Ekmek Yapma Makinesi Stadler Form Baker Bir SFBM.990, İki SFBM.9900

[Helena]

Helena, önce ekşi hamurlara dayanan tariflere göre ekmek pişirmeyi deneyin, burada forumda birçoğu var, zamanla nasıl ve neyi deneyebileceğiniz ve favori ekmek tariflerine ekşi maya ekleyebileceğiniz anlaşılacaktır.
Örneğin, burada ekşi mayalı sütlü ekmek için bir tarif var, bak, dene, çörekleri izle (böylece yoğururken kovanın dibine bulaşmamak için biraz un ekleyebilirsiniz)

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168910.0

Zaten ekşi mayalarla yeterince oynadım, taze maya ile pişiriyorum, nasıl ve ne kadar eklediğimi bile hatırlamıyorum (tariflerimi bir yere yazdım, ama bulamayacağım) Asıl mesele maya iyi, güçlü ve çörek yoğururken doğrudur, o zaman bu kadar. İyi şanslar!

Irina, detaylı cevap için teşekkürler!

Ekşi mayalara baktım - takip edemeyeceğimden endişeliyim ... ya da unutacağım ya da iş gezisine çıkacağım ...

Ve taze maya - mağazalarda satılan önceki gibi mi?

Kuru ile oranları nedir?

[Sıkıştırılmış maya]

Bunları gerçekten seviyorum, "beş", "Auchan" içindeler, belki de sattıkları başka bir yerde



Sıkıştırılmış maya birçok ailede yıllardır aktarılan bir fırıncılık geleneğidir. Maya "Lux" 100 g - iyi kaldırma kuvvetine sahip preslenmiş "canlı" maya, böylece havadar hamur kabarık ve yumuşak pişmiş ürünlere dönüşür.

Doğal ürün: Lüks maya yüksek kalitededir, çevre dostudur, koruyucu içermez.

Evrensel uygulama: her türlü hamur işi ve içeceğin (kvas dahil) hazırlanmasına uygundur.

Başarı garantisi: maya "Lux" iyi bir kaldırma gücüne sahiptir, bu nedenle havadar hamur, altın kahverengi bir kabuk, narin aroması ve unutulmaz bir tada sahip kabarık ve yumuşak hamur işlerine dönüşür.

Hızlı ve ekonomik kullanım: ılık suda veya sütte (2 kg un için 100 g) çözün.

Raf ömrü: 0 ile + 4 ° C arasındaki sıcaklıklarda 30 gün.

Hafif mayalı hamur oranı
Her 100 gr un için genellikle 5 gr taze sıkılmış maya bulunur.
500 gr un = 25 gr maya, 1 kg un = 50 gr maya. (Bir ekmek makinesi için, neredeyse 2 kat daha az taze maya ve bir kek için - daha fazla).
Taze mayanın kuru maya ile değiştirilmesi
Standart değiştirme oranı: 1: 3 (10 g kuru = 30 g taze). Bir çay kaşığı 3,5 g kuru maya içerir, bu nedenle - 1 çay kaşığı. kuru maya = 10 gr taze, 1.5 çay kaşığı. = 15 gr taze, 2 çay kaşığı = 20 gr taze, 2,5 çay kaşığı = 25 gr taze.

Taze preslenmiş maya, yaklaşık% 70 nem içeren grimsi kahverengi bir brikettir. Kullanmadan önce, bu tür maya tuzsuz ılık suda (30-35C) çözülmelidir. Taze maya buzdolabında yaklaşık 2 hafta veya dondurucuda 2-3 ay saklanabilir. Maya koyulaşırsa veya birikirse, en iyisi onu atmaktır. Taze maya genellikle ekmek, kek, kruvasan, yani uzun süreli veya tekrar tekrar prova gerektiren hamurlar için kullanılır.

500g un (buğday) ekmek hamuru başına 12g taze maya kullanıyorum (1.5hl saf-moment = 12g taze), bazen maya çok taze değilse biraz daha fazla. Turtalar için hamur işi hamuru için, 500 gram un başına 20-25 gram. Hem buzdolabında hem de dondurucuda her zaman maya var. Akşamları dondurucudan çıkarıyorum, buzdolabına (bütün bir paket halinde) koyuyorum, sabaha kadar tazeler.

Ve bir ekmek makinesinin bir kovasına yerleştirmek için biraz farklı bir sıra var. Mayayı şekerli bir sıvıda karıştırın ve üzerine un, tuz, yağ üzerine bir kovaya dökün. Maya, serme sırasında tuz ve yağ ile temas etmemelidir.
Kuruyken, her şey tam tersidir, önce tuz ve tereyağı, üstüne un ve kuru maya (saf-an) ve un üzerinde şeker olan bir sıvı.

