Ferrero Rocher Kek

Dökmedim, ama tarifdekinden daha fazla çikolata getirdim. Sonra her şeyi karıştırdım, bir dosyaya hizaladım ve soğuttum. Kesildi !!! Ama ihtiyacımız olan şey ortaya çıktı

Bayanlar, sizce fındık + waff yapabilir misiniz? kırıntı + çikolata, her şeyi karıştırın, bölünmüş bir şekilde yerleştirin, düzleştirin ve buzdolabına koyun ve daha sonra bu donmuş tabakayı ganage sürülmüş bisküvi kekinin üzerine koyun.

Bayanlar, sizce fındık + waff yapabilir misiniz? kırıntı + çikolata, her şeyi karıştırın, bölünmüş bir şekilde yerleştirin, düzleştirin ve buzdolabına koyun ve daha sonra bu donmuş tabakayı ganage sürülmüş bisküvi kekinin üzerine koyun.

Muhtemelen bunu yapardım, böylece pasta "sıkmasın". Sadece, belki ganaj, pastanın üzerindekini bir damla ısıtırdı, böylece daha sert kavradı. Buzdolabında olmadan iyice donmalı + eğer buzdolabındaysa, daha sonra formdaki streç film ve ardından bu tabakayı bir bıçakla ezin. Belki o filmi hafifçe yağlayın, çünkü çikolataya ne kadar "yapıştığını" bilmiyorum.
Natasha'dan (yazar) ve pastayı zaten yaptıkları kızlardan gelecek cevabı beklemeliyiz ..

ve sonra o tabakayı bir bıçakla ufalayın.

ve ufalanmazsa, ama bütün bir çikolata-ceviz-waffle kabuğu koyarsınız?

Ben bunu yaptım. eşit değil. dikkatlice kes

eşit değil. dikkatlice kes

Ve daha ayrıntılı olarak, aksi takdirde ben

Ben de parşömene ve balkona koydum. şimdi eksi ve dondu. onu bir parça halinde yırtıp koymaya başladı, düştü bir yere, değil bir yere. bazen kesildiğinde ufalandı, bazen değil. dikkatlice kesilmelidir.

Ve tamamen estetik açıdan bu şekilde hoşuma gitmedi ... Her nasılsa tüm bu yapıştırılmış katman doğal olarak yatmıyordu, kesit olarak güzel değildi. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Ve tamamen estetik açıdan bu şekilde hoşuma gitmedi ... Her nasılsa tüm bu yapıştırılmış katman doğal olarak yatmıyordu, kesit olarak güzel değildi. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Katılıyorum. ilk fotoğrafta fındık ve waffle sıkı!

[nink]

Bana öyle geliyor ki, yekpare bir çikolata-ceviz-waffle kütlesi tabakasını kesmek zor olacak .... soğuk bir çikolatayı eşit şekilde kesmeye çalışın - işe yaramayacak! Yani burada. Daha toplu sıkıştırma yöntemine saygı duyuyorum, bunu beyaz çikolata ile hafifçe tutabilirsiniz. Ve eğer bazı kısımlar ufalanırsa, bu bir özelliktir, tabiri caizse, tescilli bir özelliktir. Beze de çok kırılgandır ve en uygun anlarda parçalanır. Ve kimse şikayet etmiyor - çünkü bunun onun özelliği olduğunu biliyorlar.
nink Bu pastanın yazarı ben değilim. Yazar görünüşe göre yurtdışında bir yerde yaşıyor. Bu isimdeki keklerin versiyonlarına baktım - hepsi bu gevrek katman olmadan bile. Tarifi temel aldım Asseni Inna... Kekleri, oranlarını da değiştirdim ... Kısacası, benim için daha uygun hale getirmek için onları dönüştürdüm. Şimdi, umarım çok fazla sorun değilsinizdir.

daha toplu sıkıştırma yöntemi, peki, beyaz çikolata ile hafifçe sabitleyebilirsiniz

Öyleyse öyle olsun! Yararlı ipuçları için herkese teşekkürler.

Bu arada, onu şekerli hamurlu hindiba ile ıslattım. Sooooo lezzetliydi. çocuklar mı

Bana öyle geliyor ki, yekpare bir çikolata-ceviz-waffle kütlesi tabakasını kesmek zor olacak .... soğuk bir çikolatayı eşit şekilde kesmeye çalışın - işe yaramayacak!

