Tuzlu domates (günlük)

Tuzlu domates (günlük)
Kategori: Boşluklar
Malzemeler
domates 1 kg.
sirke 3 yemek kaşığı. l.
tuz 2 yemek kaşığı. l
şeker 4 yemek kaşığı. l.
kaynar su 6 yemek kaşığı.
sarımsak, baharat
Pişirme metodu

Bu domatesleri bir tencerede tuzlayın. Her zaman olduğu gibi kutunun dibinde maydanoz, dereotu şemsiyeleri, karabiber ve dilimlenmiş sarımsak, frenk üzümü yaprakları, ardından tekrar domates ve yeşillikler. Salamurayı hazırlayın: 6 bardak kaynar su, tuz, şeker, sirke ekleyin, bu salamura domates dökün ve bir gün bekletin (soğuduğunda soğukta çıkarın).
Domates, krema çeşitleri almak daha iyidir, eğer diğerleri ise sulu olmaz, 4 parçaya böldüm (domatesler büyük değilse, ikiye bölün).
Herkese afiyet olsun!

Not
Bir günde HAZIR! Dürüst olmak gerekirse, bir gün yanımızda duramazlar, bunu akşam yapıyorum ve sabah zaten bir örnek alıyoruz

Sirkesiz domates turşusu (Ru)

Çabuk "bir karanfil için" çeri domates turşusu (Yönetici)

Soğanlı ve bitkisel yağlı domatesler (OlgaYUB)

Kendi suyunda domates (annemin en sevdiği tarif) (MariV)

Güneşte kurutulmuş domatesler (Kitsunya)

Sirke içermeyen konserve domatesler (hafif)

Tarifinize göre domates yaptım, bir bardak 200 ml almaya karar verdim ve turşudan önce denemeyi unuttum ve sonra salamurayı denedim - çok görünüyordu, daha ince olmalı ama tencerede yer yok su eklemek için. Muhtemelen 250 bardak alır mısın?

Evet, bir bardak 250 gr var.

Salamura çok lezzetli, sabahları periyodik olarak numune almaya başladım - onların ortasında sakinleşene kadar, belki% 5 elma sirkem olduğu için veya tüm çeşitlerim işlenemediği için ve ben değil İşlenecek bir şey olacağını umarak - tüm domatesler toplanırken karıştı. Kullanışlı tarif için teşekkürler!

Sirke% 9 gereklidir. Afiyet olsun.

Sanırım, çeşitlilik hazırlık için değil bir tencerede sona erdi, çünkü içlerinde tamamen yoklar - tuz bile girmedi, tazeler. Muhtemelen derileri mayalanmak için olması gerektiği gibi değil ...

Domatesleri dökmeden önce keserseniz, çıktıda bir tane kabuk alamayacak ve posa salamura girecek mi?