Herkese iyi günler! Çok uzun zaman önce bir ekmek makinesinin sahibi oldum! Uzun zamandır gidiyorum ve şimdi karar verdim! Sonuç tüm beklentileri aştı! Çok memnunum ve sadece ben değil! Peynirli ekmek pişirilirken, Fransız ve Paskalya pastası gibi bir şey! Malzemeler kesinlikle ölçeklerde, forumlardan tarifler! Hepinize teşekkürler, çok lezzetli! Uzmanlara sormak istiyorum: Kontrol düğmelerine bastığımda, eylemler ilk denemede gerçekleştirilmiyor! Ya aptalca basılı tutmanız ya da tekrar tekrar basmanız gerekir! Sadece ben mi yoksa parmaklarım boğuk! ??? Ocaktan çok memnunum, kova dışarı fırlamıyor, ekmek kolay çekiliyor, yoğurucu kovada kalıyor ... Gerçekten evlilik mi? Herkese teşekkürler!

Sobanın mucizesinin tüm sahiplerine selamlar! Bu birime sahip olmakla ilgili izlenimlerimi biraz paylaşmak istiyorum! Soba sadece bir aydır kullanılıyor! Teklif yığınları arasından seçim yapmak çok uzun zaman aldı! Ancak seçim, Stadler Form Baker Two SFBM.9900'e düştü. Şu anda herkes mutlu! Yukarıda kontrol düğmeleriyle ilgili sorunu sordum, boğum parmaklarım olduğu ortaya çıktı! Fırın bir patlama ile çalışıyor! Fırınlar, parti yeterince sessiz! Dağıtıcı sessiz çalışıyor ve en önemlisi, tekrar kapanıyor! Ekranın ve iç mekanın arkadan aydınlatması çok uygundur, kendiliğinden kapanır .. Kova dışarı fırlamaz .... Bazen hamur yoğururken her zaman değil köşelerden un kazımanız gerekir ve bu kritik değil! Diğer tüm artılar, bu küçük eksileri gölgede bırakır. Çok Menmun Kalmak! Ben tavsiye ediyorum. 7999 ruble için bir promosyon için satın alındı! Fiyat ve kalite eşit!

Kızlar, lütfen boyutlarını söyleyin!

[Vishenka999]

Vishenka999, Ve hemen satışta kova ve kürek var mı ...

Bence, 500 gr'lık küçük bir ekmek ağırlığı ve bir dağıtıcı olan birkaç kişiden biri.

Kimse cevap vermedi.
Tamam, satın aldım!
Pasaportta belirtilenden bile daha küçük boyutları.
Alt 27 cm, üste 32 cm'ye kadar genişler (arkada ataşmanlarla, ek parçalar olmadan 2 cm daha az) Genişlik 38, yükseklik 33.
Geniş pencereme iyice oturdu ve onu bebek Moulinex'in yerini almaya götürdü.

Belki birisinin bilgiye ihtiyacı olacaktır - bunun fiyatı Şirket Merkezi 3590'daki eyleme göredir !!!! Bence inanılmaz bir indirim ve hatta şehirde neredeyse hiç yerimiz yok. Ve böylece LV'ye 8-9 bin için zaten baktım ve sonra bir reklam broşürü gördüm, Stadler almaya karar verdim.

Stadler Form Baker One SFBM.990 satın almak istiyorum. Kalite nasıl?

İyi geceler)
herhangi bir kötü değerlendirme olup olmadığı konusunda da ilgileniyor. ve 990 ile 9900 arasındaki farkın ne olduğunu anlamadınız - sadece kasanın rengi? işlevsellik açısından aynı görünüyor ve hem orada hem de vücut plastikle yazılmış. Şirkette kendim için bir merkez 990 sipariş ettim, fiyatlar şimdi yükseldi ve Yandex pazarına göre en ucuzu orada - 5990r (ayrıca bir promosyon için ve 7990r gibi), 7950r için 9900 buldum, ama tam tersine beyaz vakayla daha çok ilgileniyorum, en sevdiğim çizgi film LendLife biraz beyaz. ve böyle bir soru, bir köşe dolabının altına kurulabilir mi? -Sıcak hava dolaplara gidecek mi?