Oooh, kesinlikle ve olabilir. Ben sadece, her zamanki gibi, zaten "tereyağlı" ganajı düşünüyorum ... Beze hakkında, kesinlikle kesilecek ve daha sık olarak bıçağın altında kırılacak. Genel olarak nink, "teorik olarak akıl yürütmek" değil, pişirmenin zorunlu olduğunu fark etti.

Hayır, neden deneyebilirsiniz ... ve sonra deneyiminizi paylaşabilirsiniz. Bu konuyu şimdilik kendim için kapattım. Sanırım her şeyi bitirdim.Yaz aylarında, sıcağında, bu pastanın krema ile çalışması imkansız olmasına rağmen - stabilite yok, sadece her yerde bir yakalama.

[Alıntılamak:]

Alıntılamak:
daha toplu sıkıştırma yöntemi, peki, beyaz çikolata ile hafifçe sabitleyebilirsiniz

Öyleyse öyle olsun! Yararlı ipuçları için herkese teşekkürler.

Elbette! Bunu yapın, katmanı çikolata kaplı kavrulmuş fındık veya şekerlenmiş fındık büyüklüğünde parçalara ayırın ve ardından montaj sırasında her şeyi yere koyun. Harika olacak !!! pasta çok lezzetli! Yazık ki sadece hurdalarım var) Ama vardı

Tarif uzun zamandır yer imlerindeydi ve şimdi nihayet bir sebep var: Tatiana'nın günü! Annem Tatiana, bu yüzden her zaman evde kutlarız. Çok, çok asil, lezzetli, tatmin edici ... pek çok lakap vardır, ancak kelimeler duyuların bütünlüğünü aktaramaz! Ben de öyle yaptım:

Lida, ne kadar güzel!

Lida, çok güzel bir pasta çıktı! Belki de annem böyle bir hediye aldığı için mutluydu!

Bu oğlumun en sevdiği kek. Ve Yeni Yıl için bir müşteriye yaptım, bu yüzden çabucak yumuşattılar ve hızlı bir şekilde Noel için sipariş verdiler.
Doğru, bütün bir fındığı koymuyorum, ama bir havanda biraz eziyorum, bir katman gibi çikolata ile dolduruyorum ve sonra küçük parçalara ayırıp bir kek haline getiriyorum.
Lezzetli kek !!!

Merhaba. Bu pastayı pişirmek istiyorum ve 2 sorum var. Yavaş bir tencerede kek yapan oldu mu? Pastayı meyvelerle süslesen lezzetli olur mu?

Yavaş bir tencerede denemedim. Ve meyve hakkında: Eğer meyve ve çikolata kombinasyonunu seviyorsanız, evet. Şahsen benim için bu pastadaki böyle bir kombinasyon pek iyi değil. Bu kek tadı dengeli, burada bence gereksiz olacaklar. Ama dedikleri gibi tadı ve rengi.

ilonnna, destekliyorum.
Kesinlikle tarife göre yapmanızı tavsiye ederim! onu gerçekten beğendin mi yoksa tadı olan bir şey mi

hızlı cevaplar için çok teşekkürler. Bu toritik şimdilik ertelenmek zorunda kalacak, çünkü ihtiyaç duyulan meyve ile süslemedir.

Tarif için çok teşekkürler

Natasha, tarif için tekrar teşekkürler! Doğum günümde denedim, herkes çok sevindi, ancak pastanın kusursuz olmadığı ortaya çıktı. İlk olarak, dilim beyaz çikolatadaki düşük kakao yağı içeriğini hesaba katmadım ve iyice eritemedim, bu yüzden waffle'lar istediğim gibi değil hafif nemli ve çıtırdı. İkincisi, bisküvi pişirmek için 2 özdeş forma sahip değilim, bir bisküviyi 4 parçaya kesmeye cesaret edemedim ve aynı türden ikinci bir bisküvi pişirdim. Çok uzun boylu bir kek olduğu ortaya çıktı, ancak kimsenin ona bir dezavantaj olarak adlandırılması hiç aklına gelmedi, aksine herkes büyüklüğünden memnun kaldı.
Yazık, fotoğraf çekmedim, daha önce değildi. Biraz daha pişirmek istiyorum. Sadece, şimdi, keklerin dışbükey olduğu hoşuma gitmedi, sanırım, bir dahaki sefere çikolatalı bisküvi pişirmeye çalışıyorum. İlginç bir şekilde, böyle bir değiştirme tadı büyük ölçüde etkileyecek mi?

