Mor tatlı patatesli buharda pişmiş çörekler

[Beyaz hamur]

Mor tatlı patatesli buharda pişmiş çörekler

Kategori: Özel ekmek

Malzemeler
Beyaz hamur
Su	100-110 gram
preslenmiş maya	7 gram
buğday unu / dereceli	200 gram
tuz	1/2 çay kaşığı
şeker	2 çay kaşığı
kabartma tozu	Tutam
Mor hamur
tatlı patates püresi	100 gram
Su	100 gram
preslenmiş maya	7 gram
tuz	1/2 çay kaşığı
buğday unu / dereceli	190 gram
kabartma tozu	Tutam
------	-----
çift ​​kazan (örtü)
pişirme kağıdı

Pişirme metodu

• Mor hamur
• Tatlı patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, çift kazana koyun ve 10-15 dakika pişirin. Purée, soğumaya bırak.
• Mayayı suda eritin. Maya karışımına püre, tuz, şeker ekleyin. Karışımı tekrar püre haline getirin.

• Unu kabartma tozu ile karıştırın, sıvı malzemeleri ekleyin ve mümkün olan her şekilde hamuru yoğurun.

• Beyaz hamur

• Beyaz hamuru, mor hamurla aynı şekilde, mümkün olan herhangi bir şekilde, patates püresi ekleme ve yeniden püre yapma noktasını atlayarak yoğuruyoruz.

• Beyaz hamuru HP'de (5 * 5 * 7), mor hamuru ellerimle yoğurdum. Hamur yapışmaz, sertleşmez, ancak sıkı değildir. Hamuru bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve 27-28 derece sıcaklıkta 45-50 dakika mayalanmasına izin verin.

• Fermantasyonun başında ve sonunda hamur.
• Şekillendirme ve pişirme

• Pişirme kağıdını yaklaşık 10 * 10'luk kareler halinde kesin

• Her hamur türünü ikiye bölün. Her parçadan yaklaşık 30 * 12'lik bir katman açın

• Mor bir tabakanın üzerine beyaz bir tabaka koyun veya tam tersi, uzun kenar boyunca bir rulo halinde yuvarlayın. İki rulomuz olacak.

• Ruloları 3-4 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.

• Pişirme kağıdına koyun ve üzerini folyo ile kapatın. 30 dakika oda sıcaklığında bırakın.

• Bir tencereye veya çift kazana su dökün, kaynatın, ısıyı azaltın. Orta derecede buhara ihtiyacımız var, bu yüzden bence elektrikli aletler buna uygun değil. Çörekler kağıtla birlikte sepete aktarılır, kapakla kapatılır ve altında 12-15 dakika pişirilir.

• Çörekler çıkarıp servis ediyoruz.

• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-14 adet

Not

Tarif yabancı bir blogda görüntülendi. Çok parlak, lezzetli. Bu tür çörekler sadece tatlı patateslerle değil aynı zamanda havuç ve balkabağı ile de yapabilirsiniz. Sadece sıvıyı düzeltin. Daha az zaman alması gerekecek. Önermek!

Angela, sınıflar ... ne kadar güzel, emin olmak gerekecek, yer imi .... teşekkürler ..

Güzel
Neden bizde değiliz

[Angela]

Angela, ne güzel bir renk !!!!) Mor üstünü daha çok beğendim.)))

Angela ilahi derecede güzel! Ve buharda pişirilmeyi sevmesem de, bunları kesinlikle yerdim! Teşekkür ederim!

Çok güzel ve iştah açıcı!
Sanırım birçok insanın hemen bir sorusu vardı: denizaşırı prens-tatlı patatesin yerini ne almalı?

Sanırım birçok insanın hemen bir sorusu vardı: denizaşırı prens-tatlı patatesin yerini ne almalı?

... ve ne yemeli? ...

... ve ne yemeli? ...

Hayır, ne yenir sorusu ortaya çıkmadı. Taze meyveli herhangi bir sos (dondurulmuş)) ...
Evet ve hemen Nikumans'ı hatırladım ...

[Kızlar]

Kızlar tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz. İlginizi çekebildiğim için çok memnunum)

denizaşırı prens-tatlı patatesin yerini ne alacak?

Bu tür çörekler sadece tatlı patateslerle değil aynı zamanda havuç ve balkabağı ile de yapabilirsiniz. Sadece sıvıyı düzeltin.

ve ne yemeli? ..

Tan, bu aynı ekmek. En azından borsch ile

Ne çörekler, tatlı bir şey olduğunu düşündüm, bir çeşit güzel rulo ve bunlar Çörekler!
Güzellik !

Gözlerini bu güzellikten alamazsın! Performansınızdaki her şeyin yanı sıra!

Angela, ne güzel!
Tat bile artık önemli değil

Vashcheeeee uçup !!! İlk başta çorba konusundaydım ve fotoğrafta ne olduğunu anlamadım
Angela, her şey için ne zaman vaktin var?
Güzellik !!!

[Larissa]

Larissa, Olga, Tanyulya, nazik sözler için çok teşekkür ederim) Yani gerçekten çok parlak ve neşeli çıktılar)

her şeyi sen yönet

Vaktim yok, burada düzen var, bir başkasında ... onu sıkılaştırmam lazım

Pekala, çok narin renk, nefis, hemen görebilirsiniz

[Nadyush,]

Nadyush, Teşekkür ederim. Bir amatör için buharlı çörekler)

Gördüğümde şok oldum ... şaşkına döndüm, ama sadece hiçbir tarifin bir başyapıt olmadığına hayran kalacak zamanım var ... süper !!!!

Parlak ve orijinal. Yer imlerine götürürüm

[Svetlana]

Svetlana, Olesya, Teşekkür ederim.

[ang-kay]

ang-kayNe güzel bu!

Tatlı patates nedir? ve nereden alınır?

Ve neden sağdaki sütunda konunun adını gördüğümde, çörekler Angela tarafından yaratıldığını zaten biliyordum?))
Tekrar etmeyeceğim, maalesef tatlı patatesim yok ve onu nereden alacağımı da bilmiyorum. Ama her zamanki gibi güzel şaheser!)

Güzel
Neden bizde değiliz

METRO'da satılık. En azından bizimle.

[Svetlana]

Tatlı patates nedir? ve nereden alınır?

Svetlana, Batat veya tatlı patates (Latin Ipomoéa batatas), Bindweed ailesinin Ipomoea cinsinin bir tür yumrulu bitkisidir. Değerli yiyecek ve yem bitkileri. Farklı renklerde ve tatlılık derecelerinde gelir.

zaten biliyordum

Tatlı patatesim yok ve nereden alacağımı bilmiyorum

Svetlana, Teşekkür ederim. Dan memnun oldum. Süpermarketlerdeki tatlı patatesleri arayın. Kesinlikle olmalıydı, ama o kadar mor değil.