İyi geceler! SF Baker iki 9900'üm var. Soba bir yaşında. Gövde kısmen metaldir. Soru veya şikayet yok. Güzelce pişirilir, kova hiçbir yere atlamaz (daha önce incelemelerde görülmüştür), katlanır spatula mükemmel davranır. Hamur mükemmel şekilde yoğrulur. 990'dan farkı ne olduğunu bilmiyorum, bunu görmedim)

AleksandraK, merhaba hemşerim!
Kovam dışarı çıkıyor ve 30 derece dönüyor. Pişirme, fırlamamış gibi aynıdır. Dolayısıyla ben bunu bir dezavantaj olarak görmüyorum, hiç karışmıyor.
Çok yüksek sesle çalışmıyor, her şey mükemmel pişiyor, dağıtıcı nedeniyle tamamen otomatik (Moulinex'te bunu nasıl kaçırdım!)
En büyük dezavantaj, pişirme sırasında plastik kokusu. Açıkçası, böyle bir numara beklemiyordum. İlk birkaç kez tüm dairede çok güçlü bir koku vardı, şimdi çok daha az, bu yüzden geçeceğini umuyorum. Moulinex'te ekmek aroması evin her yerinde dolaşıyordu, ancak burada sadece küçük bir hamur işi kokusu var.
Ve nasılsın? Kokuyor mu?

Çoğunlukla fırında genel olarak cam şeklinde pişiriyorum, genelde hiç vakit yoksa veya çok yorulmuşsam minimum teflon kova kullanıyorum.

Henüz satın almadım, ancak Panasonic ve stler'ı canlı olarak izlemeye karar verdim, karşılaştırın, bir buçuk yıl sonra şaftların uçtuğunu hatırladıktan sonra, 6000'e götürmek üzücü, diye düşünüyorum. Panasonic'e eklemekle ilgili olarak, bir seçenekle karşı karşıyayım - kuru üzüm için bir dağıtıcıya ihtiyacım var mı? - neden tüm ürünlerle birlikte serinin başlangıcına atmayalım?

neden partinin başında tüm ürünlerle birlikte atamıyorsunuz?

kuru üzümler yumuşayacak ve toza dönüşecek, rulonun rengi sadece gri olacak

Açık. Genel olarak, bu dağıtıcı gerekli bir işlevdir - sık sık mı yoksa yılda bir kez mi kullanıyorsunuz? Sadece onunla ve 2tr olmadan arasındaki fark

Ben her zaman dağıtıcı kullanırım. Keten tohumu ve fındık koydum. Başlangıçta, sadece kase çizileceği için uykuya dalamazsınız.
Kendinizi karşılaştırın - ya provanın ortasına manuel olarak ekleyin ya da dağıtıcı kendi kendine çalışacaktır, evde bile bulunmayabilirsiniz.
Bundan tasarruf etmeye değeceğini sanmıyorum

[AlexandraK]

AlexandraK, Hamuru zamanlayıcıya koymayı planlamıyorsanız, örneğin pişirme katkı maddeleri ile gece için, dağıtıcı olmadan yapabilirsiniz, malzemeleri eklerken x / p'mde bir gıcırtı işlevim var (kuru üzüm, Örneğin). Ve kahvaltıda kuru üzümlü çörek varsa, o zaman .. Seçeneklerinize göre görün

Sadece bir yıl önce, aynı Panasonic 6.000'e ve şimdi 12.000'e mal oldu, benim için kararnamedeki fark çok önemli, ancak bir yıl içinde bozulabilecek bir şey almak istemiyorum ((bizim şehir bir 2502 modeline (bir maya dağıtıcısı ve kuru meyveler için bir dağıtıcı) sahiptir ve 2510 getirebilir (dağıtıcılar olmadan). fark 2000 ruble.

ve 2510 getirebilir (dağıtıcılar olmadan)

Ve al

Her gün ekmek pişirmeyi planlıyorum, sadece kuru üzümlü kekler ve keklerle, ancak düzenli olarak değil, eklemelerden sadece kızarmış soğana kadar bazen (bir dağıtıcıya koymak mümkün mü yoksa yağlı buna değmez) ve kocam yok tohumlarla yemek

[Alexandra]

AlexandraVeya daha doğrusu, yeterince oynadığınızda, temelde yalnızca hamur yoğurma işlevini kullanacaksınız. Herhangi bir dağıtıcı olmadan

Jiri, bu doğru değil. İlk HP Mulinex - Onu anneme verdim. Kasıtlı olarak bir dağıtıcıyla bakıyordum, belki de dürüst olmak gerekirse, tohumları doldurma anını izlemek beni rahatsız etti. Ve ben her zaman doldururum. Öyleyse hamuru koyun - ve duşa gitseniz bile meşgul olun. Ve şimdi yorgunsam veya geceleri unlu mamuller koyarsam beni kurtarıyor.
Başka bir mesele, kocanın (ekmeğin ana tüketicisi olarak) tohumla yememesi, ona ihtiyaç olmamasıdır.

Sadece büyük bir satın alma yaptığınızda, 2000 ruble ile neyin değiştirilebileceği, tam bir set almanız gerekir.