Sadece, şimdi, keklerin dışbükey olduğu hoşuma gitmedi, sanırım, bir dahaki sefere çikolatalı bisküvi pişirmeye çalışıyorum. İlginç bir şekilde, böyle bir değiştirme tadı büyük ölçüde etkileyecek mi?

Dışbükey - sanki ??? Kubbe ??? Yani, görünüşe göre, sıcaklık yüksekti)

Hayır Irina, sadece kekler tamamen bisküvi değil, sodalı ve onunla orta her zaman bir kubbede yükseliyor, pastayı toplamak uygun değil.

Kubbe kesilebilir ve "sıva" için kullanılabilir ... ve pasta tamamen düz olur ve kesim aynı keklerle güzel olur)

Bir kek pişirmek istiyorum, ancak iki özdeş formum yok ve birlikte fırına girmeyecekler.
Bunu yapmanın en iyi yolu nedir, hamurun yarısını yapın, pastayı pişirin ve sonra diğer yarısını yapın.
Ya da hamurun tamamını yapabilir, yarım buçuk 30 dakika pişirebilirsiniz. sırasını beklemek?

Yarısını yapmak daha iyi, sonra ikincisi!

Bir kek pişirmek istiyorum, ancak iki özdeş formum yok ve birlikte fırına girmeyecekler.
Bunu yapmanın en iyi yolu nedir, hamurun yarısını yapın, pastayı pişirin ve sonra diğer yarısını yapın.
Ya da hamurun tamamını yapabilir, yarım buçuk 30 dakika pişirebilirsiniz. sırasını beklemek?

Hamurun tamamını yoğurdum ve iki seferde pişirdim, her şey harika çıktı

Sonuçta, soda "daha fazla kullanılabilir", neden riske girsin?

Ben pişirdim!
Ben hariç herkes beğendi. (Çikolatayı sevmiyorum ve krema içinde çok fazla konyak var (brendi konyakla değiştirildi)



Kesi:


Pastalar bir şans aldı, birlikte yoğruldu ve sırayla pişirildi.
Farkı fark etmedim. İyi çıktı, sadece küçük bir kubbe ile.
Kubbeyi kesemeyecek kadar tembeldim.
Pişirdiği formda topladım. Keklerin pişirme sırasında biraz daha az yapılması nedeniyle, krema her taraftan dışarı çıktı.
Görünüşe göre waffle'lar doğru değildi.

Bunlar gibi:


Hemen nemli oldular. Ve hacim olarak, gerekenden çok daha fazlası olduğunu düşünüyorum.
Daha havadarlar.
Topladığı formu çıkarır çıkarmaz korkunç bir şekilde parçalanmaya başladılar.
Onları yanlardan kazıdığım fazla kremin üzerine yapıştırmak zorunda kaldım.

Ve iz üzerinde, pastayı ilk kez krema ile dolduruyorum (bizim durumumuzda ganaj), görünüşe göre çizimi uygulamak için acele ettim.
Sırla yüzdü.
Ama sırdan bunu beklemiş olsaydım, bu onun açısından kötüydü.

Ama genel olarak, her şey çok fazla hatta hiçbir şeydi.
Aşamalara bölünür ve bir günde yapılmazsa pasta zor değildir.
Ve lezzetli.

Aşamalara bölünür ve bir günde yapılmazsa pasta zor değildir.
Ve lezzetli.

Ve güzel çıktı! Ve waffle'ların kurutulması gerekiyordu. Ne tür beyaz çikolata kullandın?

Ve güzel çıktı! Ve waffle'ların kurutulması gerekiyordu. Ne tür beyaz çikolata kullandın?

Gofretleri kurutdum. Çok iyi çatırdadılar.
Sadece çok çabuk ıslanıyorlar.

Ve Roshen çikolatayı aldı.


Gazlı çikolata kullanmamanın daha iyi olduğunu söyleseler de, başka yolu yoktu.

Natasha, nefis için sana minnettarım !!! Bütün aile ve misafirler pastayı beğendi !!! Sadece beyaz çikolata ile yaptım, çünkü ben kendim gerçekten zengin çikolatalı kekleri sevmiyorum! çok lezzetli çıktı! bana tarifte olduğu gibi karanlıkta olduğundan daha da ilginç görünüyor! Yine de yanılıyor olabilirim, çikolata-çikolata versiyonunu denemedim.

Gofretleri kurutdum. Çok iyi çatırdadılar.
Sadece çok çabuk ıslanıyorlar.

