Ev yapımı sıcak tütsülenmiş sosis (Marka 6060)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Et	1 kg
Tuz	1/2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	5-6 karanfil
Domuz yağı	100 gram
Hmeli-suneli	1 çay kaşığı
Patates nişastası	1 çay kaşığı
Acıka	1 çay kaşığı
Öğütülmüş hindistan cevizi	1/4 çay kaşığı
Öğütülmüş zencefil	1/4 çay kaşığı
Karabiber	Tutam
Votka	50 gram

Pişirme metodu

Eti çeşitlendirmek daha iyidir. Bu sefer var: domuz eti - 500 gr, hindi filetosu - 300 gr, bir parça meme ve akciğer - 200 gr En büyük öğütücü ızgarada kıyma pişiririz ve domuz pastırmasını bıçakla doğrarız
🔗
Sosis aparatını kullanarak sosisleri şekillendiriyoruz.
🔗
Onları ızgaralara koyuyoruz, her birini bir çatalla birkaç yerde deliyoruz ve Sıcak Duman modunda pişirme süresini 20 dakikaya ayarlıyoruz.
🔗
Koyu renkli et kullanmadığım için (ayrıca sosis ev yapımı olduğundan, mağazadan satın alınmadı, yani boyasız olduğundan), renk bana yeterince "pembe" görünmedi ve bitmiş sosisleri kızartma modunda kızarttım. 8 dakika daha ...
🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet.

Kudret helvası

Ne kadar çekici bir sosis !!! Ben de tam bir hachuuu'yum!

Lesla

Peki ya "paketleme"?

Dopleta

Alıntı: lesla

Peki ya "paketleme"?

Domuz bağırsakları.

Lyi

Dopleta !
Sosis, VO
Ve eğer hala mevcutsa, sosisin kesimine bakabilirsiniz.

Ksyushk @ -Plushk @

Bu bizim yolumuz! İstiyorum istiyorum istiyorum! Henüz kızartmayı bitirmemiş olmasına rağmen

Oksijen

Cesaretleri nereden aldın?

Dopleta

Alıntı: oxygeen

Cesaretleri nereden aldın?

Petersburg'dan mısınız? Profiliniz belirtilmedi.

Rüya görmek

Böyle bir güzellik! Biri çıldırabilir! BRAVO!!!!

Lana19

Peki, çok iştah açıcı!

Larissa! Ve yarattıkları kıyma üzerinde? (Yani, buzdolabında sakladılar, buzlu su döktüler ...) Zekiyim, belki yakın zamanda Temka'da ev yapımı sosis hakkında yürüdüm

Dopleta

Teşekkürler Irina, Sveta! Hayır Sveta, kıyma üzerine hile yapmadım, bence, kantininizde sigara içerken buna gerek yok. Ama deney yapmak için herhangi bir kontrendikasyon görmüyorum.

Rüya görmek

En azından ambalajı nereden aldın? Şimdi Tyumen'de yaşıyorum ve itiraf etmeliyim ki nereden başlayacağımı hayal bile edemiyorum ...

Regina V.

Ayrıca bağırsakların geri kalanını da eklemem gerekiyor. Bana bu davayı hatırlattığın için teşekkür ederim.

Dopleta

Alıntı: Dreaming