Öyleyse öyle, ama ihtiyacım olan fonksiyondan emin değilim, ama kullanılmayacak bir şey için fazladan ödeme yapmak istemiyorum, kuru üzümlü kekleri çok seviyorum, ama çoğu zaman onları yapmıyorsun ve yakında bebekler doğacak ve kuru üzüm mümkün olmayacak ama çocuklar bunu seçecek

Sadece büyük bir satın alma yaptığınızda, 2000 ruble ile neyin değiştirilebileceği, tam bir set almanız gerekir.

Hangisinin daha iyi olduğu açıktır. Ama bu bir para sorunuysa, ama ben bir panasonic istiyorum .. Çok uzun zamandır pamukta ekmek pişirmedim, şimdi ağırlıklı olarak içindeki hamuru yoğuruyorum.

Biraz önce yazacaktım, M-videoda 1000 r indirim yaptım
Fiyatları her yerde karşılaştırdınız mı?

Bir memurun satıcısından 500r daha pahalı mvideo ile karşılaştırıldığında. Henüz bir şey satın almadım, şimdi ona mvideo'da dokunacağım

Bu ekmek üreticisi ekşi mayalı ekmek pişirebilir mi? Manuel bir moda sahip gibi görünüyor.

Merhaba, tarifin doğruluğunu düzeltemiyorsan, şimdi yazabilir misin ..... Bir yıl boyunca pamuğu seçiyordum, vaftiz babam ona Kenwood350 numunesini verdi, orada ekmek aldım ama onda yoktu. ... Şimdi kararımı verdim ve kendime x / p Stadler Form Baker Two SFBM.9900 aldım ..... Şimdi oturup tarifinize göre nasıl pişireceğimi merak ediyorum, ama pek çok şey benim için net değil , Kabuğunu 3-4 anladım,ve ne ağırlık koymak... Ve bir şey daha: Mayayı her zaman ayrı ayrı bir bardak su + şekerde kullanıyorum ve her zaman oda sıcaklığında kaynamış su kullanıyorum ve siz sade su yazdınız. Lütfen bu belirsiz şeyleri benim için açıklığa kavuşturun ???!

[Alyonka]

Alyonka900 gr ağırlığında, taze maya su ve şekerle karıştırılabilir (veya bir kova hp'ye su, şeker, sonra un, tereyağı ve tuz koyabilirsiniz), kuruysa (1,5 hl) üzerine dökün un. Su sadece ılıktır, mutlaka kaynatılmaz ve tarifte yazılandan biraz daha fazlasını ekleyin canım. 10'da.

Güzel gün. Her nasılsa bu dal haksız yere soldu. Bunu düzeltmek gerekir. Yakın zamanda Stadler Form Baker Two SFBM.9900'ü satın aldı. Kovadan "atlama" olasılığını okuduk, ama bir şekilde bu beni çok fazla korkutmadı. Pişirmenin düşünceli yönetimi, güvenilirliği ve öngörülebilirliği daha önemlidir. Sobanın tüm bunlara sahip olduğunu düşünüyorum, en azından ilk deneyler başarılıydı. Zaten farklı tariflere göre 4 ekmek pişirdik, her şey harika. Köyün "Çatısı" sadece bir arada ve bu daha çok tuz eklemeyi unuttukları için. Tarifler, soba markasına atıfta bulunmadan bu forumdan. Ayrıca buradan turta ve köfte için hamur tarifi aldılar. Burada her şeyin 5+ olduğu ortaya çıktı. Doğru, hamur çok yoğruldu, daha fazla su ve tereyağı eklemeniz gerekecek.
Genel olarak, şimdiye kadar izlenimler en olumlu olanlardır. Kullanması uygundur. Aydınlatma ve otomatik kapanan dağıtıcı güzel bonuslardır. Yazarın tariflerine henüz ulaşmadık ama şimdiden kendime ait bir şeyler denemek istiyorum.

Yeni asistanınız için tebrikler

Merhaba sevgili forum kullanıcıları! İki yıl önce, bir Stadler Form ekmek yapımcısı satın aldım ve kötü şöhretli "kovayı fırlatmaktan" başlayarak, bu mekanizmanın üretebileceği bir dizi arıza ile tanıştım. Hepsinin üstesinden başarıyla geldi ve hatta ekmek makinesini geliştirerek işlevselliğini ve güvenilirliğini artırdı. Bu konuyla ilgilenen varsa, deneyimlerimi paylaşabilirim.

Paylaş - x / soba çalıştırmanın inceliklerini öğrenmekle çok ilgileniyoruz
Bunu bu başlıkta yapmanız tavsiye edilir.

[konuk 3]

konuk 3, elbette paylaşın! son derece ilginç. Olanakların genişlemesi bile ilgisini çekiyor)
Tek başıma, sadece bir kova patlamasıyla karşılaştım ve daha sonra operasyonun ikinci yılında.
Daha fazla şikayet yok. Hepsi mükemmel!