Ve Roshen çikolatayı aldı.
Gazlı çikolata kullanmamanın daha iyi olduğunu söyleseler de, başka yolu yoktu.

Ve vavli erimiş çikolata ile doğru şekilde karıştırılırsa hiçbir şeyi nemlendirmezler. Benzerleri vardı, sadece dikdörtgen. Sadece waffle'ların iyi bir şekilde kaplanması / sarılması için muhtemelen daha fazla çikolata almanız gerekti. Nemin geçmesine izin vermeyecek ve nemlenmesine izin vermeyecektir.

Ve vavli erimiş çikolata ile doğru şekilde karıştırılırsa hiçbir şeyi nemlendirmezler. Benzerleri vardı, sadece dikdörtgen. Sadece waffle'ların iyi bir şekilde kaplanması / sarılması için muhtemelen daha fazla çikolata almanız gerekti. Nemin geçmesine izin vermeyecek ve nemlenmesine izin vermeyecektir.

Muhtemelen böyledir. Kötü bir dansçı ne yapabilir ...

Gofretlerin ağırlığını tarifte olduğu gibi mi yoksa daha az mı aldınız? Ve sonra çoğu ortaya çıktı.

Muhtemelen böyledir. Kötü bir dansçı ne yapabilir ...

Gofretlerin ağırlığını tarifte olduğu gibi mi yoksa daha az mı aldınız? Ve sonra çoğu ortaya çıktı.

kızlar, belki waffle'dır? Ayrıca bu waffle'larla Kuğu Gölü yaptım. Ben sevmedim. ve Ferrero'da gofret ruloları aldım, bu yüzden lezzetli.

kızlar, belki waffle'dır? Ayrıca bu waffle'larla Kuğu Gölü yaptım. Ben sevmedim. ve Ferrero'da gofret ruloları aldım, bu yüzden lezzetli.

... Tamamen katılıyorum! Yani benimleydi!

... Tamamen katılıyorum! Yani benimleydi!

Kuğu gölüne böyle bir waffle götürdüm ve beğenmedim ...

Kızlar, elbette, payetler daha lezzetli, ama ... genel olarak, elimde olan şey ... Tarife göre ağırlığı aldım ve çikolata ekledim.

Kuğu gölüne böyle bir waffle götürdüm ve beğenmedim ...

ben bunun hakkında yazdım!

Kızlar, elbette, payetler daha lezzetli, ama ... genel olarak, elimde olan şey ... Tarife göre ağırlığı aldım ve çikolata ekledim.

Ayrıca biraz daha çikolata aldım.Ancak, gofretleri tamamen kaplayacak miktarlarda alırsanız, o zaman hepsi aynı, gevreklik kaybolur! BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Ayrıca biraz daha çikolata aldım. Ancak, gofretleri tamamen kaplayacak miktarlarda alırsanız, o zaman hepsi aynı, gevreklik kaybolur! BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Bu waffle paketlerinin tamamını aldım. Üretici Yashkino. Bence Rusya'da tüm süpermarketler

Ayrıca biraz daha çikolata aldım. Ancak, gofretleri tamamen kaplayacak miktarlarda alırsanız, o zaman hepsi aynı, gevreklik kaybolur! BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Hayır, peki, fanatizm olmadan arttırın)

Kızlar ve bu çikolatalı bisküvi dolgun mu? Kuru?

Güzel gün,
kızlar! Birine 2 parçaya kaç yumurta ihtiyacınız olduğunu söyleyin?

Güzel gün,
kızlar! Birine 2 parçaya kaç yumurta ihtiyacınız olduğunu söyleyin?

Her şey yumurtaların ağırlığına bağlıdır, kabı alın ve tartının üzerine koyun, biraz daha korkutucu Melanj, kabuklu yumurtalardır

Güzel gün,
kızlar! Birine 2 parçaya kaç yumurta ihtiyacınız olduğunu söyleyin?

Ve terazi yoksa, internette bir yumurtanın ağırlığını öğrenebilirsiniz.
Kategoriye göre:
Üçüncü kategori 35 ila 44,9 g arasındadır.
ikinci kategori - 45 ila 54,9 g.
ilk kategori - 55 ila 64,9 g,
seçilen yumurta - 65 ila 74.9 g,
en yüksek kategori - 75 g ve daha fazlası

Yaklaşık 60 gram aldım.
Ve 2 tane aldım. + biraz daha.

Tartı yoksa, üç yumurta almaktan çekinmeyin