Peynirli çörekler

Peynirli çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
tütsülenmiş sosis peyniri	300 gr (250 gr)
buğday unu (1 sınıfım var)	2,5 su bardağı
sebze yağı	7 yemek kaşığı. l. (3 yemek kaşığı L.)
tuz	0.5 çay kaşığı
şeker	2 çay kaşığı
süt (su)	3/4 bardak
kuru maya	1.5 çay kaşığı
VEYA
taze maya	18 g

Pişirme metodu

• Bu peynirli çörekler yumuşak ve hoş kokuludur, tam da sabah kahveniz için ihtiyacınız olan şeydir, ancak pancar çorbası ile de gidebilirsiniz).
• Peynir sertse, bulaşıcı bir kıvamda ise rendeleyin, sonra sadece üst kabuğu rendeleyin. (Daha kolay rendelemek için peyniri dondurucuda dondurabilirsiniz.) Peyniri unla öğütün. Tuz dökün, bitkisel yağ dökün.
• Mayayı şeker ekleyerek ılık suda veya sütte çözün.
• Köpük oluşmaya başladığında, maya sıvısını unun içine dökün ve yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Gerekirse biraz un veya su ekleyin. Hamurun bir kısmına 1 diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı hardal ekledim. Koku ve tadı daha da ilginç hale geldi. Hamurdan 12 küçük top oluşturun ve bunları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Çörekler bir yumurta ile yağlanabilir ve üzerine susam veya iri ezilmiş ayçekirdeği serpilebilir. Çörekler boyutu 2 kat artana kadar bırakın.
• Kızarana kadar t = 180 ~ 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun (20 dakika sürdü).
• Bitmiş çörekler üstüne tereyağı sürün. Bir havluyla örtün ve 30 ~ 60 dakika "dinlenmeye" bırakın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Hazırlanma zamanı:

yaklaşık 2 saat

Pişirme programı:

HP'de yoğurma, fırında pişirme

Not

Good Cook'ta çörekler için tarif buldum, füme peynirin varlığıyla çok ilgilendi ve beklentileri karşıladı, gece pişirildi - bugün çörekler 10 saniye ısıttı. Mikrodalgada ve ailem lezzetli bir kahvaltının tadını çıkardı.
Tarifin yazarı, TEK prova ile çörekler yapmayı öneriyor, "an" işaretli kuru maya kullanıyorsanız, taze maya kullandım ve hamur programında HP'de her zamanki gibi yaptım (1, 5 saat), yeni koydum her şey bir kova ve işte, hamur hazır). Ama aynı zamanda küçük değişikliklerimle yazarın tarifine de dikkat çekiyorum (taze mayalı hamur her zamanki gibi elle yapılabilir. Yine de - elim 2,5 bardak una 7 yemek kaşığı tereyağı dökmek için kalkmadı. , 2 yemek kaşığı eklemek zorunda kaldım. L. Un).

Orijinal tarif: 🔗

ve hamuru ekşi kremalı ekmeğinizin üzerine koydum ve işte böyle çörekler !! Yer imlerine götürdüm!

bahşişiniz için teşekkür ederim, umarım ekşi kremalı ekmeği beğenirsiniz ve çörekler işi de işe yaramaz

gram cinsinden olabilir mi? 2,5 su bardağı un ve 3/4 su ne kadar?

Marina, gramına çevirirsem, çok kaba olacak, çünkü tam olarak tarife göre pişirdim, bardaktaki oranların 250 ml olduğu, her şey harika çalıştı, çörek yoğururken oldukça dengesizdi, ama çörekler "süzülmedi".

teşekkür

[SanechkaA]

SanechkaAtarif için teşekkürler! Kocası sosis peynirini sever, sık sık satın alır, eskisi gibi arar. Yanlış olan dener ve günlerce yalan söyler. Çörekler kesinlikle tarife göre yapıldı. Çok doğru bir tarif! Hanehalkı takdir edildi! Çok lezzetli! Tatlı hamur işlerini sevmeyenlere tavsiye ederim!