Merhaba sevgili forum kullanıcıları! Stadler Form ekmek yapımcısını satın almayacaktım, ancak mağazada gördüğümde özelliklerine baktım - ihtiyacım olan şeyin bu olduğuna karar verdim. Ve beni hassas çalışma ve kaliteli pişirme ile mutlu etti. Olası kusurları tespit edip mağazaya iade etme beklentisiyle tam olarak kullandım.

Birkaç hafta sonra "kovadan fırladı". O zamana kadar, bu fenomeni zaten biliyordum ve çalışma sırasında kepçeyi döndürme çabasının sabitlendiğinde nasıl azaldığını gözlemledim. Her şey olduğunda, onunla başa çıkmaya başladım. Şaşırtıcı bir şekilde, kovanın sabitleme birimindeki ters dönüşten yalnızca altındaki lastik contanın yarattığı sürtünme kuvveti tarafından tutulduğunu keşfettim. Bence bu oldukça şüpheli bir teknik çözüm. Stresli çalışma koşulları altında, bu lastik tampon elastik özelliklerini kaybedebilir ve kovayı tutmak için gerekli kuvveti sağlamaz. Ekmek üreticilerinin üretiminin Çin'e transferi bu hızlı sonuca katkıda bulunmuş olabilir. Ekmek yapımcısına zaten alışmıştım, garanti yükümlülüklerine dönmedim - "aklıma getirmeye" kendim karar verdim.

"Kovadan atlamanın" sonuçlarını düşünürken, ısıtma elemanıyla temas olasılığı olduğuna karar verdim. Pişirme sırasında bu, kovanın yapışmaz kaplamasına zarar verebilir. Bu fenomeni ortadan kaldırmanın çözümü çok çabuk bulundu. Pişirme odasının duvarına, arka ışık penceresinin çerçevesini sabitleyen iki vida kullanarak, bir parça galvanizli çelikten yapılmış küçük bir UPR'yi sabitledim. Kovayı takarken, kepçenin sevgilisinin bükülmüş ucu durdurucunun üzerinden geçer ve pruva yatay konuma indirildiğinde bu durdurucuya dayanır.Artık "dışarı atlamak" gözlenmedi. Maalesef şimdi bu cihazın fotoğraflarını yükleyemiyorum. Bunu daha sonra yapacağım. Sonra dağıtıcı benim için çalışmayı bıraktı ...

[konuk 3]

konuk 3bilgi için teşekkürler, genel olarak fotoğrafsız bile anlaşılır. Ve "romantizme" devam etmek için tekrar dostane isteklere mi ihtiyacınız var ??

İyi günler, forumun değerli üyeleri! Artık kuru üzüm olmayacağını anladığımda, dağıtıcıya bakmam gerekti. Dağıtıcının kendisi, tabanı açılan bir kutudur. İlk durumda, alt, yaylı kolun bir ucunda bulunan bir mandalla kapalı konumda tutulur, diğer ucunda mandalı çıkaran bir düğme vardır. Dolayısıyla, dağıtıcıyı alıp bu düğmeye basarsanız, dağıtıcının alt kısmı açılacaktır. Basit. Ancak ekmek yapımcısının gövdesindeki dağıtıcının çalıştırılma süreci daha karmaşıktır.

Ekmek makinesinin bağırsaklarında, dişli çarklı küçük bir elektrik motoru taşıyan bir tahta ve ucunda yuvarlak bir iticili dişli bir kremayer vardır. Malzemelerin doldurulmasıyla ilgili sesli sinyal sırasında, bu elektrik motoru açılır ve itici, pişirme haznesinin uzak tarafından yaklaşık 2 cm yukarı doğru itilir. Bu durumda, dağıtıcıyı tetikleme eylemleri ekmek makinesinin kapağına taşınır. Düğmenin hemen üstünde bir düğme var. Üzerine bastırıldığında, itici, dağıtıcının tabanını kapatmak için tasarlanmış yaylı kolu aşağı indirir.

Ancak bu, dağıtıcıyı açmak için yine de yeterli değildir. Dağıtıcının altını kapalı konumda tutan mandalı çıkaracak düğmeye basmak gerekir. Bu düğme üzerindeki iticinin hareketini sağlayan iletim mekanizması ekmek makinesinin kapağında bulunur. Ekmek makinesinin kapağını söktüğümde, oradaki çitle çevrili şey karşısında şaşkına döndüm. Dağıtıcı açma düğmesine basan bir sürgü, kılavuzlar, bir kol, yaylar ve başka bir küçük itici. Dağıtıcı ucunun alt kısmı açılır ve içeriği bir kovaya dökülür. Motor ters yönde açılır, iticisini çıkarır, serbest bırakılan yaylı kol dağıtıcının altını kapatır ve mandal yerine oturur. Bip sesi kesilir. Bu olması gerektiği gibi. Ancak bir çörekte kuru üzümden mahrum kaldığım gün, her şey ters gitti - kaydırıcı sıkıca sıkışmıştı.

