle kimse kitaptaki tarifleri kullanmaz. Forumumuzda ekmek üreticileri için çok sayıda ekmek tarifi var, herhangi birini seçin, bunlar kanıtlanmış ve her şeyi doğru yaparsanız sizi hayal kırıklığına uğratmayacaklar.
Buraya bak

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ben kendim çoğunlukla suda tereyağlı veya margarinli ve sütlü ekmek pişiriyorum, diğerleri benimle yemek yemiyor, sadece somun kırıntılı yumuşak ekmeği seviyorlar.
Bu böyle bir ekmek, sadece nadiren süt tozu, bal da ekliyorum, sadece 1-1.5 yemek kaşığı şeker, 30-40 gram tereyağı ya da saf maya yaklaşık 1.5 çay kaşığı ise margarin ile değiştiriyorum.
Veya suyu 350ml süt veya kefir (veya süt + kefir) ile değiştiririm, yoğunluk farklıdır, 500 g un için 350ml süt veya kefir ve yarısı kadar tereyağı gerekir.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182870.0

[Vernisag]

Vernisag, teşekkür!

Bağlantılarınızdaki tariflere baktım, bu soba için sadece iki tane var (Kesinlikle tarifinizi yapacağım! Ayrıca bu konuda bir tarif buldum. Deneyimle herhangi bir tarifi bana nasıl uyarlayacağınızı anlayacağınızı anlıyorum. fırın ...

Dolayısıyla tarifler her fırın için uygundur, çalışma prensibi tüm ekmek üreticileri için aynıdır.

[Vernisag]

Vernisag, tarifin için teşekkürler!

Her şey yolunda gitti, yaşasın!

Güzel gün! Dün mucize sobanın sahibi oldum)
İlk ekmek (ekli kitaptan tarif)

[Helena]

Helena, iyi ekmek çıktı! Ocak ve ilk ekmek için tebrikler!
Soba sizi sadece mutlu etsin ve lezzetli ve hoş kokulu ekmekler yapsın!

Eh ... uzağa gidiyoruz))) Forumdaki tarife göre ekmek yaptım:


Lütfen bana bu cihazda kimin ustalaştığını, Borodino ekmeği ve kulich'in nasıl pişirileceğini söyleyin.
Kanıtlanmış bir tarife bağlantı için iki kez minnettar olacağım

Borodinsky'yi pişirmem, sadece "Darnitsky" gibi buğday çavdarını severim, ama Paskalya kekleri burada

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0


Yağlı kek (Elena Bo)


Çavdar burada

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Ekmek yapımcılarında ekmek burada

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Güzel gün!

Lütfen bana maya yerine mayayı kimin kullandığını söyle.

En iyi maya nedir?

Başlangıç ​​kültürü miktarı nasıl hesaplanır?

Şimdiden teşekkür ederim

[Helena]

Merhaba Helena, Bence en iyi maya "sonsuzdur", gerçekten uzun süre yaşıyor ve yapımı çok kolay. Ekşi hamurların nasıl yapıldığını buradan okuyun

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Bu "ebedi"

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0

Ve sonra ekşi mayalı ekmek var

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=245.0

Teşekkür! Soruyu inceleyeceğim)

Başka bir soru: Bir ekmek makinesi kitabındaki tariflerde ekşi hamur kullanmak istersem.
Miktarı deneme yanılma yoluyla ölçün mü?
Ya da, örneğin bir çay kaşığı maya başına yaklaşık bir miktar maya var mı?
Ve tarifte belirtilen belirtilen sıvı miktarı ne olacak?

Amatörün soruları için şimdiden özür dilerim

[Rottis]

RottisMayasız unlu mamuller https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0