Tüm bu mekanizmayı söktüm, tüm detayları inceledim, ancak görünür bir kusur bulamadım. Kılavuzlardaki tepki bana çok büyük gelmedikçe. Her şeyi dikkatlice topladım, nasıl çalıştığını manuel olarak kontrol ettim ve ekmek makinesini çalıştırdım. Ve her şey bir süre iyi çalıştı. Ve sonra yine ped, bu sefer fındıklı. Yine sıkıştı, bu sefer kol. Ya tasarımcılar bir şey düşünmedi ya da Çinli işçiler yaptı, artık anlamadım. Tüm bu sürgüleri, kolları attım ve dağıtıcı koltuğuna, takıldığında dağıtıcının tabanının mandalını açan bir düğmeye basılan bir durdurucu taktım. Her şey yolunda gitti, daha az parça vardı - güvenilirlik arttı. Ancak bu operasyon oldukça zahmetli, her şeyi çok dikkatli ayarlamanız gerekiyor. Normal bir tüketici için tüm bu detaylar "ampul" e bağlıdır.

Tek ihtiyacı olan mekanizmayı açmak ve beyan edilen sonucu almaktır. Buradaki sorun ne? Bu ekmek makinesinin yaratıcılarının hayatının süresini bu şekilde sınırlamaya çalışması pek olası değil. Stadler Form ekmek yapımcısının, Morphy Richards'ın 48319 - 48324 modellerinin benzer ürünlerine benzer iki damla su gibi olduğu ortaya çıktı. İnternette bunun sadece bir İngiliz şirketi olan Morphy Richards'ın bir klonu olduğuna dair bir açıklama bile var. 1938'de ve şık ev eşyaları alanında çalışıyor. Bu nedenle, kiminle ilgilenirse, bu forumda ekmek üreticileri hakkındaki yorumları görebilirsiniz. Benim için her şey yolunda gitti, ancak son zamanlarda hamuru yoğururken bir miktar gıcırdama duydum ve ekmek yapıcıyı tamamen sökmeye karar verdim. Uzun zamandır işlevlerini leavenlerle çalışmak için genişletmek istedim ...

Merhaba sevgili forum kullanıcıları! Forumda daha önce belirtildiği gibi, Stadler Form Ekmek Yapımcılarının kendi kendini programlama için sınırlı olanakları vardır.Bunun nedeni, bazı ayarların 0'a sıfırlanmaması ve program 16 ve 17'de yoğurma gibi bir işlemin hariç tutulamamasıdır. Bu nedenle, otomatik modda başlangıç ​​kültürlerinin kullanılmasıyla pişirme için bazı zorluklar ortaya çıkmaktadır. Karıştırıcı sürücüsündeki gıcırdama nedeniyle ekmek makinemi sökmeye karar verdiğim için, aynı zamanda elektrik motorunu kapatmak için bir anahtar koymayı planladım. Bu, bu durumda gereksiz olanı teknolojik süreçten çıkarmanıza olanak tanır.

Başlangıç ​​kültürlerini kullanırken, kolobokun kalitesini her zaman kontrol ederim, gerekirse sıvı maddeler veya un ekliyorum. Bu nedenle, yoğurma sırasında yüksek kaliteli bir kolobok elde ederken, elektrik motorunu kapatmak ve gecikmeli başlatma da dahil olmak üzere otomatik modda hamur kaldırma ve pişirme işlemlerinin kalan döngülerini gerçekleştirmek mümkün olacaktır. Bu durumda, örneğin, akşam kolobok için gerekli kalite göstergeleri elde edilene kadar üçüncü programda yoğuruyorum. Daha sonra 16 veya 17 numaralı programa geçiyorum. Pişirme boyutunu, birinci ve ikinci yoğurmanın minimum değerlerini, hamurun ikinci ve üçüncü yükselişinin deneysel olarak bulunan değerlerini, pişirme süresini, türünü ayarlıyorum. kabuk ve gerekli gecikme başlangıç ​​zamanı. Ve sabah belirlenen saatte hazır hamur işleri alıyorum.

Bir gecikmeye gerek yoksa, her şey tek bir program çerçevesinde yapılabilir - 16. veya 17., karıştırmadan sonra motoru kapatın. Bu, ekmek makinesinin iyileştirilmesi ile ilgilidir. Bunu yapmak için sökmeniz gerekir. Ekmek yapıcının sökülmesi, kontrol panelinin çıkarılmasıyla başlar. Yan duvarına üç vida ve kasanın içine klipsle tutturulur. Vidaları söktükten sonra, ince bir tornavidayla dikkatlice kaldırmalı ve kasadan çıkarmalısınız. Açılan açıklıkta en altta pişirme haznesi, elektrik motoru ve kontrol ünitesinin sabitlendiği metal kaide görülmektedir. Sökmeye devam etmek için birkaç olası seçenek vardı.

Metal tabanı plastik tabandan ayırmaya ve ekmek makinesinin tüm metal sakatatlarını kasadan çıkarmaya karar verdim. Etkinliğin uzaması vaat ediyordu, bu yüzden Globe'dan küçük unlu mamul stokları yapıldı ve ertesi gün artık yenilebilir görünmüyordu. Ekmek makinesinin üst panelindeki tüm vidaları söktükten sonra dikkatlice çıkarın. Daha fazla sökme işlemi için uzun bir tornavida gerekliydi ...

Merhaba sevgili forum kullanıcıları! Ekmek yapımcısını sökerken, yapının metal tabanını ekmek makinesinin plastik tabanına bağlayan vidaları sökmek için uzun bir tornavidaya ihtiyaç vardı. Bu uzunluk yaklaşık 30 cm, böyle bir tornavidam olmadığı için 6 mm çapında metal bir çubuktan yaptım. Onun yardımıyla bu vidaları ve kasanın altındaki güç kablosunu sabitleyen kelepçeyi söktü ve bu kabloyu boyunun yarısı fırının kasasına itip yan tarafına koydu. Ondan sonra, tüm metal aksamını ekmek makinesinin gövdesinden çıkardım. Kontrol panelinin bağlantısını kesmedim, bu yüzden ekmek yapıcıyı boşta başlatmak ve mekanizmalarının çalışmasını görmek mümkün oldu. Büyük dişli çarkın aksında bir miktar oynama vardı. Bu tekerleğin bağlantısı kesildi, kilit pulunu çıkardı ve karıştırıcı tahrik milini pişirme haznesinden çıkardı. Gıcırdamanın nedenini buldum - geri tepme nedeniyle, karıştırıcı sürücüsünün dönen kısmı bağlantı noktasındaki kovaya dokundu. Bu kusur kendi içinde önemsizdir ve bu durumdaki ekmekçi çalışmaya devam edebilir. Ancak kaymalı yataklardaki artan boşluk, gelecekte ciddi sorunlara yol açabilir. Karıştırıcı tahrikinin ekseninde, kilit rondelası ile dişli çark arasında boş bir alan vardı ve oraya uygun bir rulman monte ettim. Bunu yapmak için, metal bir borudan bir klips yapmam ve yapının tabanına sabitlemem gerekiyordu. Tepki ve çatırtı ortadan kayboldu. Mekanizma, rölantide normal çalıştı. Rulman köklenirse, kaymalı yatağı onunla değiştirerek ikinci bir yatak takacağım.Ekmek yapımcısı şemaları olmadığından, elektrik motoru bağlantı kablolarıyla bir hevesle uğraşmak zorunda kaldım. Gerekli teli belirledikten sonra, onu kestim ve ekmek makinesinin gövdesine sabitlenmiş boşluğa küçük bir geçiş anahtarı bağladım. Montaj ters sırada yapıldı. Yapının metal tabanının sabitleme deliklerini ekmek makinesinin altındaki karşılık gelen deliklerle hizalamak için, kılavuz pimleri iki karşıt deliğe yerleştirdim. Vidaları takmak için, vida başlarını yerleştirdiğim ev yapımı tornavidama lastik bir tüp koydum. Ekmek yapımcısının içindeki dar alana rağmen, bu cihazla montajı kolaydı. Mevcut tüm vidaları sıktım ve ekmek yapma makinesini çalıştırdım. Ancak tüm bunlar yaklaşık yarım gün sürdü. Ekmek üreticisi iyi çalışıyor. Yoğurmanın ortadan kaldırılması sayesinde, kalan parametreler nedeniyle, başlangıç ​​kültürleri ile çalışmak için en uygun teknolojik modu seçmek mümkün olmuştur. Kabartma sırasında hamurun ısıtılması bu süreci neredeyse ikiye katladı. Unlu mamullerin kalitesi de arttı. Yani, şimdiye kadar herhangi bir mayadan neredeyse tamamen uzaklaştım. Özgeçmiş - "Öldürülmez" modellerin çağı, fırıncılık pazarının oluşumuyla birlikte, muhtemelen geçmişte kaldı. Bu, Panasonic de dahil olmak üzere tüm modellerin ekmek üreticilerinin arızalarına ve sorunlarına adanmış konuların bu forumdaki yüksek popülaritesiyle kanıtlanmıştır. Ebedi ekmek yapıcı olmayacak, imalatçı için felaket. Top karlılık tarafından yönetilecek, bu yüzden mevcut gerçeklere uyum sağlamanız ve mekanizmaların sürdürülebilirliğine dikkat etmeniz gerekiyor.

[Vernisag]

Stadler Form ekmek makinesinin sahipleri bana bir ölçü kabının bir gramını ne kadar tuttuğunu söylüyorlar?

Pazar 17 Nis 2016 15:30 Eklendi

Vernisag, bana söyle. rica ederim. Bu ekmek yapımcısının ölçü kabı kaç gram tutuyor?

< выскакивания ведёрка >

Yaptığın gibi fotoğraf çekebilirsen. Teşekkür.

Merhaba sevgili forum kullanıcıları! "Kovadan atlama" ile ilgili olarak - Şu anda fotoğrafla ilgili bazı sorunlar yaşıyorum, bu yüzden maalesef kovayı tamir etme durağını gösteremiyorum. Ama çok basit bir şekilde yapılır. Arka ışık penceresinin yüksekliğinden daha büyük dikey boyutta ince bir karton aldım. Pencere çerçevesini sabitleyen ve üst üste yerleştirilmiş iki vidayı sökün. Kartonu çerçeveye tutturdu, delikleri deldi, vidaları vidaladı, kepçeyi tamamen döndürdü, kepçenin presini ondan indirdi ve yayın ucunun konumunu işaretledi. Ayrıca, bu yerde, kartonu pişirme haznesinin duvarına dik olarak bükerek, yay dikey olduğunda kepçenin dönüşünü engellemeyecek şekilde kesti. Sonuç, daha sonra metal bir durdurmanın yapıldığı bir şablondu. Sonra yerine oturması için kaldı. Ama iki - üç saatin tümü ve "atlamak" yok. Üreticinin daha zarif bir çözüm seçeneği var, ancak nedense bundan yararlanmadı. Son zamanlarda, kovayla ilgili bazı sorunlar oldu. Karıştırıcıda bir boşluk oluştu ve kova sızmaya başladı. Bir çözüm bulmak için foruma döndüm ve sınırlarımız içinde daha geniş bir geçmişe sahip olan ekmek üreticileri ile ilgili konulara baktım. Alınan bilgiler, mahvetmemek için kovanın çalışma koşullarını yeniden düşünmemizi sağladı. Hatırlayacağınız gibi, talimat önce sıvı içeriği ve sonra diğer her şeyi yüklemenizi önerir. Belki de bu, yukarıdaki arızaların daha hızlı bir şekilde ortaya çıkmasına yol açar. Bu nedenle, kendim için kovadaki malzemelerin sırasını biraz değiştirdim.

Belki de bu, yukarıdaki arızaların daha hızlı bir şekilde ortaya çıkmasına yol açar.

Ne yazık ki, nedeni bu değil, sorun tasarımda ve kullanılan malzemelerde, bu açık yağ keçesi olan tüm HP'lerin sıkıntısıdır. Onarım yöntemleri burada yeterince ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 ve burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

İyi insanlar, lütfen bu HP'de aldığınız Stadler Form HP için Paskalya kekleri (turtalar) ve çavdar / çavdar-buğday ekmeği tariflerini paylaşın.
Bu mühendislik düşüncesi heykelini bir ay önce aldım. Mekanik açısından bir fabrika evliliğinin birçok anı vardır. Ayrıca bu sorunları kendi başıma çözdüm, ancak uv'den çok daha basit yollarla. konuk 3 (ona çok teşekkürler). Zaman görünür görünmez daha sonra anlatacağım.
Şimdiye kadar, eğer yapabilirseniz, tariflerinize yardım edin, çünkü gerçekten kendinizi neşelendirmek istiyorsunuz. Ve ekmek yapımcısı sadece stokta düzgün çalışmıyor, aynı zamanda internetten pişirme tariflerini hala alamıyorum.

Meraklı:
1. Paskalya kekleri
2. Çavdar ekmeği
3. Çavdar-Buğday Ekmeği
4. Mısır ekmeği.
Çok teşekkür ederim

[Yalan makinesi]

Yalan makinesi, Her şey forumda.

[Yalan makinesi]

Yalan makinesi, Her şey forumda.

ne kadar misafirperver. Forumda sorduğum bilgiler bu ekmek yapımcısı modeli için DEĞİL.
Bu başlıkta bazı tarifler var Programları veya bireysel olarak programlanabilir aşamaları belirtmeden... Sormadan önce okudum.